RU2782572C1 - Method for rearing quails - Google Patents
Method for rearing quails Download PDFInfo
- Publication number
- RU2782572C1 RU2782572C1 RU2021119963A RU2021119963A RU2782572C1 RU 2782572 C1 RU2782572 C1 RU 2782572C1 RU 2021119963 A RU2021119963 A RU 2021119963A RU 2021119963 A RU2021119963 A RU 2021119963A RU 2782572 C1 RU2782572 C1 RU 2782572C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- quails
- feed
- meat
- per
- experimental
- Prior art date
Links
- 241000286209 Phasianidae Species 0.000 title claims abstract description 51
- 230000000384 rearing Effects 0.000 title abstract description 4
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims abstract description 14
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 claims abstract description 11
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 10
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000003307 slaughter Methods 0.000 claims abstract description 9
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 239000011701 zinc Substances 0.000 claims abstract description 8
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 claims abstract description 8
- 230000035622 drinking Effects 0.000 claims abstract description 4
- 235000021271 drinking Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 230000004634 feeding behavior Effects 0.000 claims abstract description 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 abstract description 17
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 abstract description 13
- 241000271566 Aves Species 0.000 abstract description 12
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 abstract description 12
- 230000037213 diet Effects 0.000 abstract description 10
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract description 10
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 7
- 210000003205 Muscles Anatomy 0.000 description 7
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 7
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 7
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 6
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 6
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 5
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 4
- 210000002976 Pectoralis Muscles Anatomy 0.000 description 4
- 238000009374 poultry farming Methods 0.000 description 4
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 4
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 4
- QIVBCDIJIAJPQS-SECBINFHSA-N D-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-SECBINFHSA-N 0.000 description 3
- 206010018987 Haemorrhage Diseases 0.000 description 3
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 3
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 3
- 229960005190 Phenylalanine Drugs 0.000 description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 3
- 230000000740 bleeding Effects 0.000 description 3
- 231100000319 bleeding Toxicity 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 230000004083 survival Effects 0.000 description 3
- 230000002195 synergetic Effects 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 210000004544 DC2 Anatomy 0.000 description 2
- 210000003746 Feathers Anatomy 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 230000002530 ischemic preconditioning Effects 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 208000008665 Gastrointestinal Disease Diseases 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- 108010070551 Meat Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000008934 Muscle Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010074084 Muscle Proteins Proteins 0.000 description 1
- 229940029983 VITAMINS Drugs 0.000 description 1
- 229940021016 Vitamin IV solution additives Drugs 0.000 description 1
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 description 1
- 230000000996 additive Effects 0.000 description 1
- 239000000560 biocompatible material Substances 0.000 description 1
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000009313 farming Methods 0.000 description 1
- 230000002538 fungal Effects 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000000529 probiotic Effects 0.000 description 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229930003231 vitamins Natural products 0.000 description 1
- 150000003752 zinc compounds Chemical class 0.000 description 1
Abstract
Description
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству, а конкретно к способу выращивания перепелов для повышения живой массы, мясной продуктивности, сохранности и биополноценности мяса птицы с использованием в их рационе кормовых добавок.The invention relates to agriculture, in particular to poultry farming, and specifically to a method for growing quails to increase live weight, meat productivity, safety and biovalue of poultry meat using feed additives in their diet.
Современное птицеводство многими путями решает проблему максимальной реализации биоресурсного потенциала птицы и сохранения при этом ее продуктивного здоровья. Существуют способы повышения мясной продуктивности птицы за счет введение микроэлементов, витаминов, пробиотиков в корма птице. Ускорение динамики роста и повышение суточных приростов живой массы птицы при снижении экономических затрат на 1 кг прироста живой массы тела является одной из основных задач птицеводства, в частности, перепеловодства.Modern poultry farming in many ways solves the problem of maximizing the bioresource potential of poultry and at the same time maintaining its productive health. There are ways to increase the meat productivity of poultry by introducing microelements, vitamins, probiotics into poultry feed. Acceleration of growth dynamics and increase in daily gains in poultry live weight while reducing economic costs per 1 kg of live weight gain is one of the main tasks of poultry farming, in particular, quail farming.
