SU102962A1

SU102962A1 - Installation for drying food and other products by sublimation

Info

Publication number: SU102962A1
Application number: SU452045A
Authority: SU
Inventors: А.А. Грязнов; знов А.А. Гр; А.В. Лыков
Original assignee: А.А. Грязнов; знов А.А. Гр; А.В. Лыков
Priority date: 1955-05-09
Filing date: 1955-05-09
Publication date: 1955-11-30

Description

Иродмстом изппрптсшш лг).чл(ТС51 устанпвка дли cyii(i;u iiinueiu.ix и других придуктов методом сублимации, состо ща из последовательно соединенных сублиматоров , поверхностных трубчатых конденсаторов II пакуум-насосов.Irodmstom izpprpstssh lg) .chl (TC51 installation length cyii (i; u iiinueiu.ix and other products by sublimation, consisting of series-connected sublimators, surface tubular capacitors II pacum pumps.

Ирпленснпе предлагаемой установки нозвол ет увеличить поверхность конденсации и устранить применение изол ции дл конденсаторов.Irplender of the proposed installation allows to increase the condensation surface and eliminate the use of insulation for capacitors.

ОсоПенность устаноикп заключаетс в том, что трубчатый элемент конденсатора подвешен в вертикальной камере, сообщаюи -йс с трубным иространством. Камера снабжена штуцером дл подвода паровоздушной смеси от выслитваемуг продукта .The main point is that the tubular element of the capacitor is suspended in a vertical chamber, communicating with the tubular space. The chamber is equipped with a choke for supplying a vapor-air mixture from a high-volume product.

На чертенке изображ,ена схема конденсатора установки.The imp is an illustration of a condenser setup diagram.

Конденсатор выполнен в виде вертикальной , наход щейс под вакуумом, камеры (1), внутри которой подвешен трубчатый элемент (2), охлаждаемый хладоагоптом , иостуиа101цим в его межтруоиос пространство. Паровоздушна смесь от высушиваемого продукта по штуцеру (3) поступает в вакуум-камеру (1) и сообщающеес с ней трубное прострииство конденсатора , где пар конденсируетс и замораживаетс на стенках труб и обечайке.The condenser is made in the form of a vertical, under vacuum chamber (1), inside of which a tubular element (2) is suspended, cooled by a coolant, and the rear of the cylinder is in its inter-space. The vapor-air mixture from the dried product passes through the fitting (3) into the vacuum chamber (1) and the connected tubular space of the condenser, where the steam condenses and freezes on the walls of the pipes and shell.

Предмет изобретени Subject invention

Установка дл сушки пищевых п других продуктов методом суОлимации, состо ща из последовательно соединенных сублиматоров, поверхностшлх трубчатых конденсаторов п вакуум-насосов, о т л ичающа с тем, что, с целью увеличени поверхности охлаждени и усилени конденсации, трубчатый элемент конленсатора иодвешён в вертикальной камере , сообщающейс с трубным пространством и снабженной штуцером дл подвода паровоздушной смеси от высушиваемого продукта.A unit for drying food products of other products by the method of copolymerization, consisting of successively connected sublimators, surface tubular condensers and vacuum pumps, which is due to the fact that, in order to increase the cooling surface and enhance condensation, the tubular element of the condenser is suspended in a vertical chamber communicating with the tube space and provided with a fitting for supplying the vapor-air mixture from the product to be dried.

4 О4 o