SU1344230A3 - Способ получени таблеток на основе молока,моно- и полисахаридов и вкусовых добавок - Google Patents
Способ получени таблеток на основе молока,моно- и полисахаридов и вкусовых добавок Download PDFInfo
- Publication number
- SU1344230A3 SU1344230A3 SU823451339A SU3451339A SU1344230A3 SU 1344230 A3 SU1344230 A3 SU 1344230A3 SU 823451339 A SU823451339 A SU 823451339A SU 3451339 A SU3451339 A SU 3451339A SU 1344230 A3 SU1344230 A3 SU 1344230A3
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- tablets
- saccharides
- milk
- mixture
- mixed
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 17
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims description 14
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims description 14
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims description 14
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 title claims description 3
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 title claims description 3
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 title claims description 3
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 title claims 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 title 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 27
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 24
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 19
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims abstract description 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 7
- 240000007154 Coffea arabica Species 0.000 claims description 6
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims description 6
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims description 5
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 claims description 3
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims 1
- 235000020185 raw untreated milk Nutrition 0.000 claims 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 7
- 239000002245 particle Substances 0.000 abstract description 5
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 abstract description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 abstract description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract description 3
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 2
- 239000007921 spray Substances 0.000 abstract description 2
- 238000005303 weighing Methods 0.000 abstract 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 15
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 15
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 15
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 11
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 8
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 8
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 8
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 6
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 6
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 5
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 5
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 4
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 3
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 3
- 241000220223 Fragaria Species 0.000 description 2
- 238000007792 addition Methods 0.000 description 2
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 2
- 241000224627 Acrotriche aggregata Species 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000555745 Sciuridae Species 0.000 description 1
- 235000012206 bottled water Nutrition 0.000 description 1
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 1
- 239000011552 falling film Substances 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 230000035807 sensation Effects 0.000 description 1
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 description 1
- 238000007873 sieving Methods 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 238000004383 yellowing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/46—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing dairy products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/18—Milk in dried and compressed or semi-solid form
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
- A23F5/36—Further treatment of dried coffee extract; Preparations produced thereby, e.g. instant coffee
- A23F5/38—Agglomerating, flaking or tabletting or granulating
- A23F5/385—Tablets or other similar solid forms
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Изобретение относитс к пищевой и молочной промьшшенности и направлено на улучшение прочностных характеристик целевого продукта, не крошащегос в упаковке. Обезжиренное молоко смешивают с 30-60 об.% сахара , перемешивают 50 мин при 100- 105 С и высушивают распылением. Полученную сухую смесь измельчают до частиц размером от 10 до 50 мкм. Оставшуюс часть сахаридов смешивают с порошком и сухими вкусовыми наполнител ми . Таблетируют прессованием при 4000 кг/см с получением таблеток в форме параллелепипедов с квадратным основанием с длиной цепи 18 мм и высотой 6 мм массой 27 г. Состав таблеток в среднем, мас.%: жира 5,0; Сахаров 73,5; минеральных солей 4,0; белков 15,5; воды 2,0. 1 з.п. ф-лы. § СО : 4: ND 00 СМ
Description
молочной касаетс основе MO
Изобретение относитс к и пищевой промышленности и изготовлени таблеток на лока и сахара.
Цель изобретени - улучшение прочностных характеристик целевого продукта , не крошащегос в упаковке.
Cnoqo6 осуществл етс следующим образом.
Обезжиренное молоко смешивают с 30-60 об.% количества Сахаров, которые предварительно раствор ют дл получени сиропа. Полученную смесь перемешивают при 100-105 С в течение 50 мин и высушивают распылением при температуре воздуха на входе в сушилку 170-190°С с последующим измель чением до получе}1и частиц размером 10-50 мкм. Оставшуюс часть саха- ридов смешивают в сухом виде с полученным порошком и подвергают смесь таблетированию на обычном прессе дл изготовлени таблеток с рабочим давлением 4000 кг/см, получа таблетки в форме параллелепипедов с квадратны основанием с длиной стороны 18 мм и высотой 6 мм, вес каждой из которых равен 2,7 г.
