SU125208A1 - Устройство дл отделки кремом тортов - Google Patents

Description

Известны устройства дл  отделки кремом тортов, включающие систему бачков дл  крема, сообщающихс  с магистралью сжатого воздуху и снабженных гибкими шлангами дл  подачи крема на позиции отделки. Нанесение на поверхность тортов рисунков из крема в этих устройствах производитс  вручную.

Описываемое изобретение позвол ет механизировать процесс нанесени  разнообразных по узору рисунков из крема на поверхность тортов и повышает производительность труда.

В предлагаемом устройстве применены: цепной транспортер дл  перемещени  заготовок тортов, при помощи мальтийского механизма приводимый в прерывистое движение, и несколько последовательно расположенных над ним механизмов дл  нанесени  узора из цветного крема.

Каждый, такой механизм выполнен в виде приводимой, в возвратно-поступательное движение в поперечном направлении к продольной оси рамки, внутри которой монтирован -пластинчатый ползун, взаимодействующий при помощи т ги и коромысла с вращающимс  сменным кулачком.

Пластинчатый ползун имеет на своей поверхности систему отверстий , в которых вертикально установлены щтуцеры с краниками, соединенными гибкими промежуточными шлангами с трубчатой распределительной гребенкой. На штуцере ползуна установлены съемные выпускные наконечники, а дл  управлени  краниками применены электромагниты , сердечники которых соединены с руко тками краников при помощи гибкого троса и фигурной пластины с вырезами.

Под пластинчатым ползуном, приводимым в движение от кулачкового механизма, установлен подъемно-опускной столик, осуществл ющий подъем заготовки торта с цепного транспортера к механизму дл  нанесени  узора.

№ 125208

С целью съема отделанных торгов применено установленное на выгрузном конце вертикальное нодпружинениое коромысло, своим нижним концом взаимодействующее с вращающимс  кулачком, а на верхнем несущее вилку, сдвигающую торт с подъемно-опускного столика на приемный лоток.

На фиг. 1 изображена схема устройства с частичным разрезом; на фиг. 2 и 3-механизм дл  нанесени  рисунка в двух проекци х; на фиг. 4-кинематическа  схема устройства.

Устройство включает в себ  горизонтальный транспортер /, на цеп х которого передвигаютс  заготовки 2 тортов, подлежащих отделке кремом.

Над цепным транспортером расположены механизмы 3, осуществл ющие последовательное нанесение на заготовки 2 рисунков из цветного крема. Механизмы 3 при помощи выпускных гибких шлангов 4 через распределительные гребенки 5 соединены с бачками 6 дл  крема . Бачки снабжены вод ными рубашками и сообщаютс  с магистралью сжатого воздуха. Каждый механизм 3 дл  напесени  рисунка из цветного крема выполнен в виде рамки 7, совершающей в неподвижных направл ющих 8 возвратно-поступательное движение в поперечном направлении к продольной оси от сменных кулачков 9 через коромысло 10 и т гу 11.

Внутри каждой рамки 7 имеетс  пластинчатый ползун 12, взаимодействующий при помощи т ги 13 и коромысла 14 с вращающимс  сменным кулачком 15.

На поверхности пластинчатого ползуна 12 выполнены отверсти , в которые установлены вертикальные штуцеры 16 с краниками, соединенными гибкими промежуточными шлангами 17 с распределительной гребенкой 5. На нижние концы штуцеров 16 надеты съемные выпускные наконечники 18 с выходными отверсти ми различной формы и профил , что позвол ет получать различные рельефы наносимого на торт рисунка.

Форма и рельеф рисунка при одной и той же форме наконечника завис т также от высоты его расположени  над поверхностью заготовки 2 торта. Кроме того, при отсадке рисунка типа «розочка высота должна измен тьс .

Дл  выполнени  этой задачи под пластинчатым ползуном 12 механизма 5 монтирован подъемно-опускной столик 19, приводимый в движение кулачком 20 и коромыслом 21. Столик 19 осуществл ет подъем заготовки торта с лепты транспортера / к механизму 5 дл  нанесени  рисунка наконечниками 18.

Открывание и закрывание краников штуцеров 16 производитс  электромагнитами 22, сердечники которых соединены с руко тками краников при помощи гибкого троса 23 и фигурной пластины 24 с вырезами .

Совместное движение рамки и ползуна в продольном и поперечном направлени х, различное количество и разные профили наконечников 18, различные комбинации профилей кулачков 15, Р и 2(9 и установка блоков сменных кулачков позвол ют создать практически неограниченное число вариантов элементов рисунка как по .размеру, так по форме и по рельефу.

