RU2730028C2 - Сохранение водорастворимых витаминов - Google Patents
Сохранение водорастворимых витаминов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2730028C2 RU2730028C2 RU2018118184A RU2018118184A RU2730028C2 RU 2730028 C2 RU2730028 C2 RU 2730028C2 RU 2018118184 A RU2018118184 A RU 2018118184A RU 2018118184 A RU2018118184 A RU 2018118184A RU 2730028 C2 RU2730028 C2 RU 2730028C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- chitin
- water
- granulate
- meal
- Prior art date
Links
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 title claims abstract description 51
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 title claims abstract description 51
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 title claims abstract description 51
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 title claims abstract description 51
- 238000004321 preservation Methods 0.000 title description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 88
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 65
- 229920002101 Chitin Polymers 0.000 claims abstract description 63
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims description 60
- 241000238631 Hexapoda Species 0.000 claims description 55
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 50
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims description 27
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 25
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 24
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 20
- 241000238366 Cephalopoda Species 0.000 claims description 19
- 241000238424 Crustacea Species 0.000 claims description 17
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims description 17
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims description 17
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims description 16
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims description 16
- 235000019159 vitamin B9 Nutrition 0.000 claims description 16
- 239000011727 vitamin B9 Substances 0.000 claims description 16
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 claims description 7
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 5
- 235000019728 animal nutrition Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 13
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 8
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 238000007669 thermal treatment Methods 0.000 abstract description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 20
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 17
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 16
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 15
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 15
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 14
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 14
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 14
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 13
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 13
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 13
- 235000019733 Fish meal Nutrition 0.000 description 12
- 239000004467 fishmeal Substances 0.000 description 12
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 11
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 10
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 9
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 9
- 238000009360 aquaculture Methods 0.000 description 9
- 244000144974 aquaculture Species 0.000 description 9
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 9
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 9
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 8
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 8
- 229930003761 Vitamin B9 Natural products 0.000 description 7
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 7
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 7
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 7
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 6
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 6
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 6
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 6
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 6
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 6
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 6
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 6
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 description 6
- 235000006109 methionine Nutrition 0.000 description 6
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 6
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 241000239366 Euphausiacea Species 0.000 description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 5
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 description 5
- 238000000576 coating method Methods 0.000 description 5
- 238000012733 comparative method Methods 0.000 description 5
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 5
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 5
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 5
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 5
- 241000243818 Annelida Species 0.000 description 4
- 241000238421 Arthropoda Species 0.000 description 4
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- 241000237858 Gastropoda Species 0.000 description 4
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 4
- 241000277275 Oncorhynchus mykiss Species 0.000 description 4
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 4
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 description 4
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 description 4
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 description 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 4
- RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M cyanocobalamin Chemical compound N#C[Co+]N([C@]1([H])[C@H](CC(N)=O)[C@]\2(CCC(=O)NC[C@H](C)OP(O)(=O)OC3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)C)C/2=C(C)\C([C@H](C/2(C)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M 0.000 description 4
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 4
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 4
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 4
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 4
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 4
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 4
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 4
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 3
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 description 3
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 3
- 241000254109 Tenebrio molitor Species 0.000 description 3
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 3
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 3
- 238000000540 analysis of variance Methods 0.000 description 3
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 3
- 239000010775 animal oil Substances 0.000 description 3
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 3
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 3
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 3
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 3
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 3
- 238000004811 liquid chromatography Methods 0.000 description 3
- 235000019691 monocalcium phosphate Nutrition 0.000 description 3
- 229910000150 monocalcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 3
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 3
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 3
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 3
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 3
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 3
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 3
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 3
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000254173 Coleoptera Species 0.000 description 2
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 2
- 239000004470 DL Methionine Substances 0.000 description 2
- 241000255925 Diptera Species 0.000 description 2
- 229920002907 Guar gum Polymers 0.000 description 2
- 241000258937 Hemiptera Species 0.000 description 2
- 241000255777 Lepidoptera Species 0.000 description 2
- XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N Melanin Chemical compound O=C1C(=O)C(C2=CNC3=C(C(C(=O)C4=C32)=O)C)=C2C4=CNC2=C1C XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000238814 Orthoptera Species 0.000 description 2
- 241000286209 Phasianidae Species 0.000 description 2
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 2
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 2
- 229930003537 Vitamin B3 Natural products 0.000 description 2
- 229930003571 Vitamin B5 Natural products 0.000 description 2
- 229930003756 Vitamin B7 Natural products 0.000 description 2
- UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N adenosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 2
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 2
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 2
- YYRMJZQKEFZXMX-UHFFFAOYSA-L calcium bis(dihydrogenphosphate) Chemical compound [Ca+2].OP(O)([O-])=O.OP(O)([O-])=O YYRMJZQKEFZXMX-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 2
- 238000004590 computer program Methods 0.000 description 2
- 229960002104 cyanocobalamin Drugs 0.000 description 2
- 235000000639 cyanocobalamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011666 cyanocobalamin Substances 0.000 description 2
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 235000021463 dry cake Nutrition 0.000 description 2
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 2
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 2
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 2
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 2
- 239000000665 guar gum Substances 0.000 description 2
- 229960002154 guar gum Drugs 0.000 description 2
- 235000010417 guar gum Nutrition 0.000 description 2
- 238000007731 hot pressing Methods 0.000 description 2
- JFRJCQJVFMHZOO-QZHHGCDDSA-N n-(2-aminoethyl)-2-[4-[[2-[4-[[9-[(2r,3r,4s,5r)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]purin-6-yl]amino]phenyl]acetyl]amino]phenyl]acetamide Chemical compound C1=CC(CC(=O)NCCN)=CC=C1NC(=O)CC(C=C1)=CC=C1NC1=NC=NC2=C1N=CN2[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JFRJCQJVFMHZOO-QZHHGCDDSA-N 0.000 description 2
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N nicotinic acid amide Natural products NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000001543 one-way ANOVA Methods 0.000 description 2
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 2
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 2
- 235000008160 pyridoxine Nutrition 0.000 description 2
- 239000011677 pyridoxine Substances 0.000 description 2
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 2
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 2
- 235000010334 sodium propionate Nutrition 0.000 description 2
- 229960003212 sodium propionate Drugs 0.000 description 2
- 239000004324 sodium propionate Substances 0.000 description 2
- 239000008347 soybean phospholipid Substances 0.000 description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 2
- 238000000528 statistical test Methods 0.000 description 2
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 2
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 2
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 2
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 2
- 235000019160 vitamin B3 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011708 vitamin B3 Substances 0.000 description 2
- 235000009492 vitamin B5 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011675 vitamin B5 Substances 0.000 description 2
- 235000011912 vitamin B7 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011735 vitamin B7 Substances 0.000 description 2
- 235000021468 vitamin B8 Nutrition 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 2
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 2
- PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 1-hexadecanoyl-2-octadecanoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)O[C@@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC PZNPLUBHRSSFHT-RRHRGVEJSA-N 0.000 description 1
- 241001124203 Alphitobius diaperinus Species 0.000 description 1
- 241000272814 Anser sp. Species 0.000 description 1
- 208000035404 Autolysis Diseases 0.000 description 1
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241001674044 Blattodea Species 0.000 description 1
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 1
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 1
- 241000283707 Capra Species 0.000 description 1
- 206010057248 Cell death Diseases 0.000 description 1
- 241000191839 Chrysomya Species 0.000 description 1
- DBPRUZCKPFOVDV-UHFFFAOYSA-N Clorprenaline hydrochloride Chemical compound O.Cl.CC(C)NCC(O)C1=CC=CC=C1Cl DBPRUZCKPFOVDV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000698776 Duma Species 0.000 description 1
- 235000008247 Echinochloa frumentacea Nutrition 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 241001414834 Ephemeroptera Species 0.000 description 1
- 241000283086 Equidae Species 0.000 description 1
- 244000024675 Eruca sativa Species 0.000 description 1
- 235000014755 Eruca sativa Nutrition 0.000 description 1
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 1
- 241000255896 Galleria mellonella Species 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 241000709785 Hermetia illucens Species 0.000 description 1
- 241000257303 Hymenoptera Species 0.000 description 1
- 206010021033 Hypomenorrhoea Diseases 0.000 description 1
- 241000256602 Isoptera Species 0.000 description 1
- 241000254023 Locusta Species 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 241000237852 Mollusca Species 0.000 description 1
- 241000257159 Musca domestica Species 0.000 description 1
- OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N N-acetyl-beta-D-glucosamine Chemical group CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O OVRNDRQMDRJTHS-FMDGEEDCSA-N 0.000 description 1
- 241000772415 Neovison vison Species 0.000 description 1
- 240000004072 Panicum sumatrense Species 0.000 description 1
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 1
- 241001078693 Rhynchophorus ferrugineus Species 0.000 description 1
- 241000282849 Ruminantia Species 0.000 description 1
- 241000239226 Scorpiones Species 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 238000003639 Student–Newman–Keuls (SNK) method Methods 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- 241000254113 Tribolium castaneum Species 0.000 description 1
- 235000019740 Vitamins/micromineral premix Nutrition 0.000 description 1
- 241000255737 Zophobas atratus Species 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MSWZFWKMSRAUBD-QZABAPFNSA-N beta-D-glucosamine Chemical group N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O MSWZFWKMSRAUBD-QZABAPFNSA-N 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- -1 calcium pantothenate Chemical compound 0.000 description 1
- 159000000007 calcium salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 description 1
- 230000034994 death Effects 0.000 description 1
- 231100000517 death Toxicity 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 239000011152 fibreglass Substances 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 239000013505 freshwater Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000366 juvenile effect Effects 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000013521 mastic Substances 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-UHFFFAOYSA-N methionine Chemical compound CSCCC(N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 235000006286 nutrient intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 238000009372 pisciculture Methods 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 235000021075 protein intake Nutrition 0.000 description 1
- 238000011002 quantification Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000007790 scraping Methods 0.000 description 1
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 description 1
- 230000028043 self proteolysis Effects 0.000 description 1
- JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M sodium propionate Chemical compound [Na+].CCC([O-])=O JXKPEJDQGNYQSM-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 1
- 238000004885 tandem mass spectrometry Methods 0.000 description 1
- 238000004448 titration Methods 0.000 description 1
- 238000000825 ultraviolet detection Methods 0.000 description 1
- 235000021470 vitamin B5 (pantothenic acid) Nutrition 0.000 description 1
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/26—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from waste material, e.g. feathers, bones or skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/22—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from fish
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/163—Sugars; Polysaccharides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/174—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/10—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by agglomeration; by granulation, e.g. making powders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/80—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for aquatic animals, e.g. fish, crustaceans or molluscs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/275—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of animal origin, e.g. chitin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/16—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating loose unpacked materials
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/20—Agglomerating; Granulating; Tabletting
- A23P10/25—Agglomeration or granulation by extrusion or by pressing, e.g. through small holes, through sieves or between surfaces
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2300/00—Processes
- A23V2300/16—Extrusion
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2300/00—Processes
- A23V2300/24—Heat, thermal treatment
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Insects & Arthropods (AREA)
- Birds (AREA)
- Hematology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Obesity (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ защиты водорастворимых витаминов, содержащихся в композиции, при термической обработке указанной композиции при температуре больше или равной 90°C. При этом композиция содержит по меньшей мере 0,8 вес.% хитина и по меньшей мере 0,005 вес.% водорастворимых витаминов и/или их производных, от полного веса композиции. Изобретение обеспечивает высокую эффективность защиты водорастворимых витаминов. 7 н. и 10 з.п. ф-лы, 3 ил., 6 табл.
