SK6223Y1 - Refreshing soft drink - tea in mineral water - Google Patents

Abstract

Refreshing soft drink containing mineral water, aromatization additive or tea extract, eventually preserving agents, sweeteners, coloring agent and minerals. It contains 0.01 % up to 50 % by weight of tea concentrate or tea, or tea extracts and 50 up to 99.99 % by weight of mineral water that can be slightly or medium mineralized.

Description

SK 6223 Υ1

Oblasť techniky

Technické riešenie sa týka nealkoholického nápoja s obsahom čaju alebo výťažkov z čaju na báze prírodnej minerálnej vody. Technické riešenie patrí do oblasti potravinárskeho priemyslu.

Doterajší stav techniky

Ponuka nealkoholických nápoj v súčasnosti obsahuje celý rad fľašovaných minerálnych vôd, ako aj nápojov vyrábaných z čajových koncentrátov, resp. ľadových čajov. Na našom trhu však zatiaľ absentuje nápoj vyrábaný na baze prírodnej minerálnej vody s obsahom čajového koncentrátu, prípadne iných výťažkov z čajov. A to tak neperlivý, mierne perlivý, ale aj perlivý osviežujúci nápoj.

Táto absencia v doterajšom stave techniky núka možnosť vytvorenia nového druhu fľašovaného ,resp. plechovkového osviežujúceho nápoja. Výsledkom tohto je osviežujúci nápoj na báze minerálnej vody ďalej opísaný v predloženom úžitkovom vzore.

Podstata technického riešenia

Riešenie tohto problému je v osviežujúcom nealkoholickom nápoji, podľa tohto technického riešenia, obsahujúcim minerálnu vodu, aromatizačnú prísadu alebo výťažok z čaju, alebo obe, prípadne konzervačné látky, sladidlá, farbivo a minerálne látky. Jeho podstata spočíva v minimálnom obsahu 0,01 % hmotnostných až 50 % hmotnostných čajového koncentrátu alebo čaju resp. výťažkov z čaju, a 50 - 99,99 % hmotnostných minerálnej vody. Minerálna voda môže byť slabo až stredne mineralizovaná. Osviežujúci nápoj môže obsahovať cukor umelé sladidlá, farbivá alebo konzervačné látky resp. dochucovadlá.

Tento osviežujúci nápoj môže byť aj sýtený kysličníkom uhličitým resp. pri výrobe môže byť použitá minerálna voda neperlivá, jemne perlivá ale aj perlivá. Pre potreby výroby vyhovuje voda uhličitá, sulfánová ale aj zásaditá.

Ponúka sa tak osviežujúci nealkoholický nápoj - „Čaj v minerálnej vode“, ktorý zatiaľ absentuje na našom trhu vo forme plneného nápoja vo fľašiach (sklo, plast), plechovkách resp. škatuliach (z upraveného kartónu).

Príklady uskutočnenia

Príklady uskutočnenia úžitkového vzoru sú predstavené pre ilustráciu a nie ako obmedzenia riešení. Odborníci znalí stavom techniky budú schopní zistiť mnoho ekvivalentov, s využitím spomínaných zložiek, k príkladom riešenia podľa úžitkového vzoru, ktoré tu budú opísané. Aj tieto ekvivalenty budú obsiahnuté v rozsahu nárokov na ochranu.

Pojem minerálna voda: Minerálna voda je mineralizovaná podzemná voda spojená s litostratigrafickými formáciami a štruktúrami (zásadne odlišnými od povrchových), v ktorých získala fyzikálne charakteristiky a chemické zloženie zásadne odlišné od ostatných vôd v tom istom geologickom regióne. Obsahuje minerály alebo iné rozpustené zložky, ktoré zvýrazňujú jej chuť alebo jej liečebné účinky. Podľa slovenskej legislatívy musí byť mikrobiologický bezchybná, mať pôvod v podzemnej vrstve a získaná zo zdroja vyhláseného osobitným predpisom.

Rozdelenie min. vôd:

Podľa obsahu rozpustených tuhých látok sa minerálne vody delia na:

• Slabo mineralizované - do 1000 mg/1 • Stredne mineralizované 1000 - 5000 mg/1 • Silne mineralizované 5000 - 15000 mg/1 • Soľanky - nad 15000 mg/1

Podľa obsahu plynov:

• Uhličité - nad 1000 mg/1 CO₂ • Sírne (Sulfánové) - nad 1 mg/1 H₂S

SK 6223 Υ1

Príklad 1

Čaj v minerálnej vode s príchuťou citrusových plodov

Rozmiešaním nasledujúcich zložiek sa pripraví roztok obsahujúci:

Minerálna voda slabo mineralizovaná Čajový koncentrát z čierneho čaju Sacharóza 60 % roztok vo vode

85,428 % hmotn.

% hmotn.

% hmotn.

Kyselina citrónová 50 % roztok Citrusová aróma Benzoan sodný Sorbitan draselný

0,55 % hmotn. 0,002 % hmotn. 0,01 % hmotn. 0,01 % hmotn.

Nápoj má žltohnedú farbu a má príjemnú chuť citrusmi ochuteného čaju v minerálnej vode.

Príklad 2

Biely čaj v minerálnej vode s príchuťou marhuľa

Rozmiešaním nasledujúcich zložiek sa pripraví roztok obsahujúci: Minerálna voda stredne mineralizovaná 91,13% hmotn.

extrakt z bieleho čaju

Sacharóza 60 % roztok vo vode

0,2 % hmotn.

% hmotn.

Koncentrát marhuľová šťava Kyselina citrónová 50 % roztok Benzoan sodný Sorbitan draselný

0,1 % hmotn. 0,55 % hmotn. 0,01 % hmotn. 0,01% hmotn.

Nápoj bez výrazného zafarbenia s chuťou marhuľami ochuteného biele čaju v minerálnej vode.

NÁROKY NA OCHRANU

Claims (4)

1. Osviežujúci nealkoholický nápoj, obsahujúci minerálnu vodu a výťažok z čaju - vyznačujúci sa tým, že obsahuje 0,01 % hmotnostných až 50 % hmotnostných čajového koncentrátu, čaju, resp. výťažkov z čaju, a 50 - 99,99 % hmotnostných minerálnej vody, ktorá je slabo až stredne mineralizovaná.

2. Osviežujúci nealkoholický nápoj podľa nároku 1, vyznačujúci sa tým, že ďalej obsahuje jednu alebo viac z prísad, ktorými sú konzervačné látky, cukor, umelé sladidlá, farbivo, dochucovadlá a minerálne látky.

3. Osviežujúci nealkoholický nápoj podľa nároku 1 alebo 2, vyznačujúci sa tým, že minerálna voda je uhličitá alebo sírna.

4. Osviežujúci nealkoholický nápoj podľa nároku 1, 2 alebo 3, vyznačujúci sa tým, že je sýtený kysličníkom uhličitým.