SE451048B - Anordning for bearbetning av fiskhuvuden - Google Patents
Anordning for bearbetning av fiskhuvudenInfo
- Publication number
- SE451048B SE451048B SE8402917A SE8402917A SE451048B SE 451048 B SE451048 B SE 451048B SE 8402917 A SE8402917 A SE 8402917A SE 8402917 A SE8402917 A SE 8402917A SE 451048 B SE451048 B SE 451048B
- Authority
- SE
- Sweden
- Prior art keywords
- guide
- fish head
- pointed end
- fish
- filling
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Paper (AREA)
Description
10
g 20
451 048
:Förutom den oekonomiska bearbetningen under därtill stor sä-
kerhetsteknisk risk är det en nackdel att dessa båda delar
vidhäftas av oönskade gäldelar, vilka måste avlägsnas genom
en ytterligare bearbetning.
Det är därför föreliggande uppfinnings uppgift att åstadkomma
en förbättrad anordning som är i stånd att uppdela fiskhuvuden
under hög genommatning varvid speciell uppmärksamhet med av-
seende pá uppriktningen vid utrustningen inte erfordras,så-
väl som att gälarna avlägsnas fullständigt och försiktigt.
Denna uppgift löses uppfinningsmässigt genom en anordning,vil-
ken kännetecknas av att det mellan påfyllningstråget och den
spetsformiga änden på styrningen är anordnat en genom det i
pàfyllningstråget ilagda fiskhuvudet aktiverbar fram-
matare med åtminstone en medbringare, vilken är rörlig från
ett viloläge i omedelbar närhet av den mot maskinsidan vän-
da delen på påfyllningstråget under gripande bakom underkäks-
valvet på fiskhuvudet i riktning mot deïspetsformiga änden pà
styrningen och tangerar denna ungefär vid dess undersida.
Den därmed erhållna fördelen utgöres speciellt av att bris-
terna hos de förut kända anordningarna undviks.
Företrädesvis kan den andra frammataren bestå av en vipparm
vilken är svängbart lagrad omkring en axel anordnad tvärs
fiskhuvudets frammatningsriktning och under styrningen samt
försedd med medbringaren vid dess i fiskhuvudets bana upp-
stående fria ände.
Med hänsyn till en förbättring av den säkerhetstekniska ut-
formningen såväl som till okänsligheten hos anordningen vid
en långvarig användning är påfyllningstråget företrädesvis
försett med en i mitten längsgående, tunnelliknande utformad
och från dess botten uppstáende styrkant, vilken stöttar
3 451 048
fiskhuvudet vid dess underkäke mellan käkbenen på underkäksval-
Vet.
Genom anordnandet av genom fiskhuvudet'undanträngbar avkännings-
anordning över den mot maskinsidan vända änden pá styrkanten
är en igángsättning av anordningen genom ett ilagt fiskhuvud
möjlig, varvid ett arbetsmoment för vipparmen omfattar en rö-
relse utgående från viloläget tills den återvänt igen.
Genom införandet av spärrklaffar i styrningens sidor i området
av dess spetsformiga ände, vilka spärrklaffar under igángsätt-
ning genom den till följd av genomträngning av det framdragna
fiskhuvudets gap medelststyrnigen mot fjäderkraft spärras
upp på så sätt att dessa på gällockets insida förs glidande mel-
med varandra förenade gäl-
Lan gällocket och de på istmus
hålorna, varvid gälarna bortrycks från huvudrummet.
Uppfinningen beskrivs närmare nedan med hänvisning till bifo-
gade ritningar, där
Fig_l visar en del av anordningen i schematisk framställning,
där
Fig 2 visar ett fiskhuvud med öppnat gap, där
Fig 3-5 visar snittresultat av uppfinningen,varvid fig.3.vi-
sar gälarna,fig. 4 visar bakdelen och fig. 5 visar
den övre skalldelen och där
Fig 6 visar en uppifrån sedd del av styrningen med i spärr-
ställning befintlig vänster spärrklaff.
I ett ej närmare visat ställ till anordningen för bearbetning
av fiskhuvuden är som centralt element anordnat en styrning 1,
som bestämmer fiskhuvudets bana, vilken styrning är försedd
med en spetsformig del 2, som sträcker sig i huvudsak horison-
tellt. Styrningen] uppvisar ungefär rätvinkligt tvärsnitt med
451 048
~avrundade kanter och är på ovansidan försedd med ett hàlkärl.
