RU2676313C1 - Напиток медовый безалкогольный газированный "иван-чай" и способ его получения - Google Patents
Напиток медовый безалкогольный газированный "иван-чай" и способ его получения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2676313C1 RU2676313C1 RU2018104052A RU2018104052A RU2676313C1 RU 2676313 C1 RU2676313 C1 RU 2676313C1 RU 2018104052 A RU2018104052 A RU 2018104052A RU 2018104052 A RU2018104052 A RU 2018104052A RU 2676313 C1 RU2676313 C1 RU 2676313C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- honey
- drink
- water
- fireweed
- extract
- Prior art date
Links
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 244000103926 Chamaenerion angustifolium Species 0.000 title abstract description 14
- 235000006890 Chamerion angustifolium subsp angustifolium Nutrition 0.000 title abstract description 12
- 235000002278 Chamerion angustifolium subsp circumvagum Nutrition 0.000 title abstract description 12
- 235000014171 carbonated beverage Nutrition 0.000 title abstract description 3
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 title description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 36
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 13
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 239000002270 dispersing agent Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims description 6
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims description 5
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims description 5
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 claims description 5
- 241000124033 Salix Species 0.000 claims description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 4
- 235000019520 non-alcoholic beverage Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract description 2
- 238000005273 aeration Methods 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 12
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 8
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 8
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 6
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 6
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 description 6
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 description 6
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 4
- 230000036528 appetite Effects 0.000 description 4
- 235000019789 appetite Nutrition 0.000 description 4
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 3
- 239000012675 alcoholic extract Substances 0.000 description 3
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 3
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 3
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 235000008302 Chamaenerion angustifolium Nutrition 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 2
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 2
- 231100001231 less toxic Toxicity 0.000 description 2
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 2
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 2
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 240000000073 Achillea millefolium Species 0.000 description 1
- 235000007754 Achillea millefolium Nutrition 0.000 description 1
- ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N Boron Chemical compound [B] ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000141009 Hypericum perforatum Species 0.000 description 1
- 235000017309 Hypericum perforatum Nutrition 0.000 description 1
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 244000042664 Matricaria chamomilla Species 0.000 description 1
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 description 1
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 description 1
- 235000003805 Musa ABB Group Nutrition 0.000 description 1
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 description 1
- 240000007673 Origanum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000015266 Plantago major Nutrition 0.000 description 1
- 241000276498 Pollachius virens Species 0.000 description 1
- RTAQQCXQSZGOHL-UHFFFAOYSA-N Titanium Chemical compound [Ti] RTAQQCXQSZGOHL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000274883 Urtica dioica Species 0.000 description 1
- 235000009108 Urtica dioica Nutrition 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 1
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 description 1
- 208000027697 autoimmune lymphoproliferative syndrome due to CTLA4 haploinsuffiency Diseases 0.000 description 1
- ZYGHJZDHTFUPRJ-UHFFFAOYSA-N benzo-alpha-pyrone Natural products C1=CC=C2OC(=O)C=CC2=C1 ZYGHJZDHTFUPRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052796 boron Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 230000001364 causal effect Effects 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000001671 coumarin Nutrition 0.000 description 1
- 150000004775 coumarins Chemical class 0.000 description 1
- 239000000399 hydroalcoholic extract Substances 0.000 description 1
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 229910052719 titanium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010936 titanium Substances 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
- A23L21/20—Products from apiculture, e.g. royal jelly or pollen; Substitutes therefor
- A23L21/25—Honey; Honey substitutes
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве газированных медовых напитков. Напиток безалкогольный газированный содержит мед, лимонную кислоту, водный экстракт травы иван-чая (кипрея), сорбат калия и воду при следующем соотношении компонентов на 100 мас. ч.: мед - 67,5-73,0 кг, лимонная кислота - 1,25-1,50 кг, иван-чай (кипрей) - 7,0-10,0 кг, сорбат калия - 0,1-0,15 кг, вода – остальное. Способ получения напитка предусматривает смешивание компонентов напитка с водой, кавитационную обработку на диспергаторе при 50-80°C в течение 30-60 мин и газирование готового напитка. Изобретение позволяет получить продукт с высокими потребительскими свойствами, сохраняющий в течение длительного времени медовый аромат, кисло-сладкий вкус при невысоких материальных затратах и небольшой трудоемкости при его производстве. 2 н. и 1 з.п. ф-лы, 14 пр.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, и может быть использовано в производстве газированных медовых напитков.
