SU664967A1 - Способ получени пектина - Google Patents
Способ получени пектинаInfo
- Publication number
- SU664967A1 SU664967A1 SU772539855A SU2539855A SU664967A1 SU 664967 A1 SU664967 A1 SU 664967A1 SU 772539855 A SU772539855 A SU 772539855A SU 2539855 A SU2539855 A SU 2539855A SU 664967 A1 SU664967 A1 SU 664967A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- pectin
- hemicellulase
- yield
- cellulase
- enzyme
- Prior art date
Links
Description
пектиназы. В результате воздействи этого препарата происходит расщепление св зей пектиновых веществ с целлюлозой и белковыми веществами и высвобождение нативных пектиновых веществ. Пектиновые вещества таким образом экстрагируют из обработанного ферментами растительного сырь не в виде продуктов деградации пектиновых молекул, а -практически целиком йЪсле отщеплени от клеточной сгенкн (целлюлозы и белков). В результате получают пектиновые вещества с высоким молекул рным весом и высокой метоксильной составл ющей, которые, в конечном счете,, определ ют жели,рующую способность.
Пример 1. 10 г свекловичного жома обрабатывают в течение 72 ч при 100 мл ацетатного буферного раствора (рН 3,8-4), содержащего 5 мг/мл комплексного ферментного препарата, полученного из гриба Geotrichum candidum, выключающего деллюлазу и гемицеллюлазу в соотношении Ю: 1. Гидролизат отфильтровывают, осаждают из него пектин одним объемом ацетона, промывают ацетоном и высушивают на воздухе. Выход 95% от теоретического (молекул рный вес 60000; -ОСНз - 62%).
Пример 2. 10 г свекловичного жома обрабатывают в течение 72 ч лри 45°С 100 мл ацетатного буферного раствора (рН 3,8-4), содержащего 5 м-г/мл комплексного ферментного препарата, полученного из гриба Geotrichum candidum, включающего целлюлазу и гемицеллюлазу в соотношении 12. :1. Гидролизат отфильтровывают, осаждают двум объемами ацетона, Промывают
ацетоном и высушивают на воздухЬ. Выход пектина 98% от теоретического (молеку .л рный вес 63000; -ОСНз -6,3%).
Предлагаемый опособ может быть использован дл промышленного получени пектиновых веществ с высокой желирующей способностью. Кроме того, необходимо иметь дл научных исследований препараты нативных пектинов, не -подвергавшихс деградации в результате гидролиза - экстрагировани . Предлагаемый опособ позвол ет выдел ть нативный пектин.
Преимуществом данного способа вл етс также простота технологии, улучшение качества и увеличение выхода целевого продукта.
Claims (2)
1.Способ получени пектина путем гидролиза растительного пектинсодержащего сырь ферментными препаратами, осаждени , очистки и суШКИ, отличающийс тем, что, с целью увеличени выхода готового продукта, повышени его качества и упрощени технологического процесса, из ферментных -препаратов берут, ком-плекс ферментов, полученный из гриба Geotrichum candidum и включающий целлюлазу и гемицеллюлазу.
2.Способ но п. 1, отличающийс тем, что комплекс ферментов содержит целлюлазу и гемицеллюлазу в соотношении 10- 1 - 12-1.
Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе I. Авторское свидетельство СССР №467732, «л. А 23L 1/04, 1973.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU772539855A SU664967A1 (ru) | 1977-10-31 | 1977-10-31 | Способ получени пектина |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU772539855A SU664967A1 (ru) | 1977-10-31 | 1977-10-31 | Способ получени пектина |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU664967A1 true SU664967A1 (ru) | 1979-05-30 |
Family
ID=20731429
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU772539855A SU664967A1 (ru) | 1977-10-31 | 1977-10-31 | Способ получени пектина |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU664967A1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102702380A (zh) * | 2012-06-08 | 2012-10-03 | 江苏科技大学 | 一种桑枝皮果胶的高效提取方法 |
| RU2471367C1 (ru) * | 2011-05-25 | 2013-01-10 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Способ получения пищевого пектинового экстракта |
-
1977
- 1977-10-31 SU SU772539855A patent/SU664967A1/ru active
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2471367C1 (ru) * | 2011-05-25 | 2013-01-10 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Способ получения пищевого пектинового экстракта |
| CN102702380A (zh) * | 2012-06-08 | 2012-10-03 | 江苏科技大学 | 一种桑枝皮果胶的高效提取方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2019205662A1 (zh) | 一种蛹虫草培养基多糖及其分离纯化方法和用途 | |
| JPS61227526A (ja) | 新規なコロニー刺激因子 | |
| Sugiyama et al. | Studies on mannan and related compounds. I. The purification of konjac mannan | |
| US3928322A (en) | Konjac mannan | |
| WO2022028221A1 (zh) | 一种利用负电荷多糖纯化豌豆清蛋白PA1a的方法 | |
| JPH0412960B2 (ru) | ||
| Bell et al. | 397. The structure of a cell-wall polysaccharide of Baker's yeast | |
| SU664967A1 (ru) | Способ получени пектина | |
| CN108503724B (zh) | 蛹虫草培养基多糖及其分离纯化方法和应用 | |
| Cooper et al. | Enzyme formation and polysaccharide synthesis by bacteria: Polysaccharides produced by “nitrogen-fixing” organisms | |
| JPH0248161B2 (ru) | ||
| Stacey et al. | A note on the dextran produced from sucrose by Betacoccus arabinosaceous haemolyticus | |
| FR2442887A1 (fr) | Procede de fabrication d'alcool a partir de cereales | |
| JPH0372084B2 (ru) | ||
| JPS5940135B2 (ja) | インタ−フェロン誘起活性を有する１−３結合グルコ−スを主体とする高分子多糖体およびその製造方法 | |
| JPS61209599A (ja) | 組織培養による多糖類の製造法 | |
| DE2157970C3 (de) | Verfahren zur Herstellung von 6-Aminopenicillansäure durch Spaltung von Penicillin G mittels trägergebundener Penicillinacylase | |
| Norman et al. | The chemistry of mould tissue: Soluble carbohydrate constituents | |
| RU1799599C (ru) | Способ получени лектина | |
| RU2040261C1 (ru) | Способ получения гемоцианина | |
| SU647304A1 (ru) | Способ получени сахаров из полисахаридного пектинсодержащего сырь | |
| CN106676144A (zh) | 胀果甘草低聚糖及其制备方法 | |
| SU891775A1 (ru) | Способ получени пектолитического ферментного препарата из @ | |
| JPS6131095A (ja) | 粘質多糖及びその製造方法 | |
| US2906669A (en) | Production of dextran |