SU652864A3 - Способ удалени посторонней микрофлоры в жидкост х - Google Patents
Способ удалени посторонней микрофлоры в жидкост хInfo
- Publication number
- SU652864A3 SU652864A3 SU742027616A SU2027616A SU652864A3 SU 652864 A3 SU652864 A3 SU 652864A3 SU 742027616 A SU742027616 A SU 742027616A SU 2027616 A SU2027616 A SU 2027616A SU 652864 A3 SU652864 A3 SU 652864A3
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- hydrogen peroxide
- milk
- liquids
- liquid
- microflora
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/1203—Addition of, or treatment with, enzymes or microorganisms other than lactobacteriaceae
- A23C9/1213—Oxidation or reduction enzymes, e.g. peroxidase, catalase, dehydrogenase
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C3/00—Preservation of milk or milk preparations
- A23C3/08—Preservation of milk or milk preparations by addition of preservatives
- A23C3/085—Inorganic compounds, e.g. lactoperoxidase - H2O2 systems
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
- A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
- A23L3/3463—Organic compounds; Microorganisms; Enzymes
- A23L3/3571—Microorganisms; Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
- A23L3/3454—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of liquids or solids
- A23L3/358—Inorganic compounds
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Activated Sludge Processes (AREA)
- Physical Or Chemical Processes And Apparatus (AREA)
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
Description
.. . I ) -(Л-« 1 Изобретение относитс if производсГ -- «jijKM -. ву молочных продуктов и предназначено дл обеспечени сохранности преик пцёсгВеННО молока.Steas&sSuAafcii Известен способ удалени посторонней микрофлоры в ЖИДКОСТЯ.Х, преиЦтесгвенно , в молоке, пугем внерён1Ш в них перекиси водорода l. Однако этот способ не обеспечивает необходймрй стойкости молокаПри хранен НИИ, так как перекись водорода быстро разлагаетс в молоке и концентраци ее уменьшаетс . йж Целью изобретени вл етс5ПйЪв ыи1еg feg| «@g;ffljjjggjg j ние стойкости жидкостей, преимутаеетвенно молока, при хранении., Цель достигаетс тем, что п1Г&11осо- - oJliJ,a 4,4«iSM -jfj бу удалени посторонней микрофлоры в жидкост х, преимущественно в мЬлоке, в исходную жидкость внос т ферментный препарат, относ щийс к оксидоредуктаз, способный вьщ л ть перекись водорода в обрабатываемой ,йМШпвав - ГТ-Т КОСТИ в количестве необходимом дл её азложейй . Кроме Toroi, жидкость перед внесением в нее фермента охлаждают. На чертеке схематически изображена установка йл ьсувдествлени описываемого способа удалени посторонней микрофлоры в молоке. Способ осуществл ют следующим образом . Молоко через входное устройство 1 при noMdnio. насоса 2 подают в холодильник 3 Е далее в балансирующую емкость 4, снабженную мешалкой 5. Из емкости 4 молоко перекачивают насосом 6 через фильтр Т ёайщШнньй аппарат 8 и далее в резерву&р 9 дл хранени . Резервуар 9 снабжен мещалкой 1О и холодильником 11. Реакционнь1й аппарат содержит структуру , в с остав к6торой входит фермент- ный препарат, относ щийс к классу оксндоредуктаз. При взаимодействии молока с фёрШнтным прШаратбМ йроисхо Tl T : ;; ; : : : :r-V Sn t - .. S 4 fc;J i5iS;;™3 5 SiSfe Sa S ;K S Ja ;V ..:,.д.pgг:Г y к.м.-;ца..-,,, i,r.;. ,.П||| I Vir4l irliTliiiriilimli11 1 liif №lif №ifi i№liyi ff JT1tfl1i TT inViii:il irrft.faintintB lfr
Claims (1)
