RU2757355C1 - Method for producing a probiotic supplement for quails - Google Patents
Method for producing a probiotic supplement for quails Download PDFInfo
- Publication number
- RU2757355C1 RU2757355C1 RU2020136145A RU2020136145A RU2757355C1 RU 2757355 C1 RU2757355 C1 RU 2757355C1 RU 2020136145 A RU2020136145 A RU 2020136145A RU 2020136145 A RU2020136145 A RU 2020136145A RU 2757355 C1 RU2757355 C1 RU 2757355C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- quails
- molasses
- pectin
- medium
- probiotic
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/10—Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
- A23K10/16—Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/70—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds
- A23K50/75—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds for poultry
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Birds (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к биотехнологии и сельскому хозяйству, а конкретно к способу получения пробиотической добавке на основе молочнокислых бактерий для кормления перепелов с целью повышения их мясной продуктивности.The invention relates to biotechnology and agriculture, and specifically to a method for producing a probiotic supplement based on lactic acid bacteria for feeding quails in order to increase their meat productivity.
Современное птицеводство многими путями решает проблему максимальной реализации биоресурсного потенциала птицы и сохранения при этом ее продуктивного здоровья. Ускорение динамики роста и повышение суточных приростов живой массы птицы при снижении экономических затрат на 1 кг прироста живой массы тела является одной из основных задач птицеводства, в частности, перепеловодства.Modern poultry farming in many ways solves the problem of maximizing the biological resource potential of poultry and maintaining its productive health at the same time. Acceleration of growth dynamics and an increase in daily gains in poultry live weight with a decrease in economic costs per 1 kg of live weight gain is one of the main tasks of poultry farming, in particular, quail farming.
Существуют способы повышения мясной продуктивности птицы за счет введение микроэлементов, витаминов, пробиотиков в корма птице. При этом в составе кормовых добавок микробного происхождения чаще используют микроорганизмы, которые проявляют пробиотические свойства, однако не являются естественной микрофлорой желудочно-кишечного тракта данного вида птицы.There are ways to increase the meat productivity of poultry by introducing microelements, vitamins, probiotics in poultry feed. At the same time, microorganisms that exhibit probiotic properties, but are not the natural microflora of the gastrointestinal tract of this bird species, are more often used in the composition of feed additives of microbial origin.
Известен способ, предусматривающий внесение в питательную среду пектина из расчета 5-6 г/л (0,5-0,6%), обеспечивающего накопление биомассы микроорганизмов и придачу кисломолочному продукту пребиотических свойств (Патент РФ №2023396, МПК А23С 9/12, А23С 9/127, 02.03.1993 г.).The known method provides for the introduction of pectin into the nutrient medium at the rate of 5-6 g / l (0.5-0.6%), which ensures the accumulation of biomass of microorganisms and the addition of prebiotic properties to the fermented milk product (RF Patent No. 2023396, IPC А23С 9/12, А23С 9/127, 03/02/1993).
Недостатком способа является отсутствие информации о виде пектина, его консистенции, при какой температуре он добавляется, что в целом не может гарантировать положительный результат.The disadvantage of this method is the lack of information about the type of pectin, its consistency, at what temperature it is added, which in general cannot guarantee a positive result.
Известен способ предусматривающий применение в составе комбикормов для перепелов пробиотической кормовой добавки, включающей три вида молочнокислых бактерий: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus B-5788, Lactobacillus acidophilus B-3235, Lactococcus lactis ssp. lactis B-3145, выращенных на среде, состоящей из воды, мелассы свекловичной, молока или молочной сыворотки, которая обеспечивает повышение сохранности и продуктивности перепелов (Кобыляцкая Г.В. Получение и эффективность применения пробиотика Трилактобакт в перепеловодстве: автореф. дис. … канд. с.-х. наук / Г.В. Кобыляцкая. - Краснодар, 2013. - 24 с.).The known method provides for the use in the composition of feed for quail probiotic feed additive, including three types of lactic acid bacteria: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus B-5788, Lactobacillus acidophilus B-3235, Lactococcus lactis ssp. lactis B-3145 grown on a medium consisting of water, beet molasses, milk or milk whey, which provides an increase in the safety and productivity of quails (Kobilyatskaya G.V. Obtaining and efficiency of using the probiotic Trilactobact in quailing: abstract of thesis ... cand. agricultural sciences / G.V. Kobilyatskaya. - Krasnodar, 2013. - 24 p.).