över de senare, med stället förbundna delen av styrningen ä
är en skäranordningen 4 anordnad vilken består av ett par
uppåt sett takformigt lutande och pàlämpligt sätt drivna cir-
kelknivar 5, vilka nyttjar styrningen 1 vid hálkärlen 3 som
snittmothàll.
tare 6 bestående av ett par med styrningens 1 symmetriplan
Längs hela styrningen 1 sträcker sig en framma-
symmetriskt anordnade remmar 7 vilka ligger ändlöst omkring
ett över den spetsformiga änden 2 anordnat vridhjul 8 såväl
som omkring ett icke utritat och på lämpligt sätt drivet driv-
hjul över den bortre delen på styrningen 1. Frammatningsrem-
marna 7 har icke utritade taggar och är under egenvikt el-
ler genom fjäderkraft uppåt möjliga att avböja. På vardera
av sidorna 9 på styrningen 1 är i området för den spetsfor-
miga änden 2 en spärrklaff 10 anordnad som var och en arbetar
i samma plan omkring en lutande och i styrningen 1 anordnad
svängningsaxel 11 mot fjäderkraft genom kraftinverkan på
e över ovansidan av styrningen 1 uppstående bihang 12 på
spärrklaffen 10 som kan avspärras. Framför den spetsformi-
ga änden 2 pà styrningen 1 befinner sig ett pâfyllningstråg
13. Det är med sin längsgående axel anordnat i rät linje med
styrningen och försett med en längsgående utsträckande tun-
nelliknande och vid dess botten 14 uppstâende styrkant 15 som
hornliknande riktar sig mot den spetsformiga änden f på styr-
ningen 1. Styrkanten 15 omgrips i detta område av ett gaf-
felformigt beröringsorgan 17 hos en avkänningsanordning 16
vilken på lämpligt sätt påverkas av efizicke utvisat elektriskt
organ. Likaledes i detta omrâde av styrkanten 15 befinner
sig ett med ett medbringarorgan 18 underifrån i den tunnellik-
nande urholkningen gripande frammatara119, vilken är utfor-
mad såsom en svängbar vipparm 20 omkring en tvärs mot frammat-
ningsriktningen av fiskhuvudet och under dess bana anordnad
axel 21.
Gripningen av vipparmen 20 sker genom en över avkänningsanord-
Över styrkanten 15 finns ett icke utritat mothåll.
ningen 16 aktiverbar vevaxel 22, vilken genom en lämplig
453 048
anordning roteras ett varv per arbetsmoment. Medbringarens 18
bana är därvid så avpassad att denna i det närmaste tangerar
undersidan 23 pà den spetsformiga änden 2 på styrningen 1.
Anordningen fungerar enligt följande: Ett fiskhuvud 27 som
skall bearbetas läggs i simläge och riktning på påfyllnings-
tràget 13, där det styrs genom styrkanten 15 under intryck-
ning av hakköttet 34 på grund av mothállstrycket från ett
icke utritat mothàll mellan käkbenen vid dess underkäke 30.
Genom efterföljande framskjutning börjar fiskhuvudet 27 att
undantränga beröringsorganet 17, varvid strax innan kontakt-
punkten nås,nàr käkvalvet fram över den hornliknande änden
på styrkanten 15, så att underkäksvalvet kommer att ligga an
bakom änden. Den genom uppnàendet av kontaktpunkten strax
därpå aktiverade vevaxeln 22 drar nu vipparmen 20 i riktning
mot den spetsformiga änden 2 på styrningen 1, varvid med-
bringaren 18 hakar i bakom underkäksvalvet, så att fiskhuvu-
det 27 dras ned. På grund av medbringarens 18 bana följer ett
öppnande moment av gapet på fiskhuvudet, vilket moment kan
förstärkas genom ett på sidorna verksamma icke utritade styr-
ningsklaffar så att den spetsformiga änden 2 förmår tränga
in i gapet. Därvid griper frammatningsremmarna 7 hos framma-
taren 6 tag i fiskhuvudet 27 och drar detta på styrningen 1.
Där träffar det på bihanget 12 på de in i sidorna 9 infällda
spärrklaffarna 10 och föranleder deras undanträngning, så att
spärrklaffarna kommer att ligga an mot insidan på kinden 28
resp. gällocket 33. I detta läge griper spärrklaffarna 10
bortom gälarna 32 varigenom de vid den fortsatta frammatningen
bortryckes (se Fig. 6). Det genom frammataren 7 med konstant
hastighet frammatade fiskhuvudet 27 har redan under detta före
lopp undandragit~ sig det frammatandingreppet från medbringa»
ren 18 då medbringaren redan i det ögonblick när fiskhuvudet
27 överlämnas på frammataren 7 har gått in i fördröjningsfa-
sen i sitt sinusformiga rörelseförlopp och hålls i förhållan-
de till det med frammatarens hastighet rörliga fiskhuvudet
451 048
tillbaka. Efter att vipparmens 20 ändställning uppnåtts är
därmed medbringaren 18gi stånd att under sin då börjande om-
länkning frigöra sig från de från huvudet 27 avskilda gälar-
na genom anordningens arbetsriktning.
förs under tiden skäranordningen 4 vilken verkställer en del-
ning av fiskhuvudet 27 enligt den i Fig. 2 visade snitt-
styrningen.