Известен способ получения кормовой добавки, представляющей собой биоматериал автолизата биомассы грибной культуры, насыщенный микроэлементами, способствующий повышению продуктивности, а также лечению и профилактики желудочно-кишечных заболеваний животных (Патент РФ №2422043, МПК А23К 1/22, 04.03.2010 г.).There is a known method for producing a feed additive, which is a biomaterial of an autolysate of a biomass of a mushroom culture, saturated with microelements, which helps to increase productivity, as well as the treatment and prevention of gastrointestinal diseases of animals (RF Patent No. 2422043, IPC A23K 1/22, 04.03.2010).
Известен способ применения цыплятам-бройлерам кормовой добавки на основе автолизата биомассы грибной культуры, насыщенный микроэлементами, способствующий повышению продуктивности птицы (Власов, А.Б. Использование кормовой добавки «Альбит-био» в кормлении цыплят-бройлеров / Власов А.Б., Головко Е.Н., Забашта Н.Н. // В сборнике: Инновационные подходы в ветеринарной и зоотехнической науке и практике: материалы международной научно-практической интернет-конференции. - 2016. - С. 441-446; Власов, А.Б. Использование кормовой добавки «Альбит-био» в кормлении цыплят-бройлеров / Власов А.Б., Забашта Н.Н., Головко Е.Н. // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2016. - Т. 5. №1. - С. 61-65).There is a known method of using feed additives for broiler chickens based on autolysate of mushroom culture biomass, saturated with trace elements, which helps to increase the productivity of birds (Vlasov, A.B. The use of Albit-bio feed additive in feeding broiler chickens / Vlasov A.B., Golovko E.N., Zabashta N.N. // In the collection: Innovative approaches in veterinary and zootechnical science and practice: materials of the international scientific and practical Internet conference. - 2016. - P. 441-446; Vlasov, A.B. The use of feed additive "Albit-bio" in feeding broiler chickens / Vlasov A.B., Zabashta N.N., Golovko E.N. // Collection of scientific papers of the North Caucasus Research Institute of Animal Husbandry. - 2016. - T 5. No. 1. - S. 61-65).
Известен способ применения кормовой добавки на основе автолизата биомассы грибной культуры, насыщенный микроэлементами в рационе цыплят, индюшатам и утятам из расчета 0,25 мл/кг корма (или 0,13 мл/л воды) (http://www.albit-bio.ru/recomendations.php)There is a method of using a feed additive based on the autolysate of the biomass of a mushroom culture, saturated with trace elements in the diet of chickens, turkeys and ducklings at the rate of 0.25 ml/kg of feed (or 0.13 ml/l of water) (http://www.albit-bio .ru/recommendations.php)
Наиболее близким является техническое решение, в котором для кормления перепелов в рацион вводят кормовую добавку, в качестве которой используют аминокислотное хелатное соединение цинка с лизином в количестве 0,015-0,025 г на 100 г корма, и вскармливают в течение всего периода выращивания птице, обеспечивающей снижение жироотложения в тушке перепелов и повышению сохранности поголовья (Патент РФ №2714275, МПК А23К 50/75, А23К 10/30, А23К 20/142, 13.05.2019 г.).The closest is the technical solution, in which a feed additive is introduced into the diet for feeding quails, which is used as an amino acid chelate compound of zinc with lysine in the amount of 0.015-0.025 g per 100 g of feed, and fed during the entire growing period to the bird, which reduces fat deposition in the carcass of quails and increase the safety of livestock (RF Patent No. 2714275, IPC A23K 50/75, A23K 10/30, A23K 20/142, 05/13/2019).
Недостатком известного способа является недостаточный прирост перепелов, их сохранность, мясная продуктивность, биополноценность мяса птицы.The disadvantage of this method is the insufficient growth of quails, their safety, meat productivity, biovalue of poultry meat.
Техническим результатом изобретения является синергетический эффект, а именно повышение прироста живой массы, мясной продуктивности, сохранности перепелов и биополноценности мяса птицы за счет повышения аминокислотного состава.The technical result of the invention is a synergistic effect, namely, an increase in live weight gain, meat productivity, quail safety and biovalue of poultry meat by increasing the amino acid composition.
Технический результат достигается тем, что в способе выращивания перепелов, согласно изобретению с первых суток и до убоя перепелов в корм добавляют аминокислотного хелатного соединения цинка с лизином в количестве 0,015-0,025 г на 100 г корма, а в систему поения - «Альбит-Био» в дозе 0,13 мл на 1,0 л питьевой воды.The technical result is achieved by the fact that in the method of growing quails, according to the invention, from the first day until the slaughter of quails, an amino acid chelate compound of zinc with lysine is added to the feed in the amount of 0.015-0.025 g per 100 g of feed, and "Albit-Bio" is added to the drinking system at a dose of 0.13 ml per 1.0 l of drinking water.