Недостатком данного способа является то, что в состав пробиотика входят микроорганизмы, которые не являются естественными представителями микробиома желудочно-кишечного тракта птицы, а используемая питательная среда позволяет достичь титра каждой культуры всего лишь до не менее 5,0×107 КОЕ/мл, тем самым добавка не будет обеспечивать максимальную реализацию биологического потенциала птицы.The disadvantage of this method is that the probiotic contains microorganisms that are not natural representatives of the microbiome of the gastrointestinal tract of poultry, and the nutrient medium used allows the titer of each culture to be achieved only up to at least 5.0 × 10 7 CFU / ml, so by itself, the additive will not ensure the maximum realization of the biological potential of the bird.
Наиболее близким является способ производства пробиотической добавки, предусматривающий выращивание микроорганизмов Lactobacillus agilis на мелассной среде (Патент РФ №2688429, МПК A23K 50/70, 21.05.2019 г.).The closest is a method for the production of a probiotic supplement, involving the cultivation of microorganisms Lactobacillus agilis on molasses medium (RF Patent No. 2688429, IPC A23K 50/70, 05/21/2019).
Недостатком известного технического решения является то, что при использовании данной пробиотической добавки в рационе перепелов будет происходить гибель живой культуры микроорганизма из-за агрессивной среды желудочно-кишечного тракта.The disadvantage of the known technical solution is that when using this probiotic supplement in the quail diet, the living culture of the microorganism will die due to the aggressive environment of the gastrointestinal tract.
Техническим результатом является повышение мясной продуктивности перепелов и их выживаемости, за счет молочнокислых культур, являющиеся представителями естественной микрофлоры ЖКТ диких перепелов и использования в питательной среде порошкообразного яблочного пектина.The technical result is to increase the meat productivity of quails and their survival, due to lactic acid cultures, which are representatives of the natural microflora of the digestive tract of wild quails and the use of powdered apple pectin in the nutrient medium.
Технический результат достигается тем, что в способе получения пробиотической добавки для перепелов, характеризующийся тем, что в питательную среду, состоящую из мелассы кормовой 45,0 г, K2НРО4 - 2,0 г и дрожжевого экстракта - 0,02 г из расчета на 1 литр воды при температуре 30-40°С дополнительно вводят порошкообразный яблочный пектин из расчета 2,0-4,0 г на 1 литр воды, после чего в полученную смесь добавляют Lactobacillus brevis В-13079 с титром не менее 1,0×105 КОЕ/мл в количестве 100,0 г/л и культивируют при температуре 37°С в течение 24 ч.The technical result is achieved by the fact that in the method of obtaining a probiotic supplement for quails, characterized by the fact that in a nutrient medium consisting of fodder molasses 45.0 g, K 2 HPO 4 - 2.0 g and yeast extract - 0.02 g at the rate of For 1 liter of water at a temperature of 30-40 ° C, powdered apple pectin is additionally introduced at the rate of 2.0-4.0 g per 1 liter of water, after which Lactobacillus brevis B-13079 with a titer of at least 1.0 × is added to the resulting mixture 10 5 CFU / ml in an amount of 100.0 g / l and cultured at 37 ° C for 24 hours.
Новизна заявляемого технического решения обусловлена тем, что используется мелассная среда, включающая дополнительно в свой состав яблочный пектин в расчете 2,0-4,0 г на 1 л воды, для выращивания молочнокислых микроорганизмов - Lactobacillus brevis В-13079, которые независимыми микробиологическим методом, методом количественной полимеразной цепной реакции в реальном времени и метагеномными методами были выделены из ЖКТ дикого перепела (Сравнительный анализ и пробиотический потенциал новых штаммов рода Lactobacillus из эволюционно закрепленных ассоциаций желудочно-кишечного тракта дикой птицы / В.В. Радченко, Е.В. Ильницкая, Т.М. Шуваева, М.В. Александрова, А.В. Лунева, Ю.А. Лысенко, Н.Ю. Басова, А.Н. Некрасов, А.Г. Кощаев // Биофармацевтический журнал. - 2020. - Т. 12. №1. - С. 44-49).The novelty of the proposed technical solution is due to the fact that molasses medium is used, which additionally includes apple pectin in the calculation of 2.0-4.0 g per 1 liter of water, for growing lactic acid microorganisms - Lactobacillus brevis B-13079, which are independent microbiological methods, by the method of quantitative polymerase chain reaction in real time and metagenomic methods were isolated from the digestive tract of wild quail (Comparative analysis and probiotic potential of new strains of the genus Lactobacillus from evolutionarily fixed associations of the gastrointestinal tract of wild birds / V.V. Radchenko, E.V. Ilnitskaya, T.M.Shuvaeva, M.V. Aleksandrova, A.V. Luneva, Yu.A. Lysenko, N.Yu.Basova, A.N. Nekrasov, A.G. Koschaev // Biopharmaceutical Journal. - 2020. - T. 12. No. 1. - S. 44-49).
