SA517381762B1 - عملية لزيادة ثبات تركيب يشتمل على أحماض دهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة - Google Patents

عملية لزيادة ثبات تركيب يشتمل على أحماض دهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة Download PDF

Info

Publication number
SA517381762B1
SA517381762B1 SA517381762A SA517381762A SA517381762B1 SA 517381762 B1 SA517381762 B1 SA 517381762B1 SA 517381762 A SA517381762 A SA 517381762A SA 517381762 A SA517381762 A SA 517381762A SA 517381762 B1 SA517381762 B1 SA 517381762B1
Authority
SA
Saudi Arabia
Prior art keywords
lysine
composition
acid
fatty acids
omega
Prior art date
Application number
SA517381762A
Other languages
English (en)
Inventor
كنوب غونتر
شورام مايكل
لاتيننوفيتش ميلان
Original Assignee
إيفونيك اوبريشنز جي ام بي اتش
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=52344990&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=SA517381762(B1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by إيفونيك اوبريشنز جي ام بي اتش filed Critical إيفونيك اوبريشنز جي ام بي اتش
Publication of SA517381762B1 publication Critical patent/SA517381762B1/ar

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D7/00—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines
    • A23D7/005—Edible oil or fat compositions containing an aqueous phase, e.g. margarines characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
    • A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
    • A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/175—Amino acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
    • A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
    • A61K31/201—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having one or two double bonds, e.g. oleic, linoleic acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
    • A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
    • A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
    • A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
    • A61K31/202—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having three or more double bonds, e.g. linolenic
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K47/00—Medicinal preparations characterised by the non-active ingredients used, e.g. carriers or inert additives; Targeting or modifying agents chemically bound to the active ingredient
    • A61K47/06—Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite
    • A61K47/16—Organic compounds, e.g. natural or synthetic hydrocarbons, polyolefins, mineral oil, petrolatum or ozokerite containing nitrogen, e.g. nitro-, nitroso-, azo-compounds, nitriles, cyanates
    • A61K47/18—Amines; Amides; Ureas; Quaternary ammonium compounds; Amino acids; Oligopeptides having up to five amino acids
    • A61K47/183—Amino acids, e.g. glycine, EDTA or aspartame
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A61P25/18—Antipsychotics, i.e. neuroleptics; Drugs for mania or schizophrenia
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A61P25/20—Hypnotics; Sedatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A61P25/24—Antidepressants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A61P25/28—Drugs for disorders of the nervous system for treating neurodegenerative disorders of the central nervous system, e.g. nootropic agents, cognition enhancers, drugs for treating Alzheimer's disease or other forms of dementia
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P29/00—Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/06—Antihyperlipidemics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P35/00—Antineoplastic agents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
    • A61P9/12—Antihypertensives
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B5/00—Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B5/00—Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants
    • C11B5/0021—Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants containing oxygen
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B5/00—Preserving by using additives, e.g. anti-oxidants
    • C11B5/0085—Substances of natural origin of unknown constitution, f.i. plant extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2250/00—Food ingredients
    • A23V2250/18—Lipids
    • A23V2250/186—Fatty acids
    • A23V2250/1882—Polyunsaturated fatty acids

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Neurology (AREA)
  • Neurosurgery (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Psychiatry (AREA)
  • Heart & Thoracic Surgery (AREA)
  • Cardiology (AREA)
  • Pain & Pain Management (AREA)
  • Emergency Medicine (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Hospice & Palliative Care (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Rheumatology (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Anesthesiology (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)

Abstract

يتعلق الاختراع الحالي بعمليات لزيادة ثبات التراكيب التي تشتمل على الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة polyunsaturated omega-6 fatty acids ضد الأكسدة oxidation. وتتضمن العمليات الخطوات التالية: (1) تزويد تركيب أولي starting composition يشتمل على مكون واحد على الأقل من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة؛ (2) تزويد تركيب ليسين lysine؛ (3) خلط المحاليل المائية، المائية-الكحولية أو الكحولية للتركيب الأولي وتركيب الليسين lysine، وإخضاع الخليط الناتج لظروف التجفيف بالرش spray drying لاحقاً، وبالتالي يتشكل تركيب منتج صلب يشتمل على ملح واحد على الأقل من كاتيون cation مشتق من الليسين lysine مع أنيون anion مشتق من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة polyunsaturated omega-6 fatty acid؛ ويظهر التركيب المنتج محتوى للمذيب solvent content (SC) مختار من المقادير التالية: SC أقل من 5٪ وزناً، SC أقل من 3٪ وزناً، SC أقل من 1٪ وزناً، SC أقل من 0.5٪ وزناً. ويتعلق الاختراع الحالي أيضاً بالتراكيب التي يمكن الحصول عليها عن طريق عمليات التجفيف بالرش هذه واستخدام هذه التراكيب

