RU95106349A - Способ производства шоколадных конфет - Google Patents

Способ производства шоколадных конфет

Info

Publication number
RU95106349A
RU95106349A RU95106349/13A RU95106349A RU95106349A RU 95106349 A RU95106349 A RU 95106349A RU 95106349/13 A RU95106349/13 A RU 95106349/13A RU 95106349 A RU95106349 A RU 95106349A RU 95106349 A RU95106349 A RU 95106349A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
shell
filling
producing chocolate
chocolate sweets
chocolate
Prior art date
Application number
RU95106349/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2084165C1 (ru
Inventor
Т.В. Конзачакова
Е.И. Манагарова
Л.А. Тарасова
Original Assignee
Акционерное общество открытого типа "Кемеровский кондитерский комбинат"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Акционерное общество открытого типа "Кемеровский кондитерский комбинат" filed Critical Акционерное общество открытого типа "Кемеровский кондитерский комбинат"
Priority to RU95106349A priority Critical patent/RU2084165C1/ru
Publication of RU95106349A publication Critical patent/RU95106349A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2084165C1 publication Critical patent/RU2084165C1/ru

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, к ее кондитерской отрасли, а именно к способам изготовления шоколадных изделий типа "Ассорти". Способ осуществляется следующим образом: формование шоколадной оболочки путем отливки ее в ячейки форм, охлаждение полученной оболочки, заполнение ее начинкой и грецким орехом, формование готовых изделий.

Claims (1)

  1. Изобретение относится к пищевой промышленности, к ее кондитерской отрасли, а именно к способам изготовления шоколадных изделий типа "Ассорти". Способ осуществляется следующим образом: формование шоколадной оболочки путем отливки ее в ячейки форм, охлаждение полученной оболочки, заполнение ее начинкой и грецким орехом, формование готовых изделий.
RU95106349A 1995-04-25 1995-04-25 Способ производства шоколадных конфет типа "ассорти" RU2084165C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95106349A RU2084165C1 (ru) 1995-04-25 1995-04-25 Способ производства шоколадных конфет типа "ассорти"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU95106349A RU2084165C1 (ru) 1995-04-25 1995-04-25 Способ производства шоколадных конфет типа "ассорти"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU95106349A true RU95106349A (ru) 1997-03-20
RU2084165C1 RU2084165C1 (ru) 1997-07-20

Family

ID=20167059

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU95106349A RU2084165C1 (ru) 1995-04-25 1995-04-25 Способ производства шоколадных конфет типа "ассорти"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2084165C1 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2236041B1 (en) 2009-03-19 2011-02-16 Kraft Foods R & D, Inc. Method, apparatus and mold for producing a confectionery product as well as a use of a heatable component
RU2632333C2 (ru) * 2015-08-10 2017-10-04 Общество с ограниченной ответственностью "Интер Групп" Горький шоколад с грецким орехом

Also Published As

Publication number Publication date
RU2084165C1 (ru) 1997-07-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU94009957A (ru) Способ изготовления мороженого, установка для его осуществления и формующий узел
ITMO930108A1 (it) Metodo per la formatura ad iniezione di prodotti commestibili e prodotto relativo.
BG100896A (en) Packaging for foodstuffs and accessories
HUP9900636A2 (hu) Cukrászipari termék, valamint eljárás annak előállítására
ATE197874T1 (de) Verfahren zur herstellung von gefüllten waffeln
CA2386944A1 (en) Process for producing sheetable potato dough from raw potato stock
AR005046A1 (es) Un articulo de confiteria congelado que contiene reactivos efervecentes y proceso para fabricarlo.
ATE235833T1 (de) Verfahren zur herstellung gekühlter waren
CA2466121A1 (en) Chewing gum or soft caramel and the production method thereof
ATE274475T1 (de) Verfahren zum herstellen von kugelförmigen glasgegenständen mit eingeschlossenen figuren und gegenstände mittels dieses verfahrens hergestellt
EP0040989A3 (en) Moulded edible products and method and apparatus for making them
RU95106349A (ru) Способ производства шоколадных конфет
ATE283640T1 (de) Verfahren zur formgebung von lebensmitteln
ATE139676T1 (de) Verfahren zur herstellung von formkörpern aus pastösen lebensmitteln
RU93048893A (ru) Способ приготовления шоколадных изделий
RU2193328C2 (ru) Способ приготовления мраморного шоколада
JPH01277462A (ja) ゼリー製品とその製造方法
SU456679A1 (ru) Способ получени посто нной литейной формы
SU1698196A1 (ru) Устройство дл центробежного формовани изделий
RU93046135A (ru) Способ изготовления желейного продукта
SU824950A1 (ru) Способ производства шоколадных конфет с начинкой 1
JPS642573A (en) Carboxypeptidase
SU535763A1 (ru) Способ производства макаронных изделий из муки сортов пшеницы
RU98120949A (ru) Способ производства шоколадных конфет из предварительно заспиртованных фруктов и ягод
WO2002051619A8 (de) Verfahren zur herstellung eines hohlkörpers aus einem formteil