Известны композиции ингредиентов для приготовления напитков, содержащие сахар, спирт, воду и растительное сырье. [RU, патент №2027383, A23L 2/00, 1995]. В качестве растительного сырья известного напитка содержится зверобой, ромашка, душица, подорожник, крапива и тысячелистник. Кроме того, в состав композиции входит яблочный сок.
Недостатком известного решения является сложность технологического процесса и невысокие вкусовые качества получаемого продукта, а также получение только алкогольного напитка.
Известен безалкогольный тонизирующий напиток "Надежда", обладающий лечебно-профилактическими свойствами, в состав которого входят спиртовой настой купажной смеси трав, сахар, лимонная кислота, колер [Авторское свидетельство СССР №1465011. МПК A23L 2/00. Опубл. 15.03.1989].
Недостатком указанного напитка является малодоступность трав, используемых при производстве напитка, а также невысокие потребительские свойства. При этом напиток значительно теряет свои вкусовые качества за счет того, что имеет вкус и запах трав, которые входят в его состав, что делает напиток более схожим с медицинским сбором.
Известен сироп «ЛЕГНА ИВАН-ЧАЙ», содержащий сахар, водно-спиртовой экстракт кипрея, лимонную кислоту, воду, колер и бензоат натрия, при этом водно-спиртовой экстракт содержит спирт ректификат 32-35%, кипрей 17-19% и воду [патент РФ на изобретение №2226062. МПК A23L 1/09. Опубл. 27.03.2004. Бюл. №9].
Недостаток известного изобретения - имитация вкуса и аромата меда, использование одновременно сахара и колера, а также довольно значительное содержание спирта в продукте.
Известен напиток безалкогольный газированный "ЛЕГНА ИВАН-ЧАИ" содержащий сахар, лимонную кислоту, водно-спиртовой экстракт растительного сырья и газированную воду, а также колер и бензоат натрия, а в качестве растительного сырья водно-спиртового экстракта он содержит траву иван-чай (кипрей) при следующих соотношениях компонентов на 100 дал:
Сахар | 67,5-73,0 кг |
Лимонная кислота | 1,26-1,50 кг |
Водно-спиртовой экстракт иван-чая (кипрей) | 9,3-11,3 л |
Колер | 1,85-2,30 кг |
Бензоат натрия | 0,13-0,15 кг |
Газированная вода | Остальное |
Водно-спиртовой экстракт содержит спирт ректификат 32-35%, трава иван-чай (кипрей) 17-19%, остальное - вода (прототип) [патент РФ на изобретение №2226063. МПК A23L 2/00. Опубл. 27.03.2004. Бюл. №9].
Недостатки прототипа: наличие спирта в составе напитка, необходимость использования одновременно сахара и колера, а также использование сравнительно токсичного бензоата натрия в качестве консерванта.
Заявляемое изобретение и прототип имеют следующие общие признаки: использование в составе напитка качестве травяного растительного сырья травы кипрея (иван-чай), лимонной кислоты, углеводсодержащего подсластителя и газированной воды.
Заявляемое изобретение отличается от прототипа, тем, что в составе напитка вместо сахара и колера используется мед, консервант - бензоат натрия заменен на менее токсичный сорбат калия, а в качестве экстракта кипрея (иван-чай) используется его водный экстракт и для интенсификации процесса получения напитка используется кавитационная обработка исходных компонентов в водной среде.