Признаки, отличающие заявляемое техническое решение от прототипа, направлены на достижение технического результата и не выявлены при изучении данной и смежной областей науки и техники и, следовательно, соответствуют критерию «изобретательский уровень».The features that distinguish the claimed technical solution from the prototype are aimed at achieving a technical result and have not been identified in the study of this and related fields of science and technology and, therefore, correspond to the criterion of "inventive step".
Эти отличия позволяют сделать вывод о соответствии заявляемых технических решений критерию «новизна».These differences allow us to conclude that the proposed technical solutions meet the "novelty" criterion.
Соответствие заявляемого решения критерию патентоспособности «промышленная применимость» обусловлено тем, что предлагаемое техническое решение работоспособно и возможно его использование для кормления перепелов.Compliance of the proposed solution with the criterion of patentability "industrial applicability" is due to the fact that the proposed technical solution is efficient and can be used for feeding quails.
Способ получения пробиотической добавки для перепелов осуществляется следующим образом.The method of obtaining a probiotic supplement for quail is carried out as follows.
Культивирование микроорганизмов Lactobacillus brevis В-13079 осуществляют в среде, состоящей из мелассы кормовой - 45,0 г, K2НРО4 - 2,0 г, дрожжевого экстракта - 0,02 г и порошкообразного яблочного пектина, взятого в количестве 3,0 г в расчете на 1 литр воды при этом добавленного в питательную среду при температуре 30-40°С для равномерного его распределения и полного растворения. Затем в полученную смесь добавляют микроорганизмы Lactobacillus brevis В-13079 с титром не менее 1,0×105 КОЕ/мл в количестве 100,0 г/л и культивируют при температуре 37°С, в течение 24 ч.The cultivation of microorganisms Lactobacillus brevis B-13079 is carried out in a medium consisting of fodder molasses - 45.0 g, K 2 HPO 4 - 2.0 g, yeast extract - 0.02 g and powdered apple pectin taken in an amount of 3.0 g per 1 liter of water added to the nutrient medium at a temperature of 30-40 ° C for its uniform distribution and complete dissolution. Then, microorganisms Lactobacillus brevis B-13079 with a titer of at least 1.0 × 10 5 CFU / ml in an amount of 100.0 g / L are added to the resulting mixture and cultured at 37 ° C for 24 hours.
При внесении порошкообразного яблочного пектина в питательную среду при температуре ниже 30°С не происходит его полного растворения и равномерного распределения.When powdered apple pectin is introduced into the nutrient medium at temperatures below 30 ° C, its complete dissolution and uniform distribution does not occur.
При внесении порошкообразного яблочного пектина в питательную среду при температуре выше 40°С происходит частичное разрушение пектина.When powdered apple pectin is introduced into the nutrient medium at temperatures above 40 ° C, the pectin is partially destroyed.
При использовании засевной культуры Lactobacillus brevis В-13079 в количестве менее 100,0 г/л, не будет обеспечиваться достижение необходимого титра культуры в пробиотической добавке.When using a seed culture of Lactobacillus brevis B-13079 in an amount of less than 100.0 g / l, the achievement of the required culture titer in the probiotic supplement will not be ensured.
При использовании засевной культуры Lactobacillus brevis В-13079 в количестве более 100,0 г/л достигается тот же титр и не имеет смысла брать большее количество.When using a seed culture of Lactobacillus brevis B-13079 in an amount of more than 100.0 g / l, the same titer is achieved and it makes no sense to take a larger amount.
При использовании порошкообразного яблочного пектина в количестве менее 3,0 г/л, не будет обеспечиваться максимальной жизнеспособности культур в пробиотической добавке.When using powdered apple pectin in an amount of less than 3.0 g / L, the maximum viability of the crops in the probiotic supplement will not be ensured.
При использовании порошкообразного яблочного пектина в количестве более 3,0 г/л, достигается та же жизнеспособность культур в пробиотической добавке, поэтому не имеет смысла брать большее количество.When using powdered apple pectin in an amount of more than 3.0 g / l, the same crop viability is achieved in the probiotic supplement, so it makes no sense to take more.