Description
Настоящее изобретение относится к способу, включающему термическую обработку композиции, содержащей водорастворимые витамины. Изобретение относится также к гранулам, полученным способом согласно изобретению, и к применению этих гранул в питании человека или животных, в частности, в кормах для рыб.
В настоящее время аквакультура является одним из наиболее динамично развивающихся секторов пищевой промышленности. Высокий спрос на рыбу привел исследователей к разработке кормов для аквакультуры, которые позволили бы быстрое и эффективное выращивание рыбы.
Обычно корма для аквакультуры содержат рыбную муку. Действительно, рыбная мука является одним из основных источников белка в этих кормах. Именно мука очень богата легко переваривающимися животными белками (и, в частности, богата аминокислотами типа лизина и метионина).
Корма для аквакультуры могут также содержать витамины. Хорошо известно, что витамины, в частности, водорастворимые витамины, играют важную роль в развитии и росте рыб. Поэтому принято добавлять витамины при приготовлении кормов для аквакультуры.
Способы получения кормов для аквакультуры, такие как экструзия, обычно включают стадию термической обработки при температурах больше или равных 90°C. К сожалению, этот тип термической обработки приводит к разложению витаминов, в частности, водорастворимых витаминов, так что полученные гранулы имеют пониженное количество витаминов.
Таким образом, существует потребность в способах получения кормов для аквакультуры, включающих термическую обработку, которые позволили бы избежать или ограничить разложение водорастворимых витаминов в ходе термической обработки.
Работа, проведенная авторами настоящего изобретения, позволила выявить, что сохранить водорастворимые витамины при термической обработке можно, если проводить ее в определенных условиях.
Таким образом, настоящее изобретение относится к способу, включающему термическую обработку композиции при температуре больше или равной 90°C, согласно которому композиция содержит по меньшей мере 0,8 вес.% хитина и по меньшей мере 0,005 вес.% водорастворимых витаминов и/или их производных, от полного веса композиции.
Следует отметить, что в рамках настоящей заявки, если не указано иное, указанные диапазоны значений включают границы.
Согласно изобретению, под хитином понимается любой тип хитинового производного, то есть производного полисахаридов, содержащих звенья N-ацетилглюкозамина и звенья D-глюкозамина, в частности, сополимеры хитин-полипептиды (иногда называемые "хитин-полипептидным композитом"). Эти сополимеры могут также сочетаться с пигментами, часто типа меланина.
Хитин является вторым, после целлюлозы, наиболее распространенным полимером, синтезируемым в живой природе. Действительно, хитин синтезируется множеством видов живой природы: он является частью экзоскелета ракообразных и насекомых и боковых стенок, которые окружают и защищают грибы. Более конкретно, у насекомых хитин составляет от 3% до 60% их экзоскелета. Определение уровня хитина можно осуществить титрованием согласно методу ADAC 991.43. Такой метод применяется в примере 1 и является предпочтительным методом для этого определения.
Присутствие хитина в композиции может быть результатом введения в композицию хитина или, предпочтительно, введения в композицию муки членистоногих, головоногих (как кальмар), брюхоногих, кольчатых червей и/или грибов. Более предпочтительно, присутствие хитина является результатом введения муки насекомых, ракообразных, кальмара и/или грибов, еще более предпочтительно муки насекомых и/или ракообразных.
Еще более предпочтительно, присутствие хитина в композиции является результатом введения муки насекомых и, факультативно, муки ракообразных.
Под мукой насекомых более конкретно понимается порошок, приготовленный из насекомых. Такую муку можно получить способом, включающим следующие стадии:
1. умерщвление насекомых,
2. горячее или холодное прессование насекомых, чтобы получить жмых,
3. сушка жмыха и
4. измельчение сухого жмыха.
Ниже этот способ получения муки насекомых описывается более подробно.
Стадия 1: Умерщвление насекомых
Стадию 1 умерщвления предпочтительно можно проводить путем обваривания или бланширования. Стадия 1 позволяет умертвить насекомых, снижая микробную нагрузку (уменьшение риска порчи и гигиенического риска) и инактивируя внутренние ферменты насекомых, которые могли бы вызвать автолиз и, таким образом, их быстрое побурение.
Для обваривания насекомые, предпочтительно личинки, выдерживают в кипящей воде в течение 2-20 мин, предпочтительно, 5-15 мин. Предпочтительно, температура воды составляет от 95°C до 105°C, предпочтительно 100°C.
Количество воды, вводимой при обваривании, определяют следующим образом: отношение объема воды (в мл) к весу (в г) насекомых предпочтительно составляет от 0,3 до 10, предпочтительно от 0,5 до 5, более предпочтительно от 0,7 до 3, еще более предпочтительно составляет порядка 1.
Для бланширования насекомые, предпочтительно личинки, бланшируют паром (паровое сопло или паровой слой) при температуре от 95°C до 105°C, предпочтительно 98°C, или же водой с температурой 95-105°C, предпочтительно 100°C (посредством распылительных насадок), или в смешанном режиме (вода+пар). Время пребывания в камере бланширования составляет от 1 до 15 мин, предпочтительно от 3 до 7 мин.
Стадия 2: Прессование
Насекомых со стадии 1 умерщвления помещают затем в пресс в соответствии с процедурой, которая позволяет отжать и отделить сок, содержащий одновременно жировую фракцию и белковую фракцию.
Стадия сушки предпочтительно позволяет получить жмых, имеющий содержание жиров меньше или равное 20%, предпочтительно меньше или равное 17%, более предпочтительно меньше или равное 15%, при этом весовые проценты указаны в расчете на сухой вес жмыха.
Равным образом, стадия прессования позволяет получить жмых, имеющий содержание сухих веществ от 30% до 60%, предпочтительно от 40% до 55%, более предпочтительно от 45% до 55%, при этом весовые проценты указаны в расчете на сухой вес жмыха.
Для осуществления стадии прессования можно использовать любую прессующую систему, как, например, одношнековый или двухшнековый пресс (двухшнековый пресс типа Angel), фильтр-пресс (фильтр-пресс типа Choquenet), этажный пресс и т.д. Эти системы хорошо известны специалисту, который способен определить условия прессования, чтобы получить упомянутые выше содержания жира и/или воды.
В частности, можно выполнить горячее или холодное прессование. Предпочтительно осуществлять горячее прессование, что позволить повысить обезжиривание жмыха. В частности, горячее прессование позволяет получить жмых с содержанием жиров меньше или равным 17%, предпочтительно меньше или равным 15%, при этом весовые проценты указаны в расчете на сухой вес жмыха.