Description

عملية لزيادة ثبات تركيب يشتمل على أحماض دهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة ‎Process for increasing the stability of a composition comprising polyunsaturated‏ ‎omega-6 fatty acids‏ الوصف الكامل خلفية الاختراع ترتبط فوائد صحية عديدة بالمقدار المأخوذ التكميلي من الأحماض الدهنية متعددة الروابط غير المشبعة ‎(PUFAS) polyunsaturated fatty acids‏ عن طريق مجموعة واسعة من الأدلة التي تم جمعها على مدى العصور العديدة الماضية. وتعد الوقاية من الأمراض القلبية والوعائية ‎cardiovascular diseases 5‏ والحد من أعراض الحالات الإلتهابية ‎inflammatory conditions‏ من أكثر الأمثلة شهرة؛ إلا أنه تم أيضاً التنويه لحالات ‎aie Jie‏ مراحل تطور وتقدم بعض أنواع السرطان ‎cancer‏ وخفض ضغط الدم ‎blood pressure‏ والكوليسترول في ‎«blood cholesterol al‏ فضلاً عن الآثار الإيجابية في معالجة الاكتئاب ‎depression‏ وانفصام الشخصية ‎«schizophrenia‏ ‏ومرض الزهايمر ‎Alzheimer’s disease‏ خلل التعلم ‎dyslexia‏ واضطراب نقص الانتباه ‎attention-deficit 0‏ أو فرط النشاط ‎chyperactivity‏ من بين أمراض أخرى. وعلاوةً على ذلك؛ ‎ON‏ ‏بعض أحماض ‎PUFAs‏ تعتبر ضرورية لتطوير الدماغ ‎brain‏ الجهاز العصبي ‎nervous system‏ والعين ‎ceye‏ يتم في الوقت الحاضر بشكل روتيني استكمال غذاء الرضع بأحماض ‎PUFAs‏ ‏محددة. ‏ومع ذلك؛ تعد صناعة المنتجات الغذائية؛ التغذوية والصيدلانية المحتوية على ‎PUFAs‏ ‏5 ضعيفة لقابلية هذه المنتجات العالية للانحلال التأكسدي. وللأكسدة ‎oxidation‏ آثار ‎cls‏ على كل من النتائج التغذوية والحسية؛ ولاسيما التغيرات في القيمة التغذوية مثل إتلاف الأحماض الدهنية الأساسية؛ التزنخ الذي ينتج عنه مواد غير منكهة وروائح ملحوظة؛ والتغيرات في اللون مثل تعتم لون الدهون ‎fats‏ والزيوت ‎coils‏ فضلاً عن فقدان النكهة. ‎ming‏ عن أكسدة أحماض ‎PUFAs‏ ‏خليط معقد من منتجات أكسدة ثانوية متطايرة ‎cvolatile secondary oxidation products‏ وهذا 0 يسبب بشكل خاص النكهات الكربهة.
وقد تم وصف ثلاث استراتيجيات مختلفة في التقنية وطبّقت في الصناعة لتحقيق الثبات ل ‎PUFASs‏ ضد الانحلال التأكسدي ‎ail)‏ المرجع ‎Trends in Food‏ ملة ‎Arab-Tehrany E. et‏ ‎(Science & Technology 25 (2012) 24 — 33‏ : — إضافة المواد المضادة للأكسدة ‎cantioxidants‏ ‏5 - التغليف الميكروي ‎emicroencapsulation‏ و - التغليف في جو مكيف ‎.modified atmosphere packaging‏ وبالرغم من أن هذه الاستراتيجيات تقدم حلولاً لعدد من المشاكل المتعلقة بالأكسدة؛ إلا أنه لا ‎Jip‏ هنالك حاجة إلى طرق جديدة للاستجابة للتحديات المتبقية في السيناريوهات الحالية والوضعيات المستقبلية المحتملة التي تفغرض ظروف حدودية تقنية واقتصادية محددة. 0 الوصف العام للاختراع وجد أنه يمكن ‎das‏ التراكيب التي تشتمل على الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة ‎polyunsaturated omega-6 fatty acid‏ ثابتة ضد الأكسدة بواسطة عملية تتضمن الخطوات التالية: (1) تزويد تركيب أولي ‎starting composition‏ يشتمل على مكون واحد على الأقل من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة ‎¢polyunsaturated omega-6 fatty acid‏ (2) تزويد تركيب ليسين ‎tlysine‏ ‎Ls )3(‏ المحاليل المائية» المائية-الكحولية أو الكحولية للتركيب الأولي وتركيب الليسين ‎dlysine‏ وإخضاع الخليط الناتج لظروف التجفيف بالرش ‎spray drying‏ لاحقاً؛ وبالتالي يتشكل تركيب منتج صلب يشتمل على ملح واحد على الأقل من كاتيون ‎cation‏ مشتق من الليسين ‎lysine‏ ‏20 مع أنيون 0 مشتق من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة ‎polyunsaturated‏ ‎tomega-6 fatty acid‏ ويظهر التركيب المنتج محتوى للمذيب ‎(SC) solvent content‏ مختار من المقادير التالية: ‎SC‏ أقل من 75 ‎SC (Lys‏ أقل من 73 ‎SC (Lys‏ أقل من 71 وزناً؛ ‎SC‏ أقل من 5 ونناً. وفي سياق الاختراع الحالي يتم استخدام المصطلح ‎PUFA‏ بشكل متبادل مع المصطلح 5 حمض دهني متعدد الروابط غير المشبعة ‎ping‏ تعريفه كما يلي: أحماض دهنية مصنفة على أساس
الطول وخواص الإشباع لسلسلة الكريون 000:ه. وتحتوي الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ‎short‏ ‎chain fatty acids‏ من ‎Mea‏ 2 إلى حوالي 6 ذرات كربون ‎carbon‏ وعادة ما تكون مشبعة. وتحتوي الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة ‎medium chain fatty acids‏ من حوالي 6 إلى حوالي 4 ذرة من الكريون ‎carbon‏ وأيضاً تكون عادة مشبعة. وتحتوي الأحماض الدهنية طويلة السلسلة ‎long chain fatty acids 5‏ من 16 إلى 24 أو أكثر من ذرات الكربون ‎carbon‏ ويمكن أن تكون مشبعة أو غير مشبعة. وفي الأحماض الدهنية ذات السلسلة الأطول يمكن أن تكون هنالك نقطة واحدة أو أكثر من نقاط عدم الإشباع؛ لذلك ‎Lan‏ المصطلح "أحادي الرابطة غير المشبعة' و'متعدد الروابط غير المشبعة"؛ على الترقيب. وفي سياق الاختراع الحالي يتم تحديد الأحماض الدهنية متعددة الروابط غير المشبعة طويلة السلسلة التي تحتوي على 20 ذرة أو أكثر من ذرات الكربون ‎carbon 0‏ بأنها أحماض دهنية متعددة الروابط غير المشبعة أو ‎PUFAs‏ ‏وقد صنفت الأحماض ‎PUFAs‏ وفقاً لعدد وموقع الروابط الثنائية في الأحماض الدهنية وفقاً للتسمية المثبتة. وتوجد سلسلتين أو عائلتين رئيسيتين من الأحماض الدهنية متعددة الروابط غير المشبعة طويلة السلسلة ‎((LC-PUFAs)‏ اعتماداً على موقع الرابطة الثنائية الأقرب لطرف المثيل ‎methyl‏ للحمض الدهني : سلسلة أوميغا- 3 تحتوي على رابطة ثنائية عند ذرة الكربون ‎carbon‏ ‏5 الثالثة؛ ‎Lay‏ لا تحتوي سلسلة أوميغا-6 على رابطة ثنائية لغاية ذرة الكريون ‎carbon‏ السادسة. وعليه؛ بلغ طول سلسلة حمض الدوكوسا هكساونويك ‎docosahexaenoic acid‏ (لفلاط) 22 ذرة كربون ‎carbon‏ مع 6 روابط ثنائية بدءاً من ذرة الكربيون ‎ZEN carbon‏ من طرف المقيل ‎methyl‏ ‏ويتم الإشارة إليه ب '22: 6 ‎"3-n‏ (كل-مجاور-4» 7 10 13 16 19-حمض دوكوسا هكساتويك ‎(all-cis-4,7,10,13,16,19-docosahexaenoic acid‏ وهناك ‎PUFA‏ أوميغا-3 0 آخر مهم وهو حمض الإيكوسابنتاتويك ‎("EPA") eicosapentaenoic acid‏ المشار إليه ب "5:20 «-3" (كل-مجاور-5» 8 11 14 17-حمض إيكوسابنتانويك ‎all-cis-5.8,11,14,17-‏ ‎٠. (eicosapentaenoic acid‏ وهتالك ‎PFUA‏ أوميغا -6 مهم وهو حمض الأراكيدوتيك ‎arachidonic‏ ‎("TARA") acid‏ المشار إليه بِ 20: 4 6-8" (كل-مجاور -5؛ 8 11 14-حمض إيكوساتترانويك ‎(all-cis-5 ,8,11,14-eicosatetraenoic acid‏ . وتشتمل أحماض ‎PUFAs‏ أوميغا-3 الأخرى على: ‎(aes‏ إيكوساتريوتيك ‎(ETE) Eicosatrienoic acid‏ 20: 3 («-3) (كل-مجاور-11؛
4. 17-حمض إيكوساتريونيك ‎¢(all-cis-11,14,17-eicosatrienoic acid‏ حمض إيكوساتترانويك ‎(3-n) 4 :20 (ETA) Eicosatetracnoic acid‏ (كل-مجاور-8؛ 11 14 17-حمض إيكوساتترانويك ‎ofall-cis-8,11,14,17-eicosatetracnoic acid‏ حمض هينيكوسابنتاينويك ‎(HPA) Henecicosapentaenoic acid‏ 21: 3 («ه-3) (كل-مجاور-6؛ 9 12« ¢15 18-حمض هينيكوسابنتايتونك ‎¢(all-cis-6,9,12,15,18-heneicosapentaenoic acid‏ حمض دوكوسابنتانويك ‎Docosapentaenoic acid‏ (حمض كلوبانودوتيك ‎(3-n) 5 :22 (DPA) (Clupanodonic acid‏ (كل-مجاور-7» 10 13 16 19-حمض دوكوسابنتاتويك ‎all-cis-7,10,13,16,19-‏ ‎¢(docosapentaenoic acid‏ حمض رباعي كوسابنتانويك ‎—n) 5 :24 Tetracosapentaenoic acid‏ 3( (كل-مجاور-9» 12 15 18 21-حمض رباعي كوسابنتانويك ‎all-cis-9,12,15,18,21-‏ ‎((tetracosapentaenoic acid 0‏ حمض ‎el)‏ كوساهكسانويك ‎Tetracosahexaenoic acid‏ (حمض نيسينيك ‎(3-n) 6 :24 (Nisinic acid‏ (كل-مجاور -6؛ 9 12« ¢15 18 21“ حمض رباعي
(all-cis-6,9,12,15,18,21-tetracosahexaenoic acid ‏كوسا هكساتويك‎
وتشتمل أحماض ‎PUFAs‏ أوميغا-6 الأخرى على: حمض إيكوساديوتيك ‎Eicosadienoic acid‏ 20: 2 (ه-6) (كل-مجاور -14+11-حمض 5 إيكوساديونيك ‎acid‏ 2811-018-11,14-6160580160016)» حمض من غاما-لينولينيك ‎A‏ التجانس ‎(6-n) 3 :20 (DGLA) Dihomo-gamma-linolenic acid‏ (كل-مجاور -14:1168-حمض إيكوساتريوتيك ‎¢(all-cis-8,11,14-eicosatrienoic acid‏ حمض دوكوساديوتيك ‎Docosadienoic‏ ‎(6-n) 2 :22 acid‏ (كل-مجاور-13 +16-حمض دوكوساديونيك ‎all-cis-13,16-‏ ‎aes «(docosadienoic acid‏ أدربنيك ‎(6-n) 4 :22 Adrenic acid‏ (كل-مجاور- 0 7ء16.13+10-حمض دوكوساتتراتويك ‎aes ¢(all-cis-7,10,13,16-docosatetracnoic acid‏ دوكوسابنتانويك ‎Docosapentaenoic acid‏ (حمض أوزيوند ‎(6—n) 5 :22 (Osbond acid‏ (كل- مجاور-16.13.10.7+4-حمض دوكوسابنتانويك ‎all-cis-4,7,10,13,16-docosapentaenoic‏ ‎«(acid‏ حمض ‎eb)‏ كوساتترانويك ‎Tetracosatetraenoic acid‏ 24: 4 (6-0) (كل-مجاور - 9 --حمض ‎el)‏ كوساتتراتويك ‎«(all-cis-9,12,15,18-tetracosatetraenoic acid‏ حمض رباعي كوسابنتاتويك ‎Tetracosapentacnoic acid‏ 24: 5 (6-0) (كل- مجاور- 066+ -حمض رباعي كوسابنتاتويك | ‎all-cis-6,9,12,15,18-tetracosapentaenoic‏
‎(acid‏ ‏وأحماض ‎PRUAs‏ أوميغا-6 المفضلة المستخدمة في تجسيدات الاختراع الحالي هي عبارة عن حمض الأراكيدونيك ‎("TARA") arachidonic acid‏ وحمض من غاما- لينولينيك ‎gamma-‏ ‎.("GLA") linolenic acid‏ ودون الرغبة بالتقيد بأي نظرية؛ يبدو أن الثبات الكبير نحو الأكسدة الذي تم تحقيقه عن طريق عملية الاختراع الحالي هو نتيجة لتشكّل الملح بين الليسين ‎lysine‏ و ‎PUFA‏ ولا يلاحظ ‎sab)‏ الثبات المقابلة ‎PUFAs J‏ التي تبفي أحماض حرة؛ أو تشكل جزءاً من إستر ‎ester‏ أو ملح غير عضوي ‎dnorganic salt‏ على سبيل ‎«Jha‏ مع ‎Na‏ كال ثم أو ‎Mg?‏ ‏ويمكن أن تكون التراكيب التي تشتمل على الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط 0 غير المشبعة التي يمكن أن تكون ثابتة ضد الأكسدة بواسطة عملية الاختراع الحالي عبارة عن أي تراكيب تحتوي على مقادير كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة الحرة. ‎(Sarg‏ أيضاً أن تشتمل هذه التراكيب على الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة طبيعياً بشكل حر. وبالإضافة إلى ذلك؛ يمكن ‎Lad‏ أن تشتمل هذه التراكيب على مكوّنات تكون بحد ذاتها صلبة؛ سائلة؛ غازية عند درجة حرارة الغرفة والضغط الجوي القياسي. وتشتمل المكونات السائلة 5 المقابلة على مكونات يمكن أن يتم إزالتها بسهولة بالتبخر ‎evaporation‏ ويالتالي يمكن اعتبارها مكونات متطايرة وأيضاً تشتمل على مكونات يصعب ‎Ll]‏ بالتبخر وبالتالي يمكن اعتبارها مكونات غير متطايرة. وفي السياق الحالي يتم اعتبار المكونات الغازية مكونات متطايرة. وتكون المكونات المتطايرة النموذجية عبارة عن الماء؛ مركبات الكحول ‎alcohols‏ وثاني أكسيد الكربون ‎carbon‏ ‎dioxide‏ فوق الحرج. ويمكن أن يتم الحصول على التراكيب التي تشتمل على الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة التي يمكن أن تكون ثابتة ضد الأكسدة بواسطة عملية الاختراع الحالي من أي مادة مصدرية ‎source material‏ ملائمة. ويمكن معالجة هذه المادة؛ بالإضافة إلى ذلك؛ بواسطة أي طريقة ملائمة لمعالجة هذه المادة المصدرية. وتشتمل المواد المصدرية النموذجية على منتجات مشتقة من الحيوانات ‎ceggs (andl Jie‏ وبالتحديد مادة مشتقة من التخمير الميكروبي ‎JS& «microbial fermentation 5‏ خاص التخمير الفطري ‎fungal fermentation‏ و/أو التخمير الطحلبي ‎Bale y .algal fermentation‏ ما تحتوي هذه المادة؛ بشكل إضافي؛ على مقادير كبيرة من
الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة طبيعياً. ‎(Sag‏ أن تتضمن الطرق النموذجية لمعالجة هذه المواد المصدرية خطوات للحصول على زيوت خام مثل عمليات الاستخراج ‎extraction‏ والفصل ‎separation‏ للمادة المصدرية؛ إلى جانب خطوات لتكرير الزبوت الخام ‎refining crude oils‏ مثل الترسيب ‎settling‏ وإزالة الصمغ ‎cdegumming‏ عملية إزالة الحمض 06-20101768000 التبييض ‎cbleaching 5‏ وإزالة الروائح الكريهة ‎cdeodorization‏ وكذلك خطوات إضافية لإنتاج ركازات ‎PUFA‏ ‏أوميغا-6 من الزيوت المكررة مثل عملية إزالة الحمض؛ الأسترة الانتقالية ‎trans-esterification‏ ‏التركيز ‎cconcentration‏ وإزالة الروائح الكريهة (انظرء؛ على سبيل المثال» ‎EFSA Scientific‏ ‎(Opinion on Fish oil for Human Consumption‏ ويمكن أن تتضمن أي معالجة للمواد المصدرية أيضاً خطوات لتحويل ‎PUFA-ciljind‏ أوميغا-6 جزثياً على الأقل إلى أحماض ‎PUFAs 0‏ أوميغا-6 الحرة أو أملاح غير عضوية منها.
‎(Say‏ أن يتم الحصول على التراكيب المفضلة التي تشتمل على أحماض دهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة والتي يمكن أن تكون ثابتة ضد الأكسدة بواسطة عملية الاختراع الحالي من تراكيب تتكون بشكل رئيسي من إسترات ‎esters‏ لأحماض ‎PUFAs‏ أوميغا-6 وغيرها من الأحماض الدهنية الموجودة طبيعياً عن طريق تجزئة روابط الإستر والإزالة اللاحقة للكحول الذي ارتبط سابقاً كإسترات ‎esters‏ وبفضل أن يتم تجزئة الإستر ‎ester‏ تحت الظروف القاعدية.
‏وتكون طرق تجزئة الإستر ‎ester‏ معروفة بشكل جيد في التفنية. وفي سياق الاختراع الحالي يقصد بجعل التراكيب ثابتة ضد الأكسدة أنه يتم زيادة ثبات هذه التراكيب نحو الأكسدة. وأحد المقاييس الخاصة بتحديد مقدار الثبات لتركيب ما تجاه الأكسدة هو زمن الحث ‎induction time‏ في اختبار رانسيمات ‎test‏ 0610181م18. وتعد بروتوكولات إجراء اختبار 0 رنسيمات معروفة بشكل جيد في التقنية و/أو يتم تزويدها من قبل مصنّعي المعدات المستخدمة لإجراء اختبار رانسيمات. ويمكن أن يتم الحصول على مقياس بديل لثبات التركيب تجاه الأكسدة كما يلي: يتم مقارنة ثبات عينتين أو أكثر من التراكيب أو المركبات تجاه الأكسدة عن طريق (1) قياس بشكل مبدئي درجة الأكسدة للعينات؛ يلي ذلك )2( إخضاع العينات للظروف (المؤكسدة) المماثلة و(3) قياس درجة الأكسدة للعينات بعد ذلك. وتُظهر العينة ذات الزيادة الصغرى في درجة 5 الأكسدة أعلى ثبات تجاه الأكسدة تحت الظروف المحددة؛ بينما تُظهر العينة ذات الزيادة العظمى في درجة الأكسدة أقل ثبات تجاه الأكسدة تحت الظروف المحددة. ويمكن أن يتم التعبير عن
الزيادة في درجة الأكسدة للعينة بالقيمة المطلقة؛ أي؛ بصفتها فرق القيم التي تم الحصول عليها قبل وبعد تعريض العينة للظروف المؤكسدة؛ ‎of‏ بدلاً من ذلك؛ يمكن أن يتم التعبير عن الزيادة بالقيمة النسبية؛ أي؛ بصفتها نسبة القيم التي تم الحصول عليها قبل وبعد تعريض العينة للظروف المؤكسدة. وبوضوح؛ يشير الانخفاض في درجة الأكسدة الناتج عن التعرض للظروف المؤكسدة إلى مستوى عالي جداً من الثبات تجاه الأكسدة والذي ‎ui‏ أنه أعلى حتى من مستوى ثبات العينة التي تنتج درجة ثابتة للأكسدة كنتيجة لتعرض العينة لظروف مؤكسدة مماثلة. وهنالك عدة مقاييس معروفة في التقنية لتحديد مقدار درجة الأكسدة لعينة. وبمعنى أوسع للاختراع الحالي؛ يمكن أن يتم استخدام أي من هذه المقاييس. وفي التجسيدات المفضلة للاختراع الحالي يتم استخدام مقياس واحد أو أكثر من المقاييس التالية لتحديد مقدار درجة الأكسدة: قيمة 0 البيروكسيد ‎(PV) Peroxide Value‏ ؛ قيمة أنيسيدين ‎Anisidine Value‏ (لآه)ء ‎dad‏ توتوكس ‎Wlie PV Jiwy .Totox Value‏ لمنتجات الأكسدة الأولية (تشكيل هيدروبيروكسيد ‎hydroperoxide‏ عند الروابط الثنائية) ويمثل ‎AV‏ مقياساً لمنتجات التحلل الثانوية (مركبات الكربونيل ‎«(carbonyl‏ ويتم حساب ‎dad‏ التوتوكس كما يلي: توتوكس = 2 ‎Cus) AV + PV‏ تحدّد ‎PV dad‏ بالملي مكافئ من الأكسجين ‎Oxygen‏ )02( لكل كيلوغرام من العينة). وقد تم 5 وصف الإجراءات لتحديد ‎dad‏ البيروكسيد ‎(PV)‏ وقيمة الأنيسيدين ‎(AV)‏ في النشرات المطبوعة (انظرء على سبيل المثال» المرجع ‎Official Methods and Recommended Practices of the‏ ‎¢AOCS, 6™ Edition 2013, Edited by David Firestone, ISBN 978-1-893997-74-5‏ أو على سبيل المثال» يمكن أن تحدد قيمة ‎PV‏ وفقاً للمرجع )01/2008:20505( 2.5.5 ‎(Sass Ph.
Eur.‏ أن تحدد قيمة ‎AV‏ وفقاً للمرجع )01/2008:20536( 2.5.36 ‎(Ph.
Eur.‏ وبتم تنفيذ إجراء مثالي لتحديد قيمة البيروكسيد ‎(PV)‏ لعينة ما كما يلي: الكواشف ‎reagents‏ والمحاليل: 1 محلول من حمض الأسيتيك ‎acid‏ عناءعة- الكلوروفورم ‎Je 7.2) chloroform‏ من حمض الأسيتيك ‎acetic acid‏ و4.8 مل من الكلوروفورم ‎.(chloroform‏ ‏2. محلول يوديد البوتاسيوم ‎potassium iodide‏ المشبع. تم تخزينه في الظلام. 5 3. محلول ثيوكبريتات الصوديوم ‎sodium thiosulfate‏ 0.1 عياري. متوفر تجارياً. 4. محلول النشا ‎starch‏ بنسبة 1 7. ‎Asie‏ تجارياً.
5. ماء مقطّر أو منزوع الأيونات.
الإجراء :
إجراء تحديد غفل للكواشف
1. يتم توزين 2.00 )0.02%( غم من العينة ووضعها في قارورة إيرتلنماير ‎Erlenmeyer flask‏
المغلقة البالغ سعتها 100 مل. ‎ang‏ تسجيل الوزن إلى أقرب 0.01 غم.
2. بواسطة اسطوانة مدرجة؛ يتم إضافة 12 مل من محلول حمض الأسيتيك ‎acetic acid‏
.chloroform ‏الكلوروفورم‎
3. تدوير القارورة حتى يتم إذابة العينة بكاملها (وقد يلزم تدفئتها بحذر على طبق ساخن).
4 باستخدام ماصّة مور ‎Mohr pipette‏ المدرجة ب 1 مل؛ يتم إضافة 0.2 مل من محلول يوديد 0 البوتاسيوم ‎potassium iodide‏ المشبع.
5. يتم إغلاق القارورة وجعل محتوباتها تدور لمدة دقيقة واحدة تماماً.
6. باستخدام الأسطوانة المدرجة يتم إضافة بشكل مباشرء 12 مل من ماء إما مقطر أو منزوع
الأيونات » وإغلاق القارورة وهزها بقوة لتحرير اليود ‎iodine‏ من طبقة الكلوروفورم ‎.chloroform‏
7. يتم تعبئة السحاحة ‎burette‏ بثيوكبريتات الصوديوم ‎sodium thiosulfate‏ تركيزه 0.1 عياري. 5 8. إذا كان اللون الأولي للمحلول برتقالي غامق ضارب للحمرة؛ تتم المعايرة ببطء مع الخلط حتى
يضيء اللون. وإذا كان المحلول مبدئياً بلون كهرماني فاتح؛ يتم الانتقال إلى الخطوة 9.
9. باستخدام جهاز توزيع ‎device‏ ع0190005108؛ يتم إضافة 1 مل من محلول النشا ‎starch‏ بصفته
.Jndicator ‏مؤشر‎
0. يتم عمل المعايرة حتى يختفي اللون الرمادي الضارب للزرقة في المحلول المائي (الطبقة 0 العلوية).
1. يتم بشكل دقيق تسجيل ‎all‏ لترات لمحلول المعايرة ‎titrant‏ المستخدم بمنزلتين عشربتين.
طريقة الحساب
6 - معايرة العينة
8 = معايرة الغغل 5 قيمة البيروكسيد = (8-5)» التركيز العياري للثيوكبريتات * 1000/ وزن العينة
ويتم تنفيذ الإجراء المثالي لتحديد قيمة الأنيسيدين ‎(AV)‏ للعيئة كما يلي:
تُعرّف قيمة الأنيسيدين بأنها 100 ضعف الكثافة البصرية ‎optical density‏ المقاسة في خلية قياسها 1 سم من محلول يحتوي على 1 غم من المادة المراد فحصها في 100 مل من خليط من المذيبات والكواشف وفقاً للطريقة التالية. ويتم ‎shia)‏ العمليات بنحو سريع قدر الإمكان؛ لتجنب التعرض للضوء السافع.
محلول الاختبار (أ): يتم إذابة 0.500 غم من المادة المراد فحصها في ثلاثي مثيل بنتان
‎trimethylpentane‏ وتخفيف الناتج لسعة قدرها 25.0 مل باستخدام نفس المذيب.
‏محلول الاختبار (ب): إلى 5.0 مل من محلول الاختبار (أ) يتم إضافة 1.0 مل من محلول تركيزه 2.5 غم/لتر مكون من بارا-أنيسيدين ‎poanisidine‏ في حمض أسيتيك جليدي ‎glacial acetic acid‏ وهز الناتج وتخزينه بطريقة محمية من الضوء.
‏10 المحلول المرجعي: إلى 5.0 مل من ثلاثي مثيل بنتان ‎trimethylpentane‏ يتم إضافة 1.0 مل من محلول تركيزه 2.5 غم/لتر مكون من بارا-أنيسيدين ©0-20151010 في حمض أسيتيك جليدي ‎acetic acid‏ لمنعمداع» وهز الناتج وتخزينه بطريقة محمية من الضوء. ويتم قياس الامتصاصية لمحلول الاختبار (أ) عند الحد الأقصى عند 350 نانومتر باستخدام ثلاثي مثيل بنتان ‎trimethylpentane‏ بصفته سائل التعويض ‎aig .compensation liquid‏ قياس الامتصاصية
‏15 لالمحلول الاختبار (ب) عند 350 نانومتر بالضبط بعد 10 دقائتق من تحضيره؛ باستخدام المحلول المرجعي بصفته سائل التعويض. ويتم حساب ‎dad‏ الأنيسيدين ‎(AV)‏ وفق التعبير التالي:
‎m/((A2-A1x12)x25) = AV ‏امتصاصية محلول الاختبار (ب) عند 350 نانومترء‎ = Al ‏امتصاصية محلول الاختبار (أ) عند 350 نانومتر»‎ = A2
‏0 « < كتلة المادة المراد فحصها في محلول الاختبار (أ)؛ بالغرامات.
‏وعند مقارنة ثبات العينات تجاه الأكسدة بواسطة (1) قياس درجة الأكسدة؛ (2) تعريضها إلى الظروف المؤكسدة» و(3) قياس درجة الأكسدة مرة أخرى» فإنه يفضل في سياق الاختراع ‎(Jal)‏ أن يتم تقدير درجة الأكسدة في الخطوات (1) و(3) عن طريق تحديد ‎dad‏ البيروكسيد ‎(PV)‏ و/أو قيمة الأنيسيدين (77ه)؛ وبفضل ‎Lad‏ أن يتم اختيار الظروف المؤكسدة في الخطوة
‏5 (2) من أحد من الإجراءات التالية: التخزين بأوعية مكشوفة معرضة للهواء عند درجة حرارة الغرفة