Благодаря тому, что в качестве растительного сырья водного экстракта используется трава иван-чай (кипрей) при указанных соотношениях компонентов: меда, лимонной кислоты, водного экстракта иван-чая (кипрея), воды, обеспечивается характерный медовый вкус и запах напитка и достигается приятный кисло-сладкий вкус, а сохранение в напитке полезных соединений и витаминов групп В и С, кислот, присутствующих в свежих листьях кипрея, а также каротина, дубильных веществ, кумаринов, микроэлементов: железа, никеля, меди, марганца, титана, молибдена, бора делает напиток полезным, напиток обладает противовоспалительным и успокаивающим действием и, кроме того, повышает аппетит.
Таким образом, техническим результатом, достигаемым заявленным изобретением, является создание продукта, который обладает противовоспалительным и успокаивающим действием, повышает аппетит, с высокими потребительскими свойствами за счет сохраняющего в течение длительного времени нежного аромата меда, приятного кисло-сладкого вкуса, при невысоких материальных затратах и небольшой трудоемкости при его производстве за счет интенсификации технологического процесса путем использования кавитационной обработки сырья и основных компонентов напитка.
Технический результат находится в причинно-следственной связи со свойствами травы иван-чай и меда, проявляемыми в совокупности с ингредиентами заявленного безалкогольного напитка при заявленном соотношении ингредиентов, что позволило получить безалкогольный напиток, обладающий новыми свойствами: повышает аппетит; имеет аромат меда и трав; приятный кисло-сладкий вкус. При этом данные свойства позволили повысить потребительские свойства продукта при невысоких материальных затратах.
Указанный эффект достигается следующим образом.
Напиток безалкогольный газированный содержит мед, лимонную кислоту, водный экстракт растительного сырья и газированную воду, при этом он дополнительно содержит сорбат калия, а в качестве растительного сырья для получения водного экстракта используют траву иван-чай (кипрей) при следующих соотношениях компонентов на 100 масс. ч:
Мед | 67,5-73,0 кг |
Лимонная кислота | 1,25-1,50 кг |
Иван-чай (кипрей) | 7,0-10,0 кг |
Сорбат калия | 0,1-0,15 кг |
Вода | Остальное |
Для улучшения вкуса, аромата и биологической ценности в состав заявляемого напитка вместо сахара (подсластитель) добавляют мед. Также в составе заявленного напитка по сравнению с прототипом вместо бензоата натрия в качестве консерванта используют менее токсичный сорбат калия.
Использование вместо водно-спиртового экстракта «Иван-чай» в условиях кавитационной обработки сухого сырья кипрея позволяет провести экстракцию кипрея (иван-чай) непосредственно в процессе приготовления напитка в водной среде.
Способ получения заявленного напитка заключается в том, что компоненты напитка смешивают с водой, и подвергают кавитационной обработке на диспергаторе, а затем подвергают газированию углекислотой.
При приготовлении напитка компоненты вносятся в следующей последовательности: в емкость кавитационного диспергатора заливают необходимый объем питьевой воды комнатной температуры, добавляют мед, лимонную кислоту, сорбат калия и иван-чай (кипрей) при следующем соотношении компонентов на 100 масс. ч:
Мед | 67,5-73,0 кг |
Лимонная кислота | 1,25-1,50 кг |
Иван-чай (кипрей) | 7,0-10,0 кг |
Сорбат калия | 0,1-0,15 кг |
Вода | Остальное |
Смесь подвергают кавитационной обработке при 50-80°C в течение 30-60 минут, а затем газируют углекислотой.
Полученный напиток характеризуется темно-желтым цветом, кисло-сладким вкусом и выраженным ароматом меда и трав.