Стадия 3: Сушка
Затем жмых сушат классическими методами, известными специалисту. Сушка может быть прямой или косвенной (тонкослойная сушилка, "лопастная сушилка", "трубчатая сушилка", "дисковая сушилка" и т.д.) при температуре от 60°C до 200°C, в течение периода от 15 мин до 24 часов. Например, жмых можно разместить и сушить на вентилируемом/циркулирующем воздухе при температуре от 80°C до 100°C, предпочтительно при 90°C в течение периода от от 3 до 7 часов, предпочтительно 5 часов.
Целью стадии сушки является получение жмыха с влагосодержанием от 2% до 15%, предпочтительно от 5% до 10%, еще более предпочтительно от 4% до 8%.
Стадия 4: Окончательное измельчение
Затем сухой жмых помещают в дробилку, такую как молотковая дробилка, позволяющую измельчить жмых с получением частиц.
Предпочтительно, после этого окончательного измельчения размер частиц насекомых составляет менее 0,5 см (максимальный размер частицы, которую можно рассмотреть с помощью микроскопа), предпочтительно порядка 1 мм.
Предпочтительными насекомыми для получения такой муки являются, например, жесткокрылые, двукрылые, чешуекрылые, термиты, прямокрылые, перепончатокрылые, таракановые, клоповые, полужесткокрылые, поденки и скорпионницы, предпочтительно жесткокрылые, двукрылые, прямокрылые и чешуекрылые.
Насекомые предпочтительно выбраны из группы, состоящей из Tenebrio molitor, Hermetia illucens, Galleria mellonella, Alphitobius diaperinus, Zophobas morio, Blabera fusca, Tribolium castaneum, Rhynchophorus ferrugineus, Musca domestica, Chrysomya megacephala, Locusta migratoria, Schistocerca gregaria, Acheta domestica и Samia ricini, еще более предпочтительно, T. molitor.
Предпочтительно, содержание белков в муке насекомых является повышенным, например, составляет более 67 вес.%, предпочтительно более 68 вес.%, еще более предпочтительно более 70 вес.% от полного веса муки насекомых. Под "белками" понимают количество сырого протеина. Количественное определение сырого протеина хорошо известно специалисту. В качестве примера можно назвать метод Дюма.
Под "водорастворимыми витаминами" понимают один или несколько витаминов, растворимых в воде, не важно, натурального или синтетического происхождения. Водорастворимые витамины специалисту известны. Водорастворимые витамины, являющиеся объектом настоящего изобретения, представляют собой, в частности, витамины группы B, такие как витамин B1 (тиамин), витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (ниацин, или никотиновая кислота), витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6 (пиридоксин), витамин B8 (биотин, или витамин H), витамин B9 (фолиевая кислота), витамин B12 (кобаламин), а также витамин C (аскорбиновая кислота). Производные этих водорастворимых витаминов также рассматриваются настоящим изобретением и могут представлять собой их соли. Предпочтительно, производные водорастворимых витаминов являются провитаминами. Под "провитаминами" понимаются вещества, которые могут быть превращены в витамин после проглатывания животным. В качестве примера можно назвать кальциевую соль витамина B5, а именно пантотенат кальция, или цианокобаламин, являющийся провитамином витамина B12.
Количества витаминов можно определить методами, хорошо известными специалисту. Например, количество витамина B6 можно определить согласно стандарту NF EN 14164. Что касается количества витамина B9, его можно определить методом жидкостной хроматографии типа ВЭЖХ ("высокоэффективная жидкостная хроматография") или СВЭЖХ ("сверхэффективная жидкостная хроматография") с детектированием по УФ, показателю преломления (рефрактометрическое детектирование) или МС/МС-детектированием (тандемная масс-спектрометрия). Эти методы определения, использующиеся в примере 2, являются предпочтительными согласно изобретению.
Во всей заявке, если не уточняется дата регламента, стандарта или директивы, имеются в виду регламент, стандарт или директива, действующие на момент подачи заявки.
Предлагаемый в изобретении способ позволяет защитить водорастворимые витамины, присутствующие в композиции, во время термической обработки. Под "защитой" понимается, что способ по изобретению позволяет предотвратить или ограничить разложение водорастворимых витаминов, присутствующих в композиции, в частности, в ходе ее грануляции, как грануляция посредством экструзии. Присутствие хитина в композиции позволяет защитить водорастворимые витамины при этой термической обработке.
Хитин обычно считается соединением, трудно перевариваемым животными, в частности, рыбами. К тому же хитин часто указывают в качестве причины, объясняющей не очень высокие результаты в отношении роста рыб, которых кормили мукой насекомых. Тем не менее, как показано в примере 4, присутствие хитина в кормах для аквакультуры не оказывает отрицательного влияния на рост рыб.
Предпочтительно, композиция имеет остаточное влагосодержание от 2% до 15%, предпочтительно от 5% до 10%, более предпочтительно от 6% до 8%. Влагосодержание можно определить, например, методом, указанным в регламенте CE 152/2009 от 27-01-2009 (103°C/ 4 ч).
В первом варианте осуществления способа согласно изобретению композиция содержит по меньшей мере 0,05 вес.% витаминов группы B, группы C и/или их производных, предпочтительно по меньшей мере 0,1 вес.%, от полного веса композиции.
Во втором варианте осуществления способа согласно изобретению композиция содержит по меньшей мере 0,004 вес.% витаминов B6 и/или B9 и/или их производных от полного веса композиции, предпочтительно по меньшей мере 0,005 вес.%, более предпочтительно по меньшей мере 0,006 вес.%.
В любом варианте осуществления способа согласно изобретению композиция содержит по меньшей мере 0,8 вес.% хитина от полного веса композиции. Действительно, защитный эффект на водорастворимые витамины можно наблюдать, когда композиция содержит по меньшей мере 0,8 вес.% хитина от полного веса композиции.
Предпочтительно, композиция содержит по меньшей мере 1,5 вес.% хитина от полного веса композиции, предпочтительно по меньшей мере 2 вес.% хитина от полного веса композиции, более предпочтительно по меньшей мере 2,4 вес.% хитина от полного веса композиции.
Когда композиция содержит по меньшей мере 1,5% хитина, отмечается усиление защитного эффекта на водорастворимые витамины, в частности, витамины B6 и/или B9. Этот эффект становится еще более значительным, когда композиция содержит по меньшей мере 2% хитина, предпочтительно 2,4% хитина. Более подробно этот эффект описан в примере 2 ниже.
В способе согласно изобретению термическая обработка проводится при температуре больше или равной 90°C.
Предпочтительно проводить термическую обработку при температуре больше или равной 100°C, более предпочтительно от 115°C до 145°C.
Термическую обработку можно также провести под давлением, при этом указанное давление составляет от 5 до 50 бар.
Предпочтительно, способ согласно изобретению представляет собой грануляцию.
В контексте настоящей заявки под "грануляцией" имеется в виду процесс объединения частиц.
Таким образом, под "гранулятом" имеется в виду продукт, полученный в результате процесса объединения частиц.
Предпочтительно, способ согласно изобретению является экструзией. Более конкретно, способ может быть грануляцией путем экструзии.
В одном предпочтительном варианте осуществления изобретения способ грануляции экструзией включает следующие стадии:
- измельчение композиции, содержащей по меньшей мере 0,8 вес.% хитина и по меньшей мере 0,005 вес.% водорастворимых витаминов, от полного веса композиции, чтобы получить порошок,
- добавление полученного порошка в экструдер,
- обработка порошка в экструдере при температуре от 90°C до 250°C и при удельной механической энергии (EMS) от 25 до 100 Вт·ч/кг, и
- сушка указанных гранул.
Под "измельчением" понимается любая стадия, направленная на получение порошка.
Предпочтительно, частицы, составляющие порошок, полученный в результате измельчения, имеют размер от 10 до 850 мкм, более предпочтительно от 100 до 500 мкм, еще более предпочтительно от 150 до 350 мкм.
Под экструдером имеется в виду любой тип экструдера. Предпочтительно, экструдер является одношнековым или двухшнековым экструдером.
После добавления порошка в экструдер и перед термической обработкой порошок можно факультативно подвергнуть предварительной термообработке при температуре от 25°C до 50°C. Эту стадию предварительной термообработки можно провести в особом отделении экструдера, обычно называемом предкондиционером.
Предпочтительно, удельная механическая энергия составляет от 35 до 85 Вт⋅ч/кг, предпочтительно от 50 до 70 Вт⋅ч/кг.
Способ экструзии согласно изобретению может также включать стадию покрытия оболочкой. Под "покрытием оболочкой" имеется в виду любая стадия нанесения соединений, в частности, соединений жидкого типа, на гранулят. Обычно стадию покрытия осуществляют путем напыления, например, с помощью устройства для нанесения покрытий, этих соединений на поверхность гранулята, например, перед стадией сушки.
Предпочтительно, вводимые соединения представляют собой масла, такие, как растительные масла, например, масла мастичных культур (рапс), или животные масла (рыбий жир).
Предпочтительно, хитин, присутствующий в композиции, использующейся в предлагаемом в изобретении способе грануляции экструзией, происходит от введения в указанную композицию муки членистоногих, головоногих (как кальмар), брюхоногих, кольчатых червей и/или грибов. Более предпочтительно, хитин происходит от введения муки насекомых, ракообразных, кальмара и/или грибов, еще более предпочтительно муки насекомых и/или ракообразных.