Таблетки в среднем характеризуютс следующ1-1м составом, мас.%: жир 5; Сахары 73,5; минеральные соли 4,0; белки 15 ,, 5; вода 2. Полученные таб-- летки подвергают испытани м с применнием универсальной машины Инстром (снабженной поршнем диаметром 6, 35 мм движущимс со скоростью 10 см/мин). Сопротивление раздавливанию находитс в интервале 1700-2550 г в зависи
мости от основных параметров процесса 40 ток матовый бельш, они имеют запах
получени таблеток и соотношени молока и сахаридов.
Пример 1. 10000 л частично обезжирешюго коровьевого молока помещают в соответствующий контейнер, снабженный мешалкой с медленно дви- зкущимис лопаткам -: i В другой соответствующий контейнер, также снабженный мешалкой, выливают 1000 л питьевой воды. К этому количеству воды, посто нно перемешиваемой,- затем добавл ют , кг: сироп декстрозы 320 (80 мас.% твердого вещества), сахароза 110 и кристаллизованна мальтоза 20. По полном растворении сахаридов сахарный раствор перекачивают в резервуар, содержащий 10000 л частично обезжиренного молока, перемешиваемого мешалкой .
D
5
о 0
5
35
Полученную смесь пропускают в теплообменник и подвергают кратковременной высокотемпературной пастеризации (КВТП) при 105 С в течение 4 с. Из пастеризатора смесь направл ют в испаритель с падающей пленкой, работающей в вакууме трем ступен ми, при 12°С на первой ступени, 62°С на второй ступени и 44°С на третьей ступени .
Испаритель отрегулирован так, чтобы он выдавал концентрированную смесь с содержанием 40-45 мас.% сухого вещества . Концентрированную смесь подают в стандартную сушильную колонну дл распылени при температуре воздуха на входе 180-182 С. Выход щий из сушильной колонны продукт имеет форму ожиженного порошка белого цвета с легким желтоватым оттенком и с содержанием влаги .1,5-3 мас.%. Размер частиц составл ет 10-50 мкм.
579 кг сахарозы (что составл ет 60 мас.% добавл емых сахаридов) тонко размалывают в соответствующей мельнице до частиц размером примерно 50 мкм, объедин ют с ранее изготовленным порошком и смешивают в сухом виде в соответствующем смесителе дл порошков. После просеивани порошок.подают в стандартньй таблети- рующий пресс, работающий при давлении 4000 кг/см.
Таблетки имеют форму параллелепипеда с квадратным основанием со сторонами 18 мм и закругленными углами , высотой 6 мм. Вес каждой таблетки составл ет 2,7 г. Цвет табле5
0
5
молока и вкус свежего молока. При растирании между пальцами они не крошатс , но крошатс между зубами, не вызыва ощущени порошка, и обра;- зующиес кусочки раствор ютс во рту.
Средний процентный состав следующий , мас.%: белок 15,5; сахариды 73,2; жиры 5,5; минеральные соли 3,75; вода 2. Состав присутствующих сахар.идов следующий, мас.%: лактоза 34,1; декстроза 17,5; мальтоза 1,4; сахароза 47,0.
Несколько таблеток подвергают испытани м на разрушение (путем использовани динамометра Инстрон юнивер- сал тестинг мэшин) с пуансоном диа- м€1тром 6,35 мм, опускающимс со скоростью 10 г-G-i в мин. Усилие, необхо- дрсмое дл разрушени , записывают
1344230
посредством соответствующего самопис
ца, поставленного вместе с указанным устройством, оно составл ет 1850 - 2050 г.
Пример 2. Повтор ют способ по примеру 1 с теми же рабочими параметрами за исключением того, что сахарный раствор, добавл емый в 10000 л молока, получают путем добавлени к 300 л непрерывно перемешиваемой питьевой воды, кг: декстроз- ный сироп 320, (80 мас.% твердого вещества), сахароза 13,5 и кристаллизованна мальтоза 20. Порошок, полученный путем испарени и сушки растворенной смеси молоко - сахар, смешивают в сухом виде с 675,5 кг сахарозы , предварительно измельченной до размера частиц примерно 50 мкм в соответствующей мельнице. Это количество сахаридов представл ет 70 .% общего количества сахаридов введенного в частично обезжиренное молоко. Средний процентный состав и распределение различных сахаридов в таблетках, таблетированных в таблеточном прессе, не измен етс .
