RU2675973C1 - Method of increasing the productivity and meat quality of chicken-broilers - Google Patents
Method of increasing the productivity and meat quality of chicken-broilers Download PDFInfo
- Publication number
- RU2675973C1 RU2675973C1 RU2017141877A RU2017141877A RU2675973C1 RU 2675973 C1 RU2675973 C1 RU 2675973C1 RU 2017141877 A RU2017141877 A RU 2017141877A RU 2017141877 A RU2017141877 A RU 2017141877A RU 2675973 C1 RU2675973 C1 RU 2675973C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- inulin
- chickens
- feed
- amount
- citric acid
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title abstract description 10
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 61
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 claims abstract description 43
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims abstract description 35
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims abstract description 35
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims abstract description 35
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 13
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims abstract description 9
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 7
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims description 2
- 230000000384 rearing effect Effects 0.000 abstract description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 238000009374 poultry farming Methods 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 17
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 10
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 10
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 6
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 6
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 5
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 3
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 3
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 230000007123 defense Effects 0.000 description 2
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 2
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000013538 functional additive Substances 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 230000009965 odorless effect Effects 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 1
- 244000248349 Citrus limon Species 0.000 description 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 125000003289 ascorbyl group Chemical group [H]O[C@@]([H])(C([H])([H])O*)[C@@]1([H])OC(=O)C(O*)=C1O* 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000011436 cob Substances 0.000 description 1
- 238000010835 comparative analysis Methods 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000001729 effect on metabolism Effects 0.000 description 1
- 235000021050 feed intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000011087 fumaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000002238 fumaric acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 244000144980 herd Species 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 1
- 230000020477 pH reduction Effects 0.000 description 1
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000019614 sour taste Nutrition 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/70—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds
- A23K50/75—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds for poultry
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/30—Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Birds (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству, а именно к повышению продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров.The invention relates to agriculture, in particular to poultry farming, and in particular to increasing the productivity and quality of meat of broiler chickens.
Известны работы А.А. Касаткина (Влияние некоторых органических кислот на обменные процессы у кур: автореф. дисс. … канд. вет. наук: 16.00.04 / А.А. Касаткин. - С.-П., 1995. - 20 с.), В.Н. Мордакина (Хозяйственно-биологические особенности цыплят-бройлеров кросса "Смена-4" при использовании в рационах аскорбиновой, лимонной и фумаровой кислот: дисс. … канд. с.-х. наук: 06.02.04 / В.Н. Мордакин. - Рязань, 2006. - С. 116.), по изучению эффективности действия лимонной кислоты на обменные процессы у цыплят яичных линий и мясную продуктивность цыплят-бройлеров.Famous works of A.A. Kasatkina (Effect of some organic acids on metabolic processes in chickens: abstract of diss. ... Ph.D. in sciences: 16.00.04 / A.A. Kasatkin. - S.-P., 1995. - 20 pp.), V. N. Mordakina (Economic and biological features of Smena-4 cross broiler chickens when used in diets of ascorbic, citric and fumaric acids: diss. ... candidate of agricultural sciences: 06.02.04 / VN Mordakin. - Ryazan , 2006. - S. 116.), to study the effectiveness of the action of citric acid on the metabolic processes in chickens of egg lines and the meat productivity of broiler chickens.
Недостатками описанных способов являются невысокое повышение приростов живой массы, массы потрошеных тушек, незначительное снижение затрат корма на 1 кг прироста.The disadvantages of the described methods are a low increase in live weight gain, gutted carcass mass, a slight decrease in feed costs per 1 kg of growth.
Наиболее близким к предлагаемому изобретению является способ выращивания цыплят-бройлеров, включающий введение инулинсодержащего пребиотика в питание цыплятам, в качестве которого используют добавку, содержащую инулин не менее 97% от сухого вещества (патент РФ №2517745, кл. A23K 1/00, 2014 г.).Closest to the proposed invention is a method of growing broiler chickens, including the introduction of an inulin-containing prebiotic in the food of chickens, which is used as an additive containing inulin at least 97% of dry matter (RF patent No. 2517745, class A23K 1/00, 2014 .).
Однако отдельное использование пребиотика инулина и лимонной кислоты в недостаточной степени раскрывают генетический потенциал птицы в повышении живой массы и мясных качеств.However, the separate use of the prebiotic inulin and citric acid does not sufficiently reveal the bird’s genetic potential in increasing live weight and meat quality.