Еще более предпочтительно, хитин, присутствующий в композиции, использующейся в предлагаемом изобретением способе грануляции экструзией, является происходит от введения муки насекомых и, факультативно, муки ракообразных.
Предпочтительно, чтобы присутствующие один или несколько видов муки составляли от 10% до 75%, предпочтительно от 20% до 60%, более предпочтительно от 25% до 45% сухого вещества от полного веса композиции, использующейся в способе грануляции экструзией согласно изобретению.
Когда используется мука насекомых, она предпочтительно составляет от 7% до 50%, предпочтительно от 10% до 40%, еще более предпочтительно от 25% до 35% сухого вещества от полного веса композиции, использующейся в способе грануляции экструзией согласно изобретению.
Предпочтительно, мука насекомых является такой как описано выше.
Композиция, использующаяся в предлагаемом изобретением способе грануляции экструзией, может дополнительно содержать один или несколько ингредиентов, выбранных из группы, состоящей из:
- рыбной муки,
- глютена, как пшеничный или кукурузный глютен,
- растительной муки, такой как мука масличных или богатых белком растений, например, мука сои или гороха, или как мука зерновых, например, пшеничная мука,
- жиров, таких как растительные масла, например, масла масличных растений (рапс), или животные масла (рыбий жир),
- минералов,
- аминокислот, таких как метионин,
- витаминов, не являющихся водорастворимыми витаминами.
Однако, как указывалось выше, жиры можно добавлять и после экструзии, на стадии покрытия оболочкой.
Все описанные выше предпочтительные характеристики способа термической обработки согласно изобретению применимы также к предпочтительному варианту осуществления настоящего изобретения.
Изобретение относится также ко второму способу экструзии композиции (совсем не содержащей или содержащей мало хитина), включающему следующие стадии:
- добавление по меньшей мере 0,8% хитина к композиции, в расчете на полный вес композиции, и
- экструзия композиции.
Действительно, было обнаружено, что добавление хитина к композиции позволило снизить EMS, необходимую для осуществления экструзии. Таким образом, изобретение относится также к применению хитина для уменьшения EMS, необходимой для экструзии.
Изобретение относится также к грануляту, который может быть получен предлагаемым в изобретении способом грануляции путем экструзии.
Кроме того, изобретение относится к грануляту, содержащему по меньшей мере 0,6% хитина и по меньшей мере 0,004 вес.% водорастворимых витаминов, от полного веса гранулята и имеющего насыпную плотность после сушки от 400 до 650 г/л.
Предпочтительно, гранулят содержит по меньшей мере 1 вес.% хитина от полного веса гранулята, более предпочтительно по меньшей мере 1,2 вес.% хитина от полного веса гранулята, еще более предпочтительно по меньшей мере 2 вес.% хитина от полного веса гранулята.
В соответствии с первым аспектом, гранулят содержит по меньшей мере 0,04 вес.% витаминов группы B, группы C и/или их производных, от полного веса гранулята, предпочтительно по меньшей мере 0,08 вес.% витаминов группы B, группы C и/или их производных, от полного веса гранулята.
В соответствии со вторым аспектом, гранулят содержит по меньшей мере 0,004 вес.% витаминов B6 и/или B9 от полного веса гранулята, предпочтительно по меньшей мере 0,005 вес.% витаминов B6 и/или B9 от полного веса гранулята.
Предпочтительно, гранулят имеет размер частиц от 1 до 10 мм, предпочтительно от 1,5 до 5 мм, еще более предпочтительно от 2 до 4 мм.
Предпочтительно, хитин, присутствующий в грануляте, происходит от введения муки членистоногих, головоногих (как кальмар), брюхоногих, кольчатых червей и/или грибов. Более предпочтительно, хитин получается от введения муки насекомых, ракообразных, кальмаров и/или грибов, еще более предпочтительно муки насекомых и/или ракообразных.
Еще более предпочтительно, хитин, присутствующий в грануляте, получается от введения муки насекомых и, факультативно, муки ракообразных.
Предпочтительно, гранулят содержит от 6% до 75%, предпочтительно от 15% до 55%, более предпочтительно от 25% до 45% в сухом весе муки, от полного веса гранулята.
Предпочтительно, гранулят содержит от 6% до 50%, предпочтительно от 10% до 40%, еще более предпочтительно от 20% до 30%, в сухом весе, муки насекомых, от полного веса гранулята.
Предпочтительно, мука насекомых является такой, как описано выше.
Гранулят может дополнительно содержать один или несколько ингредиентов, выбранных из группы, состоящей из:
- рыбной муки,
- глютена, как пшеничный или кукурузный глютен,
- растительной муки, такой как мука масличных или богатых белком растений, например, мука сои или гороха, или такой, как мука зерновых, например, пшеничная мука,
- жиров, таких как растительные масла, например, масла масличных растений (рапс), или как животные масла (рыбий жир),
- минералов,
- аминокислот, таких как метионин,
- витаминов, не являющихся водорастворимыми витаминами.
Предпочтительно, гранулят получен экструзией и имеет характеристики гранулята, получаемого экструзией.
В частности, гранулят согласно изобретению имеет насыпную плотность после сушки от 400 до 650 г/л, предпочтительно от 450 до 600 г/л, предпочтительно от 400 до 550 г/л, более предпочтительно от 400 до 550 г/л, еще более предпочтительно от 400 до 500 г/л.
Предпочтительно, гранулят, содержащий все указанные выше ингредиенты (при этом рыбная мука является необязательной) особенно хорошо адаптирован для кормления рыб.
Изобретение относится также к применению гранулята по изобретению в питании человека или животного.
Предпочтительно, гранулят согласно изобретению используется в кормах для домашних животных, таких, как собаки, кошки, птицы, рыбы.
Предпочтительно, гранулят согласно изобретению используется в кормах для домашней птицы (цыплята, индейка), любых видов дичи (например, перепел, фазан, казарка), кормах для свиней, жвачных (крупный рогатый скот, овцы, козы, лошадиные) или норок, более предпочтительно в области аквакультуры (рыбы, ракообразные, моллюски, ракушки).
Гранулят согласно изобретению можно также использовать как пищевую добавку.
Наконец, изобретение относится к применению хитина для защиты водорастворимых витаминов во время термической обработки при температуре больше или равной 90°C.
В частности, хитин используется для защиты во время указанной термической обработки витаминов группы B, группы C и/или их производных, более конкретно, витаминов B6 и/или B9.
Предпочтительно, присутствие хитина является результатом введения муки членистоногих, головоногих (как кальмар), брюхоногих, кольчатых червей и/или грибов.
Более предпочтительно, присутствие хитина является результатом введения муки насекомых, ракообразных, кальмаров и/или грибов, еще более предпочтительно муки насекомых и/или ракообразных.
Еще более предпочтительно, присутствие хитина является результатом введения муки насекомых и, факультативно, муки ракообразных.
Мука насекомых предпочтительно является такой, как описано выше.
Изобретение станет более понятным при рассмотрении следующих примеров, приведенных в целях иллюстрации, в сочетании с фигурами, на которых:
- фигура 1 приводит три диаграммы, показывающие количества витаминов A (фиг. 1A), B6 (фиг. 1B) и B9 (фиг. 1C) в гранулах, полученных способом согласно изобретению, и в гранулах, полученный сравнительным способом;
- фигура 2 приводит диаграмму, показывающую процент потери ВИТАМИНА А, В6 И В9 ПРИ ПРИМЕНЕНИИ СПОСОБА СОГЛАСНО ИЗОБРЕТЕНИЮ И СРАВНИТЕЛЬНЫХ;
- фигура 3 приводит диаграмму, показывающую плотность гранул, полученный способом согласно изобретению, и гранул, полученных сравнительным способом.
Пример 1: Способ согласно изобретению и сравнительный способ
1. Материальная часть и методы
1.1. Материалы
Ингредиенты для приготовления композиций для грануляции
Мука насекомых
Обезжиренную механически муку насекомых получали путем обработки личинок Tenebrio molitor. Состав этой муки представлен ниже в таблице 1.
Таблица 1. Состав муки насекомых, использующейся в примере 1
| Единицы | Мука насекомых | |
| Влажность | %* | 5,3 |
| Белок | %* | 67,1 |
| Жиры | %* | 13,6 |
| Волокна | %* | 1,6 |
| Зола | %* | 3,2 |
| Хитин | %* | 8,0 |
| Калорийность | МДж/кг | 23,7 |
* Проценты выражены в сухом весе от полного веса муки.
Другие ингредиенты:
- рыбная мука LT70 (перуанская рыбная мука LT70: 71% общий белок (PB), 11% общие липиды (LB), EXALMAR, Перу)
- мука криля (2-4% хитина) (мука криля: 61% PB, 19% LB, Aker BioMarine Antarctic AS, Норвегия),
- мука кальмара (Super Prime без внутренностей: 82% PB, 3,5% LB, Sopropêche, Франция),
- концентрат соевых белков (Soycomil P: 62% PB, 0,7% LB, ADM, Нидерланды)
- пшеничный глютен (VITEN: 84,7% PB, 1,3% LB, ROQUETTE, Франция),
- кукурузный глютен (порошок кукурузного глютена: 61% PB, 6% LB, COPAM, Португалия)
- соевая мука 48,
- цельный горох,
- рыбий жир,
- рапсовое масло,
- премикс витаминов и минералов (PREMIX Lda, Португалия),
- соевый лецитин,
- гуаровая камедь,
- антиоксидант,
- пропионат натрия
- монокальций фосфат,
- DL-метионин
Машина для термической обработки
Термическую обработку проводили в двухшнековом экструдере (CLEXTRAL BC45, Франция) с диаметром шнека 55,5 мм и максимальным расходом порядка 90-100 кг/ч. Экструдер был оборудован фильерой круглой формы размером 1 мм и высокоскоростной резальной машиной для резки продуктов на гранулы определенного размера.