Изготовленные таким образом таблетки обладают характеристиками, пол ностью подобными .таблеткам, изготов- способом по примеру 1, хот они вл ютс более крошащимис при жевании.
Разрушающее усилие составл ет 1700-1900 г.
Пример 3. Повтор ют способ по примеру 1 с теми же рабочими параметрами за исключением того, что сахарный раствор, добавл емый в 10000л молока получают путем добавлени 1100 л воды, 320 кг декстрозного сиропа (80 мас.% твердого вещества), 303 кг са сароза и 20 кг кристалличес- кой мальтозы. Порошок, полученный в результате испарени и сушки растворенной смеси молоко - сахариды, смешивают в сухом виде с 386 кг сахарозы (что равно 40% от общего количест- ва добавл емых сахаридов), предварительно размолотой. И в этом случае в готовых таблетках ни средний сосПорошок , полученный путем сушки
тав, ни распределение различных сахаридов не измен етс . Таблетки облада- 55 растворенной смеси молоко - сахар, ют характеристиками, полностью подоб- менее текучий, более липкий и содер- ными характеристикам таблеток, изготовленных способом по примеру 1, хот были более твердыми дл жевани .
жание в нем влаги составл ет пор дка 5 мас.%. Таблетки с содержанием влаги 3,5 - 4,0 мас.% на вкус более
0
5
о
5
0
0
5
Разрушающее усилие составл ет 2,150 - 2,350 г.
Пример 4. Повтор ют способ по примеру 2 с изменением температур испарени , которые в этом случае составл ют: на первой ступени, на второй ступени, 50°С на третьей ступени. В характеристиках таблеток изменений не отмечено, за исключением тенденции некоторого пожелтени цвета.
Пример 5. Повтор ют способ по примеру 3 с изменением температуры во здуха на входе в фазу распылительной сушки, котора в этом случае составл ет 190-192°С. Изменений в характеристиках таблеток не отмечено. Пример 6. Повтор ют, способ по примеру 1 с изменением процентного состава различных сахаридов. К 1000 л перемешиваемой воды добавл ют, кг: декстрозный сироп 160 (80 мас.% твердого вещества), сахароза 179 и 5 кристаллизованна мальтоза 148. Порошок , полученный после испарени и сушки растворенной смеси молоко - сахар , смешивают в сухом виде с 510 кг предварительно размолотой сахарозы. Процентно-весовое распределение сахаридов следующее: лактоза 34,1; декстроза 8,7; мальтоза 10,1; сахароза 47,0
Изменени характеристик в таблетках не отмечены, кроме несколько иного сладкого вкуса и весьма слабого, но при тного вкуса солода.
П р м е р 7. Повтор ют способ по примеру 1 с изменением процентного содержани различных сахаридов. К 1000 л перемешиваемой воды добавл ют 640 кг декстрозного сиропа (60 мас.% твердого вещества) и 20 кг кристаллизованной мальтозы. К порошку , полученному после испарени и сушки растворенной молочко-сахарной смеси, добавл ют в сухом виде 433 кг предварительно измельченной сахарозы.
Процентное распределение массы сахаридов следующее: лактоза 34,1; декстроза 34,9; мальтоза 1,4; сахароза 29,6.
Порошок, полученный путем сушки
растворенной смеси молоко - сахар, менее текучий, более липкий и содер-
растворенной смеси молоко - сахар, менее текучий, более липкий и содер-
жание в нем влаги составл ет пор дка 5 мас.%. Таблетки с содержанием влаги 3,5 - 4,0 мас.% на вкус более
сладкие, прочные и более трудно разжевываемые .
Разрушающее усилие составл ет 2350-2600 г.
Пример 8. Повтор ют способ по примеру 1, но в массе 579 кг измельченной сахарозы, добавл емой в сухом виде дл смешени перед табле- тированием, присутствует 7,0 кг ка- као-порошка. Смешивание сахара и какао осуществл ют в стандартном смесителе дл порошков. Полученные таблетки имеют светло-коричневый цвет, а вкус какао в них при тно смешивает с с вкусом молока. При жевании таблетки более хрупкие, распадаютс на мелкие частихщ. Разрушающее усилие составл ет 1450-1700 г.
