SU1282841A1

SU1282841A1 - Устройство дл изготовлени корпусов конфет сферической формы,типа "Метеорит

Info

Publication number: SU1282841A1
Application number: SU853873307A
Authority: SU
Inventors: Валентина Алексеевна Наумова; Иосиф Исаакович Корман; Степан Михайлович Здравка; Евгений Сандович Вайсман; Алексей Алексеевич Пастушук
Original assignee: Львовское Производственное Объединение Кондитерской Промышленности "Светоч"
Priority date: 1985-03-26
Filing date: 1985-03-26
Publication date: 1987-01-15

Abstract

Изобретение относитс к произ- водству сахаристых кондитерских изделий , а: именно к устройствам дл изготовлени корпусов конфет сфери-- ческой формы типа Метеорит. Целью изобретени вл етс повьппение производительности путем сокращени возвратных отходов. Устройство содержит механизм 1 формировани жгутов и ме- .ханизм 4 формовани корпусов конфет. Конфетна масса при по мощи нагнетател 2 продавливаетс через спиралеобразные каналы 7 круглого сечени , со.един ющиес между собой на выходе с образованием основного формующего канала 8, и выходит в виде жгута. Сформированный жгут захватываетс боковыми поверхност ми роторов 9 и обжимаетс ими. На поверхности роторов 9 выполнены полости, которые запол- н ютс массой при обжатии. Дл придани массе, заполнившей полости, сферической формы устройство содерда1Т набор подпружиненных пуансонов, имеющих полусферическую рабочую поверхность . Благодар наличию в матрице 6 нескольких каналов 7 масса при течении приобретает необходимые дл формовани пластичные свойства, что позвол ет получать корпуса конфет с гладкой поверхностью и исключить возвратные отходы. 4 ил. § (Л

Description

Фиг-1

Изобретение относитс к производству сахаристых кондитерских изделий, а именно к устройствам дл изготовлени корпусов конфет.

Цель изобретени - повьшение про- изводительности путем сокращени воз- вратньтх отходов.

На фиг..1 схематично изображено устройство дл изготовлени корпусов конфет типа Метеорит, общий вид; на фиг.2 - вид А на фиг.1; на фиг.З - разрез Б-Б на фиг.2; на фиг.4 - матрица узла дл формовани жгута.

Устройство дл изготовлени корпусов конфет сферической формы типа Метеорит содержит механизм 1 формовани жгутов с нагнетателем 2, питателем 3, механизм 4 формовани корпусов конфет. Нагнетатель 2 состоит из шнека 5, матрицы 6 со спирале- образными каналами 7 круглого сечени , соедин ющеес между собой на выходе с образованием основного формующего Канада 8. Механиз,м 4 формовани содержит два ротора 9, диск 10 с отверсти ми 11, подпружиненные пуансоны 12 с полусферической рабочей поверхностью 13, рычажно-кулачковый привод 14 пуансонов 12. На роторах 9

19 от кулачка 16 совершает движение вниз и своей полусферической поверхностью уплотн ет кондитерскую массу и придает ее верхней части полусферическую поверхность. Затем подпружиненный пуансон 12, одновременно враща сь вместе с роторами 9, возвращаетс в исходное верхнее положение , а при последующем повороте роторов 9 из полостей 15 на приемную поверхность 20 вьшос тс готовые сферические корпуса конфет Метеорит Благодар наличию в матрице 6 нескольких спиралеобразных каналов 7 масса при течении внутри них дополнительно пластицируетс , приобрета необходимые структурно-механические свойства, позвол ющие получить как при формовании жгутов, так и корпусов , минимальную шероховатость по-- верхностей и тем самым сократить количество возвратных отходов и увеличить выход готовой продукции.

Claims

Формула изобретени

Устройство дл изготовлени корпусов конфет сферической формы, типа Метеорит, содержащее механизм фор

вьшолнены полости 15, кажда из кото- 30 мовани жгутов с нагнетателем и питарых имеет форму полуцилиндра с полусферическим дном. Рычажно-кулачковый привод 14 содержит кулачок 16, под-; пружиненный толкатель 17, консольный рычаг 18 с роликом 19. Роторы 9 вы-. полнены из антиадгезионного материала фторопласта. Из того же материала выполнена рабоча поверхность 13 пуансонов 12.

Устройство работает следующим об- 40 основного формующего канала, а мехаразом .

Кондитерска масса захватываетс шнеком 5 нагнетател 2 и подаетс в спиралеобразные каналь) 7, по которым далее под давлением поступает в основной канал 8 и из него выходит в виде жгута круглого сечени .. Сфор- мир.ованньй жгут при своем движении захватываетс боковыми поверхност ми роторов 9 и ими обжимаетс . При обжатии кондитерска масса заполн ет полости 15 и приобретает форму цилиндра со сферическим концом. Одновременно с этим один из пуансонов 12 под действием рычага 18 с роликом

телем и механизм формовани корпусов, конфет, отличающеес тем, что, с целью повышени производительности путем сокращени возвратных от- 2 ходов, нагнетатель механизма формовани жгутов выполнен в виде шнека и снабжен матрицей со спиралеобразными каналами круглого сечени , соедин ющимис между собой с образованием

низм формовани корпусов снабжен двум роторами, установленными вертикально без зазора один относительно другого с возможностью вращени , дис45 ком, имеющим отверсти и подпружиненные пуансоны с полусферической рабочей поверхностью, и рычажно-ку- лачковым приводом пуансонов, при этом по периметру роторов выполнены

50 полости, кажда из которых имеет форму полуцилиндра с полусферическим дном, а диск с пуансонами установлен с возможностью вращени над одним из роторов так, что пуансоны размещены

55 соосно над полост ми этого ротора.

5-6

W

5udA

14n

Фиг. 2