Первый этап исследований включает изучение выращивания бактерий Lactobacillus brevis В-13079 на мелассной питательной среде с добавлением в ее состав агрессивных компонентов без применения пектина. Немаловажным показателем пробиотических свойств молочнокислой флоры является их способность колонизировать желудочно-кишечный тракт, а также их резистентность к биологическим жидкостям организма-хозяина. Последний показатель визуализировали по наличию или отсутствию роста изучаемой микрофлоры в жидкой питательной среде (мелассной), содержащей натуральный желудочный сок лошади (препарат «Эквин», 90%), желчь крупного рогатого скота медицинская консервированная (20%, 30%, 40%), фенол (0,4%) и NaCl (2%, 4%). Время выращивания культуры составляло 48 ч, температурный оптимум 37°С.The first stage of research includes the study of the cultivation of bacteria Lactobacillus brevis B-13079 on molasses nutrient medium with the addition of aggressive components to its composition without the use of pectin. An important indicator of the probiotic properties of lactic acid flora is their ability to colonize the gastrointestinal tract, as well as their resistance to biological fluids of the host organism. The latter indicator was visualized by the presence or absence of growth of the studied microflora in a liquid nutrient medium (molasses) containing natural horse gastric juice (Equin preparation, 90%), canned medical bile of cattle (20%, 30%, 40%), phenol (0.4%) and NaCl (2%, 4%). The cultivation time of the culture was 48 h, the temperature optimum was 37 ° C.
Результаты по влиянию агрессивных сред на выживаемость лактобактерий Lactobacillus brevis В-13079 без применения полисахаридного компонента (пектина) представлены в таблице 1.The results on the effect of aggressive media on the survival of lactobacillus Lactobacillus brevis B-13079 without the use of the polysaccharide component (pectin) are presented in Table 1.
Результаты исследований показали, что культуры изучаемых лактобактерий проявили хороший рост только на среде с содержанием 2,0 и 4,0% хлорида натрия, а также при наличии в среде желчи в концентрации 20%. Незначительный рост дала культура на питательной среде, содержащей 30% желчи. В остальных случаях рост исследуемой культуры не проявился.The research results showed that the cultures of the studied lactobacilli showed good growth only on a medium containing 2.0 and 4.0% sodium chloride, as well as in the presence of bile in the medium at a concentration of 20%. A slight growth was given by a culture on a nutrient medium containing 30% bile. In other cases, the growth of the studied culture did not appear.
Следующим этапом исследований является обоснование использования порошкообразного яблочного и цитрусового пектинов для выращивания Lactobacillus brevis В-13079 на мелассной питательной среде с добавлением в ее состав агрессивных компонентов. Выбор пектинов обусловлен тем, что на данные пектины существует стандарт, позволяющий их применять для пищевых целей («ГОСТ 29186-91. Пектин. Технические условия»).The next stage of research is the substantiation of the use of powdered apple and citrus pectins for growing Lactobacillus brevis B-13079 on molasses nutrient medium with the addition of aggressive components to its composition. The choice of pectins is due to the fact that there is a standard for these pectins that allows them to be used for food purposes ("GOST 29186-91. Pectin. Specifications").
Для проведения эксперимента микроорганизмы Lactobacillus brevis В-13079 выращиванили на мелассной питательной среде с добавлением в ее состав агрессивных компонентов с применением различных доз порошкообразного яблочного пектина:For the experiment, microorganisms Lactobacillus brevis B-13079 were grown on molasses nutrient medium with the addition of aggressive components to its composition using various doses of powdered apple pectin:
1. Состав среды №1: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, яблочный пектин - 1,0 г/л.1. Composition of medium No. 1: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, apple pectin - 1.0 g / l.
2. Состав среды №2: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, яблочный пектин - 2,0 г/л.2. Composition of medium No. 2: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, apple pectin - 2.0 g / l.
3. Состав среды №3: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, яблочный пектин - 3,0 г/л.3. Composition of medium No. 3: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, apple pectin - 3.0 g / l.
4. Состав среды №4: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, яблочный пектин - 4,0 г/л.4. Composition of medium No. 4: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, apple pectin - 4.0 g / l.
5. Состав среды №5: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, яблочный пектин - 5,0 г/л.5. Composition of medium No. 5: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, apple pectin - 5.0 g / l.
Результаты влияния различных доз полисахарида растительного происхождения (яблочного пектина) на устойчивость лактобактерий Lactobacillus brevis В-13079 к агрессивным средам представлены в таблице 2.The results of the influence of various doses of a polysaccharide of plant origin (apple pectin) on the resistance of lactobacillus Lactobacillus brevis B-13079 to aggressive environments are presented in Table 2.
