SU1440913A1 - Штамм гриба aSpeRGILLUS теRRеUS-источник белковой биомассы - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к микро- . биологической промышленности и касаетс  нового штамма - источника белковой биомассы, используемого в качестве кормового продукта. Цель изобретени  - штамм гриба Aspergillus terreus ВКПМ F-232, способный при выращивании на среде со свиным навозом к более быстрому росту и накоплению в биомассе сырого протеина по сравнению с известными штаммами грибов . При выращивании на среде с предг варительно обработанным серной кислотой навозом после 72 ч штамм накапливал биомассу с содержанием 40% сырого протеина. I (Л

Description

(

4:

;о

00

Изобретение относитс  к микробиологической пpo 5ьшшeннocти и касаетс  нового шч- ймма источника белковой биомассы, используемого в качест ве кормового продукта

Цель изобретени  - штаг-м гриба Aspergillus terreus, способный при выращивании на среде со свиньгм навозом к более быстрому росту и накоплению в биомассе сырого протеина по сравнению с известными штаммамИ грибов.

Штамм А, cerreus АТ-490 получен в результате ультрафиолетового облучени  исходного штамма AT 17Р дозой 6400 дж/м.и последующего выбора,

хран т в пробирках с 0,7%- ным сусло-агаром.

Штамм А,terreus АТ-490 депонирован во Всесоюзной коллекции промыт- ленных микроорганизмов под номером ВКШ F-232 и имеет следующую характеристику .

Морфолого-культуральные признаки, Мицелий гриба имеет тонкие гифы елабо септированньш или совсем не сап- тированные Средн   толщина гиф равна 3-4 мкм. Конидиеносцы гладкие бесцветные до 100 мкм в длину -и 6- 8 мкм в ширину, на вершине не имеют вздутие 15™ 18 sкм в диаметре. Их верхн   часть накрыта стеригмами. Стеригмы двух русные, обычно тесно прилегаюшиб стеригмь первого  руса 3-4 мкм у 2 мкМз второго  руса 5-6 мк Х2 мкм.

Конидии эллиптические гладкиеj встречаютс  по отдельности или соединенные в цепочки. Диаметр конидии 2-3 мкмо

На среде Чапека-Докса на 5 сут колонии желтоватые постепенно переход щие в бежевые бархатистые плоские. Обратна  сторона бесцветна .

На сусло-агаре при 5-суточ- на  культура образует пушистые колонии . Край колоний ровный. Середина колоний окрашена в темно-бежевый Цвет к краю переход щий в светло- бежевьш. Поверхность колонии .имеет слабую радиальную складчатость. Об- ратна  сторона колоний желтого цвета с резко выраженной радиальной складчатостью . Пигмент в среду не диффундирует . Колонии через 5 сут достигают 6-7 см в диаметре.

На агазированной среде Чапека гри образовывает мучнистую слегка пушисг

0

5

0

5 0 г

0

5

0

5

тую колонию светло-шоколадного цвета, край колонии ровный. Пигмент в среду не диффундирует,

Физиолого-биохимические признаки. Отношение в источниках углерода: хорошо усваивает лактозу, глюкозу, ксилозу, мальтозу, сахарозу, целлюлозу , слабее усваивает арабинозу, галактозу , крахмал, маниит, не усваивает рамнозу, рафинозу, маннозу, рорбит.

Отношение к источникам азота: хорошо усваивает органические и неорганические соединени  азота: наиболее интенсивный рост наблюдаетс  на нитратах .

Штамм растет при 25-50 С, оптимум 40 С,

Оптимальный исходный рН среды дл  роста 4,5.,

Азроб,

Штамм нетоксичен и непатогенен.

Штамм А. terreus ВКПМ F-232 в процессе выращивани  образует биомассуу содержащую до 40% сырого протеина, имеющего следующий аминокислотный

состав (г/100 г сухой биомассы).

I

Лизин0,83

Гистидин0,51

Аргинин1,18 Аспарагинова 

кислота1,93

Треонин0,97

Серии 0,90 Глутаминова 

кислота2,65

Глицин 1,04

Апанин1,13

Цистин .0,28

Балин 1,43

Метионин.0,57

Изолейцин 0,90

Лейцин1,65

Тирозин0,70

Фенилаланин1,09

Содержание липидов в биомассе штамма составл ет 1,5%, фосфора 0,05%,-кальци  0,8%, каротина 3s84 мг/кг.

Содержание основных жирных кислот в липидах штамма А, terreus ВКПМ F-232 следующее (%),

Пальмитинова  3,5-6,4

Стеаринова 1,5-4,6

Мирйстинова 0,1

.Олеинова 25-42

1440913.4

Линолева  46-60NaOH, Центрифугированием (4000 об/мин,

Арахидинова  0,4-0,730 мин) субстрат отдел ют от воды.

Перевариваемость протеина 75-80%.Обработанный таким образом навоз вноПример . Посевным материаломс с т в питательную среду, служит 10-суточна  культура штамма

на сусло-агаре.После окончани  процесса биомассу

Выращивание осуществл ют при 40°Свысушивают лиофильно и определ ют на качалке С200 об/мин) в течениеколичество в ней сырого протеина. 72 ч на питательной среде следующего10 Содержание сырого протеина в биосостава , %: сырой навоз 10; (Ш,)280 массе после выращивани  штамма 40%. 0,3; KHgPO 0,2, MgSO 0,05. СредуИсходное содержание протеина в среде готов т на водопроводной воде.12%.

Claims (1)

1. Сырой навоз предварительно обрабатывают следующим образом.15 Формула изобретени 

   ПО г навоза заливают 1 л воды,

   добавл ют 120 мп 5% H2S04 и выдержи-Штамм гриба Aspergillus terreus

   вают при в течение 3ч, послеВКПМ F-232 - источник белковой биочего довод т рН до 4,5 с помощьюмассы.