П РИМ ер 9. Повтор ют способ по при-20 точником сахаридов, перемешивание
меру 1, но в 579 кг сахарозы, смешиваемой в сухом ви,це перед таблетиро- ванием, добавл ют 0,7 кг высушенного замораисиванием кофе. Смесь сахароза - высушенный замораживанием кофе перед смешением с молочно-сахарным порошком подвергают тонкому размолу. И в этом случае вкус кофе сохран ет свой спев;ифический характер, при тно смешива сь с вкусом молока. Присутствие высушенного замораживанием кофе не измен ет консистенции таблеток.
Примеры 10 и 11. Повтор ют способ по примеру 1, но к 759 кг размолотой сахарозы добавл ют при последовательных испытани х м тные и клубничные ароматизирующие,добавки, дблж- :ным образом усиленные. Смешивание в сухом виде сахаридов и ароматизирующих веществ обеспечивает тонкое диспергирование ароматизирующих веществ внутри таблетки без потери вкупоследующее таблетирование смеси прессованием, отдичающий с тем, что, с целью улучшени прочностных характеристик целевого 25 продукта, не крошащегос в упаковк дл получени целевого продукта в ходное обезжиренное молоко внос т 30-60 об.% сахаридов, полученную смесь высушивают и измельчают, а п ред таблетированием прессованием в сухую смесь внос т оставшуюс част сахаридов, при этом вкусовые добав в виде порошков внос т с частью ос тавшихс сахаридов после их переме шивани .
30
35 1
40
2. Способ по П.1, о, т л и ч а ю щ и и с тем, что оставшуюс часть сахаридов предварительно сме вают с вкусовыми и/или ароматизиру щими добавками в виде какао, кофе, клубники и м ты.
Составитель И. Привалова Редактор И. Шулла Техред И.Попович Корректор А. Т ско
Заказ 4838/58 Тираж 529Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР
по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушска наб., д. 4/5
Производственно-полиграфическое предпри тие, г. Ужгород, ул. Проектна , 4
са. Добавление ароматизирующих веществ не измен ет цвета или консистенции таблеток.
Преимущество предлагаемого способа состоит в том, что оно обеспе- .чивает возможность изготовлени таблеток на основе молока и мойр- или полисахаридов с возможностью ароматизировани без саморазрушени в упаковке , крошаищхс при жевании и об- ладающих максимальной естественностью
Claims (2)
1. Способ получени таблеток на основе молока, моно- и полисахаридов и вкусовых добавок, предусматривающий смешивание исходного молока с иси
последующее таблетирование смеси прессованием, отдичающий- с тем, что, с целью улучшени прочностных характеристик целевого продукта, не крошащегос в упаковке, дл получени целевого продукта в исходное обезжиренное молоко внос т 30-60 об.% сахаридов, полученную смесь высушивают и измельчают, а перед таблетированием прессованием в сухую смесь внос т оставшуюс часть сахаридов, при этом вкусовые добавки в виде порошков внос т с частью ос- - тавшихс сахаридов после их перемешивани .