لفترة زمنية محددة على الأقل 10 أيام؛ التخزين ‎Legh‏ مكشوفة معرضة للهواء عند 50"م لفترة زمنية محددة على الأقل ثلاثة أيام. وفي سياق الاختراع الحالي يقصد بزيادة ثبات التركيب تجاه الأكسدة بواسطة عملية ما أن مقياس واحد على الأقل يصف ثبات التركيب تجاه الأكسدة؛ على سبيل ‎(JE)‏ يزداد مقياس واحد على الأقل كما تم وصفه أعلاه؛ بعد أن يتم تعربض التركيب للعملية. وفي سياق الاختراع الحالي يمكن أن تكون التراكيب الأولية التي تشتمل على مكون واحد على الأقل من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة ‎polyunsaturated omega-6‏ ‎fatty acid‏ عبارة عن ‎Ad‏ تراكيب تحتوي على مقادير كبيرة من مكون واحد على الأقل من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة؛ حيث يقوم كل نوع (أي؛ الأصناف الجزيئية) من ‎PUFA 0‏ أوميغا-6 ‎all‏ (حيث المصطلح "حر" يشير إلى وجود مجموعة وظيفية حرة من حمض الكريوكسيليك ‎(carboxylic acid‏ بتكوين مكون ‎lide‏ من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة. ويمكن أن تشتمل هذه التراكيب أيضاً على أحماض دهنية أخرى موجودة طبيعياً بشكل حر. وبالإضافة إلى ذلك؛ يمكن أن تشتمل هذه التراكيب ‎Load‏ على مكوّنات تكون بحد ذاتها صلبة؛ سائلة أو غازية عند درجة حرارة الغرفة والضغط الجوي القياسي. وتشتمل المكونات السائلة 5 المقابلة على مكونات يمكن أن يتم إزالتها بسهولة بالتبخر ويالتالي يمكن اعتبارها مكونات متطايرة ‎Lal‏ على مكونات يصعب إالتها بالتبخر ‎July‏ يمكن اعتبارها مكونات غير متطايرة. وفي السياق ‎Mall‏ يتم اعتبار المكونات الغازية مكونات متطايرة. وتكون المكونات المتطايرة النموذجية عبارة عن ‎celal‏ مركبات الكحول ‎alcohols‏ وثاني أكسيد الكريون ‎carbon dioxide‏ فوق الحرج. وعليه؛ يكون للتراكيب الأولية النموذجية؛ دون الأخذ بعين الاعتبار المكونات المتطايرة؛ محتوى من ‎(PC) PUFA‏ (أي؛ المحتوى الكلي لحمض واحد أو أكثر من الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة الحرة) يبلغ على الأقل 715 ‎(bys‏ ولغاية 785 وزناً من الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة طبيعياً في صورة حرة؛ ولغاية 75 وزناً من المكونات الأخرى التي تكون بحد ذاتها صلبة أو سائلة عند درجة حرارة الغرفة والضغط الجوي القياسي. ومع ذلك؛ يمكن الحصول على رتبات أعلى من الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة 5 عن طريق تنقية المواد الأولية المعنية. وفي تجسيد مفضل للاختراع الحالي يكون للتراكيب الأولية؛ دون الأخذ بعين الاعتبار المكونات المتطايرة؛. ‎(sine‏ من ‎(PC) PUFA‏ (أي؛ المحتوى الكلي
لحمض واحد أو أكثر من الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة الحرة) يبلغ على الأقل 730 ‎lis‏ ولغاية 770 وزناً من الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة طبيعياً في صورة حرة؛ ولغاية 75 وزناً من المكونات الأخرى التي تكون بحد ذاتها صلبة أو سائلة عند درجة ‎Sha‏ ‏الغرفة والضغط الجوي القياسي. وفي تجسيد مفضل آخر للاختراع الحالي يكون للتراكيب الأولية؛ دون الأخذ بعين الاعتبار المكونات المتطايرة؛ ‎(sine‏ من ‎(PC) PUFA‏ (أي؛ المحتوى الكلي لحمض واحد أو أكثر من الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة الحرة) تبلغ على الأقل 750 ‎bys‏ ولغاية 750 وزناً من الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة طبيعياً في صورة حرة؛ ولغاية 75 وزناً من المكونات الأخرى التي تكون بحد ذاتها صلبة أو سائلة عند درجة ‎Sha‏ ‏الغرفة والضغط الجوي القياسي. وفي تجسيد مفضل آخر للاختراع الحالي يكون للتراكيب الأولية؛
0 دون الأخذ بعين الاعتبار المكونات المتطايرة؛ ‎rine‏ من ‎(PC) PUFA‏ (أي؛ المحتوى ‎SS‏ ‏لحمض واحد أو أكثر من الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة الحرة) يبلغ على الأقل 775 وزناً» ولغاية 725 وزناً من الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة طبيعياً في صورة حرة ولغاية 75 وزناً من المكونات الأخرى التي تكون بحد ذاتها صلبة أو سائلة عند درجة ‎Sha‏ ‏الغرفة والضغط الجوي القياسي. وفي تجسيد مفضل آخر للاختراع الحالي يكون للتراكيب الأولية؛
5 دون الأخذ بعين الاعتبار المكونات المتطايرة؛ ‎sine‏ من ‎(PC) PUFA‏ (أي؛ المحتوى ‎SS‏ ‏لحمض واحد أو أكثر من الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة الحرة) يبلغ على الأقل 775 وزناً» ولغاية 725 وزناً من الأحماض الدهنية الأخرى الموجودة طبيعياً في صورة حرة؛ ولغاية 71 وزناً من المكونات الأخرى التي تكون بحد ذاتها صلبة أو سائلة عند درجة ‎Sha‏ ‏الغرفة والضغط الجوي القياسي.
ويبكون تركيب الليسين ‎lysine‏ المزود في الخطوة )2( لعملية الاختراع الحالي عبارة عن تركيب يشتمل على مقادير كبيرة من الليسين 108« ‎(Lys)‏ الحر. ‎(Say‏ أن يشتمل تركيب الليسين ©1810 أيضاً على مكونات تكون بحد ذاتها صلبة؛ سائلة أو غازية عند درجة حرارة الغرفة والضغط الجوي القياسي. وتشتمل المكونات السائلة المقابلة على مكونات يمكن أن يتم إزالتها بسهولة بالتبخر وبالتالي يمكن اعتبارها مكونات متطايرة وتشتمل أيضاً على مكونات يصعب إزالتها
5 بالتبخر وبالتالي يمكن اعتبارها مكونات غير متطايرة. وفي السياق ‎Mal‏ يتم اعتبار المكونات الغازية مكونات متطايرة. وتكون المكونات المتطايرة النموذجية عبارة عن الماء؛ مركبات الكحول
‎Ys alcohols‏ أكسيد الكريون ‎carbon dioxide‏ فوق الحرج. وتحتوي تراكيب الليسين ‎lysine‏ ‏النموذجية على 795 ‎(Uys 797 (Lys‏ 798 وزناً؛ء أو 799 وزناً على الأقل من الليسين ‎lysine‏ ‏الحرء دون الأخذ بعين الاعتبار المكونات المتطايرة. وتحتوي تراكيب الليسين ‎lysine‏ المفضلة على 8 وزناً على الأقل من الليسين ‎Tysine‏ الحرء دون الأخذ بعين الاعتبار المكونات المتطايرة.
في تجسيدات مفضلة للاختراع الحالي؛ دون الأخذ بعين الاعتبار المكونات المتطايرة؛ تحتوي التراكيب الأولية غالباً على الأحماض ‎PUFAs‏ الحرة وأحماض دهنية أخرى موجودة طبيعياً في صورة ‎Ba‏ وتحتوي تراكيب الليسين ‎lysine‏ غالباً على الليسين ©1780 ‎all‏ فتنتج تراكيب منتجات تتكون ‎We‏ من أملاح الليسين ‎lysine‏ مع أحماض ‎PUFAs‏ وغيرها من الأحماض الدهنية الموجودة طبيعياً.
وعليه؛ في التجسيدات المفضلة للاختراع الحالي؛ يتم تزويد التركيب الأولي في الخطوة )1( وتركيب الليسين ‎Tysine‏ في الخطوة (2) بكيفية تكون فيها النسبة الوزنية ‎Ly Zsp)‏ على الأقل) لتركيب المنتج ‎(3ST‏ من ملح واحد أو أكثر من أملاح الكاتيونات المشتقة من الليسين ‎lysine‏ مع الأنيونات المشتقة من حمض واحد أو أكثر من الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة وغيرها من الأحماض الدهنية الموجودة ‎lands‏ حيث يتم اختيار ‎sp‏ من 90 95 97
5 98 99 100. وفي الخطوة (3) من عملية الاختراع الحالي يتم دمج التركيب الأولي وتركيب الليسين ‎.Tysine‏ وقد يتم تحقيق الدمج عن طريق أية وسيلة تتيح تشكيل تركيب منتج يشتمل على ملح واحد على الأقل من كاتيون مشتق من الليسين ‎Tysine‏ مع أنيون ‎Fide‏ من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة. ‎(Milly‏ ستكون الطريقة النموذجية لدمج التركيب الأولي وتركيب 0 الليسين ‎lysine‏ عبارة عن خلط محاليل مائية؛ مائية-كحولية أو كحولية مع بعضها وإزالة المذيب لاحقاً. وبشكل بديل؛ بناءً على المكونات المتبقية من التركيب الأولي وتركيب الليسين 175106 قد لا يكون ضرورياً إضافة مذيبات ولكنه قد يكون كافياً دمج التركيب الأولي وتركيب الليسين ‎lysine‏ ‏مباشرة. وفي سياق الاختراع الحالي تكون الطريقة المفضلة لدمج التركيب الأولي وتركيب اليسين
‎lysine‏ عبارة عن خلط محاليل مائية؛ مائية-كحولية أو كحولية مع بعضها وإزالة المذيب لاحقاً.
‏25 وفي سياق الاختراع الحالي يكون الكاتيون المشتق من الليسين ‎Ble lysine‏ عن كاتيون
‏يتم الحصول عليه عن طريق إضافة بروتون الليسين ‎dysine‏
‎A‏ سياق الاختراع ‎Jal‏ يكون الأنيون المشتق من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة عبارة عن أنيون يتم الحصول عليه عن طريق إزالة بروتون حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة. ومن الجدير بالملاحظة أن أملاح من اللبسين ‎lysine‏ والأحماض الدهنية متعددة الروابط غير المشبعة معروفة في التقنية بحد ذاتها (انظر براءة الاختراع الأوروبية رقم 0734373 ب1)؛ ومع ذلك؛ لم يعرف أن هذه الأملاح تظهر ثباتاً أعلى تجاه التحلل التأكسدي ‎oxidative‏
PUFA ‏حرة أو إسترات‎ PUFAs ‏عندما يتم مقارنتها بأحماض‎ degradation ‏أوميغا-6 لا‎ PUFAs ‏مع أحماض‎ lysine ‏وفي ضوء الثبات الذاتي لأملاح من الليسين‎ ‏يكون ضرورياً أن يتم إضافة مقادير كبيرة من المواد المضادة للأكسدة لهذه الأملاح. وبالتالي؛ في‎ (3) ‏تجسيدات مفضلة للاختراع الحالي؛ يحتوي تركيب المنتج الذي تم الحصول عليه في الخطوة‎ 0 ‏حيث تعني المقادير غير الكبيرة أن هذا‎ aS ‏على مقادير غير كبيرة من المواد المضادة‎ ‏من المواد المضادة‎ Uys 70.1 ‏التركيب يحتوي على أقل من 75 وزناًء 73 وزثاًء 71 وزثاًء أو‎ ‏للأكسدة. وفي تجسيدات إضافية مفضلة لا يحتوي تركيب المنتج على مواد مضادة للأكسدة على‎ ‏الإطلاق. وفي تجسيدات مفضلة للاختراع الحالي؛ يحتوي تركيب المنتج على مقادير غير كبيرة من‎ 75 ‏المواد المضادة للأكسدة؛ حيث تعني مقادير غير كبيرة أن هذا التركيب يحتوي على أقل من‎ 5 ‏وزثاًء 71 وزثاًء أو 70.1 وزناً من المواد المضادة للأكسدة وحيث يتم اختيار المواد‎ 73 (lig ‏وإسترات منه؛‎ erythorbic acid ‏حمض الإريثوربيك‎ die ‏المضادة للأكسدة من فيتامين ج وإسترات‎ ccarotinoids ‏وإسترات منه؛ كاروتينويدات‎ polyphenols ‏فيتامين ه وإسترات منه؛ متعدد الفينولات‎ ‏وإسترات‎ butylated hydroxyanisole ‏هيدروكسي أنيزول بيوتيلي‎ die ‏واسترات‎ gallates ‏غالات‎ ‏زبت إكليل الجبل‎ edie ‏وإسترات‎ butylated hydroxytoluene ‏هيدروكسي تولوين بيوتيلي‎ die 0 ‏وإسترات_منه. وفي تجسيدات إضافية‎ hexylresorcinol ‏وهكسيل ريزورسينول‎ rosemary oil ‏يتم اختيار المواد‎ Cua ‏مفضلة لا يحتوي تركيب المنتج على مواد مضادة للأكسدة على الإطلاق؛‎ ‏وإسترات منه؛‎ erythorbic acid ‏حمض الإريثوربيك‎ die ‏المضادة للأكسدة من فيتامين ج وإسترات‎ ccarotinoids ‏وإسترات منه؛ كاروتينويدات‎ polyphenols ‏فيتامين ه وإسترات منه؛ متعدد الفينولات‎ ‏وإسترات‎ butylated hydroxyanisole ‏هيدروكسي أنيزول بيوتيلي‎ die ‏وإسترات‎ gallates ‏غالات‎ 5 ‏زبت إكليل الجبل‎ edie ‏وإسترات‎ butylated hydroxytoluene ‏منه؛ هيدروكسي تولوين بيوتيلي‎