Genom att anordna lämpliga ytterligare knivar kan en uppdel-
ning erhållas som möjliggör utvinning av enstaka delar på
önskat sätt.
f;
En
Fiskhuvudet 27 till- 9
Claims (1)
10 15 20 25 30 451 048 PATENTKRAV Anordning för bearbetning av fiskhuvuden speciellt för avskiljning av för mänsklig föda lämpande delar från för detta ändamål olämpliga delar, speciellt kinden, hakköttet och tungan från gälarna, försedd med en styrning med en spetsformig ände för upptag- ning av fiskhuvudet i dess längsgående axels rikt- ning, ett páfyllningstrág anordnat före styrningen, medel för att mata fram fiskhuvudet längs styrningen och en till denna anordnad skäranordning, k ä n n e- t e c k n a d (13) och den spetsformiga änden (2) på styrningen(l) av, att det mellan påfyllningstråget är anordnat en genom det i pàfyllningstràget (13) ilagda fiskhuvudet (27) aktiverbar frammatare (19) med åtminstone en medbringare (18), vilken är rörlig från ett viloläge i omedelbar närhet av den mot maskinsi- dan vända delen pà påfyllningstràget (13) under gripan- de bakom underkäksvalvet på fiskhuvudet (27) i rikt- ning mot den spetsformiga änden (2) pà styrningen (1) och tangerar denna ungefär vid dess undersida (23). Anordning enligt patentkrav 1, k ä n n e t e c k n a d av, att frammataren (19) består av en vipparm (20) vilken är svängbart lagrad omkring en axel (21) an- ordnad tvärs fiskhuvudets (27) frammatningsriktning och under styrningen (1) samt försedd med medbringa- ren (18) vid dess i fiskhuvudets bana uppstående fria ände. Anordning enligt patentkrav 1 och 2, k ä n n e t e c k- n a d av, att pàfyllningstràget (13) är försett med en i mitten längsgående, tunnelliknande utformad och frán dess botten (14) uppstàende styrkant (15),vi1ken stöttar fiskhuvudet (27) vid dess underkäke (30) mel- lan käkbenen på underkäksvalvet. 10 15 451 048 Anordning enligt patentkrav 2, k ä n n e t e c k n a d av, att vipparmen (20) drivs reverserande. 11, Anordning enligt åtminstone något av patentkraven 1-4, k ä n n e t e c k n a d av, att över den mot maskin- sidan vända delen pá styrkanten (15) är anordnat en genom fiskhuvudet (27) undanträngbar avkänningsanord- ning (16) för igångsättning av vipparmen (20). Anordning enligt patentkrav 1, k ä n n e t e c k n a d av, att styrningen (1) i området av den spetsformiga änden (2) är försedd med i dess sidor (9) införda spärrklaffar (10) vilka under igångsättning genom den till följd av genomträngning av det framdragna fisk- huvudets gap medelst styrningen (1) mot fjäderkraft spärras upp på så sätt att dessa på gällockets (33) in- sida förs glidande mellan gällocket (33) och de på Istmus med varandra förenade gälhàlorna, varvid gälar- na bortryckes från huvudrummet. 451 Lista över använda beteckningar. LOæQQWàUJNJI-fl Styrning Spetsformig ände Hálkärl Skäranordning Cirkelknivar Frammatare Frammatningsrem Vridhjul Sida Spärrklaff Svängningsaxel Bihang Páfyllningstrâg Botten Styrkant Avkänningsanordning Beröringsorgan Medbríngare Frammatare Vipparm Axel Vevaxel Undersida Fiskhuvud Kind Tunga Underkäke Överkäke Gälar I Gällock Hakkött 048
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
IS2818A IS1233B6 (is) | 1983-06-16 | 1983-06-16 | Fyrirkomulag til meðferðar á fiskhausum |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SE8402917D0 SE8402917D0 (sv) | 1984-05-30 |
SE8402917L SE8402917L (sv) | 1984-12-17 |
SE451048B true SE451048B (sv) | 1987-08-31 |
Family
ID=36716440
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SE8402917A SE451048B (sv) | 1983-06-16 | 1984-05-30 | Anordning for bearbetning av fiskhuvuden |
Country Status (8)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US4583265A (sv) |
CA (1) | CA1218509A (sv) |
DD (1) | DD216853A5 (sv) |
DK (1) | DK90784A (sv) |
IS (1) | IS1233B6 (sv) |
NO (1) | NO152891C (sv) |
SE (1) | SE451048B (sv) |
