SU1404050A1

SU1404050A1 - Способ получени белковой кормовой добавки

Info

Publication number: SU1404050A1
Application number: SU864166668A
Authority: SU
Inventors: Юрий Федорович Новиков; Юрий Михайлович Мухин; Юрий Алексеевич Чурсинов; Николай Николаевич Новиков; Григорий Александрович Чаусовский; Николай Павлович Воленко
Priority date: 1986-12-24
Filing date: 1986-12-24
Publication date: 1988-06-23

Abstract

Изобретение относитс к сельскому хоз йству, а именно к промышленному кор- моприготовлению. Целью изобретени вл етс улучшение качества кормовой добавки . Исходное дл экструдировани сырье - зерновой материал, белковую пасту из сока зеленых растений и концентрат кальциевых солей жирных кислот - предварительно смешивают в соотношении 7,5-8:1,0-1,2:1,0-1,2, а затем экструди- руют полученную смесь при давлении 1,4-2,5 мПа. Тепло, образованное в процессе больших давлений и трени кормовой смеси в рабочей зоне экструдера, используетс дл сушки влажной пасты, наход шейс в исходной смеси дл экструдировани . В результате в кормовой добавке увеличиваетс содержание протеина на 1,2-1,7%, сырого жира на 4,35-4,79%, кальци на 1,18-1,32% по сравнению с добавкой, полученной из сока зеленых растений без концентрата кальциевых солей жирных кислот. S (Л с:

Description

.

о

4 О О1

о

Изобретение относитс к сельскому хоз йству , а именно к промышленному кор- моприготовлению, и может быть использовано на комбикормовых заводах и кормо- приготовительных комплексах.

Цель изобретени - улучшение качества кормовой добавки.

Пример . Подлежащее экструдированию зерновое сырье (пшеница) влажностью 12% в количестве 100 кг смешивали в смесителе CZIM с 13,31 кг белково-витаминной пасты, полученной из сока зеленых растений , имеющей влажность 78%, и с 13,31 кг концентрата кальциевых солей жирных кислот. В этом случае соотношение зерносмеси, белково-витаминной пасты и концентрата кальциевых солей жирных кислот бралось равным: 7,5:1,0:1,0 (100 кг: :13,31 кг : 13,31 кг).

Полученную смесь в количестве 126,6 кг р установившейс влажностью 7% дозиро- ванно вводили в пресс-экструдер КМЗ-2, где смесь экструдировалась при давлении 1,4-2,5 мПа. В процессе экструдировани смесь под воздействием сжати в экстру- дере разрущаетс и в его поры в результате давлени проникает paBHo:viepHO влажна белкова паста и концентрат кальциевых солей жирных кислот и в даль- нейщем продукт приобретает в зкое состо ние . При выходе продукта из зоны высокого давлени (из экструдера) в область атмосферного аккумулировани продуктом энерги освобождаетс , что сопровождаетс (дальнейщим глубоким преобразованием структуры. Образуютс пористые стренги, Которые равномерно заполн ютс белковыми и жировыми фракци ми. : Тепло, образованное в процессе боль- ;ЩИх давлений и трени кормовой смеси в рабочей зоне экструдера, используетс дл сушки влажной пасты, наход щейс в исходной смеси дл экструдировани .

Таким образом, получаетс цельна гомогенна полукомпонентна кормова структура, характеризующа с высокой питательной ценностью и неподверженна самосортированию выход щих из нее компонентов . Из 126,6 кг смеси получено 112,3 кг экструдата влажностью 12%. Вес смеси уменьщилс в св зи с тем, что в процессе испарени влаги из пасты и концентрата кальциевых солей осталось лишь их сухое вещество.

Результаты биохимического анализа полученной экструдированной кормовой добавки следующие (данные привод тс в пересчете на абсолютно Сухове вещество): содержание сырого протеина в кормовой добавке 11,3%, сырого жира 5,36%, кальци 1,29%.

Содержание сырого протеина в такой кормовой добавке по сравнению с известным способом увеличено на 1,2%, сырого жира на 4,35%, кальци на 1,18%.

Пример 2. Исходное сырье (пшеница)

влажностью 12,7% в количестве 84,7 кг смещивали в смесителе с 11 кг пасты зеленых растений влажностью 78% и с 11 кг концентрата кальциевых солей жирных кислот . Соотнощение смеси было соответст0 венно: 7,7:1,1:1,1 (84,7 кг : 11 кг : : 11 кг).

Полученную смесь в количестве 106,7 кг с установивщейс влажностью 16,9% экстру- 5 дировали. Получен экструдат влажностью 12,1%.

Пример 3. Подлежащее экструдированию зерновое сырье (пшеница) влажностью 12% в количестве 92 кг смешивали в смесителе СДМС с 12 кг белково-витаминной

0

пасты, полученной из сока зеленых растений , имеющей влажность 78%, и с 12 кг концентрата кальциевых солей жирных кислот . Соотношение смесей было соответственно: 8,0:1,2:1,2 (92 кг : 12 кг : 12 кг).

5 Полученную смесь в количестве 116 кг с установившейс влажностью 17,8% дози- рованно вводили в пресс-экструдер, где смесь экструдировалась при давлении 1,4- 2,5 мПа. Процесс, который происходит при экструдировании смеси, аналогичен опи0 санному в примере 1. Из 116 кг смеси получили 102,5 кг экструдата влажностью 12,3%.

Результаты биохимического анализа полученной экструдированной добавки следую5 Щие (данные привод тс в пересчете на абсолютно сухое вещество): содержание сырого протеина в кормовой добавке 11,8%, сырого жира 5,8%, кальци 1,43%.

Содержание сырого протеина в такой кормовой добавке по сравнению с из вестиым способом увеличено на 1,7%, сырого жира на 4,79%, кальци на 1,32%.

Claims

Формула изобретени

5 Способ получени белковой кормовой добавки, включающий смешивание зернового сырь с белковой пастой и экстру- дирование, отличающийс тем, что, ( целью улучшени качества кормовой добавки, полученное сырье смешивают с концент0 ратом кальциевых солей жирных кислот в соотношении зерновое сырье: паста: концентрат кальциевых солей жирных кислот - 7,5...8,0:1,0...1,2:1,0...1,2, а экструдирование полученной смеси провод т при давлении 1,4--2,5 мПа.