Из таблицы 2 видно, что наилучшие результаты исследований проявились с применением в составе питательной среды, на которой выращивали изучаемые лактобактерии, яблочного пектина в дозе - 3,0; 4,0 и 5,0 г/л. В дозе 2,0 г/л яблочного пектина в составе мелассной среды выявлена устойчивость ко всем растворам NaCl и желчи, также незначительный рост в среде, содержащей 0,4% фенола, однако наблюдалось отсутствие роста в желудочном соке. При дозе 1,0 г/л яблочного пектина в составе питательной среды выявлена жизнеспособность как без отсутствия пектина.Table 2 shows that the best research results were manifested with the use of apple pectin at a dose of 3.0; 4.0 and 5.0 g / l. At a dose of 2.0 g / l of apple pectin in the molasses medium, resistance to all solutions of NaCl and bile was revealed, as well as an insignificant growth in a medium containing 0.4% phenol, however, there was no growth in gastric juice. At a dose of 1.0 g / l of apple pectin in the nutrient medium, the viability was revealed as without the absence of pectin.
Третьим этапом исследований является изучение выращивания Lactobacillus brevis В-13079 на мелассной питательной среде с добавлением в ее состав агрессивных компонентов с применением различных доз порошкообразного цитрусового пектина:The third stage of research is the study of the cultivation of Lactobacillus brevis B-13079 on molasses nutrient medium with the addition of aggressive components to its composition using various doses of powdered citrus pectin:
1. Состав среды №1: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, цитрусовый пектин - 1,0 г/л.1. Composition of medium No. 1: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, citrus pectin - 1.0 g / l.
2. Состав среды №2: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, цитрусовый пектин - 2,0 г/л.2. Composition of medium No. 2: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, citrus pectin - 2.0 g / l.
3. Состав среды №3: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, цитрусовый пектин - 3,0 г/л.3. Composition of medium No. 3: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, citrus pectin - 3.0 g / l.
4. Состав среды №4: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, цитрусовый пектин - 4,0 г/л.4. Composition of medium No. 4: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, citrus pectin - 4.0 g / l.
5. Состав среды №5: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, цитрусовый пектин - 5,0 г/л.5. Composition of medium No. 5: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, citrus pectin - 5.0 g / l.
Результаты влияния различных доз полисахарида растительного происхождения (цитрусового пектина) на устойчивость лактобактерий Lactobacillus brevis В-13079 к агрессивным средам представлены в таблице 3.The results of the effect of various doses of a polysaccharide of plant origin (citrus pectin) on the resistance of lactobacillus Lactobacillus brevis B-13079 to aggressive environments are presented in Table 3.
Из таблицы 3 видно, что наилучшие результаты исследований проявились с применением в составе питательной среды, на которой выращивали изучаемые лактобактерии, цитрусового пектина в дозе - 5,0 г/л.Table 3 shows that the best research results were manifested with the use of citrus pectin in the composition of the nutrient medium on which the studied lactobacilli were grown at a dose of 5.0 g / l.
Результаты проведенных исследований показали, что наиболее эффективной и оптимальной питательной средой является мелассная среда следующего состава: 45 г/л мелассы кормовой, K2НРО4 - 2 г/л, дрожжевого экстракта - 0,02 г/л, порошкообразного яблочного пектина - 3,0 г/л и остальное вода. Разработанная пробиотическая добавка может быть использована птицеводстве, в частности перепеловодстве для повышения мясной продуктивности птицы.The results of the studies showed that the most effective and optimal nutrient medium is the molasses medium of the following composition: 45 g / l of fodder molasses, K 2 HPO 4 - 2 g / l, yeast extract - 0.02 g / l, powdered apple pectin - 3 , 0 g / l and the rest is water. The developed probiotic additive can be used in poultry farming, in particular in quail farming, to increase the meat productivity of poultry.
Пример конкретного осуществления способа.An example of a specific implementation of the method.
Для повышения продуктивности перепелов использовали пробиотическую добавку на основе микроорганизмов Lactobacillus brevis В-13079 в мелассной среде с добавлением порошкообразного яблочного пектина. Для подбора оптимальной дозы использования пробиотической добавки был проведен научный эксперимент на перепелах Техасской породы.To increase the productivity of quails, a probiotic supplement based on microorganisms Lactobacillus brevis B-13079 in molasses medium with the addition of powdered apple pectin was used. To select the optimal dose of using the probiotic supplement, a scientific experiment was carried out on Texas quail breed.
