SU492537A1

SU492537A1 - Аппарат дл выращивани микроорганизмов

Info

Publication number: SU492537A1
Application number: SU2022546A
Authority: SU
Inventors: Леонид Алексеевич Орлов; Виктор Андреевич Заднепряный; Валерий Михайлович Байда
Original assignee: Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности
Priority date: 1974-05-12
Filing date: 1974-05-12
Publication date: 1975-11-25

Description

(54) АППАРАТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

1

Известен аппарат дл выращивани микроорганизмов, содержащий емкость со штуцерами дл подачи питательной среды и воздуха, циркул ционный стакан, аэратор, теплообменное устройство.

Целью изобретени вл етс интенсификаци процесса выращивани микроорганизмов .

Дл этого аппарат снабжен дополни тельным стаканом, установленным с зазором соосно основному с образованием в его нижней части кольцевого сопла, направл ющим профильным конусом, расположенным на днище емкости под циркул ционным стаканом, переливным устрой- ством, укрепленным на верхней части циркул ционного стакана, а щтуцер дл подачи воздуха подключен к верхней части зазора.

На фиг, 1 изображен предлагаемый

аппарат, вертикальный разрез; на фиг. 2разрез по А-А на фиг. 1.

Аппарат представл ет собой емкость 1, внутри которой расположены циркул ционный стакан 2, дополнительный стакан

3, установленный с зазором соосно стакану 2 и аэратор 4. На днище емкости установлен профильный направл ющий конус 5.

Аэратор 4 выполнен в виде камеры переменного сечени с верхней перфорированной поверхностью дл равномерной подачи воздуха. Целесообразно перфорацию выполн ть в виде чешуи, обращенных в одну сторону и расположенных в щахматном пор дке по концентрическим окружност м (см. фиг. 2). Воздух в аэратор 4 подают через тангенциально подсоединенный патрубок 6.

Дл снижени сопротивлени движению жидкости нижн часть аэратора 4 и днище емкости 1 выполнены сферической формы . В верхней части циркул ционного стакана 2 укреплено переливное устройство 7, причем его верхн кромка располижена кромки стакана 2. Иод переливным устройством 7 установлен отражатель 8. Воздух в зазор между стаканами 2 и 3 подают через патрубок Г), подсоединенный к ворхной части зозорп.

Аппарат работает следующим образом. |

В аппарат через штуцер 10 подают питательную среду, ввод т культуру микроорганизмов , в аэратор 4 и в зазор между стаканами 2 и 3 нагнетают воздух,

Питательна среда аэрируетс через перфорацию аэратс а 4, проходит в нижнюю часть аппарата через зазор между аэратором 4 и стаканом 3, причем поступающий воздух из кольцевого сопла между стаканами 2 и 3 диспергируетс в жидкости и дополнительно аэрирует среду. Газо-жидкостна суспензи с помощью направл ющего конуса 5 направл етс в циркул ционный стакан 2, переливаетс из него в переливное устройство 8, из которого через патрубок 11 выводитс из аппарата. Часть среды переливаетс через верхнюю кромкупереливного устройства 7 и смешиваетс с внсжь подаваемой средой.

Отработанный воздух осушаетс с помощью отражател 8 и выводитс из аппарата через штуцер 12.

Дл поддержани заданных температурных условий процесса в рубашку емкости 1 подают хладагент.

Claims

Формула изобретени

Аппарат дл выращивани микроорганиэ- , мов, содержащий емкость со штуцерами д/ш подачи питательной среды и воздуха, циркул ционный стакан, аэратор, теплообменное устройство, отличающийс тем, что, с целью интенсификации процесса выращивани микроорганизме, аппарат снабжен дополнительным стаканом, установленным с зазором соосно основному с образованием в его нижней части кольцевого сопла, нал-г равл ющим профильным конусам, ржг.оложен-, ным на днище емкости вод циркул ционным стаканом, переливным устройством, укреп- ленным на верхней части циркул ционного стакана, а штуцер дл подачи воздуха подкЬючен к верхней части зазора.

1 60 |

--

г/

Фиг. 2