RU99102140A - Способ производства бисквита - Google Patents
Способ производства бисквитаInfo
- Publication number
- RU99102140A RU99102140A RU99102140/13A RU99102140A RU99102140A RU 99102140 A RU99102140 A RU 99102140A RU 99102140/13 A RU99102140/13 A RU 99102140/13A RU 99102140 A RU99102140 A RU 99102140A RU 99102140 A RU99102140 A RU 99102140A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- biscuit
- egg
- com
- water
- producing biscuit
- Prior art date
Links
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 title claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 210000004080 Milk Anatomy 0.000 claims 1
- 238000010009 beating Methods 0.000 claims 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ производства бисквита, включающий взбивание яично-сахарной смеси, замес теста и его выпечку, отличающийся тем, что 25% яично-сахарной смеси заменяют молочной основой, полученной путем восстановления сухого обезжиренного молока (СОМ) водой в соотношении СОМ:вода, равном 1:2.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99102140A RU2161409C2 (ru) | 1999-02-02 | 1999-02-02 | Способ производства бисквита |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU99102140A RU2161409C2 (ru) | 1999-02-02 | 1999-02-02 | Способ производства бисквита |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU99102140A true RU99102140A (ru) | 2000-11-20 |
| RU2161409C2 RU2161409C2 (ru) | 2001-01-10 |
Family
ID=20215440
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU99102140A RU2161409C2 (ru) | 1999-02-02 | 1999-02-02 | Способ производства бисквита |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2161409C2 (ru) |
-
1999
- 1999-02-02 RU RU99102140A patent/RU2161409C2/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2144247T3 (es) | Procedimiento para la preparacion de una pasta fermentada o fermentada de hojaldre y alimentos a base de una pasta de este tipo. | |
| RU96112095A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий с использованием топинамбура | |
| JP2003125734A5 (ru) | ||
| RU99102140A (ru) | Способ производства бисквита | |
| RU96113792A (ru) | Способ производства хлеба | |
| RU2000132506A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| BR0002563A (pt) | Massa e processo de produção | |
| JP3061181U (ja) | マカデミアナッツとせんべいを組み合わせた菓子 | |
| JP3362655B2 (ja) | 焼き麩入り蕎麦 | |
| RU2002128120A (ru) | Способ производства хлеба и хлебобулочного изделия | |
| RU95116963A (ru) | Способ производства хлеба | |
| RU97107194A (ru) | Способ производства хлебобулочных изделий | |
| RU97112080A (ru) | Способ производства хлеба | |
| KR960036918A (ko) | 건강빵 및 그의 제조방법 | |
| JPS557030A (en) | Manufacturing of bean-shaped food of vegetable protein | |
| RU99117096A (ru) | Способ производства хлеба из ржаной и пшеничной муки | |
| RU2000100876A (ru) | Способ производства хлеба и хлебобулочных изделий | |
| RU97116441A (ru) | Способ производства хлебобулочных и кондитерских изделий | |
| RU2000109167A (ru) | Способ производства продукта с пенной структурой | |
| RU99114430A (ru) | Способ производства пшеничного хлеба | |
| JPS6416547A (en) | Production of bread and noodle | |
| JPS5515782A (en) | Preparation of noodle by lactic fermentation of wheat flour containing milk | |
| RU2002125836A (ru) | Способ производства хлебных и хлебобулочных изделий | |
| RU2000118075A (ru) | Способ производства мучных изделий | |
| TW371258B (en) | Producing method of an ice product using the baked confectionery |