Другое оборудование
Смешение осуществляли в двухпропеллерной мешалке (модель 500L, TGC Extrusion, Франция).
Измельчение проводили в молотковой дробилке с микропульверизатором (модель SH1, Hosokawa-Alpine, Германия).
Сушку осуществляли в сушилке с виброкипящим слоем (модель DR100, TGC Extrusion, Франция).
Покрытие наносили в устройстве для нанесения покрытий (модель PG-10VCLAB, Dinnisen, Нидерланды).
1.2. Методы
Приготовление композиций
Были составлены три композиции Y7,5, Y15 и Y25, содержащие соответственно 7,5%, 15% и 25% в сухом весе муки насекомых от полного веса композиции. Эти три композиции применяли в способах согласно изобретению. Были также составлены две другие композиции, CTRL и Y5, для использования в сравнительных способах.
В рецептуру композиций были внесены некоторые корректировки, чтобы сохранить изонитрогенные (общий белок, 48,5% сухого веса от полного веса сухого вещества (СВ), изолипидные (22,7% сухого веса от полного веса СВ) и изоэнергетические (общая калорийность 23,2 МДж/кг СВ) условия.
Отвешивали все ингредиенты (за исключением рыбьего жира и рапсового масла) и смешивали в соответствии с различными рецептурами в двухпропелерной мешалке.
Разные полученные смеси измельчали в молотковой дробилке с микропульверизатором, получая композиции CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y20 в виде порошка с размером частиц меньше 250 микрон.
Было приготовлено по 60 кг каждой композиции.
Рецептуры композиций указаны в таблице 2 ниже.
Таблица 2. Состав полученных композиций
| Ингредиенты, в %* | CTRL | Y5 | Y7,5 | Y15 | Y25 |
| Рыбная мука LT70 | 25,00 | 20,00 | 17,50 | 10,00 | 0,00 |
| Мука криля | 3,00 | 3,00 | 3,00 | 3,00 | 3,00 |
| Мука кальмаров | 5,00 | 5,00 | 5,00 | 5,00 | 5,00 |
| Мука насекомых | 5,00 | 7,50 | 15,00 | 25,00 | |
| Концентрат соевого белка | 14,00 | 14,00 | 14,00 | 14,00 | 14,00 |
| Пшеничный глютен | 9,05 | 9,25 | 9,40 | 9,65 | 10,10 |
| Кукурузный глютен | 8,20 | 8,20 | 8,20 | 8,20 | 8,20 |
| Мука сои 48 | 7,50 | 7,50 | 7,50 | 7,50 | 7,50 |
| Цельный горох | 6,15 | 5,75 | 5,40 | 4,75 | 3,70 |
| Рыбий жир | 11,50 | 11,50 | 11,50 | 11,50 | 11,50 |
| Рапсовое масло | 6,00 | 5,80 | 5,70 | 5,40 | 5,00 |
| Премикс витаминов и минералов | 1,50 | 1,50 | 1,50 | 1,50 | 1,50 |
| Соевый лецитин | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 | 1,00 |
| Гуаровая камедь | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,20 |
| Антиоксидант | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,20 | 0,20 |
| Пропионат натрия | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Монокальцийфосфат | 1,30 | 1,70 | 2,00 | 2,60 | 3,50 |
| DL-метионин | 0,30 | 0,30 | 0,30 | 0,40 | 0,50 |
| Сухое вещество (СВ), %* | 93,4±0,0 | 93,1±0,0 | 93,±0,1 | 95,0±0,0 | 93,2±0,0 |
| Общий белок, %СВ** | 48,5±0,0 | 48,5±0,1 | 48,5±0,0 | 48,5±0,0 | 48,5±0,1 |
| Общие жиры, %СВ** | 22,7±0,2 | 22,7±0,1 | 22,6±0,2 | 22,7±0,2 | 22,7±0,2 |
| Зола, %СВ** | 9,4±0,0 | 8,8±0,0 | 8,7±0,1 | 8,1±0,0 | 7,4±0,0 |
| Хитин, %СВ** | 0,06 | 0,46 | 0,66 | 1,26 | 2,06 |
| Общая энергия, МДж/кг СВ | 23,2±0,2 | 23,2±0,0 | 23,2±0,0 | 23,2±0,1 | 23,2±0,1 |
| Всего | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Всего без жиров (рыбий жир и рапсовое масло) | 82,5 | 82,7 | 82,8 | 83,1 | 83,5 |
| Хитин, %СВ без жиров (рыбий жир и рапсовое масло) | 0,07 | 0,56 | 0,80 | 1,52 | 2,47 |
* % сухих веществ от полного веса композиции
** % сухих веществ от полного веса сухого вещества
Премикс витаминов и минералов, указанный в таблице 2, содержит:
- 0,3 вес.% витамина B1 (тиамин),
- 0,3 вес.% витамина B2 (рибофлавин),
- 0,2 вес.% витамина B6 (пиридоксин),
- 0,001 вес.% провитамина витамина B12 (цианокобаламин),
- 2 вес.% витамина B3 (никотиновая кислота, или ниацин),
- 0,15 вес.% витамина B9 (фолиевая кислота),
- 2% витамина C (аскорбиновая кислота),
- 0,03 вес.% витамина B8 (биотин или витамин H) и
- 1 вес.% провитамина витамина B5 (пантотенат кальция),
при этом все весовые проценты указаны в расчете на полный вес премикса витаминов и минералов.
Таким образом, композиции CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y25 содержат около 0,11 вес.% водорастворимых витаминов и/или их производных, в том числе 0,006 вес.% витаминов B6 и B9, от полного веса композиции без жиров (рыбий жир и рапсовое масло).
Определение количества хитина
Пищевые волокна муки насекомых состоят в основном из хитина, поэтому его содержание измеряли по методу ADAC 991.43. Следовательно, полученные в результате значения являются чуть завышенными.
Термическая обработка композиций
Затем композиции CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y25 экструдировали с получением гранул размером 3,0 мм.
Термическая обработка
Температура термической обработки, осуществляемой при экструзии, указана ниже в таблице 3 для каждой композиции.
В продолжение экструзии различных композиций регистрировали рабочие параметры, что позволило рассчитать удельную механическую энергию (EMS) в Ватт·час/кг (Вт·ч/кг).
Таблица 3. Условия экструзии и EMS в примере 1
| Рацион | Т-ра колонны 1 (°C) |
Т-ра колонны 2 (°C) |
Скорость подачи (кг/ч |
Скорость шнека (об/мин) |
Уровень воды (0-10) | Сила тока (А) |
EMS (Вт·ч/кг) |
| CTRL | 32-33 | 120-123 | 87 | 234 | 7,0 | 15 | 66,0 |
| Y5 | 32-33 | 120-122 | 90 | 240 | 7,0 | 15 | 65,5 |
| Y7.5 | 32-33 | 119-121 | 90 | 245 | 7,0 | 14 | 62,4 |
| Y15 | 32-33 | 119-122 | 93 | 252 | 6,5 | 13 | 57,7 |
| Y25 | 32-33 | 120-123 | 95 | 257 | 6,0 | 13 | 57,6 |
Под "колонной 1" имеется в виду предкондиционер, где смесь, выходящую из двухпропеллерной мешалки, нагревают.
Под "колонной 2" имеется в виду кондиционер: это стадия термической обработки и повышения давления, проводимый в экструдере.
Уровень воды является показателем воды, добавленной при нагреве паром и, следовательно, добавленное количество может меняться в зависимости от ингредиентов. Его корректируют сушкой в конце процесса.
EMS рассчитывали следующим образом:
где:
U: рабочее напряжение двигателя (U=460В),
I: ток питания двигателя (А),
cosФ: теоретический кпд двигателя экструдера (cosϕ=0,95),
ESS SS: скорость вращения (об/мин) шнека в эксперименте,
Max SS: максимальная скорость вращения (267 об/мин) шнека,
Qs: расход композиции на входе (кг/ч).
Сушка
После экструзии экструдаты CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y25 сушили в сушилке с виброкипящим слоем.
Покрытие оболочкой
После охлаждения гранул Y7,5, Y15 и Y25 добавляли рыбий жир и рапсовое масло, описанные в таблице 2, путем вакуумного напыления с помощью устройства для нанесения покрытий.
2. Выводы
В процессе экструзии возрастающие дозы муки насекомых требуют уменьшения добавленной воды и повышения скорости подачи смеси и скорости шнека, что влечет уменьшение удельной механической энергии (EMS).