Методом групп аналогов было сформировано пять групп перепелов по 200 голов в каждой: контрольная группа - в рационе присутствовал только основной полноценный комбикорм и питьевая вода; 1-я опытная группа - с основным рационом и питьем воды птице, также выпаивали разработанную пробиотическую добавку в дозе 0,25 мл/гол; 2-я опытная группа - с основным рационом и питьем воды птице, также выпаивали пробиотическую добавку в дозе 0,5 мл/гол; 3-я опытная группа - с основным рационом и питьем воды птице, также выпаивали пробиотическую добавку в дозе 0,75 мл/гол; 4-я опытная группа - с основным рационом и питьем воды птице, также выпаивали пробиотическую добавку в дозе 1,0 мл/гол. Применение пробиотической добавки в опытных группах осуществлялось ежедневно (таблица 4).Using the method of analog groups, five groups of quails, 200 heads in each, were formed: control group - only the main full-fledged feed and drinking water were present in the diet; Experimental group 1 - with the main diet and drinking water for the bird, they also drank the developed probiotic supplement at a dose of 0.25 ml / head; 2nd experimental group - with the main diet and drinking water for the bird, they also drank a probiotic supplement at a dose of 0.5 ml / head; The 3rd experimental group - with the main diet and drinking water for the bird, they also drank a probiotic supplement at a dose of 0.75 ml / head; Experimental group 4 - with the main diet and drinking water for the bird, they also drank a probiotic supplement at a dose of 1.0 ml / bird. The application of the probiotic supplement in the experimental groups was carried out daily (table 4).
Перепела выращивались в полупромышленных многоярусных металлических клетках.Quails were raised in semi-industrial multi-tiered metal cages.
Результаты хозяйственных показателей при выращивании перепелов представлены в таблице 5.The results of economic indicators for growing quail are presented in table 5.
При изучении сохранности перепелов за период выращивания (56 дней) установлено, что наибольшая выживаемость птиц была зафиксирована в опытных группах. В частности, максимальный показатель был зафиксирован во второй и четвертой опытных группах, который составил 99,0%, затем в третьей опытной группе - 98,5% и далее в первой - 97,5%. Самая низкая сохранность (95,5%) наблюдалась в контрольной группе перепелов, причем основная гибель перепелят была зафиксирована в первые недели жизни птицы.When studying the safety of quails during the growing period (56 days), it was found that the highest survival rate of birds was recorded in the experimental groups. In particular, the maximum indicator was recorded in the second and fourth experimental groups, which amounted to 99.0%, then in the third experimental group - 98.5%, and then in the first - 97.5%. The lowest survival rate (95.5%) was observed in the control group of quails, and the main death of quail was recorded in the first weeks of the bird's life.
При изучении живой массы перепелов установлено, что уже на первую неделю жизни, при взвешивании была выявлена незначительная тенденция к повышению данного показателя в опытных группах. Так в 1-й, 2-й, 3-й и 4-й опытных группах на 7-е сутки взвешивания показатель живой массы перепелов был незначительно выше, чем в контрольной на 2,6; 5,0; 5,6 и 4,6%, соответственно. До 21-х суток наблюдалась аналогичная картина. Однако с 28-и дней и до конца эксперимента во 2-4-й опытных группах была выявлена статистически достоверная разница по изучаемому показателю в сравнении с контрольной группой птиц. На 28-е сутки взвешивания перепелов установлено, что масса птиц во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах была достоверно выше, чем в контрольной на 4,7; 5,5 и 4,8% при Р<0,05. При этом в 1-й опытной группе в данный период статистически достоверной разницы не выявлено, как и в принципе до конца эксперимента, но наблюдалась положительная динамика в изучаемом показатели в сравнении с контрольной группой. На 35-й день живая масса перепелов 2-4-й опытных групп была выше, чем в контрольной на 4,1; 4,5 и 3,8% (Р<0,05). Аналогичные статистически достоверные (Р<0,05) показатели в изучаемых опытных группах по отношению к контрольной были выявлены на 42-й и 49-й день взвешивания перепелов. На 56-е сутки были также зафиксированы достоверные различия во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах в сравнении с контрольной, соответственно, было выше на 6,3; 6,9 и 6,2% (Р<0,05). В 1-й опытной группе масса перепелов не значительно превышала контрольную на 2,5%.When studying the live weight of quails, it was found that already in the first week of life, during weighing, an insignificant tendency to an increase in this indicator in the experimental groups was revealed. So in the 1st, 2nd, 3rd and 4th experimental groups on the 7th day of weighing, the indicator of the live weight of quails was slightly higher than in the control by 2.6; 5.0; 5.6 and 4.6%, respectively. Until the 21st day, a similar picture was observed. However, from 28 days until the end of the experiment, a statistically significant difference in the studied parameter was revealed in the 2-4 experimental groups in comparison with the control group of birds. On the 28th day of weighing quails, it was found that the weight of birds in the 2nd, 3rd and 4th experimental groups was significantly higher than in the control by 4.7; 5.5 and 4.8% at P <0.05. At the same time, in the 1st experimental group in this period, no statistically significant difference was revealed, as in principle until the end of the experiment, but there was a positive trend in the studied indicators in comparison with the control group. On the 35th day, the live weight of quails of the 2nd-4th experimental groups was higher than in the control by 4.1; 4.5 and 3.8% (P <0.05). Similar statistically significant (P <0.05) indicators in the studied experimental groups in relation to the control were revealed on the 42nd and 49th day of weighing quails. On the 56th day, significant differences were also recorded in the 2nd, 3rd and 4th experimental groups in comparison with the control, respectively, it was higher by 6.3; 6.9 and 6.2% (P <0.05). In the 1st experimental group, the weight of quails did not significantly exceed the control by 2.5%.