1
2. Способ по П.1, о, т л и ч а ю - щ и и с тем, что оставшуюс часть сахаридов предварительно смешивают с вкусовыми и/или ароматизирующими добавками в виде какао, кофе, клубники и м ты.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| IT48621/81A IT1061502B (it) | 1981-06-05 | 1981-06-05 | Metodo per la fabbricazione di tavolette a base di latte e zuccheri |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1344230A3 true SU1344230A3 (ru) | 1987-10-07 |
Family
ID=11267681
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU823451339A SU1344230A3 (ru) | 1981-06-05 | 1982-06-04 | Способ получени таблеток на основе молока,моно- и полисахаридов и вкусовых добавок |
Country Status (5)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0067125B1 (ru) |
| AT (1) | ATE17990T1 (ru) |
| DE (1) | DE3269115D1 (ru) |
| IT (1) | IT1061502B (ru) |
| SU (1) | SU1344230A3 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2717488C2 (ru) * | 2014-08-29 | 2020-03-23 | Н.В. Нютрисиа | Прессованные таблетки твердого молока и способ их получения |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| IT1193259B (it) * | 1985-06-19 | 1988-06-15 | Polenghi Lombardo Esportazione | Procedimento per produrre tavolette a base di latte e zuccheri semplici e complessi e tavolette ottenute con tale procedimento |
Family Cites Families (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR720488A (fr) * | 1930-07-26 | 1932-02-19 | Nl Gruyere Blokmelk Fabriek Nv | Procédé de fabrication de produits solides et durables à base de lait et de crème |
| US3241975A (en) * | 1962-12-05 | 1966-03-22 | Henry S Brochner | Process for making a dry milk product |
| NL6800635A (ru) * | 1968-01-16 | 1969-07-18 |
-
1981
- 1981-06-05 IT IT48621/81A patent/IT1061502B/it active
-
1982
- 1982-02-05 AT AT82830025T patent/ATE17990T1/de not_active IP Right Cessation
- 1982-02-05 DE DE8282830025T patent/DE3269115D1/de not_active Expired
- 1982-02-05 EP EP82830025A patent/EP0067125B1/en not_active Expired
- 1982-06-04 SU SU823451339A patent/SU1344230A3/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Табачников Л. Таблетирование сухого молока. - Молочна промышленность, 1959. Ze lait. 1979, п.о. 581-582, р.80. Патент GB № 1204445, кл. А 23 С 9/00, опублик. 1970. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2717488C2 (ru) * | 2014-08-29 | 2020-03-23 | Н.В. Нютрисиа | Прессованные таблетки твердого молока и способ их получения |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE3269115D1 (en) | 1986-03-27 |
| EP0067125A1 (en) | 1982-12-15 |
| IT1061502B (it) | 1983-03-24 |
| ATE17990T1 (de) | 1986-03-15 |
| EP0067125B1 (en) | 1986-02-19 |
| IT8148621A0 (it) | 1981-06-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2361951C (en) | Process for producing a powder containing crystalline particles of maltitol | |
| US4759940A (en) | Method of producing bars composed of milk and simple and complex sugars | |
| US3730735A (en) | Confection and method of manufacture | |
| RU2337565C2 (ru) | Состав и способ производства конфет на основе сбивных масс типа нуги | |
| FR2520980A1 (fr) | Produits chocolates a teneur accrue en proteines et procede pour leur production | |
| US3988511A (en) | Preparation of water dispersible protein products | |
| US2399195A (en) | Confectionary product | |
| SU1344230A3 (ru) | Способ получени таблеток на основе молока,моно- и полисахаридов и вкусовых добавок | |
| US4107347A (en) | Method of manufacturing a milk chocolate | |
| SU1003737A3 (ru) | Способ приготовлени жевательной резинки | |
| RU2760191C1 (ru) | Комбинированное кондитерское изделие в виде конфеты | |
| FR2485887A1 (fr) | Procede de fabrication de caramel de sucre sous forme pulverulente | |
| RU2354129C2 (ru) | Способ производства помадных конфет | |
| RU2302118C1 (ru) | Способ получения начинки для вафель | |
| RU2095002C1 (ru) | Способ производства кондитерского изделия "топинарис" | |
| RU2454078C1 (ru) | Способ производства конфет с комбинированными помадно-желейными корпусами | |
| RU2811927C1 (ru) | Способ производства зерновых батончиков | |
| RU2244436C1 (ru) | Способ производства сбивных конфет | |
| SU1301371A1 (ru) | Способ получени сухой молочной смеси дл пудинга | |
| RU2218803C1 (ru) | Кондитерское изделие (варианты) и способ изготовления начинки кондитерского изделия (варианты) | |
| RU2208941C2 (ru) | Состав для приготовления конфет "отгадай загадку!" | |
| SU1695867A1 (ru) | Способ производска плавленного сыра "Молодость | |
| SU869739A1 (ru) | Способ производства пралиновой массы | |
| SU1703037A1 (ru) | Способ получени цукатов | |
| SU902700A1 (ru) | Суха молочна смесь дл пудинга и способ ее получени |