RU94011521A - Способ получения осветленного экстракта автолизированных дрожжей - Google Patents
Способ получения осветленного экстракта автолизированных дрожжейInfo
- Publication number
- RU94011521A RU94011521A RU94011521/13A RU94011521A RU94011521A RU 94011521 A RU94011521 A RU 94011521A RU 94011521/13 A RU94011521/13 A RU 94011521/13A RU 94011521 A RU94011521 A RU 94011521A RU 94011521 A RU94011521 A RU 94011521A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extract
- food
- autolysis
- clarified
- automated
- Prior art date
Links
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 claims 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N Oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 claims 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims 2
- 230000018867 autolysis Effects 0.000 claims 2
- 230000028043 self proteolysis Effects 0.000 claims 2
- 229940110715 ENZYMES FOR TREATMENT OF WOUNDS AND ULCERS Drugs 0.000 claims 1
- 229940088598 Enzyme Drugs 0.000 claims 1
- 229940114721 Enzymes FOR DISORDERS OF THE MUSCULO-SKELETAL SYSTEM Drugs 0.000 claims 1
- 229940093738 Enzymes for ALIMENTARY TRACT AND METABOLISM Drugs 0.000 claims 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 claims 1
- 102000035443 Peptidases Human genes 0.000 claims 1
- 108091005771 Peptidases Proteins 0.000 claims 1
- 229940024999 Proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 claims 1
- 229940019336 antithrombotic Enzymes Drugs 0.000 claims 1
- CREXVNNSNOKDHW-UHFFFAOYSA-N azaniumylideneazanide Chemical compound N[N] CREXVNNSNOKDHW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 claims 1
- 238000005352 clarification Methods 0.000 claims 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
- 229940020899 hematological Enzymes Drugs 0.000 claims 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 claims 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 claims 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 claims 1
- 230000002906 microbiologic Effects 0.000 claims 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims 1
- 229940083249 peripheral vasodilators Enzymes Drugs 0.000 claims 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 claims 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 claims 1
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 1
- 230000002797 proteolythic Effects 0.000 claims 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Полученный экстракт может применяться в микробиологии, медицине, пищевой промышленности (микробиологические питательные среды, продукты питания). Суспензию дрожжей подвергают автолизу в присутствии олеиновой кислоты в течение 4 - 12 ч при рН 6,0 - 7,5, затем прогревают и отделяют осадок. Экстракт концентрируют выпариванием до содержания АСВ 8 - 20%, концентрат осветляют нагреванием при 90 - 100oС и при необходимости высушивают. В процессе автолиза после достижения содержания аминного азота 1,5 - 3,5 мг/мл в автолизат может быть внесен протеолитический фермент из расчета 4 - 8 ед. активности на 1 г АСВ. После осветления экстракт дополнительно может быть очищен ультра- или микрофильтрацией. Для получения осветленного экстракта могут быть использованы любые разрешенные к применению дрожжи пищевого и кормового достоинства. В качестве протеолитических ферментов могут быть использованы ферменты, не дающие при гидролизе продуктов с горьким вкусом. Для очистки используют мембраны с диаметром пор 0,1 - 0,4 мкм или задерживающие вещества с М. м. выше 5 - 10 кДа.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94011521/13A RU2084171C1 (ru) | 1994-04-01 | 1994-04-01 | Способ получения осветленного экстракта автолизированных дрожжей |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU94011521/13A RU2084171C1 (ru) | 1994-04-01 | 1994-04-01 | Способ получения осветленного экстракта автолизированных дрожжей |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU94011521A true RU94011521A (ru) | 1996-01-27 |
| RU2084171C1 RU2084171C1 (ru) | 1997-07-20 |
Family
ID=20154277
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU94011521/13A RU2084171C1 (ru) | 1994-04-01 | 1994-04-01 | Способ получения осветленного экстракта автолизированных дрожжей |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2084171C1 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AT509163B1 (de) * | 2009-11-20 | 2012-07-15 | Erber Ag | Verfahren zur herstellung eines futtermittelzusatzes sowie verwendung desselben |
| RU2571853C1 (ru) * | 2014-11-25 | 2015-12-20 | Общество с ограниченной ответственностью "ЭКОНЭФ"(ООО "ЭКОНЭФ") | Способ получения автолизатов дрожжей |
-
1994
- 1994-04-01 RU RU94011521/13A patent/RU2084171C1/ru not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP3542601B2 (ja) | タンパク質の分離 | |
| JP3121014B2 (ja) | カゼイン加水分解物および該カゼイン加水分解物の製造方法 | |
| EP0193046B1 (en) | Process to recover crystalline enzymes | |
| RU94011521A (ru) | Способ получения осветленного экстракта автолизированных дрожжей | |
| US4226764A (en) | α-Amylase inhibitor from a streptomycete and process for its preparation | |
| SU579901A3 (ru) | Способ получени 7-( - -аминофенилацетамидо)-дезацетоксицефалоспорановой кислоты (цефалексина) | |
| JP4205227B2 (ja) | ペプチド含有液の精製方法 | |
| Yadav et al. | α-L-rhamnosidase from Aspergillus clavato-nanicus MTCC-9611 active at alkaline pH | |
| RU2084171C1 (ru) | Способ получения осветленного экстракта автолизированных дрожжей | |
| US20040258800A1 (en) | Brewer' s yeast or brewer' s yeast extract with improved flavor, process for producing the same and flavor improving agent therefor | |
| Sternberg | The separation of proteins with heteropolyacids | |
| JP3685814B2 (ja) | アミノペプチダーゼおよびその生産方法 | |
| RU2270246C1 (ru) | Способ получения экстракта автолизированных дрожжей | |
| JPS6119454A (ja) | 蛋白質水解物の製造法 | |
| JPH03123484A (ja) | ペプチド製造用酵素剤 | |
| RU2233882C2 (ru) | Способ получения лимонной кислоты | |
| Hamada | Ultrafiltration for recovery and reuse of peptidoglutaminase in protein deamidation | |
| CA1165708A (en) | Method for disinfecting immobilized enzyme reactors | |
| KR0151573B1 (ko) | 혼합효소계내에서 트랜스글루코시다아제의 분리정제방법 | |
| SU480721A1 (ru) | Способ выделени пектолитических ферментов | |
| SU1082812A1 (ru) | Способ получени @ - @ -галактозидазы | |
| SU508509A1 (ru) | Способ выделени ферментов избиомассы микроорганизмов | |
| RU2003688C1 (ru) | "Способ получени препарата "протолизин" из коммерческого препарата "протосубтилин" | |
| RU2078138C1 (ru) | Штамм бактерий arthrobacter globiformis - продуцент копропорфирина iii и способ получения копропорфирина iii | |
| RU2071332C1 (ru) | Способ получения препарата, стимулирующего клеточное дыхание |