Расчет прироста перепелов во всех группах показал, что в опытных группах изучаемый показатель превосходит контрольную на следующие значения: в 1-й опытной прирост выше на 2,6%; во 2-й группе на 6,6%; в 3-й -7,1% и в 4-й - 6,4%.Calculation of the increase in quail in all groups showed that in the experimental groups the studied indicator exceeds the control one by the following values: in the 1st experimental the increase is 2.6% higher; in the 2nd group by 6.6%; in the third -7.1% and in the fourth - 6.4%.
Одним из главных зоотехнических показателей эффективности использования в рационе животных, а в нашем случае птиц, добавок или биопрепаратов является показатель расхода кормов на 1 кг прироста массы (конверсия). Анализ данного значения показал, что в контрольной группе на 1 кг прироста требуется 3,33 кг комбикорма, в то время как в 1-4-й опытных группах необходимо 3,34; 3,28; 3,29 и 3,31 кг. Из этого следует, что наилучшее значение показателя было выявлено во 2-й опытной группе, которое было ниже, чем в группе контроля на 1,5%. В 3-й опытной группе значение показателя было ниже, чем в контроле на 1,2%, в 4-й опытной группе ниже на 0,6%, а в 1-й опытной выше на 0,3%.One of the main zootechnical indicators of the efficiency of using in the diet of animals, and in our case birds, additives or biological products is the indicator of feed consumption per 1 kg of weight gain (conversion). The analysis of this value showed that in the control group, 3.33 kg of compound feed is required per 1 kg of gain, while in the 1-4 experimental groups 3.34 are required; 3.28; 3.29 and 3.31 kg. From this it follows that the best value of the indicator was found in the 2nd experimental group, which was 1.5% lower than in the control group. In the 3rd experimental group, the value of the indicator was lower than in the control by 1.2%, in the 4th experimental group it was lower by 0.6%, and in the 1st experimental group it was higher by 0.3%.
В целом, обосновать повышенную динамику живой массы перепелов в опытных группах, можно за счет положительного воздействия пробиотической добавки на основе культур Lactobacillus brevis В-13079 и мелассной питательной среды с яблочным пектином, которые способствуют лучшему усвоению энергии и питательных веществ комбикорма птицей.In general, the increased dynamics of the live weight of quails in the experimental groups can be substantiated due to the positive effect of a probiotic supplement based on Lactobacillus brevis B-13079 cultures and molasses nutrient medium with apple pectin, which contribute to a better absorption of energy and nutrients of compound feed by poultry.