Техническим результатом является повышение среднесуточного прироста, сохранности поголовья и улучшение переваримости питательных веществ комбикорма и качественных показателей мяса при снижении затрат кормов на единицу продукции, за счет подкисления среды в кишечнике и изменения микробиоценоза в сторону, более благоприятную для организма-хозяина.The technical result is to increase the average daily gain, the safety of the livestock and improve the digestibility of the nutrients of the feed and meat quality indicators while reducing the cost of feed per unit of production, due to acidification of the intestine and changing the microbiocenosis in a direction more favorable for the host body.
Технический результат достигается тем, что в способе повышения продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров, включающем дозированное введение инулинсодержащего пребиотика в питание цыплятам, в качестве которого используют добавку, содержащую инулин не менее 97% от сухого вещества, согласно изобретению с 1 по 21-й день жизни цыплятам скармливают инулин в виде порошка в количестве 0,09-0,11 г на 1 кг комбикорма и с 1 по 28-й день скармливают лимонную кислоту в виде порошка в том же количестве, а с 29-го дня и до конца выращивания цыплят лимонную кислоту дают в количестве 0,29-0,31 г на 1 кг комбикорма, причем при использовании инулинсодержащего пребиотика с большим или меньшим содержанием инулина, пересчет ввода добавки делают на добавку, содержащую инулин в количестве не менее 97% от сухого вещества.The technical result is achieved by the fact that in the method of increasing the productivity and quality of broiler chicken meat, comprising dosing the introduction of an inulin-containing prebiotic in the food of chickens, which is used as an additive containing inulin at least 97% of dry matter, according to the invention from 1 to 21 the day of life, the chickens are fed inulin in the form of a powder in the amount of 0.09-0.11 g per 1 kg of feed and from the 1st to the 28th day citric acid is fed in the form of a powder in the same amount, and from the 29th day to the end chickens growing lemon kitty OTU to provide an amount of 0,29-0,31 g per 1 kg of feed, wherein the prebiotic using inulinsoderzhaschego with greater or lesser content of inulin conversion on input additives make additive comprising inulin in an amount of not less than 97% of the dry matter.
Сопоставительный анализ заявленного решения с известными способами позволяет сделать вывод, что заявляемый способ повышения продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров соответствует критерию НОВИЗНА, так как пребиотик инулин и лимонная кислота усиливают взаимное положительное влияние друг друга на внутриклеточный обмен, оказывают однонаправленное влияние на метаболизм через различные механизмы действия.A comparative analysis of the claimed solution with known methods allows us to conclude that the claimed method of increasing the productivity and quality of broiler chicken meat meets the NOVELTY criterion, since the prebiotic inulin and citric acid enhance each other's positive influence on intracellular metabolism, have a unidirectional effect on metabolism through various mechanisms of action.
По данным научно-технической и патентной информации не выявлена совокупность признаков, аналогичная заявляемой, что позволяет сделать предварительный вывод о соответствии заявляемого способа критерию «ИЗОБРЕТАТЕЛЬСКИЙ УРОВЕНЬ».According to scientific, technical and patent information, no totality of features has been identified that is similar to that claimed, which allows us to draw a preliminary conclusion about the conformity of the proposed method to the criterion of “INVENTIVE LEVEL”.
Заявленное техническое решение соответствует критерию «ПРОМЫШЛЕННАЯ ПРИМЕНИМОСТЬ», так как может быть использовано при выращивании цыплят-бройлеров на птицефабриках, а также в личных подсобных хозяйствах.The claimed technical solution meets the criterion of "INDUSTRIAL APPLICABILITY", as it can be used for growing broiler chickens in poultry farms, as well as in private farms.
Способ повышения продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров осуществляется следующим образом.A method of increasing the productivity and quality of meat of broiler chickens is as follows.
В питание цыплят дозированно вводят пребиотик инулина, с 1 по 21-й день жизни цыплятам скармливают инулин в виде порошка в количестве 0,09-0,11 г на 1 кг комбикорма и с 1 по 28-го день жизни цыплятам скармливают лимонную кислоту в том же количестве, а с 29-го дня и до конца выращивания цыплят лимонную кислоту дают в количестве 0,29-0,31 г на 1 кг комбикорма, при этом при использовании инулинсодержащего пребиотика с большим или меньшим содержанием инулина пересчет ввода добавки делают на добавку, содержащую инулин в количестве не менее 97% от сухого вещества.An inulin prebiotic is dosed into chickens nutrition, from 1 to 21 days of life, chickens are fed inulin in powder form in the amount of 0.09-0.11 g per 1 kg of feed, and from 1 to 28 days of life, chickens are fed citric acid in the same amount, and from the 29th day to the end of chickens rearing, citric acid is given in an amount of 0.29-0.31 g per 1 kg of feed, while using an inulin-containing prebiotic with a higher or lower inulin content, the input is recalculated an additive containing inulin in an amount of at least 97% of dry matter.