‎rosemary oil‏ وهيكسيل ريبزورسينول ‎hexylresorcinol‏ واسترات منه. ووفقاً للاختراع يظهر تركيب المنتج ثباتاً أعلى تجاه الأكسدة مقارنة بالتركيب الأولي. ويعني ذلك أن مقياس واحد على الأقل يصف ثبات التركيب تجاه الأكسدة؛ مثل مقياس واحد على الأقل كما وصف هناء يشير إلى ثبات تركيب المنتج تجاه الأكسدة أعلى من ذلك الذي للتركيب الأولي. وفي تجسيدات مفضلة للاختراع الحالي .يتم تزويد مجموعات وظيفية من حمض الكريوكسيليك ‎carboxylic acid‏ الحر والليسين ‎lysine‏ بمقادير متساوية مولياً تقريباً بهدف تسهيل تشكيل الملح الكمي. ‎(Jilly‏ في تجسيد مفضل في عملية الاختراع الحالي يتم تزويد تركيب الليسين ‎lysine‏ في الخطوة )2( بكيفية تكون فيها النسبة ‎n(lys)/n(ca) = R‏ حيث ‎n(ca)‏ يمثل مقدار المجموعات الوظيفية من حمض الكريوكسيليك ‎carboxylic acid‏ في التركيب الأولي المزود في الخطوة (1) ‎n(lys)s‏ يمثل المقدار الكلي لليسين 178106 ‎al‏ في تركيب الليسين ‎lysine‏ المزود في الخطوة (2)؛ في مدى مختار من 0.9 < 1 < 1.1 0.95 < م < 1.05 ‎R > 0.98‏ > 1.02. وتكون ‎(BR‏ تجسيدات مفضلة بشكل محدد في المدى 98 > ‎R‏ > 1.02. ومن الممكن تحديد مقدار المجموعات الوظيفية من حمض الكريوكسيليك ‎carboxylic acid‏ ‎(new) 5‏ في التركيب الأولي المزود في الخطوة (1) عن طريق إجراءات تحليلية قياسية معروفة جيداً في التقنية؛ ‎Jia‏ المعايرة التي أساسها الحمض ‎.acid base titration‏ وفي تجسيدات مفضلة للاختراع الحالي لا يحتوي التركيب الأولي المزود في الخطوة (1)؛ على مقادير كبيرة من من إسترات حمض دهني؛ فيتم إنتاج تركيب منتج لا يحتوي على مقادير كبيرة من إسترات الحمض الدهني أيضاً. وبالتالي» في تجسيدات مفضلة للاختراع الحالي لا يحتوي 0 التركيب الأولي المزود في الخطوة (1) على ‎AST‏ من (©7:)6 ‎Bs‏ من إسترات الحمض الدهني ‎fatty acid esters‏ وبالتالي يتم إنتاج تركيب منتج يشتمل على حد أقصى من (©7*)6 ‎Ug‏ من إسترات حمض دهني؛ حيث يتم اختيار ‎x(fe)‏ من 5 3؛ 1؛ 0.3؛ 0. وفي تجسيد مفضل بشكل محدد يكون ‎x(fe)‏ عبارة عن 1. وكما ذكر أعلاه؛ تعد أملاح من الليسين ‎lysine‏ والأحماض الدهنية متعددة الروابط غير 5 المشبعة معروفة بحد ذاتها في التقنية (انظر براءة الاختراع الأوروبية رقم 0734373 ب1)؛ ومع ذلك؛ لم يعرف أن هذه الأملاح تظهر ثبات ‎lef‏ تجاه التحلل التأكسدي عندما يتم مقارنتها
بأحماض ‎PUFAs‏ حرة أو إسترات ‎PUFA‏ وبشكل مهم ‎Load‏ وصفت أملاح ‎Omul=PUFA‏ ‎lysine‏ ب 'زبوت شفافة كثيفة ‎clan‏ تتحول إلى مواد صلبة بهيئة وكثافة شمعية عند درجات حرارة منخفضة" (انظر براءة الاختراع الأوروبية رقم 0734373 ب1؛ الصفحة 1؛ الأسطر 47 إلى 8). ونتيجة لذلك؛ قد لا يتوقع شخص متمرس في التقنية أنه قد يتم الحصول على الأملاح من الليسين ‎lysine‏ مع ‎PUFA‏ أوميغا-6 بواسطة إجراءات التجفيف بالرش. وبدلاً من ذلك؛ يتوقع الشخص المتمرس في التقنية أن ‎Jie‏ هذه الأملاح (أ) تنحل تحت ظروف التجفيف بالرش بسبب التلف التأكسدي تحت درجات حرارة مرتفعة في غياب مقادير كبيرة من المذيبات؛ المواد المضادة للأكسدة والطليات الواقية؛ و (ب) تتكتل في صورة كتل ممنوعة ميكانيكياً لعملية التجفيف بالرش في ضوءٍ الظهور المفترض لهذه الأملاح في صورة مواد صلبة شمعية. ولذلك فإنه من الجدير
0 بالملاحظة ‎cad‏ في الوقت الحالي؛ وجد أنه قد يتم الحصول على أملاح الليسين ‎lysine‏ مع ‎PUFAs‏ أوميغا-6 في الحقيقة بواسطة التجفيف بالرش بطريقة بسيطة. ويجب أن يتم تهيئة ظروف التجفيف بالرش دائماً مع معدات التجفيف بالرش المحددة المستخدمة. ومع ذلك؛ فإنه من الممكن خلال نطاق العمل المختبري الاعتيادي للشخص المتمرس في التقنية أن ينفذ هذه التهيئة في الحالة الحالية.
وبهدف تنفيذ خطوة التجفيف بالرش ‎Tay‏ لعملية الاختراع الحالي يتم استخدام محاليل مائية؛ مائية-كحولية أو كحولية. ووجد أنه تم إذابة أملاح الليسين ‎lysine‏ لأحماض ‎PUFAs‏ بشكل ضعيف في مذيبات كحولية نقية. ووجد أيضاً أن هذه الأملاح تظهر بمظهر الشكل الهلامي عند إذابتها بتركيز عالٍ في ماء نقي. وبالتالي قد يتم استخدام أنظمة المذيبات المائية-الكحولية لتجنب هذه المشاكل. وبالتالي؛ في تجسيدات مفضلة للاختراع الحالي يكون مذيب الخليط الخاضع
0 لظروف التجفيف بالرش ‎le‏ عن نظام مذيبات مائية كحولية يحتوي من 720 وزناً إلى 790 ‎Uys‏ ‎sla‏ ومن 780 وزناً إلى 710 وزناً مذيبات كحولية.
وسيختلف محتوى المذيب لتركيب المنتج الصلب ‎Bly‏ على ظروف التجفيف بالرش والركائز المستخدمة؛ ومع ذلك؛ وجد حالياً أنه لا يحدث التلف التأكسدي حتى في ‎Ala‏ محتوى المذيب المنخفض جداً في تركيب المنتج الصلب. وكما ‎play‏ أعلاه ‎Lad‏ هذا لم يكن متوقع.
5 ولالتالي؛ يفضل وفقاً للاختراع ‎Jad)‏ أن يتم الحصول على تركيب المنتج الصلب بمحتوى مذيب
منخفض. وهكذاء وفقاً للاختراع الحالي في الخطوة (3) يتم أولاً خلط المحاليل المائية؛ المائية-
الكحولية أو الكحولية للتركيب الأولي وتركيب الليسين ‎dysine‏ وإخضاعهما لظروف التجفيف بالرش لاحقاً؛ ‎lL‏ يتم إنتاج تركيب منتج صلب يشتمل على ملح واحد على الأقل من كاتيون ‎Gide‏ من الليسين 1/808 مع أنيون مشتق من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة؛ بمحتوى مذيب ‎SC‏ مختار من المقادير التالية: ‎SC‏ أقل من 75 ‎SC (Uys‏ أقل من 73 ‎bys 5‏ ©5 أقل من 71 ‎SC (Lys‏ أقل من 70.5 وزناً. وفي تجسيد مفضل محدد للاختراع الحالي يتم اختيار ©5 في صورة ‎SC‏ أقل من 71 ‎Lis‏ ‏ويشتمل الاختراع الحالي بشكل إضافي على تراكيب من الممكن الحصول عليها بواسطة أي من عمليات الاختراع. ويشتمل الاختراع الحالي بشكل إضافي على استخدام تراكيب من الممكن الحصول عليها 0 بواسطة أي من عمليات الاختراع؛ لتصنيع المنتجات الغذائية التي تشتمل على أحماض دهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة. وفي سياق الاختراع الحالي تشتمل المنتجات الغذائية؛ على سبيل المثال لا الحصرء على السلع المخبوزة؛ المكملات الفيتامينية؛ مكملات الحمية ‎(ASI)‏ مساحيق المشرويات؛ العجائن؛ المخائض؛ المواد الغذائية المخبوزة التي تتضمن ‎Hie‏ الكعك؛ كعك الجبن؛ الفطائر؛ كعك القوالب؛ الكوكيز؛ القوالب؛ الخبزء الخبز الصغيرء البسكويت؛ الفطائر؛ المعجنات؛ الكعك المسطح؛ والخبز المحمص؛ المنتجات الغذائية السائلة مثل؛ المشرويات؛ مشرويات ‎Bll‏ وصفة غذاء الرضع؛ الوجبات ‎Alla)‏ عصائر الفاكهة؛ أشرية متعددة الفيتامينات؛ بدائل الوجبات؛ الأطعمة الطبية؛ والأشربة؛ المنتجات الغذائية شبه الصلبة مثل طعام الأطفال؛ اللبنء الجبن؛ الحبوب؛ الفطائر المقلية؛ قوالب المواد الغذائية التي تتضمن قوالب الطاقة؛ اللحوم المصنعة؛ المثلجات؛ الحلويات 0 المجمدة؛ اللبن المجمد؛ خلطات ‎(Jilgll‏ صلصات السلطة؛ والخلطات البديلة عن البيض؛ والمزيد من الكوكيز؛ القراقيش» ‎alu‏ الحلوى؛ الوجبات الخفيفة؛ الفطائرء قوالب جرانولا/وجبة خفيفة؛ معجنات محمصة؛ الوجبات الخفيفة المملحة ‎Jie‏ رقائق البطاطس؛ رقائق الذرة؛ رقائق التورتيلا؛ الوجبات الخفيفة المبثوقة؛ الفشارء البسكويت المملحة؛ رقائق البطاطس المحمرة؛ والمكسرات؛ الوجبات الخفيفة المميزة ‎fie‏ صلصات التغميس؛ وجبات الفاكهة المجففة؛ وجبات اللحوم؛ قشور 5 “لحم ‎pall‏ قوالب الغذاء الصحي وكعك الأرز/الذرة؛ وجبات حلويات خفيفة ‎Jie‏ الحلوى؛ منتجات غذائية سربعة التحضير؛ مثل المعكرونة سريعة التحضيرء مكعبات أو حبيبات الحساء
سريع التحضير. ويتضمن الاختراع الحالي بشكل إضافي استخدام ‎Sly‏ من الممكن الحصول عليها بواسطة أي من عمليات الاختراع؛ لتصنيع المنتجات الغذائية التي تشتمل على أحماض دهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة. وفي سياق الاختراع الحالي تشتمل المنتجات الغذائية على أي نوع من المغذيات؛ مادة غذائية؛ أو المكملات الغذائية؛ ‎Sie‏ للفيتامينات المكملة؛ المعادن؛ الألياف؛ الأحماض الدهنية؛ أو الأحماض الأمينية ‎.amino acids‏ ويتضمن الاختراع الحالي بشكل إضافي استخدام ‎Sly‏ من الممكن الحصول عليها بواسطة أي من عمليات الاختراع؛ لتصنيع المنتجات الصيدلانية التي تشتمل على أحماض دهنية 0 أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة. وتتسم العمليات المفضلة للاختراع الحالي بواحد من الخيارات التالية: ‎Uys 71 > SC ¢15 = PC ¢5 = x(fe) «1.10 > R > 0.90‏ ‎Uys 11 > SC ¢15 = PC ¢3 = x(fe) <1.10 > R > 0.90‏ ‎Uys 11 > SC :15 = PC 2 = x(fe) <1.10 > R > 0.90‏ ‎Uys 71 > SC ¢15 = PC ¢1 = x(fe) «1.10 > R > 0.90 15‏ ‎Uys 71 > SC ¢15 = PC ¢5 = x(fe) 1.05 > R > 0.95‏ ‎Uys 71 > SC ¢15 = PC ¢3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95‏ ‎Uy 11 > SC ¢15 = PC 2 = x(fe) 1.05 > R > 0.95‏ ‎Uy 11 > SC ¢15 = PC ¢1 = x(fe) 1.05 > R > 0.95‏ ‎Uys 11 > SC ¢15 = PC ¢5 = x(fe) «1.02 > R > 0.98 20‏ ‎Uys 71 > SC ¢15 = PC ¢3 = x(fe) 1.02 > R > 0.98‏ ‎Uys 71 > SC ¢15 = PC £2 = x(fe) 1.02 > R > 0.98‏ ‎Uys 11 > SC ¢15 = PC ¢1 = x(fe) 1.02 > R > 0.98‏ ‎Uys 11 > SC ¢30 = PC ¢5 = x(fe) «1.10 > R > 0.90 25‏ ‎Uys 71 > SC ¢30 = PC ¢3 = x(fe) «1.10 > R > 0.90‏
Uys 71 > SC :30 = PC ‏2؛‎ = x(fe) 1.10< R > 0.90
Uys 71 > SC ¢30 = PC ¢1 = x(fe) «1.10 > R > 0.90
Uy 11 > SC ¢30 = PC ¢5 = x(fe) 1.05 > R > 0.95
Uy 11 > SC ¢30 = PC ¢3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95
Lys 71 > SC £30 = PC ‏2؛‎ = x(fe) 1.05 > R > 0.95 5
Uys 71 > SC 30 = PC ¢1 = x(fe) 1.05 > R > 0.95
Uys 71 > SC ¢30 = PC ¢5 = x(fe) 1.02 > R > 0.98
Uy 11 > SC ¢30 = PC ¢3 = x(fe) 1.02 > R > 0.98
Uy 11 > SC ¢30 = PC $2 = x(fe) 1.02 > R > 0.98
Uys 11 > SC ¢30 = PC ¢1 = x(fe) <1.02 > R > 0.98 10
Uys 71 > SC ¢50 = PC ¢5 = x(fe) «1.10 > R > 0.90
Uy 11 > SC ¢50 = PC ¢3 = x(fe) <1.10 > R > 0.90
Uy 11 > SC :50 = PC 2 = x(fe) <1.10 > R > 0.90
Lys 71 > SC £50 = PC ¢1 = x(fe) «1.10 > R > 0.90 15
Uys 71 > SC ¢50 = PC ¢5 = x(fe) 1.05 > R > 0.95
Uys 71 > SC ¢50 = PC ¢3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95
Uy 11 > SC ¢50 = PC ‏2؛‎ = x(fe) 1.05 > R > 0.95
Uy 11 > SC ¢50 = PC ¢1 = x(fe) 1.05 > R > 0.95
Lys 71 > SC £50 = PC ¢5 = x(fe) 1.02 > R > 0.98 20
Uys 71 > SC ¢50 = PC ¢3 = x(fe) 1.02 > R > 0.98
Uys 71 > SC ¢50 = PC €2 = x(fe) 1.02 > R > 0.98
Uy 11 > SC ¢50 = PC ¢1 = x(fe) 1.02 > R > 0.98
Uy 11 > SC ¢75 = PC ¢5 = x(fe) <1.10 > R > 0.90 25
Uys 71 > SC ¢75 = PC ¢3 = x(fe) «1.10 > R > 0.90
Uys 11 > SC :75 = PC ‏2؛‎ = x(fe) «1.10 > R > 0.90
Uys 11 > SC ¢75 = PC ¢1 = x(fe) «1.10 > R > 0.90 bys 71 > SC ¢75 = PC ¢5 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 bys 71 > SC ¢75 = PC ¢3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 bys 71 > SC ¢75 = PC £2 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 5