Пример 2: Оценка водорастворимых витаминов в гранулах, полученных способом согласно изобретению и сравнительными способами
Чтобы определить влияние на сохранность водорастворимых витаминов, отбирали образцы композиций CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y25 перед экструзией, экструдаты CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y25 (перед сушкой) и сухие гранулы CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y25 (без оболочки/покрытия) для анализа на содержание витаминов A, B6 и B9.
1. Материальная часть и методы
Количество витамина B6 определяли в соответствии со стандартом NF EN 14164.
Количество витамина B9 определяли методом жидкостной хроматографии типа ВЭЖХ или СВЭЖХ с УФ-, рефрактометрическим или МС/МС-детектированием.
Результаты этого анализа представлены в таблице 4 ниже.
Таблица 4. Качество витамина A, B6 и B9 на разных стадиях процесса грануляции
| Композиция перед экструзией | Экструдат | Сухой гранулят (без покрытия) | |
| Витамин A (МЕ/кг) | |||
| CTRL | 29750±1219 | 28300±1395 | 28808±1303 |
| Y5 | 31395±1445 | 29382±325 | 30463±648 |
| Y7,5 | 30625±601 | 31183±550 | 30129±800 |
| Y15 | 31331±761 | 29857±1762 | 30287±1150 |
| Y25 | 30210±1454 | 28290±1018 | 29699±752 |
| Витамин B6 (мг/кг*) | |||
| CTRL | 23,3±0,6 | 21,7±0,1 | 20,7±0,9 |
| Y5 | 24,1±0,6 | 22,1±0,1 | 21,3±0,9 |
| Y7,5 | 24,8±0,5 | 23,5±0,4 | 22,6±0,4 |
| Y15 | 26,3±0,7 | 27,5±0,6 | 25,5±0,6 |
| Y25 | 26,4±0,0 | 27,6±1,8 | 26,8±1,0 |
| Витамин B9 (мг/кг*) | |||
| CTRL | 16,7±0,7 | 8,3±0,4 | 13,9±0,8 |
| Y5 | 16,1±1,0 | 10,6±1,4 | 17,2±0,7 |
| Y7,5 | 16,8±1,3 | 12,0±1,7 | 16,8±1,5 |
| Y15 | 17,7±0,2 | 13,4±0,7 | 17,0±0,1 |
| Y25 | 16,6±1,2 | 13,6±1,0 | 17,2±0,2 |
* Вес указан в мг/кг композиции
Результаты таблицы 4 проиллюстрированы на фигуре 1.
Фигура 2 показывает процент потерь витамина A, B6 и B9 в процессе грануляции для каждой из композиций CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y25.
Эти результаты показывают, что:
- потери витамина A (жирорастворимого) в ходе грануляции были низкими (2-3%), и присутствие хитина не влияет на витамин A.
При рационе CTRL потери витаминов B6 и B9 (водорастворимых) во время экструзии колебались от 11% до 12%. Однако включение 15-25% муки, содержащей хитин, обычно значительно снижало потери от обработки этих двух витаминов. Этот эффект сохранения водорастворимых витаминов можно наблюдать при содержании хитина в композиции, подвергающейся термической обработке, больше или равном 0,8%, предпочтительно больше или равном 1,5%.
Пример 3: Оценка критериев качества гранул
Материальная часть и методы
Оценивали качество гранул CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y25, какие получены в примере 1.
1.1. Влагосодержание
Уровень влажности экструдата (на выходе из экструдера и перед сушкой) и гранулята (сразу после сушки) измеряли, определяя потерю веса после сушки 10 граммов образца (взятого в трех экземплярах) при 105°C в течение 24 ч.
1.2.
Водная активность
Водная активность (aw) показывает отношение давления паров воды продукта к давлению паров чистой воды при одной и той же температуре. Водная активность обычно используется как критерий для характеристики продолжительности хранения продуктов, так как ниже определенного уровня она ингибирует рост бактерий и плесеней. Водную активность измеряли на трех экземплярах образцах кормов (2,5 г) на приборе AquaLab LITE (DECAGON, США).
1.3.
Насыпная плотность
Насыпную плотность экструдированных кормов определяли с троекратным повторением, заполняя предварительно взвешенный пластмассовый объемный химический стакан (известный объем 1 л) гранулами. Лишние гранулы на верху пластмассового стакана осторожно соскребая на края. Действовали с осторожностью, чтобы не порезать образцы. Пластмассовый стакан взвешивали и насыпную плотность выражали как массу образцов (г) на единицу объема (л).
1.4. Статистическая обработка данных
Данные анализировали дисперсионным методом анализа односторонний ANOVA. При необходимости средние значения сравнивали с помощью критерия Ньюмена-Кейлса. Статистическую значимость проверяли при P <0,05. Все статистические испытания проводили, используя компьютерную программу SPSS (v21, IBM, США).
2. Результаты
Результаты по качеству разного гранулята представлены в таблице 5 ниже и на фигуре 3.
Таблица 5. Насыпная плотность, влагосодержание и водная активность экспериментальных кормов
| Рацион | Насыпная плотность после сушки г/л |
Влажность на выходе из экструдера % | Влажность после сушки, % | Водная активность после сушки |
| CTRL | 622±5e | 21,8±0,3 | 6,7±0,1 | 0,528±0,006 |
| Y5 | 582±4d | 22,2±0,6 | 6,9±0,1 | 0,532±0,017 |
| Y7,5 | 569±2c | 22,2±0,6 | 6,7±0,1 | 0,535±0,009 |
| Y15 | 521±3b | 21,8±0,6 | 6,6±0,2 | 0,532±0,003 |
| Y25 | 485±4a | 21,6±0,9 | 6,8±0,1 | 0,531±0,004 |
Значения представлены в виде "среднее ± стандартное отклонение" (n=3). Различные надстрочные буквы в столбце указывают на значимое различие (P <0,05).
3. Выводы
Насыпная плотность экструдированного гранулята существенно варьируется, в пределах от 622 до 485 г/л. Значительное уменьшение насыпной плотности (P <0,05) было тесно связано с растущим увеличением доз муки насекомых.
Независимо от уровня введения мука насекомых не влияла на влагосодержание (измеряемое как перед, так и после сушки) и водную активность экструдированных кормов.
Интересно отметить, что в целях поддержания изонитрогенных и изолипидных условий между рационами, помимо прямой замены рыбной муки на муку насекомых, рационы, богатые мукой насекомых, имели чуть более высокий уровень пшеничного глютена (от 9,05% в CTRL до 10% в Y25) и сниженный уровень цельных горошин (от 6,15% в CTRL до 3,70% в Y25). Как пшеничный глютен, так и крахмал, происходящий из цельного гороха, являются элементами, которые, как известно, влияют на расширение и физическую структуру гранул.
Пример 4: Влияние хитина на рост рыб
Рацион CTRL, описанный в примере 1, составляли с подходящими ингредиентами, чтобы он отвечал известным пищевым потребностям молоди радужной форели. Указанный рацион CTRL состоял из 25% рыбной муки, 8% других источников белков из морепродуктов (мука кальмара и мука криля), тогда как остальными источниками белка были концентрат соевого белка, пшеничного глютена и кукурузного глютена. На основе этой рецептуры были составлены четыре рациона Y5, Y7,5, Y15 и Y25, также описанные в примере 1, в которых рыбная мука была заменена мукой насекомых в количестве соответственно 20%, 30%, 60% и 100%.
1. Материальная часть и методы
1.1. Материалы
Пищевые рационы
Было составлено 5 рационов из гранулятов, имеющих составы CTRL, Y5, Y7,5, Y15 и Y25, соответственно, какие получены в примере 1.
Уровень муки кальмара и криля сохраняли постоянным во всех рационах, чтобы гарантировать высокую вкусовую привлекательность. В состав исследуемых рационов вносили небольшие корректировки, чтобы сохранить изонитрогенные (общий белок, 48,5% СВ), изолипидные (22,7% СВ) и изоэнергетические (общая калорийность 23,2 МДж/кг СВ) условия.
Уровни добавки метионина и монокальцийфосфата в исследуемые рационы корректировали так, чтобы они соответствовали уровням, обнаруженными в корме CTRL.
На протяжении всего эксперимента исследуемые корма держали при температуре окружающей среды, но в прохладном и сухом месте.
Рыбы
По три группы из 35 радужных форелей (Oncorhynchus mykiss) с начальным весом тела (PCI) 5,01±0,1 г кормили пятью экспериментальными рационами в течение 90 дней. Рыбы выращивали в круглых водоемах из стекловолокна (объем 250 л), в которые непрерывно подавался поток пресной воды при температурах порядка 14,1±0,3°C и уровнях растворенного кислорода выше 7,4 мг/л (фигура 1). Рыбы подвергались летним условиям с естественными изменениями светового периода (май-июль). Рыб кормили досыта вручную, три раза в день (9ч00, 14ч00 и 18ч00) в рабочие дни и два раза в день в выходные (10ч00 и 16ч00), с максимальной осторожностью, чтобы не допустить перерасхода корма. Количество раздаваемого корм определяли на всем протяжении исследования. Анестезированных рыб взвешивали по отдельности в начале и в конце исследования, и группу взвешивали на 28-й день и на 60-ый день. Вначале отбирали 15 рыб из одного и того же исходного запаса и хранили при -20°C для последующего анализа интегрального состава тела. Через 90 дней экспериментально кормления с этой же целью отбирали по 6 рыб из каждого водоема.