Таким образом, результаты испытаний показали, что выращивание перепелов с использованием разработанной пробиотической добавки на основе культуры Lactobacillus brevis В-13079, выделенная из ЖКТ дикого перепела, а также выращенная на мелассной среде с добавлением порошкообразного яблочного пектина, в испытуемых дозах обеспечивает повышение продуктивности перепелов.Thus, the test results showed that the cultivation of quails using the developed probiotic additive based on the culture of Lactobacillus brevis B-13079, isolated from the gastrointestinal tract of wild quail, as well as grown on molasses medium with the addition of powdered apple pectin, in the tested doses provides an increase in the productivity of quails.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2020136145A RU2757355C1 (en) | 2020-11-02 | 2020-11-02 | Method for producing a probiotic supplement for quails |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2020136145A RU2757355C1 (en) | 2020-11-02 | 2020-11-02 | Method for producing a probiotic supplement for quails |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2757355C1 true RU2757355C1 (en) | 2021-10-14 |
Family
ID=78286348
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2020136145A RU2757355C1 (en) | 2020-11-02 | 2020-11-02 | Method for producing a probiotic supplement for quails |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2757355C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2811869C1 (en) * | 2023-01-30 | 2024-01-18 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии" ФГБНУ КНЦЗВ | Method of feeding young quails |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20150344839A1 (en) * | 2009-03-31 | 2015-12-03 | University Of Plymouth | Components for Animal Feed and Use Thereof |
| RU2688429C1 (en) * | 2018-07-12 | 2019-05-21 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method of producing a probiotic additive for quail |
| RU2689701C1 (en) * | 2018-07-12 | 2019-05-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Quail growing method |
| RU2689680C1 (en) * | 2018-07-11 | 2019-05-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method of producing a probiotic additive |
-
2020
- 2020-11-02 RU RU2020136145A patent/RU2757355C1/en active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20150344839A1 (en) * | 2009-03-31 | 2015-12-03 | University Of Plymouth | Components for Animal Feed and Use Thereof |
| RU2689680C1 (en) * | 2018-07-11 | 2019-05-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method of producing a probiotic additive |
| RU2688429C1 (en) * | 2018-07-12 | 2019-05-21 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method of producing a probiotic additive for quail |
| RU2689701C1 (en) * | 2018-07-12 | 2019-05-28 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Quail growing method |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| RADCHENKO VV et al. COMPARATIVE ANALYSIS AND PROBIOTIC POTENTIAL OF NEW STRAINS OF THE GENUS LACTOBACILLUS FROM EVOLUTIONALLY FIXED MICROBIAL ASSOCIATIONS OF GASTROINTESTINAL TRACT OF WILD POULTRY. BIOPHARMACEUTICAL JOURNAL, 2020 N1, T.12. with. 25-30. * |
| РАДЧЕНКО В. В. и др. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ И ПРОБИОТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ НОВЫХ ШТАММОВ РОДА LACTOBACILLUS ИЗ ЭВОЛЮЦИОННО ЗАКРЕПЛЁННЫХ МИКРОБНЫХ АССОЦИАЦИЙ ЖЕЛУДОЧНО- КИШЕЧНОГО ТРАКТА ДИКОЙ ПТИЦЫ. БИОФАРМАЦЕВТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ, 2020 N1, Т.12. с. 25-30. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2811869C1 (en) * | 2023-01-30 | 2024-01-18 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии" ФГБНУ КНЦЗВ | Method of feeding young quails |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101461453B (en) | Composite microbial feed additive for beasts and birds | |
| RU2689701C1 (en) | Quail growing method | |
| CN107047934A (en) | Using bacillus subtilis strain to strengthen the method for animal health | |
| CN101278702B (en) | Novel microbial feed additive and method of producing the same | |
| RU2688429C1 (en) | Method of producing a probiotic additive for quail | |
| RU2689680C1 (en) | Method of producing a probiotic additive | |
| CN107312732B (en) | Probiotic feed additive | |
| RU2689730C1 (en) | Method for quail feeding | |
| CN104106726A (en) | New probiotic, and probiotic fermentation feed prepared by using it | |
| CN108522884B (en) | Application of composite microecological preparation in preventing fat deposition of broiler chickens | |
| CN101884394B (en) | Composite microbial feed additive for chicken and preparation method thereof | |
| RU2686326C1 (en) | Nutrient medium for cultivation of lactobacilli | |
| RU2698213C1 (en) | Medium for production of probiotic additive for poultry | |
| Khabirov et al. | Influence of Vitafort and Lactobifadol Probiotics on Excremental Microbiocenoses of Turkey Poults. | |
| WO2001080663A1 (en) | Animal feed additives and method of producing the same | |
| Loh et al. | Effects on growth performance, faecal microflora and plasma cholesterol after supplementation of spray-dried metabolite to postweaning rats | |
| RU2757355C1 (en) | Method for producing a probiotic supplement for quails | |
| RU2756559C1 (en) | Method for growing quails | |
| RU2761882C1 (en) | Medium for producing a probiotic supplement for poultry | |
| RU2759703C1 (en) | Method for producing a probiotic supplement for poultry | |
| RU2752993C1 (en) | Method for feeding quails | |
| RU2759305C1 (en) | Nutrient medium for cultivation of lactic bacteria | |
| CN107373164A (en) | A kind of chlorella broiler fodder and feeding method | |
| RU2762427C1 (en) | Method for feeding broiler chickens | |
| RU2756496C1 (en) | Method for growing broiler chickens |