Использование количества инулина и лимонной кислоты больше 0,11 и 0,31 г, соответственно, на 1 кг комбикорма экономически нецелесообразно, так как это приведет к повышению себестоимости производства мяса за счет удорожания кормовых средств, а при вводе добавок меньше 0,09 г на 1 кг комбикорма не раскрываются в полной мере положительные свойства инулина и лимонной кислоты, влияющие на рост, развитие, сохранность и использование питательных веществ кормов цыплятами-бройлерами.The use of the amount of inulin and citric acid is more than 0.11 and 0.31 g, respectively, per 1 kg of feed, it is not economically feasible, as this will lead to an increase in the cost of meat production due to the increase in the cost of feed, and when introducing additives less than 0.09 g per The positive properties of inulin and citric acid, which affect the growth, development, preservation and use of nutrients of feed by broiler chickens, are not fully disclosed per kg of feed.
Используемый в способе пребиотик инулин представляет собой белое кристаллическое вещество, не имеющее запаха, сладкого вкуса, с содержанием не менее 97% инулина от сухого вещества, а лимонная кислота - белое кристаллическое вещество, не имеющее запаха, кислого вкуса. Данные функциональные добавки хорошо распределяется с компонентами комбикорма, а также хорошо растворимы в воде, при выпаивании их в водном растворе.Used in the method, the prebiotic inulin is a white crystalline substance, odorless, sweet taste, with a content of at least 97% inulin of dry matter, and citric acid is a white crystalline substance, odorless, sour taste. These functional additives are well distributed with the components of the feed, as well as readily soluble in water when evaporated in an aqueous solution.
Используемый в предлагаемом способе повышения продуктивности и качества мяса цыплят-бройлеров пребиотик инулин и лимонная кислота угнетают действие грамотрицательных бактерий в желудочно-кишечном тракте, при этом в процессе бактериального разложения инулина на коротко-цепочные жирные кислоты и дополнительного ввода лимонной кислоты снижается рН содержимого толстого отдела кишечника. За счет этого повышается осмотическое давление, в результате усиливается перистальтика в кишечнике и всасываемость питательных веществ. Защитные силы организма активизируются за счет изменения микробиоценоза в сторону более благоприятную для организма-хозяина, что способствует повышению живой массы и среднесуточных приростов, сохранности поголовья, переваримости питательных веществ комбикорма, улучшению качества мяса, снижению затрат кормов на единицу продукции при повышении уровня рентабельности.The prebiotic inulin and citric acid used in the proposed method for increasing the productivity and quality of broiler chicken meat inhibit the action of gram-negative bacteria in the gastrointestinal tract, while in the process of bacterial decomposition of inulin into short-chain fatty acids and additional input of citric acid, the pH of the contents of the thick section decreases intestines. Due to this, the osmotic pressure rises, as a result of increased peristalsis in the intestine and the absorption of nutrients. The body’s defenses are activated by changing the microbiocenosis in a direction more favorable for the host organism, which helps to increase live weight and average daily growth, livestock safety, digestibility of compound feed nutrients, improve meat quality, reduce feed costs per unit of production while increasing profitability.
Сравнительно недорогая стоимость добавок и экономность их использования позволяют рассматривать их как альтернативные источники функциональных кормовых добавок для цыплят-бройлеров.The relatively inexpensive cost of additives and the economical use of them allow us to consider them as alternative sources of functional feed additives for broiler chickens.
Пример конкретного осуществления способа.An example of a specific implementation of the method.
Опыт проводили на цыплятах-бройлерах кросса «Кобб 500» с 1 до 42-дневного возраста в соответствии с рекомендациями по методике проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы (рекомендации ВНИТИП, 2000) в условиях птицефабрики. Группы формировались по принципу аналогичных групп из одного вывода цыплят.Содержание и кормление птицы контрольной и опытных групп было одинаковым. Доступ к корму и воде свободный. Комбикорма по питательности отвечали требованиям детализированных норм (Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е изд., перераб. и доп. / Под редак. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова - М, 2003.).The experiment was conducted on Cobb 500 cross broilers from 1 to 42 days of age in accordance with the recommendations on the methodology for conducting scientific and industrial studies on the feeding of agricultural poultry (recommendations of VNITIP, 2000) in a poultry farm. The groups were formed on the principle of similar groups from the same chickens. The content and feeding of the birds of the control and experimental groups were the same. Access to feed and water is free. Nutrient feeds met the requirements of detailed norms (Norms and diets for feeding farm animals. Reference manual. 3rd ed., Revised and supplemented / Edited by A.P. Kalashnikov, V.I. Fisinina, V.V. Shcheglova , N.I. Kleimenova - M, 2003.).