Uys 11 > SC ¢75 = PC ¢1 = x(fe) <1.05 > R > 0.95
Uys 11 > SC ¢75 = PC ¢5 = x(fe) 1.02 > R > 0.98
Lys 71 > SC ¢75 = PC ¢3 = x(fe) 1.02 > R > 0.98 bys 71 > SC ¢75 = PC £2 = x(fe) <1.02 > R > 0.98
Uys 11 > SC ¢75 = PC ¢1 = x(fe) <1.02 > R > 0.98 10 ‏وتتسم التركيبات المفضلة التي من الممكن الحصول عليها بواسطة عملية الاختراع الحالي‎ ‏باستخدام التجفيف بالرش في الخطوة (3) كما وصفت في المواصفة بواحدة من الخيارات التالية:‎ 90 = sp «ls 13 > SC 1 = x(fe) <1.10 > R > 0 95 = sp «Uys 13 > SC 1 = x(fe) <1.10 > R > 0.90 90 = sp ‏رننا‎ 73 > SC 3 = x(fe) <1.10 > R > 0.90 15 95 = sp ‏رننا‎ 73 > SC 3 = x(fe) <1.10 > R > 0.90 90 = sp ‏رننا‎ 73 > SC «1 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 95 = sp ‏رنناء‎ 13 > SC 1 = x(fe) «1.05 > R > 0.95 90 = sp ‏ونزناء‎ £3 > SC «3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 95 = sp ‏رننا‎ 73 > SC 3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 20 95 = sp ‏رننا‎ 73 > SC 1 = x(fe) <1.02 > R > 0.98 97 = sp ‏رننا‎ 73 > SC 1 = x(fe) <1.02 > R > 0.98 95 = sp «Uys £3 > SC «3 = x(fe) «1.02 > R > 0.98 97 = sp ‏ونناء‎ £3 > SC «3 = x(fe) «1.02 > R > 0.98 90 = sp ‏رننا‎ 71 > SC «1 = x(fe) <1.10 > R > 0.90
95 = sp ‏رننا‎ 1 > SC 1 = x(fe) <1.10 > R > 0 90 = sp ‏رننا‎ 71 > SC 3 = x(fe) <1.10 > R > 0.90 95 = sp «Uys 11 > SC «3 = x(fe) «1.10 > R > 0.90 90 = sp ‏ونناء‎ 11 > SC 1 = x(fe) «1.05 > R > 0.95 95 = sp «bjs 11 > SC 1 = x(fe) «1.05 > R > 0.95 5 90 = sp ‏رننا‎ 71 > SC 3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 95 = sp «bjs 11 > SC 3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 95 = sp ‏ونزنا‎ 11 > SC 1 = x(fe) «1.02 > R > 0.98 97 = sp «bjs 11 > SC 1 = x(fe) 1.02 > R > 0.98 95 = sp ‏رننا‎ 71 > SC 3 = x(fe) <1.02 > R > 0.98 10 97 = sp ‏رننا‎ 71 > SC 3 = x(fe) <1.02 > R > 0.98 90 = sp ‏رنناء‎ 70.5 > SC 1 = x(fe) «1.10 > R > 0.90 95 = sp ‏رننا‎ 70.5 > SC 1 = x(fe) «1.10 > R > 0.90 90 = sp ‏رنناء‎ 70.5 > SC «3 = x(fe) «1.10 > R > 0.90 15 95 = sp ‏رنناًء‎ 70.5 > SC «3 = x(fe) «1.10 > R > 0.90 90 = sp «Lys 70.5 > SC «1 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 95 = sp ‏رننا‎ 70.5 > SC 1 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 90 = sp ‏رنناء‎ 70.5 > SC 3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 95 = sp ‏رننا‎ 70.5 > SC 3 = x(fe) 1.05 > R > 0.95 20 95 = sp ‏رنناًء‎ 70.5 > SC «1 = x(fe) 1.02 > R > 0.98 97 = sp ‏ونناًء‎ 70.5 > SC 1 = x(fe) 1.02 > R > 0.98 95 = sp ‏رننا‎ 70.5 > SC «3 = x(fe) 1.02 > R > 0.98 97 = sp «bjs 70.5 > SC 3 = x(fe) 1.02 > R > 0.98 ‏الوصف التفصيلي:‎ 5
التجارب الطرق التحليلية تم قياس مقدار منتجات الأكسدة الأولية (الهيدروبيروكسيدات ‎hydroperoxides‏ في الروابط الثنائية) عن طريق تحديد قيمة بيروكسيد ‎(PV)‏ وفقاً للمرجع (01/2008:20505) 2.5.5 ‎Ph.
Eur.‏ وتم قياس مقدار منتجات الأكسدة الثانوية (مركبات الكربونيل ‎(carbonyl‏ عن طريق تحديد ‎dad‏ ‏الأنيسيدين ‎(AV)‏ وفقاً للمرجع (01/2008:20536) 2.5.36 ‎Ph.
Eur.‏ وتم قياس مقدار مكونات ‎PUFA‏ الأوليغومرية بالإضافة إلى مشتقاتها (يشار إليها إجمالاً بالمحتوى الأوليغومري) بواسطة وسائل الاستشراب الهلامي ‎(GPC)‏ طور ستيرول ثنائي ‎did‏ ‏بنزين ‎styroldivinylbenzene‏ مع رباعي هيدرو فوران ‎tetrahydrofuran‏ يحتوي على حمض 0 ثلاثي فلورو أسيتيك ‎trifluoroacetic acid‏ في صورة مادة مصولة ‎(eluent‏ وتم استخدام كاشف معامل الانكسار ‎(RI) refractive index‏ للكشف. ولأن عوامل الاستجابة المحددة لمكونات العينات لم تكن معروفة؛ تم حساب النسب على أساس النسب الجزئية من المساحة الكلية للمخطط الاستشرابي. وتم تحديد المحتوى المائي بواسطة معايرة كارل فيشر ‎-Karl-Fischer‏ ‏15 وتم تحديد محتوى الإيثانول ‎ethanol‏ بواسطة التحليل الطيفي ‎1-H-NMR‏ ‏وتم تحديد قيم الحمض بواسطة المعايرة بهيدروكسيد البوتاسيوم ‎.potassium hydroxide‏ التجرية 1: حمض الأراكيدونيك ‎Oe (ARA) Arachidonic acid‏ إستر_الغليسرين لحمض الأراكيدوتيك ‎arachidonic acid glycerine ester‏ وْضِعَ 500 غم من إستر الغليسرين لحمض الأراكيدوتيك ‎arachidonic acid glycerine‏ ‎ester 0‏ (متوفر تجارياً؛ ‎saga‏ قياسية) بمحتوى ‎ARA‏ محسوب بلغ 44.8 وقيمة أنيسيدين ‎Anisidine‏ بلغت 8.1 //غم وقيمة بيروكسيد ‎Peroxide‏ بلغت 4.0 ملي مول/كغم في دورق سعته 3 لتر (يتم جعله خاملاً باستخدام النتروجين ‎(nitrogen‏ وتم تخفيفه ب 500 مل إيثانول ‎.ethanol‏ ‏وأضيف 175 غم من محلول ‎NaOH‏ (750) و250 مل ماء وتم تقليب المحلول الناتج لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة تتراوح من 2°30 - 50"م. ويعد ذلك؛ تم تخفيف الخليط ب 1250 مل من 5 الماء وتم لاحقاً إضافة 175 مل من حمض الكبريتيك ‎sulfuric acid‏ 750 ونناً. وتم فصل الأطوار بعد 10 دقائق من التقليب اللاحق وتم غسل طور المنتج 3 مرات ب 125 مل ماء كل مرة
ثم 125 مل من محلول كبريتات الصوديوم ‎sodium sulfate‏ 710 ونناً. وتم الحصول على 475 غم من حمض الأراكيدونيك ‎Arachidonic acid‏ في صورة ‎Cu)‏ بقيمة أنيسيدين ‎Anisidine‏ تساوي 2 /غم وقيمة بيروكسيد ‎Peroxide‏ تساوي 7.2 ملي مول/كغم. ولم يتم تحديد المحتوى الاوليغومري. التجرية 2: حمض غاما- لينوليتيك ‎(GLA) gamma-Linolenic acid‏ من إستر الإثيل لحمض غاما - لينولينيك ‎gamma-Linolenic acid ethyl ester‏ وُضِعَ 0 غم من إستر الإثيل لحمض غاما - ليتوليتيك ‎gamma-Linolenic acid ethyl‏ ‎ester‏ (متوفر تجارياً؛ بجودة قياسية) بنسبة نقاوة-©0 محسوية بلغت 7199.2 وقيمة أنيسيدين ‎Anisidine‏ بلغت 19.1 //غم؛ وقيمة بيروكسيد ‎Peroxide‏ بلغت 52.1 ملي مول/كغم في دورق 0 سعته 3 لتر (يتم جعله خاملاً باستخدام النتروجين ‎(nitrogen‏ وتم تخفيفه ب 500 مل إيثانول 01). وأضيف 0 غم من محلول ‎NaOH‏ (750) و 250 مل ‎ele‏ وتم تقليب المحلول الناتج لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة تتراوح من 30"م = 50"م. ويعد ذلك؛ تم تخفيف الخليط ب 1250 مل من الماء وتم لاحقاً إضافة 175 مل من حمض الكبريتيك ‎sulfuric acid‏ 750 ونزناً. وتم فصل الأطوار بعد 10 دقائق من التقليب اللاحق 3 مرات ب 125 مل ماء كل مرة ثم 125 مل من 5 محلول كبريتات الصوديوم ‎sodium sulfate‏ 710 ونناً. وتم الحصول على 300 غم من حمض غاما -لينولينيك ‎gamma-Linolenic acid‏ في صورة ‎Cu)‏ بقيمة أنيسيدين ‎Anisidine‏ تساوي 7.6 //غم وقيمة بيروكسيد ‎Peroxide‏ تساوي 5.6 ملي مول/كغم. وتم تحديد المحتوى الاوليغومري ب 3 مساحة-7 (استشراب هلامي»؛ ‎(RIZE‏ ‏التجرية 3: ملح لحمض الأراكيدونيك-.1-ليسين ‎(EPA-Lys) arachidonic acid-L-Lysine salt‏ من حمض الأراكيدونيك ‎(ARA) arachidonic acid‏ و آ-ليسين ‎(ARA-Lys) L-lysine‏ تم إذابة 70.0 غم من حمض الأراكيدونيك ‎(arachidonic acid‏ التجرية 1؛ الذي يظهر قيمة حمضية تساوي 187 ملغم 16011/غم عند المعايرة في 70 غم من إيثانول ‎ethanol‏ وتم دمجه مع 34.2 غم من محلول ,1-ليسين 1/8106 المائي (751.3). وتم تجفيف المحلول المتجانس الذي تم الحصول عليه بعد التسخين إلى درجة الحرارة 50-40"م بالرش باستخدام مجفف بالرش مخبري 25 .من النوع 3190 ‎Biichi‏ بدرجة حرارة عند المدخل تساوي 140"م ودرجة حرارة عند المخرج تساوي 0م. وتم الحصول على 81.2 غم من مسحوق ‎Osh‏ بيج وبمحتوى مائي يساوي 70.62
ومحتوى إيثانول ‎ethanol‏ يساوي أقل من 70.1. وأظهر الملح قيمة أنيسيدين ‎Anisidine‏ تساوي 1 ‎a2 /A‏ وقيمة بيروكسيد ‎Peroxide‏ تقل عن 1 ملي مول/ كغم. وتم تحديد المحتوى الاوليغومري ب 1 من المساحة (استشراب هلامي» كاشف-1م). التجرية 4: ملح ‎meal‏ غاما - لينوليتيك-1-ليسين ‎gamma-Linolenic acid-L-Lysine salt‏ ‎(GLA -Lys) 5‏ من حمض غاما ‏ لينوليتيك ‎(GLA) gamma-Linolenic acid‏ و 1-ليسين ‎lysine‏ ‎(L-Lys)‏ ‏تم إذابة 70.0 غم من حمض غاما- لينولينيك ‎gamma-linolenic acid‏ الناتج عن التجرية 2< والذي يظهر قيمة حمضية تساوي 137.6 ملغم 16011/غم عند المعايرة في 70.0 غم من إيثانول ‎ethanol‏ وتم دمجه مع 25.1 غم من محلول .1آ-ليسين ‎Pll lysine‏ (7251.3). وتم 0 تجفيف المحلول المتجانس الذي تم الحصول عليه بعد التسخين بالرش إلى درجة الحرارة 40- 0م باستخدام ‎Chine‏ بالرش مخبري من النوع 3190 ‎Biichi‏ بدرجة حرارة عند المدخل تساوي 0م ودرجة حرارة عند المخرج تساوي 80"م. وتم الحصول على 47.9 غم من مسحوق باللون البيج وبمحتوى مائي يساوي 71.13 ومحتوى إيثانول ‎ethanol‏ يساوي أقل من 70.1. وأظهر الملح قيمة أنيسيدين ‎Anisidine‏ تساوي 5.4 ‎dads a2/A‏ بيروكسيد ‎Peroxide‏ تقل عن 1.0 ملي مول/كغم. وتم تحديد المحتوى الأوليغومري 2 70.6 من المساحة(استشراب هلامي؛ كاشف-81»). التجرية 5: اختبار الثبات لحمض الأراكيدونيك ‎arachidonic acid‏ و حمض غاما- لينولينيك ‎gamma-Linolenic acid‏ ومشتقات منهما عند التخزين عند درجة حرارة مرتفعة (50"م) والتعرض للهواء تم تعبئة 30 غم من كل من إستر الغليسرين لحمض الأراكيدوتيك ‎arachidonic acid‏ ‎july glycerine ester 0‏ الإثيل لحمض غاما- لينوليتيك ‎gamma-Linolenic acid ethyl ester‏ المستخدمين في التجريتين 1 و 2 بالإضافة إلى أحماض الأراكيدونيك ‎arachidonic acids‏ وحمض غاما -لينولينيك ‎gamma-Linolenic acid‏ التي تم الحصول عليها في التجريتين 1 و 2 داخل قارورات من نوع ‎Schott Duran‏ سعتها 500 مل. وتم تعبئة حوالي 30 غم من كل من أملاح الليسين ‎ARA-Lys‏ و ‎GLA-Lys‏ الصلبة التي 5 تتم الحصول ‎lle‏ في التجريتين 3 و 4 ‎Jala‏ قارورات من نوع ‎.Schott Duran‏ وتم وضع جميع القارورات معاً بأغطية مفتوحة في فرن تجفيف بصمام تهوية مفتوح عند
— 5 2 — درجة حرارة قدرها 50 م وتم تخزينها في الظلام تحت هذه الظروف لمدة 81 يوم. وتم تلخيص نتائج التحاليل التي تم تنفيذها لاحقاً في الجدول التالي (الجدول 1). ‎dad | dail‏ الأنيسيدين ‎A] (AV)‏ غم] | قيمة البيروكسيد ‎(PV)‏ [ملي مول/ كغم] الزمن - 0 الزمن = 81 الزمن = 0 ‎١‏ الزمن = 81 يوم يوم ‎~ARA‏ 1- المادة | 1.8 240 0.4 46.8 غليسيريد الأولية ‎GLA-OEt‏ | دج مو | 19.1 1237 52.1 863 الأولية