- 652864 дЙ вадШёМёйё ШшсхводЬрб ш, котора обеспечивает стойкость й;С) хр;анёнии за счет удалени посторонней микрофлоры. Причём, количество ферментного препарата выбираетс из расчета выделени объема перекиси ЬоДороДа, необходимого дл поддержани посто нной ееконцентрации в течение заданногЬ времени хранени . Причем Максимальна концентраци перекиси водорода выбираетс из расчета предотвращени отрицательного воз действи ее на составные части молока. Формула изобретени 1. Способ удалени постороннеймикрофпорьг в жидкост х, преимущественно в молоке, путем внесени в нах перекиси водорода, отлич ающийс тем, что, с целью повышени стойкости их при хранении, в исходную жидкость внос т ферментный препарат, относ щийс к классу оксидоредуктаз, способный вьщел ть перекись водорода в обрабаты:ваемой жидкости в количестве, необходимом дл ее разложени . S. Способ по П.1, отличающийс тем, что жидкость перед внесением в неё фермента охлаждают. Источники информации, прин тые во йкимание при экспертизе 1. Орам Д. Д. и Рейтер Б. Ингибирование стрептококков под воздействием лактопероксидазы, тиоциаНйта и перекиси водорода, Biocbem-а.ЮО, 1966, с. 373-384./.11
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SE7310076A SE375224B (ru) | 1973-07-19 | 1973-07-19 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU652864A3 true SU652864A3 (ru) | 1979-03-15 |
Family
ID=20318094
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU742027616A SU652864A3 (ru) | 1973-07-19 | 1974-04-30 | Способ удалени посторонней микрофлоры в жидкост х |
Country Status (15)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS5649535B2 (ru) |
DD (1) | DD111152A5 (ru) |
DE (1) | DE2420135C2 (ru) |
DK (1) | DK150782C (ru) |
ES (1) | ES425855A1 (ru) |
FI (1) | FI57046B (ru) |
FR (1) | FR2237589B1 (ru) |
GB (1) | GB1468405A (ru) |
IT (1) | IT1014613B (ru) |
NL (1) | NL182611C (ru) |
NO (1) | NO139373C (ru) |
SE (1) | SE375224B (ru) |
SU (1) | SU652864A3 (ru) |
YU (1) | YU139374A (ru) |
ZA (1) | ZA742656B (ru) |
Families Citing this family (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SE420793B (sv) * | 1976-03-08 | 1981-11-02 | Astra Ewos Ab | Fodermedel innehallande ett antibakteriellt system |
US4996062A (en) * | 1988-10-28 | 1991-02-26 | Stabra Ag | Glucose oxidase food treatment and storage method |
FI88246C (fi) * | 1989-10-27 | 1993-04-26 | Genencor Int Europ | Foerfarande foer bekaempning av mikroorganismer |
GB9002422D0 (en) * | 1990-02-03 | 1990-04-04 | Boots Co Plc | Anti-microbial compositions |
US5747078A (en) * | 1991-06-11 | 1998-05-05 | Gist-Brocades, N.V. | Longterm antimicrobial activity obtained by sustained release of hydrogen peroxide |
AU652279B2 (en) * | 1991-06-11 | 1994-08-18 | Dsm Ip Assets B.V. | Sustained release of hydrogen peroxide |
EP1740060A1 (en) * | 2004-04-05 | 2007-01-10 | Danisco A/S | Enzymatic process for acrylamide reduction in foodstuffs |
CN105451573A (zh) | 2013-08-06 | 2016-03-30 | 比恩卡有限公司 | 抗微生物组合物以及其在食品保存中的用途 |
CN106387603B (zh) * | 2016-08-31 | 2020-08-04 | 广州沃邦生物科技有限公司 | 用于制备防霉片的浸泡液、防霉片及其制备方法 |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB626848A (en) * | 1945-11-21 | 1949-07-22 | Dwight Lynds Baker | Method of and means for protecting foodstuffs from the deleterious action of free oxygen |
-
1973
- 1973-07-19 SE SE7310076A patent/SE375224B/xx unknown
-
1974
- 1974-04-17 GB GB1689374A patent/GB1468405A/en not_active Expired
- 1974-04-17 DK DK210374A patent/DK150782C/da active
- 1974-04-17 NO NO741381A patent/NO139373C/no unknown
- 1974-04-18 FI FI1172/74A patent/FI57046B/fi active
- 1974-04-23 IT IT21813/74A patent/IT1014613B/it active
- 1974-04-25 DE DE2420135A patent/DE2420135C2/de not_active Expired