Цыплятам-бройлерам скармливали три типа комбикорма. В возрасте 1-14 дней - комбикорм «Старт», в возрасте 15-28 дней - комбикорм «Рост» и в возрасте 29-42 дней - комбикорм «Финиш». Рецепты комбикормов представлены в таблице 1.Three types of feed were fed to broiler chickens. At the age of 1-14 days, “Start” compound feed, at the age of 15-28 days, “Rost” compound feed, and at the age of 29-42 days, “Finish” compound feed. Compound feed recipes are presented in table 1.
Схема научно-хозяйственного опыта приводится в таблице 2.The scheme of scientific and economic experience is given in table 2.
Производственные показатели использования способа приведены в таблице 3.Performance indicators of the use of the method are shown in table 3.
Примечание: здесь и далее * Р<0,05, ** Р<0,01, *** Р<0,001.Note: hereinafter * P <0.05, ** P <0.01, *** P <0.001.
Как следует из данных таблицы 3 функциональные добавки стали оказывать свое влияние начиная с первой недели выращивания. Так, по результатам контрольных взвешиваний птицы в 7-дневном возрасте живая масса во второй группе была достоверно выше контрольного показателя на 8,0% (Р<0,01), в третьей группе - на 5,1% (Р<0,01). В 21-дневном возрасте живая масса в опытных группах была выше контрольного показателя на 6,0 (Р<0,01) и 3,5%. Однако, в 28-дневном возрасте разница между опытными группами отсутствовала, но совместное применение пребиотика инулина и лимонной кислоты до 21-дневного возраста оказало влияние на последующую продуктивность птицы. В 35-дневном возрасте живая масса цыплят-бройлеров была достоверно выше контрольного показателя во второй группе на 7,6%, в третьей группе - на 8,1% (Р<0,001). Таким образом, в конце выращивания птицы живая масса во второй группе была выше значений первой группы на 3,0% и в третьей группе - на 4,3%. Разная скорость роста птицы подопытных групп оказала влияние на величину среднесуточного прироста живой массы. В среднем за опыт этот показатель в опытных группах был выше контроля на 3,0 и 4,3%, соответственно.As follows from the data of table 3, functional additives began to exert their influence starting from the first week of cultivation. So, according to the results of the control weighing of the bird at 7 days of age, the live weight in the second group was significantly higher than the control indicator by 8.0% (P <0.01), in the third group - by 5.1% (P <0.01 ) At 21 days of age, live weight in the experimental groups was higher than the control indicator by 6.0 (P <0.01) and 3.5%. However, at 28 days of age, there was no difference between the experimental groups, but the combined use of the inulin prebiotic and citric acid up to 21 days of age had an impact on the subsequent productivity of the bird. At 35 days of age, the live weight of broiler chickens was significantly higher than the control indicator in the second group by 7.6%, in the third group - by 8.1% (P <0.001). Thus, at the end of poultry rearing, live weight in the second group was higher than the values of the first group by 3.0% and in the third group by 4.3%. Different growth rates of poultry in experimental groups affected the average daily gain in live weight. On average for experience, this indicator in the experimental groups was higher than the control by 3.0 and 4.3%, respectively.
Лучшая сохранность поголовья в опытных группах объясняется тем, что в результате стимулирования роста и жизнедеятельности полезных бактерий обеспечивается нормализация и защита микробиоты кишечника от стрессовых ситуаций. Это обстоятельство активизирует внутренние резервы организма цыплят-бройлеров, что позволяет повысить сохранность поголовья и однородность стада.The best preservation of the livestock in the experimental groups is due to the fact that, as a result of stimulating the growth and vital activity of beneficial bacteria, normalization and protection of the intestinal microbiota from stressful situations are ensured. This fact activates the internal reserves of the organism of broiler chickens, which allows to increase the safety of the livestock and the uniformity of the herd.
