SU1507292A1 - Устройство дл изготовлени сферических корпусов конфет - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к кондитерской промышленности и касаетс  производства сахаристых кондитерских изделий, а именно конфет сферической формы типа "Метеорит", содержащих одним из компонентов дробленые орехи. Целью изобретени   вл етс  повышение надежности и упрощение конструкции. Это достигаетс  тем, что устройство, содержащее безнапорный питатель конфетной массы, формующий механизм, выполненный в виде пары синхронизированных роторов 3 и 4 с периферийными матричными гнездами 5, каждое из которых выполнено в форме части сферы, дополнительно снабжено парой синхронизированных роторов 6 и 7, выполненных аналогично основным. Роторы 6 и 7 смонтированы так, что плоскость их вращени  перпендикул рна плоскости вращени  основных роторов 3 и 4. Наличие в формующем механизме посто нно вращающихс  роторов снижает динамические нагрузки и повышает надежность устройства. 2 ил.

Description

ел

ю

И-;обрсгеиие оти(1СИ 1т  к коидитер- cKoii гфомыпшениости и касаетс .  производства сахаристых кондитерских изделий , а именно конфет сферической формы типа Метеорит, содержащих одним из компонентов дробленые орехи

Целью изобретени   вл етс  повышение надежности и упрощение коист- рукщп.

На фиг. 1 показано предлагаемое устройство дл  изготовлени  сферических корпусов конфет, оби;ий ВИД; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1.

YcTpoficTBo дл  изготовлени  сферических корпусов конфет содержит без- нанорныГ питатель 1 конфетной массы, формующий гшханизм 2, выполненный U виде пары синхронизированных роторов 3 и А с периферийными матричными гпоздаьш 5, каждое из которых выполнено в форме части сферы. Устройство допол1П1тельно снабжено парой си)1хро- низированных роторов 6 и 7, выполненных аналогично основным. Роторы 6 и 7 смонтированы так, что плоскость их вращени  перпе1щикул рна плоскости вращени  основных роторов 4 и 3. Мат рич111.е гнезда 5 расположены с образованием сферической полости 8. Па поверхности роторов 3,4,6 и 7 в местах размещени  матричных гнезд 3 выполнены двусторонние конические фаски 9. Все роторы 3,4,6 и 7 прииод т- с  во вращение общцм приводным механизмом с ПОМОЩЬЮ одинаковых ксмшчес- ких шестерен 10.

Устройство работает следу|) образом.

Конфетна  масса в виде пластифицированного жгута, формируемого питателем 1, поступает без давлени  в приемную зову фо11му1ощего механизма 2, где она увлекаетс  ротораьш 3,4,6 и 7 в зону формовани , наход с в матричных гнездах 5. При смыкании соответствующих четвертьсфе- рических млтричн1)х гнезд 5 в единую сферу 8 в центре формующего механизма 2 осуществл ютс  рабоча  компрес

0

5

0

5

0

5

си  конфетной массы и формование корпуса ко)1феты. При дальнейшем вращении роторов 3,4,6 и 7 готовые корпуса конфет принимаютс  и транспортируютс  на глазирование в соответствии с технологическим процессом .

Наличие в формующем механизме 2 посто нно вращающихс  роторов 3,4, 5 и 7 снижает динамические нагрузки и повышает надежность устройства.

Кроме того, в зоне формовани  корпусов конфет, куда конфетна  масса поступает без давлени , достигаетс  четырехстороннее сжатие конфетной массы, это по сравнению с двусторонним сжатием обеспечивает лучшую рабочую компрессию с точки зрени  равномерности распределени  давлени  по объему формую11Ц1х матриц. В результате не страдает ореховый наполнитель конфет типа Кетеорит и снижа-. етс  веро тность образовани  воздушных пустот.

Claims (1)

1. Формула изобретени 

   Устройство дл  изготовлени  сферических корпусов конфет,содержащее безпапорньш питатель конфетной массы и фopмyюш й механизм, выполненный и виде пары синхронизированных рото- роп с периферийными матричными гнездами , каждое из которых выполнено в форме части сферы отлич-аю- щ е е с   тем, что, с целью повыше1П1  надежности и упрощени  конструкции, оно дополнительно снабжено парой синхро 1из ированных роторов , выполненных аналогично основным , причем дополнительные роторы смонтированы так, что плоскость их вращени  перпендикул рна плоскости вращени  основных роторов, а матричные гнезда 1,псположены с образе- ванием сферической полости, -при этом на поверхности роторов в местах размещени  матричных гнезд вьтолнены двусторонние конические фаски.

   (puei