Claims (1)

  1. عناصر الحماية 1- عملية لزيادة الثبات ضد الأكسدة ‎oxidation‏ لتركيب يشتمل على الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة ‎polyunsaturated omega-6 fatty acids‏ تتضمن الخطوات التالية: (1) تزويد تركيب أولي ‎starting composition‏ يشتمل على مكون واحد على الأقل من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة؛ يتضمن حمض الأراكيدوتيك ‎arachidonic acid‏ و/أو حمض جاما - لينولينيك ‎¢gamma-linolenic acid‏ (2) تزويد تركيب ليسين ‎tlysine‏ (3) خلط محاليل مائية؛ مائية-كحولية أو كحولية للتركيب الأولي وتركيب الليسين ‎dysine‏ ثم إخضاع الخليط الناتج لظروف التجفيف بالرش ‎spray drying‏ فيتشكل تركيب منتج صلب يشتمل على ملح واحد على الأقل من كاتيون ‎cation‏ مشتق من الليسين ‎lysine‏ مع أنيون ‎anion‏ مشتق
    0 .من حمض دهني أوميغا-6 متعدد الروابط غير المشبعة ‎polyunsaturated omega-6 fatty acid‏ يتضمن ملح حمض أراكيدونيك-]1 -ليسين ‎arachidonic acid-L-lysine‏ و/أو ملح حمض جاما- لينولينيك-.1 -ليسين ‎cgamma-linolenic acid-L-lysine‏ ويحتوي التركيب المنتج على محتوى للمذيب ‎SC solvent content‏ مختار من المقادير التالية: ‎SC‏ أقل من 75 ‎SC ys‏ أقل من 73 ‎SC (Ly‏ أقل من 71 وزناًء ‎SC‏ أقل من 70.5 ونناً. 5 2- العملية وفقاً لعنصر الحماية 1 حيث يتم تزويد تركيب الليسين ‎lysine‏ في الخطوة (2) بكيفية تكون فيها النسبة ‎Jia n(ca) Cus n(lys)/n(ca) = R‏ مقدار المجموعات الوظيفية من حمض الكريوكسيليك ‎carboxylic acid‏ في التركيب الأولي المزود في الخطوة (1) 5 ‎diay n(lys)‏ مقدار الليسين ©1500 في تركيب الليسين ‎lysine‏ المزود في الخطوة (2)؛ في مدى مختار من 9 < ج < 1.1 0.95 < يج < 1.05 0.98 < 1< 1.02. 0 3- العملية وفقاً لأي عنصر من عنصري الحماية 1 و2؛ حيث لا يحتوي التركيب الأولي المزود في الخطوة (1) على أكثر من (7:)58 وزناً من إسترات الحمض الدهني ‎acid esters‏ 1ه ‎Cus‏ ‏يتم اختيار (©])» من 5؛ 3؛ 2 1 00.3 4- العملية وفقاً لعنصر الحماية 1؛ حيث يتم تزويد التركيب الأولي في الخطوة (1) وتركيب الليسين ‎lysine‏ في الخطوة (2) بكيفية بحيث يتكون المنتج الصلب ‎sp solid product‏ بالنسبة 5 المثوية الوزنية على الأقل لتركيب المنتج من ملح واحد أو أكثر من أملاح الكاتيونات المشتقة من الليسين ‎lysine‏ مع الأنيونات المشتقة من حمض واحد أو أكثر من الأحماض الدهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة ‎polyunsaturated omega-6 fatty acids‏ وغيرها من الأحماض الدهنية الموجودة في الطبيعة؛ حيث يتم اختيار م8 من 90 95 97 98 99< 100. 5- تركيب يمكن الحصول عليه عن طريق العملية وفقاً لعنصر الحماية 1.
    لاله الهيلة السعودية الملضية الفكرية ا ‎Sued Authority for intallentual Property‏ ‎RE‏ .¥ + \ ا 0 § 8 ‎Ss o‏ + < م ‎SNE‏ اج > عي كي الج ‎TE I UN BE Ca‏ ‎a‏ ةا ‎ww‏ جيثة > ‎Ld Ed H Ed - 2 Ld‏ وذلك بشرط تسديد المقابل المالي السنوي للبراءة وعدم بطلانها ‎of‏ سقوطها لمخالفتها ع لأي من أحكام نظام براءات الاختراع والتصميمات التخطيطية للدارات المتكاملة والأصناف ع النباتية والنماذج الصناعية أو لائحته التنفيذية. ‎Ad‏ ‏صادرة عن + ب ب ‎٠.‏ ب الهيئة السعودية للملكية الفكرية > > > فهذا ص ب ‎101١‏ .| لريا ‎1*١ v=‏ ؛ المملكة | لعربية | لسعودية ‎SAIP@SAIP.GOV.SA‏
SA517381762A 2014-12-23 2017-06-18 عملية لزيادة ثبات تركيب يشتمل على أحماض دهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة SA517381762B1 (ar)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP14199976 2014-12-23