1.2. Методы
Критерий оценки роста и использования питательных веществ
PCI (г): исходный вес тела
PCF (г): конечный вес тела
Удельный темп роста, TCS (%/сут): (lnPCF - lnPCI)x100/сут.
Индекс потребления, IC: общий рацион питания/прибавка веса.
Неограниченный доступ к корму, AAV (%PC/сут): (общий рацион питания/(PCI+PCF)/2/сут)x100.
Коэффициент эффективности белка, CEP: прибавка веса в сыром виде/потребление общего белка.
Статистический анализ
Данные представлены как среднее по трем повторам±стандартная ошибка. Данные анализировали методом однофакторного дисперсионного анализа (ANOVA). Перед ANOVA значения, выраженные в %, преобразовывали в квадратный корень из арксинуса. Статистическую значимость проверяли на уровне вероятности 0,05. Все статистические испытания проводили с использованием компьютерной программы IBM SPSS V21.
2. Результаты
Показатели роста
Данные по эффективности роста, кормовому коэффициенту и эффективности белка для радужной форели, которая в течение 90 дней получала экспериментальные рационы, приводятся в таблице 6. В ходе испытания смертных случаев не наблюдалось.
Таблица 6. Показатели роста через 90 дней
| Рацион | CTRL | Y5 | Y7.5 | Y15 | Y25 |
| PCI (г) | 5,0±0,1 | 4,9±0,1 | 5,0±0,1 | 5,1±0,1 | 5,1±0,1 |
| PCF (г) | 42,9±1,3 a | 45,2±1,0 b | 49,0±0,6 c | 51,0±1,4 c | 55,9±1,0 d |
| TCS, %/сут | 2,39±0,06 a | 2,47±0,02 b | 2,54±0,03 b | 2,56±0,05 b | 2,67±0,04 c |
| IC | 0,93±0,02 b | 0,83±0,03 a | 0,80±0,02 a | 0,79±0,04 a | 0,79±0,02 a |
| Потребление пищи, %PCM/сут | 1,63±0,04 b | 1,48±0,05 a | 1,45±0,04 a | 1,44±0,07 a | 1,47±0,05 a |
| CEP | 2,38±0,06 a | 2,68±0,10 b | 2,76±0,06 b | 2,80±0,15 b | 2,74±0,08 b |
Значения представлены в виде среднего ± стандартное отклонение (n=3).
Значения в пределах диапазона с разными надстрочными индексами значительно различаются (P<0,05).
Введение возрастающих доз муки насекомых (и, следовательно, возрастающих доз хитина) с одновременным снижением рыбной муки постепенно сочеталось со значительным увеличением веса тела рыбы. Кроме того, по сравнению с обработкой CTRL, все планы питания насекомыми приводили к значительному снижению потребления пищи и значительному повышению параметров CEP (P<0,05). Таким образом, введение хитина в гранулы согласно изобретению не влияет отрицательно на потребление питательных веществ, выдаваемых животному.
Claims (17)
1. Способ защиты водорастворимых витаминов, содержащихся в композиции, при термической обработке указанной композиции при температуре больше или равной 90°C, в котором композиция содержит по меньшей мере 0,8 вес.% хитина и по меньшей мере 0,005 вес.% водорастворимых витаминов и/или их производных, от полного веса композиции.
2. Способ по п.1, в котором композиция содержит по меньшей мере 0,05 вес.% витаминов группы B, группы C и/или их производных, от полного веса композиции.
3. Способ по п.1, в котором композиция содержит по меньшей мере 0,004 вес.% витаминов B6 и/или B9 и/или их производных, от полного веса композиции.
4. Способ по любому из пп. 1-3, в котором композиция содержит по меньшей мере 1,5 вес.% хитина от полного веса композиции.
5. Способ по любому из пп. 1-4, в котором температура больше или равна 100°C.
6. Способ по любому из пп. 1-5, в котором термическую обработку проводят под давлением.
7. Способ по любому из пп. 1-6, в котором способ представляет собой грануляцию.
8. Способ по любому из пп. 1-7, в котором способ представляет собой экструзию.
9. Гранулят, содержащий по меньшей мере 0,6% хитина и по меньшей мере 0,004 вес.% водорастворимых витаминов, от полного веса гранулята, и имеющий насыпную плотность после сушки от 400 до 650 г/л.
10. Применение хитина для защиты водорастворимых витаминов при термической обработке при температуре больше или равной 90°C.
11. Способ по любому из пп. 1-8, в которых хитин происходит от введения муки насекомых, ракообразных, кальмаров и/или грибов.
12. Гранулят по п.9, в которых хитин происходит от введения муки насекомых, ракообразных, кальмаров и/или грибов.
13. Применение гранулята по п.9 в питании животных.
14. Применение гранулята по п.9 в питании человека.
15. Применение гранулята по п.12 в питании животных.
16. Применение гранулята по п.12 в питании человека.
17. Применение по п.10, в которых хитин происходит от введения муки насекомых, ракообразных, кальмаров и/или грибов.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR1560014 | 2015-10-20 | ||
| FR1560014A FR3042387B1 (fr) | 2015-10-20 | 2015-10-20 | Preservation de vitamines hydrosolubles |
| PCT/FR2016/052694 WO2017068278A1 (fr) | 2015-10-20 | 2016-10-18 | Preservation de vitamines hydrosolubles |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2018118184A RU2018118184A (ru) | 2019-11-21 |
| RU2018118184A3 RU2018118184A3 (ru) | 2020-03-19 |
| RU2730028C2 true RU2730028C2 (ru) | 2020-08-14 |
Family
ID=54783886
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018118184A RU2730028C2 (ru) | 2015-10-20 | 2016-10-18 | Сохранение водорастворимых витаминов |
Country Status (18)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20180303126A1 (ru) |
| EP (1) | EP3364777B1 (ru) |
| JP (2) | JP6998300B2 (ru) |
| KR (1) | KR20180066228A (ru) |
| CN (1) | CN108135226B (ru) |
| AU (1) | AU2016342515A1 (ru) |
| BR (1) | BR112018008108B1 (ru) |
| CA (1) | CA3001830C (ru) |
| CL (1) | CL2018001017A1 (ru) |
| DK (1) | DK3364777T3 (ru) |
| ES (1) | ES2870009T3 (ru) |
| FR (1) | FR3042387B1 (ru) |
| HU (1) | HUE054592T2 (ru) |
| MX (1) | MX2018004796A (ru) |
| PE (1) | PE20180964A1 (ru) |
| PL (1) | PL3364777T3 (ru) |
| RU (1) | RU2730028C2 (ru) |
| WO (1) | WO2017068278A1 (ru) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US10188086B2 (en) * | 2016-08-21 | 2019-01-29 | Daniel Michael Leo | Insect production systems and methods |
| FR3070577B1 (fr) * | 2017-09-06 | 2021-07-30 | Ynsect | Poudre d'insectes pour prevenir ou reduire le stress des poissons pendant l'elevage |
| KR102379386B1 (ko) | 2019-12-13 | 2022-03-28 | 주식회사 재영소프트 | 모션 센서와 연동되는 수면 무호흡증 및 코골이 증상 개선용 움직임 유발 주파수를 생성하는 방법 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0013181A2 (en) * | 1978-12-29 | 1980-07-09 | Kureha Kagaku Kogyo Kabushiki Kaisha | Chitin derivative, material comprising said derivative and process for the preparation thereof |
| JPH07258071A (ja) * | 1994-03-22 | 1995-10-09 | Ojiro Yukagaku Kenkyusho:Kk | 粒状皮膚用剤およびその用途 |
| US20020012701A1 (en) * | 2000-06-19 | 2002-01-31 | Karl Kolter | Process for producing solid oral dosage forms with sustained release of active ingredient |
| KR100450016B1 (ko) * | 2001-07-03 | 2004-09-22 | 이순용 | 키틴 키토산 환 |
| RU2273492C1 (ru) * | 2004-10-15 | 2006-04-10 | Валерий Николаевич Зеленков | Композиция для профилактики и лечения болезней, вызываемых дефицитом кальция (варианты) |
| WO2012143875A1 (en) * | 2011-04-19 | 2012-10-26 | Mavi Sud S.R.L. | Method of preparation of chitin and active principles complexes and the so obtained complexes |