Пример 1. В емкость кавитационного диспергатора заливают необходимый объем питьевой воды комнатной температуры, добавляют мед, лимонную кислоту, сорбат калия и иван-чай (кипрей) при следующем соотношении компонентов на 100 масс. ч.:
Мед | 67,5 кг |
Лимонная кислота | 1,25 кг |
Иван-чай (кипрей) | 7,0 кг |
Сорбат калия | 0,1 кг |
Вода | Остальное |
Смесь подвергают кавитационной обработке при 50°С в течение 30 минут, а затем газируют углекислотой.
Примеры 2 и 3 проведены в условиях, аналогичных примеру 1, но при различном количестве добавляемого меда (70,25 и 73,0 кг на 100 масс. ч. напитка соответственно).
Примеры 4 и 5 проведен в условиях, аналогичных примеру 2, но при различном количестве лимонной кислоты (1,375 и 1,5 кг на 100 масс. ч. напитка соответственно).
Примеры 6 и 7, проведены в условиях, аналогичных примеру 2, но при различном количестве травы иван-чай - кипрея (8,5 и 10,0 кг на 100 масс. ч. напитка соответственно).
Примеры 8 и 9 проведены в условиях, аналогичных примеру 2, но при различном количестве сорбата калия (0,125 и 0,15 кг на 100 масс. ч. напитка соответственно).
Примеры 10 и 11 проведены в условиях, аналогичных примеру 2, но при различной продолжительности кавитационной обработки смеси компонентов напитка (45 и 60 минут соответственно).
Примеры 12-14 проведены в условиях, аналогичных примеру 11, но при различных температурах кавитационной обработки смеси компонентов напитка (60, 70 и 80°C соответственно).
Использование изобретения позволяет получить продукт, обладающий противовоспалительным и успокаивающим действием, повышающий аппетит, с высокими потребительскими свойствами за счет сохраняющего в течение длительного времени аромата меда и трав, приятного кисло-сладкого вкуса, при невысоких материальных затратах и небольшой трудоемкости при его производстве.
Claims (4)
1. Напиток безалкогольный газированный, содержащий экстракт кипрея, лимонную кислоту и воду, характеризующийся тем, что в качестве экстракта используют водный экстракт травы иван-чая (кипрея), а напиток дополнительно содержит мед и сорбат калия при следующем соотношении компонентов на 100 мас. ч., кг:
2. Способ получения напитка по п. 1, отличающийся тем, что компоненты напитка смешивают с водой и подвергают кавитационной обработке на диспергаторе при 50-80°C в течение 30-60 мин.
3. Способ получения напитка по п. 2, отличающийся тем, что напиток подвергают газированию углекислотой.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018104052A RU2676313C1 (ru) | 2018-02-02 | 2018-02-02 | Напиток медовый безалкогольный газированный "иван-чай" и способ его получения |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018104052A RU2676313C1 (ru) | 2018-02-02 | 2018-02-02 | Напиток медовый безалкогольный газированный "иван-чай" и способ его получения |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2676313C1 true RU2676313C1 (ru) | 2018-12-27 |
Family
ID=64753698
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2018104052A RU2676313C1 (ru) | 2018-02-02 | 2018-02-02 | Напиток медовый безалкогольный газированный "иван-чай" и способ его получения |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2676313C1 (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2735266C1 (ru) * | 2019-07-22 | 2020-10-29 | Хаммят Халилович Хайруллин | Медовый напиток брожения |
RU2771681C1 (ru) * | 2021-09-17 | 2022-05-11 | Александр Кузьмич Швецов | Диффузионный способ производства напитков и концентратов из плодово-ягодного сырья |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2226063C2 (ru) * | 2002-04-26 | 2004-03-27 | Даньшин Евгений Алексеевич | Напиток безалкогольный газированный "легна иван-чай" |