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SA517381762B1 true SA517381762B1 (ar) 2020-10-27

Family

ID=52344990

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SA517381762A SA517381762B1 (ar) 2014-12-23 2017-06-18 عملية لزيادة ثبات تركيب يشتمل على أحماض دهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة

Country Status (25)

Country Link
US (1) US20170367394A1 (ar)
EP (1) EP3236783B1 (ar)
JP (1) JP6714000B2 (ar)
KR (1) KR20170094789A (ar)
CN (1) CN107105693B (ar)
AU (1) AU2015371457B2 (ar)
BR (1) BR112017013445B1 (ar)
CA (1) CA2969157C (ar)
CL (1) CL2017001613A1 (ar)
CO (1) CO2017005849A2 (ar)
DK (1) DK3236783T3 (ar)
ES (1) ES2776393T3 (ar)
IL (1) IL252482B (ar)
MX (1) MX2017008274A (ar)
MY (1) MY190506A (ar)
NZ (1) NZ732380A (ar)
PE (1) PE20171082A1 (ar)
PH (1) PH12017501144A1 (ar)
PL (1) PL3236783T3 (ar)
RU (1) RU2706072C2 (ar)
SA (1) SA517381762B1 (ar)
SG (1) SG11201704399RA (ar)
TW (1) TWI693893B (ar)
WO (1) WO2016102316A1 (ar)
ZA (1) ZA201704821B (ar)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CA3072658C (en) * 2017-08-15 2023-01-24 Evonik Operations Gmbh Tablets with high active ingredient content of omega-3 fatty acid amino acid salts
WO2019093708A1 (ko) * 2017-11-08 2019-05-16 김승수 악취 억제형 불포화오일 및 아르기닌 함유 조성물의 제조 방법
WO2021023848A1 (en) 2019-08-08 2021-02-11 Evonik Operations Gmbh Method of preparing a solid dosage form and a lubricant
EP3804699A1 (en) 2019-10-10 2021-04-14 Evonik Operations GmbH Method of preparing a solid dosage form and a binder
WO2021023857A1 (en) 2019-08-08 2021-02-11 Evonik Operations Gmbh Solubility enhancement of poorly soluble actives
WO2021023850A1 (en) 2019-08-08 2021-02-11 Evonik Operations Gmbh Method of preparing a solid dosage form and a binder
JP2022543283A (ja) 2019-08-08 2022-10-11 エボニック オペレーションズ ゲーエムベーハー 多価不飽和脂肪酸塩を製造するための下流処理
CA3168635A1 (en) * 2020-01-30 2021-08-05 Silicycle Inc. Process for preparing a solid form of basic amino acid salts of polyunsaturated fatty acids
WO2021197969A1 (en) 2020-04-01 2021-10-07 Evonik Operations Gmbh Preparation for use as vasorelaxant
US20230149336A1 (en) 2020-04-01 2023-05-18 Evonik Operations Gmbh Preparation for use as antioxidant
CN111635306B (zh) * 2020-06-12 2022-09-27 上海海益环保科技有限公司 一种芥酸复合稳定剂及制备稳定芥酸的方法

Family Cites Families (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
IT1264987B1 (it) * 1993-12-14 1996-10-17 Prospa Bv Sali di un acido grasso poliinsaturo e formulazioni farmaceutiche che li contengono
AU2003284617A1 (en) * 2002-11-22 2004-06-18 Nippon Suisan Kaisha, Ltd. Composition containing organic substance having double bond with improved oxidation stability
WO2004112777A1 (ja) * 2003-06-20 2004-12-29 Mochida Pharmaceutical Co., Ltd. 下肢静脈瘤予防・治療用組成物
JP2008528774A (ja) * 2005-02-02 2008-07-31 ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． 粉末組成物
US20140199313A1 (en) * 2005-03-02 2014-07-17 Metanomics Gmbh Process for the Production of Fine Chemicals
WO2008017962A2 (en) * 2006-06-05 2008-02-14 Ocean Nutrition Canada Ltd. Microcapsules with improved shells
US20080026109A1 (en) * 2006-06-29 2008-01-31 Martek Biosciences Corporation Sweetened Oil Compositions and Methods of Making
KR101597372B1 (ko) * 2007-11-01 2016-02-24 엔지모테크 리미티드 유아 영양을 위한 지질 혼합물
JP5829607B2 (ja) * 2010-06-30 2015-12-09 持田製薬株式会社 ω３脂肪酸の配合製剤

Also Published As

Publication number Publication date
WO2016102316A1 (en) 2016-06-30
MY190506A (en) 2022-04-26
PE20171082A1 (es) 2017-08-03
CA2969157C (en) 2024-05-28
MX2017008274A (es) 2017-10-02
JP6714000B2 (ja) 2020-06-24
PL3236783T3 (pl) 2020-06-15
RU2017125963A3 (ar) 2019-06-18
EP3236783A1 (en) 2017-11-01
DK3236783T3 (da) 2020-04-27
SG11201704399RA (en) 2017-07-28
JP2018501790A (ja) 2018-01-25
CO2017005849A2 (es) 2017-09-20
RU2017125963A (ru) 2019-01-24
AU2015371457A1 (en) 2017-06-22
BR112017013445B1 (pt) 2021-11-23
NZ732380A (en) 2024-03-22
ZA201704821B (en) 2019-06-26
TWI693893B (zh) 2020-05-21
CN107105693B (zh) 2021-04-02
US20170367394A1 (en) 2017-12-28
KR20170094789A (ko) 2017-08-21
RU2706072C2 (ru) 2019-11-13
BR112017013445A2 (pt) 2018-06-26
CA2969157A1 (en) 2016-06-30
CL2017001613A1 (es) 2018-01-12
CN107105693A (zh) 2017-08-29
AU2015371457B2 (en) 2020-04-23
TW201639463A (zh) 2016-11-16
IL252482B (en) 2021-08-31
IL252482A0 (en) 2017-07-31
PH12017501144A1 (en) 2018-03-05
ES2776393T3 (es) 2020-07-30
EP3236783B1 (en) 2020-02-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SA517381762B1 (ar) عملية لزيادة ثبات تركيب يشتمل على أحماض دهنية أوميغا-6 متعددة الروابط غير المشبعة
US11805798B2 (en) Process for increasing the stability of a composition comprising polyunsaturated omega-3 fatty acids
EP3462897B1 (en) Method for preparing a composition comprising omega-3 fatty acid salts and amines