ZA (1) | ZA844531B (sv) |
Families Citing this family (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
IS3638A7 (is) * | 1990-10-11 | 1991-04-23 | Jonatan Hf | Vél til að vinna þunnildi úr framparti |
US5226848A (en) * | 1992-04-28 | 1993-07-13 | Sigurdsson Arni M | Machine for cutting tongues, cheeks and belly flaps from fish heads |
JP4804987B2 (ja) * | 2006-03-31 | 2011-11-02 | 国立大学法人岩手大学 | 魚頭有用部位の採取方法及び魚頭有用部位の採取装置 |
JP5437893B2 (ja) * | 2010-04-16 | 2014-03-12 | 日本水産株式会社 | 魚体の眼球部打ち抜き回収装置 |
US9839223B2 (en) * | 2016-03-31 | 2017-12-12 | Ryco Equipment, Inc. | Fish processing systems and methods |
JP1596483S (sv) * | 2017-05-16 | 2018-02-05 |
Family Cites Families (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2862606A (en) * | 1954-11-09 | 1958-12-02 | Nordischer Maschinenbau | Fish-feeding method and apparatus |
DE1454074A1 (de) * | 1962-12-21 | 1968-11-28 | Nordischer Maschb Rudolf Baade | Verfahren und Vorrichtung zum OEffnen des hinteren Teiles der Bauchseite von Fischen |
DK162683C (da) * | 1982-11-26 | 1992-04-27 | Kvikk S F | Apparat til partering af fiskehoveder |
-
1983
- 1983-06-16 IS IS2818A patent/IS1233B6/is unknown
-
1984
- 1984-02-23 DK DK90784A patent/DK90784A/da not_active Application Discontinuation
- 1984-05-30 SE SE8402917A patent/SE451048B/sv not_active IP Right Cessation
- 1984-06-08 CA CA000456235A patent/CA1218509A/en not_active Expired
- 1984-06-11 US US06/619,039 patent/US4583265A/en not_active Expired - Fee Related
- 1984-06-14 DD DD84264155A patent/DD216853A5/de not_active IP Right Cessation
- 1984-06-15 ZA ZA844531A patent/ZA844531B/xx unknown
- 1984-06-15 NO NO842423A patent/NO152891C/no unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
IS1233B6 (is) | 1986-09-25 |
SE8402917L (sv) | 1984-12-17 |
US4583265A (en) | 1986-04-22 |
NO152891B (no) | 1985-09-02 |
DK90784D0 (da) | 1984-02-23 |
SE8402917D0 (sv) | 1984-05-30 |
NO152891C (no) | 1985-12-11 |
CA1218509A (en) | 1987-03-03 |
ZA844531B (en) | 1985-01-30 |
IS2818A7 (is) | 1984-12-17 |
DK90784A (da) | 1984-12-17 |
DD216853A5 (de) | 1985-01-02 |
NO842423L (no) | 1984-12-17 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DK176845B1 (da) | Fremgangsmåde til afsnitning af muskelköd fra fisk og apparat til udövelse af fremgangsmåden | |
US5839952A (en) | Method and device for processing crustaceans | |
KR101833185B1 (ko) | 보행형 전기구동식 배추수확기 | |
JPH02312539A (ja) | 頭付き魚の内臓除去方法及び装置 | |
SE460089B (sv) | Anordning foer att utvinna koettbensfria fileer fraan fiskar | |
SE451048B (sv) | Anordning for bearbetning av fiskhuvuden | |
NO118526B (sv) | ||
US4373232A (en) | Poultry cutting machine | |
US5609519A (en) | Method and means of skinning ham chunks | |
SE441722B (sv) | Anordning for nackning av strupsnittade fiskar | |
SE432514B (sv) | Tillvegagangssett och anordning for att rensa fiskar | |
SE432345B (sv) | Anordning for att fla skinnet av fileer pa fiskar av sillslektet | |
US6363652B1 (en) | Device for big fish baiting | |
NO158162B (no) | Innretning for bearbeidelse av fisk og for anbringelse av fiskene i bokser. | |
CN110771914B (zh) | 一种马蹄加工用削皮装置 | |
US3460192A (en) | Mollusk flesh processor | |
CN209768239U (zh) | 一种枸杞收获装袋一体机 | |
NO161152B (no) | Anordning for overvaaking av rekepillemaskiner. | |
US5505658A (en) | Method and machine for processing fish | |
CN209364741U (zh) | 一种手动红薯切片机 | |
CN208783240U (zh) | 针刺式籽瓜收获运送装置 | |
NL8320392A (nl) | Inrichting voor het pellen van garnalen. | |
SE505075C2 (sv) | Anordning för individuell frammatning av fiskar | |
SE433558B (sv) | Anordning for uppriktning av fiskar med avseende pa deras lege i symmetriplanet | |
US2625706A (en) | Locator for fish |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
NUG | Patent has lapsed |
Ref document number: 8402917-2 Effective date: 19910123 Format of ref document f/p: F |