Новизна заявляемого технического решения обусловлена тем, что при выращивании перепелов используют комплексное применение кормовых добавок, а именно вскармливают аминокислотное хелатное соединение цинка и выпаиваютThe novelty of the proposed technical solution is due to the fact that when growing quails, the complex use of feed additives is used, namely, they feed the amino acid chelate zinc compound and drink
автолизат биомассы грибной культуры «Альбит-Био», что проявляется в синергетическом эффекте, не присущий каждому признаку по отдельности.autolysate of the biomass of the Albit-Bio mushroom culture, which manifests itself in a synergistic effect that is not inherent in each trait separately.
Признаки, отличающие заявляемое техническое решение от прототипа, направлены на достижение технического результата и не выявлены при изучении данной и смежной областей науки и техники и, следовательно, соответствуют критерию «изобретательский уровень».The features that distinguish the claimed technical solution from the prototype are aimed at achieving a technical result and have not been identified in the study of this and related fields of science and technology and, therefore, meet the criterion of "inventive step".
Эти отличия позволяют сделать вывод о соответствии заявляемых технических решений критерию «новизна».These differences allow us to conclude that the proposed technical solutions meet the criterion of "novelty".
Соответствие заявляемого решения критерию патентоспособности «промышленная применимость» обусловлено тем, что предлагаемое техническое решение работоспособно и возможно его использование для выращивания перепелов.Compliance of the proposed solution with the patentability criterion "industrial applicability" is due to the fact that the proposed technical solution is efficient and it can be used for growing quails.
Способ выращивания перепелов осуществляется следующим образом.The method of growing quails is carried out as follows.
При выращивании перепелов в корм добавляют кормовую добавку, в качестве которой используют аминокислотное хелатное соединение цинка с лизином в количестве 0,015-0,025 г на 100 г корма и вскармливают в течение всего периода выращивания. Дополнительно, с первых суток и до убоя на мясо перепелам ежедневно выпаивают, добавляя в общую систему поения, грибной автолизат «Альбит-Био» в дозе 0,13 мл на 1,0 л питьевой воды.When growing quails, a feed additive is added to the feed, which is an amino acid chelate compound of zinc with lysine in the amount of 0.015-0.025 g per 100 g of feed and fed during the entire growing period. Additionally, from the first day until slaughter, quails are fed daily for meat, adding Albit-Bio mushroom autolysate to the general drinking system at a dose of 0.13 ml per 1.0 liter of drinking water.
При использовании грибного автолизата «Альбит-Био» в количестве менее 0,13 мл на 1,0 л питьевой воды, не будет обеспечиваться достижения максимальной продуктивности, сохранности, живой массы перепелов и биополноценности мяса птицы за счет аминокислотного скора.When using mushroom autolysate "Albit-Bio" in an amount of less than 0.13 ml per 1.0 l of drinking water, the maximum productivity, safety, live weight of quails and the biovalue of poultry meat will not be achieved due to the amino acid score.
При использовании грибного автолизата «Альбит-Био» в количестве более 0,13 мл на 1,0 л питьевой воды достигается та же продуктивность, сохранность, прирост живой массы перепелов и биополноценность мяса птицы за счет аминокислотного скора, поэтому не имеет смысла брать большее количество.When using mushroom autolysate "Albit-Bio" in an amount of more than 0.13 ml per 1.0 l of drinking water, the same productivity, safety, gain in live weight of quails and the biovalue of poultry meat are achieved due to the amino acid score, so it makes no sense to take a larger amount .
Пример конкретного осуществления способа выращивания перепелов.An example of a specific implementation of the method of growing quails.
Для выращивания перепелов в качестве кормовой добавки дополнительно использовали автолизат биомассы грибной культуры «Альбит-Био». Научный эксперимент проводился на перепелах породы Фараон и Техасе. Выбор пород обусловлен их востребованностью и широким использованием в птицеводстве.For the cultivation of quails, the autolysate of the biomass of the mushroom culture "Albit-Bio" was additionally used as a feed additive. The scientific experiment was carried out on quails of the Pharaoh breed and Texas. The choice of breeds is due to their demand and wide use in poultry farming.
