SU403719A1

SU403719A1 - Стимулятор процесса спиртового врожёния

Info

Publication number: SU403719A1
Application number: SU1657573A
Authority: SU
Inventors: Е. Гельфанд витель
Original assignee: Архангельский ордена Трудового Красного Знамени лесотехнический институт В. В. Куйбышева
Priority date: 1971-05-04
Filing date: 1971-05-04
Publication date: 1973-10-26

Description

1

изобретение относитс к; области броДИлЬМой промышленности.

Известно применение в качестве активато ров процесса спиртового брожени кукурузиого экстракта, экстракта алоэ, левоглюкозана .

Предлагаемый стимул тор - лнгиии и его производные, например -хлорлигнин, до си.х пор не примен лись дл этой цели.

Стимулирующее действие лигнина , и его производиых св зано с наличием активных функциональных грунп и реакционноспособиых (лабильных) группировок.

В частности, известно, что лигнин содержит карбоксильиые, фенольные группы, карбоиильные группировки различных типов (кетонные , дикетонные, кетольные, хииоиные), спиртовые группы также различной реакционной способности (иаиример, бензилспиртовые , первичные спиртовые и другие), фенольные и др.

Дл увеличени выхода спирта при сбражиЁании сахаросодержащих растворов в сусло ввод т хлорлигнин в виде порошка в количестве 0,05-0,1% от веса сусла, равномерно перемешивают, выдерживают при 40-80°С в течение 5-15 мин и подверГают сбраживанию .

После сбраживани сусла с применением хлорлигнина выход спирта по отношению к

2

йёреработаМйОму, т. е. подаваемому на сбра живание сахару, возрастает максимальпо Иа 14,57о, а выход Спирта По отношению к сброженному сахару, т. е. за вычетоМ недоброда -

па 10% по сравнению с выходом из необработанного (контрольного) сусла, сброжениого в идентичных услови х.

В дальнейшем изобретение по сн етс примерами .

Пример 1. В 200 мл, водного раствора глюкозы (концентраци 2,43%) с добавкой питательных веш,еств по рецепту Ридер внос т навеску сухого хлорлигиииа из расчета 1 г/л, перемешивают дл иолного смачиваии

и равномерного раснределени частиц хлорлигнина , нагревают до 80°С, выдерживают в течение 5 мин. Затем взвешенный хлорлиг11ин отфильтровывают (причем фильтрование не вл етс об зательным) на бумажном фильтре и раствор охлаждают до 30°С.

В 150 мл раствора внос т навеску 0,9 г ирессованных дрожжей, представл ющих нроизводствеииую культуру вида Schizosuccharomyces species, отобрапиую из дрожжевой

суспензии Архангельского гидролизного завода , и сбраживают в течение 24 час в конической колбе, закрытой затвором Мейсл , номешеиной в термостат при температуре 33°С. Параллельно став т контрольный опыт, который идентичен первому и отличаетс лишь

Тем, что в сусло не внос т навеску хлорлигнина .

Хлорлигнин приготовл ют путем обработки хлором гидролизного лигнина Архангельского гидролизного завода. Дл этого гидролизный лигнин промывают, высушивают и измельчают в порошок. 15 г сухого лигнина помещают в колбу с отростком и подают в колбу через трубку лри встр хивании 1 л хлора в течение 1 мин. Затем хлорированный лигнин выдерживают 20 мин при 130°С дл удалени газообразных продуктов. Конечный продукт представл ет собой нейтральный серый порошок без запаха с содержанием хлора 7%.

После сбраживани обработанного сусла и контрольного их фильтруют через складчатый бумажный фильтр и в фильтрате определ ют остаточное содержание сахара (недоброд) эбуллиостатическим методом и концентрацию спирта флотационным методом. Выход спирта по отношению к переработанному сахару при сбраживании сусла, обработанного хлорлигнином , на 14,5% больше, чем при сбраживании контрольного сусла; точно так же выход по отношению к сброженному сахару увеличиваетс на 6,6%.

Пример 2. Опыт проводитс в услови х примера I, но с использованием в качестве сахаросодержащего раствора не чистой глюкозной среды, а образца гидролизного сусла, отобранного из производственного потока Архангельского гидролизного завода перед нодачей потока в бродильную батарею. Обша концентраци Сахаров в сусле составл ет 3,20%. Дл сбраживани 150 мл сусла берут 4,5 г прессованных дрожжей.

Хлорлигнин, использованный дл обработки сусла в данном примере, приготовл ют из

гидролизного лигнина, предварительно освобожденного от трудиогидролизуемых полисахаридов обработкой сверхконцентрированной сол ной кислотой. Промытый и высушенный лигнин хлорирован путем пропускани 1 л

хлора через 3 г лигнина на стекл нном фильтре . Содержание хлора в конечном продукте 10,1%.

Результаты опытов по сбраживанию обработанного лигии-ном и контрольного сусла (из

3 параллельных) приведепы в таблице.

Пример 3. Опыты провод т с гидролизным суслом концентрацией 3,11% в услови х примера 2, но с использованием хлорлигнина, приготовленного в услови х примера 2 из гидролизного лигнина, который перед хлорированием не подвергалс обработке сверхконцентрированной сол ной кислотой. Результаты опытов приведены в таблице.