Функциональные добавки оказали влияние на потребление птицей кормов. Так, в первый период выращивания цыплята второй группы (лимонная кислота) потребляли корма меньше птицы первой (контрольной) группы на 40,6%. Однако в последующем расход кормов в этой группе был выше на 12,8% и 3,1%. Иначе происходило потребление корма птицей третьей группы (инулин + лимонная кислота). В первый период выращивания потребление корма было ниже значений первой группы на 28,6%, во второй период повысилось - на 13,3% и в третий период вновь снизилось на 6,4%. То есть совместное использование инулина и лимонной кислоты является оправданным, так как состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров третьей группы был сформирован таким образом, что питательные вещества кормов стали перевариваться и усваиваться птицей значительно выше и эффективность использоваться организмом на построение собственных клеток и тканей. В результате повысились приросты живой массы.Functional supplements have influenced poultry feed intake. So, in the first period of growing chickens of the second group (citric acid) consumed feed less than poultry of the first (control) group by 40.6%. However, subsequently, feed consumption in this group was higher by 12.8% and 3.1%. Otherwise, the consumption of feed by poultry of the third group (inulin + citric acid) occurred. In the first growing period, feed consumption was lower than the values of the first group by 28.6%, in the second period it increased - by 13.3% and in the third period it decreased again by 6.4%. That is, the combined use of inulin and citric acid is justified, since the microflora of the gastrointestinal tract of broilers of the third group was formed in such a way that the nutrients of the feed began to be digested and absorbed by the bird much higher and the body used the efficiency to build its own cells and tissues . As a result, the increase in live weight increased.
Анализ затрат кормов на единицу продукции живой массы показал, что птица опытных групп в первый и третий периоды выращивания отличалась более низкими показателями: на 43,1%; 29,4% и 1,3%; 13,1%, соответственно. В среднем за опыт затраты кормов во второй группе были ниже значений первой группы на 2,1%, в третьей группе - на 5,9%.Analysis of the cost of feed per unit of live weight production showed that the poultry of the experimental groups in the first and third periods of rearing was characterized by lower rates: by 43.1%; 29.4% and 1.3%; 13.1%, respectively. On average for the experiment, the feed costs in the second group were lower than the values of the first group by 2.1%, in the third group - by 5.9%.
В 42-дневном возрасте был проведен контрольный убой птицы с анатомической разделкой тушек. На контрольный убой было взято по три петушка и по три курочки со средними по группам показателями живой массы и упитанности. Изменения в живой массе бройлеров отразились на показателях контрольного убоя птицы (таблицы 4, 5).At 42 days of age, a control slaughter of the bird was carried out with anatomical cutting of carcasses. Three males and three chickens were taken for control slaughter with average body mass and fatness average in groups. Changes in the live weight of broilers were reflected in the indicators of control slaughter of the bird (tables 4, 5).
Масса потрошеных тушек цыплят второй группы была выше контрольного показателя на 3,0%, третьей группы - на 4,0%. При равном выходе потрошеных тушек относительная масса мышц тушек цыплят опытных групп была 3,4-3,6% выше значений контрольной группы.The mass of gutted carcasses of chickens of the second group was higher than the control indicator by 3.0%, of the third group - by 4.0%. With an equal output of gutted carcasses, the relative muscle mass of the carcasses of the chickens of the experimental groups was 3.4-3.6% higher than the values of the control group.
Таким образом, совместное применение инулина и лимонной кислоты в предлагаемом способе повышает защитные силы организма, которые активизируются за счет изменения микробиоценоза в сторону более благоприятную для организма-хозяина, это способствует увеличению живой массы и среднесуточных приростов, сохранности поголовья, переваримости питательных веществ комбикорма, улучшению качества мяса, снижению затрат кормов на единицу продукции и себестоимости продукции.Thus, the combined use of inulin and citric acid in the proposed method increases the body's defenses, which are activated by changing the microbiocenosis in the direction more favorable for the host body, this helps to increase live weight and average daily growths, livestock safety, digestibility of feed of compound feed, and improvement meat quality, reducing feed costs per unit of production and production costs.