Последовательна  установка в едином устройстве нескольких механизмов 3 позвол ет создать рисунки тортов различных контуров, рельефов и форм.

На фиг. 4 изображена кинематическа  схема устройства. От электродвигател  25 движение через редуктор 26 и цепную передачу 27 передаетс  на ведущий вал 28 мальтийской передачи 29.

С вала 28 цепной передачей 30 движение передаетс  на кулачковый вал 5/ с блоком кулачков 15. Далее при помощи конической передачи 32 движение передаетс  на кулачковый вал 33. На этом валу установлены блок кулачков 9 и блок «улачков 20 подъема и опускани  стола 19. Вал 5.3 установлен вдоль агрегата. На конце вала помещаетс  муфта 34, при помощи которой движение передаетс  кзлачковому валу 35 предыдущего механизма 5 и т. д.

С ведомого вала 36 мальтийской передачи движение передаетс  цепной передачей 37 на ведущие звездочки 55 иепного транспортера 1.

После выхода из-под последнего механизма 3, нанос щего рисунок, транспортер 1 переносит торт на выгрузку.

Дл  съема готового торта с транспортера 1 на ведущем валу мальтийской передачи установлен кулачок 39, который при помощи углового рычага 40 осуществл ет во врем  остановки транспортера подъем столика 13. После этого от кулачка 41 получает движение вилка 42, котора  сдвигает торт со столика на приемный лоток или транспортер (последние на чертеже не показаны).

Перед первым механизмом 3 над цепным транспортером / смонтированы два вибросита 43, которые служат дл  нанесени  на заготовку 2 торта контурного рисунка из порощков различных цветов (сахарна  пудра, какао-порощок, подкрашенна  бисквитна  краска). На дно вибросита (сетку) наклеиваетс  из плотной бумаги трафарет какого-либо рисуика. При вибрации порощок проходит через незакрытые участки сетки и ложитс  слоем на заготовку, образу  контурный рисунок, служащий фоном перед отделкой кремом. Вибросита включаютс  во врем  высто  цепного транспортера от командного прибора (КЭП) 44. Устройство имеет контрольные весы 45.

Предмет изобретени 

Claims (7)

1.Устройство дл  отделки кремом тортов, включающее систему бачков дл  крема, сообщающихс  с магистралью сжатого воздуха и снабженных выпускными гибкими шлангами дл  подачи крема на позиции отделки, отличающеес  тем, что, с де.пью повышени  производительности труда и возможности механизированного нанесени  разнообразных по узору рисунков, в нем применены при помощи мальтийского механизма приводимый в прерывистое движение цепной транспортер дл  перемещени  заготовок тортов и несколько последовательно расположенных над ним механизмов дл  нанесени  узора из цветного крема.

2.Форма выполнени  устройства по п. 1, отличающа с  тем, что механизм дл  нанесени  узора из цветного крема выполнен в виде приводимой в. возвратно-поступательное движение в поперечном направлении к продольной оси рамки, внутри которой монтирован пластинчатый ползун, взаимодействующий при помощи т ги и коромысла с вращающимс  сменным кулачком.

3.Форма выполнени  устройства по пп. 1 и 2, отличающа с  тем, что пластинчатый ползун имеет на своей поверхности систему отверстий , в которых вертикально установлены щтуцеры с краниками, соединенными гибкими промежуточными шлангами с трубчатой распределительной гребенкой.

4.Форма выполнени  устройства по п. 3, отличающа с  применением дл  управлени  краников электромагнитов, сердечники которых соединены с руко тками краников при помощи гибкого троса -И фигурной пластины с вырезами.

- 3 -I № 125208

5.Форма выполнени  устройства по п. 1, отличающа с  применением под пластинчатым ползуном, приводимым в движение от кулачкового механизма, подъемно-опускного столика, осуш,ествл ющего подъем заготовки торта с цепного транспортера к механизму дл  нанесени  узора.

6.Форма выполнени  устройства по п. 3, применением съемных выпускных наконечников, нижние КОНЦЫ вертикальных штуцеров ползуна.

7.Форма выполнени  устройства по п. 1,

тем, что, с целью съема отделанных тортов, применено установленное на выгрузном «онце вертикальное подпружиненное коромысло, нижним концом взаимодействующее с вращающимс  кулачком, а на верхнем несущее вилку, сдвигающую торт с подъемно-опускного столика на приемный лоток.

отличающа с : устанавливаемых на

отличающа с 

Фиг.1

ч/