- 1974-04-25 FR FR7414428A patent/FR2237589B1/fr not_active Expired
- 1974-04-26 DD DD178157A patent/DD111152A5/xx unknown
- 1974-04-26 ZA ZA00742656A patent/ZA742656B/xx unknown
- 1974-04-30 ES ES425855A patent/ES425855A1/es not_active Expired
- 1974-04-30 SU SU742027616A patent/SU652864A3/ru active
- 1974-05-03 NL NLAANVRAGE7405993,A patent/NL182611C/xx not_active IP Right Cessation
- 1974-05-11 JP JP5275874A patent/JPS5649535B2/ja not_active Expired
- 1974-05-20 YU YU01393/74A patent/YU139374A/xx unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DK210374A (ru) | 1975-03-17 |
NO741381L (ru) | 1975-02-17 |
NL182611C (nl) | 1989-12-18 |
YU139374A (en) | 1982-02-28 |
NL182611B (nl) | 1987-11-16 |
JPS5649535B2 (ru) | 1981-11-24 |
ES425855A1 (es) | 1976-09-01 |
SE375224B (ru) | 1975-04-14 |
SE7310076L (ru) | 1975-01-20 |
NO139373B (no) | 1978-11-20 |
FR2237589B1 (ru) | 1978-08-11 |
AU6807974A (en) | 1975-10-23 |
DE2420135A1 (de) | 1975-02-06 |
NO139373C (no) | 1979-02-28 |
IT1014613B (it) | 1977-04-30 |
FI57046B (fi) | 1980-02-29 |
FR2237589A1 (ru) | 1975-02-14 |
FI117274A (ru) | 1975-01-20 |
ZA742656B (en) | 1975-05-28 |
NL7405993A (nl) | 1975-01-21 |
DK150782C (da) | 1988-01-04 |
DK150782B (da) | 1987-06-22 |
DD111152A5 (ru) | 1975-02-05 |
GB1468405A (en) | 1977-03-23 |
JPS5069263A (ru) | 1975-06-10 |
DE2420135C2 (de) | 1984-05-03 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
SU652864A3 (ru) | Способ удалени посторонней микрофлоры в жидкост х | |
US3282702A (en) | Process for removing hydrogen peroxide from liquids | |
US3547576A (en) | Air sterilization process | |
DE1130593B (de) | Verfahren zum Modifizieren von nitrilgruppenhaltigen hochmolekularen organischen Stoffen | |
US3329486A (en) | Composition and device for testing for chloride, bromide, iodide, cyanide, and thiocyanate | |
BE748024A (fr) | Dispositif pour decharger de la boue contenant de l'oxyde de fer ou d'autres masses pateuses de recipients | |
Culley et al. | Paper Chromatographic Estimation of Phenylalanine and Tyrosine Using Finger-tip Blood: Its Application to Phenylketonuria | |
SE7407882L (sv) | Sett att behandla vetskor innehallande blodkroppar. | |
Guidelli | Diffusion toward planar, spherical, and dropping electrodes at constant potential: II. Examples | |
DE4404600C1 (de) | Verfahren zur blasenfreien Begasung von Mikroorganismen | |
ES435573A1 (es) | Procedimiento y aparato para introducir y mezclar un liqui-do en un medio sensiblemente liquido. | |
GB1287084A (en) | Benzimidazole derivatives, process for their preparation, and their fungicidal use | |
Cavari et al. | Glucose concentrations and heterotrophic activity in Lake Kinneret: With 2 tables in the text | |
US11786A (en) | Compound fob n etitramziitg chlokin | |
Shwartzman | STUDIES ON REGENERATION OF BACTERIOPHAGE: I. The Influence of Partial Anaerobiosis upon Regeneration of a Highly Diluted Lytic Principle. | |
JPS5378665A (en) | Method of refining valuable substance contained liquid | |
SU479799A1 (ru) | Раствор дл минерализации биологического материала | |
US1477951A (en) | Method of regenerating mercury catalyst | |
Sharpe et al. | Two stomacher accessories | |
GB1515103A (en) | Process and apparatus for intermixing liquids | |
SU564309A1 (ru) | Способ модификации атактического полипропилена | |
Puranen | Bilirubin and the Polarographic Brdicka Reaction | |
SU1507734A1 (ru) | Способ стабилизации феррата (у1) кали | |
SU518410A1 (ru) | Тележка | |
SU126658A1 (ru) | Способ определени поверхностной влажности различных материалов |