Предлагаемый способ применим при клеточном и (или) напольном выращивании цыплят-бройлеров на птицефабриках и в личных подсобных хозяйствах.The proposed method is applicable for cell and (or) floor rearing of broiler chickens in poultry farms and in private farms.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017141877A RU2675973C1 (en) | 2017-11-30 | 2017-11-30 | Method of increasing the productivity and meat quality of chicken-broilers |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017141877A RU2675973C1 (en) | 2017-11-30 | 2017-11-30 | Method of increasing the productivity and meat quality of chicken-broilers |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2675973C1 true RU2675973C1 (en) | 2018-12-25 |
Family
ID=64753811
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017141877A RU2675973C1 (en) | 2017-11-30 | 2017-11-30 | Method of increasing the productivity and meat quality of chicken-broilers |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2675973C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2791335C2 (en) * | 2020-10-05 | 2023-03-07 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Марийский государственный университет" | Method for application of “dihydroquercetin” antioxidant feed additive to increase meat productivity of broiler chickens |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2493725C1 (en) * | 2012-03-22 | 2013-09-27 | Сергей Иванович Першин | Ingredients composition for fodder product for farm animals and birds |
| RU2517745C2 (en) * | 2012-07-26 | 2014-05-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Method for growing broiler chickens |
| RU2552872C1 (en) * | 2014-07-28 | 2015-06-10 | Сергей Иванович Першин | Feed product for farm animals and poultry |
| CN107259199A (en) * | 2017-08-10 | 2017-10-20 | 南京工业大学 | Inulin chicken feed additive for improving immunity |
-
2017
- 2017-11-30 RU RU2017141877A patent/RU2675973C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2493725C1 (en) * | 2012-03-22 | 2013-09-27 | Сергей Иванович Першин | Ingredients composition for fodder product for farm animals and birds |
| RU2517745C2 (en) * | 2012-07-26 | 2014-05-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" | Method for growing broiler chickens |
| RU2552872C1 (en) * | 2014-07-28 | 2015-06-10 | Сергей Иванович Першин | Feed product for farm animals and poultry |
| CN107259199A (en) * | 2017-08-10 | 2017-10-20 | 南京工业大学 | Inulin chicken feed additive for improving immunity |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2816478C2 (en) * | 2019-06-17 | 2024-03-29 | Импекстрако Нв | Use of composition for improving post-slaughter and/or quality parameters of meat |
| RU2791335C2 (en) * | 2020-10-05 | 2023-03-07 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Марийский государственный университет" | Method for application of “dihydroquercetin” antioxidant feed additive to increase meat productivity of broiler chickens |
| RU2810324C2 (en) * | 2021-12-06 | 2023-12-26 | Федеральное Государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий российской академии наук" | Method for effectively increasing productivity of broiler chickens with introduction of complex additive in diet |
| RU2800836C1 (en) * | 2022-07-29 | 2023-07-31 | Федеральное Государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий российской академии наук" | Feed additive for broiler chickens |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Chernogradskaya et al. | Influence of zeolite honguruu on growth and development, digestibility and metabolism of geese | |
| RU2517745C2 (en) | Method for growing broiler chickens | |
| RU2748470C1 (en) | Method for increasing productivity of young rabbits | |
| RU2364245C1 (en) | Method of growing broiler chicken | |
| RU2499408C2 (en) | Broiler chickens feeding method | |
| TW200926992A (en) | Agent for improving carcass performance in finishing pigs | |
| RU2675973C1 (en) | Method of increasing the productivity and meat quality of chicken-broilers | |
| RU2655210C2 (en) | Method of food eggs quality and consumer properties increasing | |
| RU2048120C1 (en) | Method for making fodder for agricultural animals | |
| RU2424729C2 (en) | Method for feeding broiler chickens | |
| CN105724781A (en) | Feed composition and application thereof to preparation of animal feed additive | |
| RU2738353C1 (en) | Method for growing of broiler chickens | |
| RU2433740C2 (en) | Turkey poult feeding method | |
| RU2738481C1 (en) | Method for feeding geese of meat breeds | |
| RU2819929C1 (en) | Method to increase productivity of broiler chickens | |
| RU2534276C1 (en) | Method of feeding goslings fed for meat | |
| Couch et al. | Vitamin D requirements of growing chicks as affected by the calcium content of the ration | |
| Kucheriavyi et al. | Effect of feeding new prebiotic preparation on the performance of young rabbits | |
| RU2818339C1 (en) | Method to increase productivity of broiler chickens | |
| RU2764794C1 (en) | Method for growing broiler chickens | |
| RU2821731C1 (en) | Method to increase productivity of ducklings | |
| RU2778440C1 (en) | Method for using carnivit to stimulate the growth of quails and detoxify the body | |
| RU2592447C1 (en) | Cattle fodder additive | |
| RU2818540C1 (en) | Method of producing complex feed additive for poultry | |
| RU2782572C1 (en) | Method for rearing quails |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20191201 |