Family Cites Families (26)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3830937A (en) * | 1971-01-11 | 1974-08-20 | Kagoshima Ken Kagoshima Shi | Balanced amino-acid feed compositio for prawns |
| US4320150A (en) * | 1979-06-25 | 1982-03-16 | University Of Delaware | Lactose-rich animal feed formulations and method of feeding animals |
| JPH01165519A (ja) * | 1987-12-22 | 1989-06-29 | Ohara Kako Kk | 水溶性及び／又は脂溶性ビタミン粒状製剤及びその製造方法 |
| US5997934A (en) * | 1995-04-28 | 1999-12-07 | Nestec S.A. | Manufacture of cooked cereals |
| US6306453B1 (en) * | 1995-09-05 | 2001-10-23 | Warner-Lambert Company | Anti-stress agents for aquatic animals |
| PL191399B1 (pl) * | 1996-10-28 | 2006-05-31 | Gen Mills Inc | Sposób kapsułkowania lub osadzania składnika w osnowie w procesie ciągłym, sposób kapsułkowania i/lub osadzania składników w osnowie opartej na węglowodanach, sposób kapsułkowania i/lub osadzania składników w osnowie oraz kapsułka |
| JP2001163773A (ja) * | 1999-12-03 | 2001-06-19 | Basf Ag | 魚介類のビタミン補給用組成物およびビタミン補給方法 |
| JP3476130B2 (ja) * | 1999-12-17 | 2003-12-10 | 西川ゴム工業株式会社 | 食料配合剤の製法および食品の製法 |
| DE102004051244A1 (de) | 2004-10-20 | 2006-05-04 | Merck Patent Gmbh | Färbung von Futtermitteln |
| NO322697B1 (no) | 2005-03-18 | 2006-11-27 | Fishfeed As | Fremgangsmate for fremstilling av fiskefôr med hoyt innhold av vann og lipid. |
| WO2007013501A1 (ja) * | 2005-07-27 | 2007-02-01 | Nikken Fine Chemicals Co., Ltd. | 成長促進剤及び延命剤 |
| JP4919375B2 (ja) * | 2005-08-01 | 2012-04-18 | 日清丸紅飼料株式会社 | 養魚用固形飼料 |
| FR2918990B1 (fr) * | 2007-07-20 | 2012-12-21 | Innov Ia | Procede de preparation de compositions pulverulentes stables |
| IL199781A0 (en) * | 2009-07-09 | 2010-05-17 | Yohai Zorea | Heat resistant probiotic compositions and healthy food comprising them |
| GB0724550D0 (en) * | 2007-12-18 | 2008-01-30 | Univ Hull | Formulations |
| CN101779723B (zh) * | 2010-02-05 | 2012-08-22 | 宁波天邦股份有限公司 | 一种南美白对虾的沉性膨化颗粒饲料及其制备方法 |
| US20110281003A1 (en) * | 2010-05-13 | 2011-11-17 | King Abdul Aziz City For Science And Technology | Method and system for deriving animal feed from waste food |
| WO2012022947A1 (en) * | 2010-08-17 | 2012-02-23 | Cmp Therapeutics Limited | Nutritional compositions comprising chitin microparticles |
| US20120148712A1 (en) * | 2010-12-14 | 2012-06-14 | Dianne Lee Guilfoyle | Phylum arthropoda based nutritional supplement |
| KR101107641B1 (ko) * | 2011-01-21 | 2012-01-25 | (주)코스몰 | 비타민 ｃ유도체 안정화를 위한 키토산-지방산 입자 제조 방법 |
| CN102860557B (zh) * | 2011-07-07 | 2015-12-02 | 雀巢公司 | 颗粒状速溶型固体饮料 |
| CN103385353B (zh) * | 2013-07-24 | 2015-06-03 | 中山大学 | 一种高盐度养殖专用的南美白对虾配合饲料及其制备方法 |
| CN103652452B (zh) * | 2013-12-06 | 2015-09-09 | 中国科学院海洋研究所 | 一种对虾生物饲料及其应用 |
| WO2015095185A1 (en) * | 2013-12-16 | 2015-06-25 | Massachusetts Institute Of Technology | Fortified micronutrient salt formulations |
| US20160073671A1 (en) * | 2014-09-17 | 2016-03-17 | SAVAGE RIVER, INC. dba BEYOND MEAT | Microbial biomass comprising food products |
| CN104382059B (zh) * | 2014-11-12 | 2016-06-15 | 郑海鸿 | 代餐食品及其制作方法 |
-
2015
- 2015-10-20 FR FR1560014A patent/FR3042387B1/fr not_active Expired - Fee Related
-
2016
- 2016-10-18 JP JP2018520160A patent/JP6998300B2/ja active Active
- 2016-10-18 RU RU2018118184A patent/RU2730028C2/ru active
- 2016-10-18 MX MX2018004796A patent/MX2018004796A/es unknown
- 2016-10-18 AU AU2016342515A patent/AU2016342515A1/en not_active Abandoned
- 2016-10-18 CA CA3001830A patent/CA3001830C/fr active Active
- 2016-10-18 PE PE2018000506A patent/PE20180964A1/es unknown
- 2016-10-18 CN CN201680061290.8A patent/CN108135226B/zh active Active
- 2016-10-18 DK DK16809457.1T patent/DK3364777T3/da active
- 2016-10-18 WO PCT/FR2016/052694 patent/WO2017068278A1/fr active Application Filing
- 2016-10-18 HU HUE16809457A patent/HUE054592T2/hu unknown
- 2016-10-18 US US15/769,536 patent/US20180303126A1/en active Pending
- 2016-10-18 BR BR112018008108-6A patent/BR112018008108B1/pt active IP Right Grant
- 2016-10-18 ES ES16809457T patent/ES2870009T3/es active Active
- 2016-10-18 PL PL16809457T patent/PL3364777T3/pl unknown
- 2016-10-18 KR KR1020187013757A patent/KR20180066228A/ko not_active Application Discontinuation
- 2016-10-18 EP EP16809457.1A patent/EP3364777B1/fr active Active
-
2018
- 2018-04-19 CL CL2018001017A patent/CL2018001017A1/es unknown
-
2021
- 2021-05-11 JP JP2021080554A patent/JP2021126120A/ja active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0013181A2 (en) * | 1978-12-29 | 1980-07-09 | Kureha Kagaku Kogyo Kabushiki Kaisha | Chitin derivative, material comprising said derivative and process for the preparation thereof |
| JPH07258071A (ja) * | 1994-03-22 | 1995-10-09 | Ojiro Yukagaku Kenkyusho:Kk | 粒状皮膚用剤およびその用途 |
| US20020012701A1 (en) * | 2000-06-19 | 2002-01-31 | Karl Kolter | Process for producing solid oral dosage forms with sustained release of active ingredient |
| KR100450016B1 (ko) * | 2001-07-03 | 2004-09-22 | 이순용 | 키틴 키토산 환 |
| RU2273492C1 (ru) * | 2004-10-15 | 2006-04-10 | Валерий Николаевич Зеленков | Композиция для профилактики и лечения болезней, вызываемых дефицитом кальция (варианты) |
| WO2012143875A1 (en) * | 2011-04-19 | 2012-10-26 | Mavi Sud S.R.L. | Method of preparation of chitin and active principles complexes and the so obtained complexes |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PE20180964A1 (es) | 2018-06-12 |
| CN108135226A (zh) | 2018-06-08 |
| JP2019500010A (ja) | 2019-01-10 |
| BR112018008108B1 (pt) | 2022-04-12 |
| FR3042387A1 (fr) | 2017-04-21 |
| US20180303126A1 (en) | 2018-10-25 |
| DK3364777T3 (da) | 2021-05-25 |
| MX2018004796A (es) | 2018-08-01 |
| HUE054592T2 (hu) | 2021-09-28 |
| WO2017068278A1 (fr) | 2017-04-27 |
| FR3042387B1 (fr) | 2019-05-24 |
| PL3364777T3 (pl) | 2021-07-26 |
| CA3001830C (fr) | 2022-12-13 |
| EP3364777B1 (fr) | 2021-02-24 |
| CL2018001017A1 (es) | 2018-06-29 |
| CN108135226B (zh) | 2022-06-24 |
| JP6998300B2 (ja) | 2022-01-18 |
| RU2018118184A (ru) | 2019-11-21 |
| KR20180066228A (ko) | 2018-06-18 |
| ES2870009T3 (es) | 2021-10-26 |
| JP2021126120A (ja) | 2021-09-02 |
| CA3001830A1 (fr) | 2017-04-27 |
| RU2018118184A3 (ru) | 2020-03-19 |
| BR112018008108A2 (pt) | 2018-11-06 |
| EP3364777A1 (fr) | 2018-08-29 |
| AU2016342515A1 (en) | 2018-05-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR102675040B1 (ko) | 딱정벌레 분말 | |
| KR102675039B1 (ko) | 키틴 및 소화가능 단백질을 함유하는 조성물 | |
| EP1981355B1 (en) | Methods for reducing food intake and controlling the weight of animals | |
| EP2934175B1 (en) | Methods for improving the condition of hair in non-human animals | |
| US20170143009A1 (en) | Animal feed and aquafeed | |
| JP2021126120A (ja) | 水溶性ビタミンの保持 | |
| AU2013341073B2 (en) | Use of protein hydrolysates and nucleotides for enhancing palatability of fish feed | |
| JPH10175866A (ja) | 動物用ストレス反応緩和剤及びストレス反応の緩和方法 | |
| EA014382B1 (ru) | Сухой экструдированный корм для домашних животных и способ производства корма | |
| US20230371549A1 (en) | Pet Food Compositions | |
| CN114828646A (zh) | 治疗和降低与升高的4-乙基苯基硫酸盐相关的病状风险的组合物和方法 | |
| CN114828643A (zh) | 用于治疗例如焦虑的具有特定不溶性纤维与可溶性纤维比率的组合物 |