RU2245080C2 (ru) * | 2003-03-27 | 2005-01-27 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук | Концентрат растительный "северянин" |
RU2564395C2 (ru) * | 2013-12-19 | 2015-09-27 | Государственное бюджетное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии | Безалкогольный сироп-бальзам |
RU2618696C2 (ru) * | 2016-03-16 | 2017-05-11 | Максим Викторович Ефанов | Способ получения ягодно-орехового напитка |
-
2018
- 2018-02-02 RU RU2018104052A patent/RU2676313C1/ru active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2226063C2 (ru) * | 2002-04-26 | 2004-03-27 | Даньшин Евгений Алексеевич | Напиток безалкогольный газированный "легна иван-чай" |
RU2245080C2 (ru) * | 2003-03-27 | 2005-01-27 | Государственное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук | Концентрат растительный "северянин" |
RU2564395C2 (ru) * | 2013-12-19 | 2015-09-27 | Государственное бюджетное учреждение Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии | Безалкогольный сироп-бальзам |
RU2618696C2 (ru) * | 2016-03-16 | 2017-05-11 | Максим Викторович Ефанов | Способ получения ягодно-орехового напитка |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2735266C1 (ru) * | 2019-07-22 | 2020-10-29 | Хаммят Халилович Хайруллин | Медовый напиток брожения |
RU2771681C1 (ru) * | 2021-09-17 | 2022-05-11 | Александр Кузьмич Швецов | Диффузионный способ производства напитков и концентратов из плодово-ягодного сырья |
RU2804527C1 (ru) * | 2022-09-18 | 2023-10-02 | Общество с ограниченной ответственностью "РУСЭКСТРАКТ" (ООО "РУСЭКСТРАКТ") | Способ получения пищевой добавки из растительного сырья |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP3747049B2 (ja) | マカ抽出物含有アルコール飲料 | |
CN104059845B (zh) | 一种楮实子果醋的制作方法 | |
RU2676313C1 (ru) | Напиток медовый безалкогольный газированный "иван-чай" и способ его получения | |
RU2622922C1 (ru) | Безалкогольный газированный напиток "Рубин" | |
CN101069554A (zh) | 五味子功能型沙拉酱的制备方法 | |
KR100198094B1 (ko) | 사과성분이 함유된 사과고추장의 제조방법 | |
CN105176733A (zh) | 一种菠萝蜜果酒及其制备方法 | |
KR102621242B1 (ko) | 복분자 함유 콤부차 식초 및 이의 제조방법 | |
RU2226063C2 (ru) | Напиток безалкогольный газированный "легна иван-чай" | |
RU2323964C2 (ru) | Способ производства сбитня | |
RU2562105C1 (ru) | Способ приготовления основы для алкогольного напитка и алкогольный напиток | |
CN106418523A (zh) | 一种稳定型软枣猕猴桃功能保健凝乳 | |
KR101225623B1 (ko) | 비타민나무 농축액을 이용한 김치 및 그 제조 방법 | |
RU2553228C1 (ru) | Способ приготовления основы для алкогольного напитка и алкогольный напиток | |
RU2613286C1 (ru) | Безалкогольный напиток "Костяничка" | |
RU2226062C2 (ru) | Сироп "легна иван-чай" | |
RU2326553C2 (ru) | Безалкогольный газированный витаминизированный напиток "юбилейный" | |
RU2553231C1 (ru) | Способ приготовления основы для алкогольного напитка и алкогольный напиток | |
RU2818973C1 (ru) | Оксигенный продукт на основе пахты | |
RU2796692C2 (ru) | Сироп для промочки бисквитных полуфабрикатов рулетов, тортов и пирожных | |
RU2713696C1 (ru) | Безалкогольный напиток и способ его приготовления | |
RU2673741C1 (ru) | Безалкогольный напиток "Кусун" | |
RU2539632C1 (ru) | Безалкогольный сокосодержащий напиток на виноградной основе | |
RU2713117C1 (ru) | Сироп кипрея узколистного с очитком пурпурным "тамбовский" | |
CN102433243A (zh) | 香菇木瓜酒和香菇木瓜醋的制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
QA4A | Patent open for licensing |
Effective date: 20190110 |