Методом групп аналогов было сформировано четыре группы перепелов по 200 голов в каждой: контрольная группа - в рационе присутствовал только основной полноценный комбикорм и питьевая вода; 1-я опытная группа -с основным рационом перепела получали добавку хелатного соединения лизина с цинком в количестве 0,02 г на 100 г корма; 2-я опытная группа -с основным рационом перепела получали добавку хелатного соединения лизина с цинком в количестве 0,02 г на 100 г корма и дополнительно в воду водился автолизат биомассы грибной культуры «Альбит-Био» в дозе 0,13 мл на 1,0 л питьевой воды; 3-я опытная группа - с основным рационом перепела получали в воду автолизат биомассы грибной культуры «Альбит-Био» в дозе 0,13 мл на 1,0 л питьевой воды Применение кормовых добавок в опытных группах осуществляли ежедневно с первых суток и до убоя птицы (таблица 1).Four groups of quails, 200 heads each, were formed by the method of groups of analogues: the control group - only the main complete feed and drinking water were present in the diet; the 1st experimental group - with the main diet of quail received the addition of a chelate compound of lysine with zinc in the amount of 0.02 g per 100 g of feed; The 2nd experimental group - with the main diet of quail received the addition of a chelate compound of lysine with zinc in the amount of 0.02 g per 100 g of feed, and additionally, autolysate of the biomass of the Albit-Bio mushroom culture was added to the water at a dose of 0.13 ml per 1, 0 l of drinking water; 3rd experimental group - with the main diet, quail received autolysate of biomass of Albit-Bio fungus culture into water at a dose of 0.13 ml per 1.0 l of drinking water. Feed additives in the experimental groups were used daily from the first day until the slaughter of birds (Table 1).
Перепела выращивались в полупромышленных многоярусных металлических клетках.Quails were raised in semi-industrial multi-tiered metal cages.
Пример 1. Результаты опытов на перепелах Техасской породы.Example 1. Results of experiments on quails of the Texas breed.
В эксперименте использовались перепела с признаками клинически здоровой птицы. В течении всего эксперимента учитывали ряд зоотехнических показателей, результаты которых представлены в таблице 2.Quails with signs of a clinically healthy bird were used in the experiment. During the whole experiment, a number of zootechnical indicators were taken into account, the results of which are presented in Table 2.
При изучении сохранности перепелов за период выращивания (56 дн.) установлено, что наибольшая выживаемость птиц была зафиксирована в опытных группах. В частности, максимальный показатель был зафиксирован во второй опытной группе, который составил 99,0%. Самая низкая сохранность (95,5%) наблюдалась в контрольной группе перепелов, при чем основная гибель перепелят была зафиксирована в первые недели жизни птицы.When studying the safety of quails during the growing period (56 days), it was found that the highest survival rate of birds was recorded in the experimental groups. In particular, the maximum rate was recorded in the second experimental group, which amounted to 99.0%. The lowest safety (95.5%) was observed in the control group of quails, and the main death of quails was recorded in the first weeks of the bird's life.
Расчет прироста перепелов во всех группах показал, что в опытных группах изучаемый показатель превосходит контрольную на следующие значения: в 1-й опытной прирост выше на 2,6%, а во 2-й опытной группе на 6,6%, в 3-й опытной на 0,6%.The calculation of the growth of quails in all groups showed that in the experimental groups the studied indicator exceeds the control one by the following values: in the 1st experimental increase by 2.6%, and in the 2nd experimental group by 6.6%, in the 3 experienced at 0.6%.
Одним из главных зоотехнических показателей эффективности использования в рационе животных, а в нашем случае птиц, добавок является показатель расхода кормов на 1 кг прироста массы (конверсия). Анализ данного значения показал, что в контрольной группе на 1 кг прироста требуется 3,33 кг комбикорма, в то время как в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах необходимо 3,34, 3,28 и 3,32 кг. Из этого следует, что наилучшее значение показателя было выявлено во 2-й опытной группе, которое было ниже, чем в группе контроля на 1,5%.One of the main zootechnical indicators of the effectiveness of the use of additives in the diet of animals, and in our case birds, additives is the indicator of feed consumption per 1 kg of weight gain (conversion). Analysis of this value showed that in the control group, 3.33 kg of compound feed is required per 1 kg of gain, while in the 1st, 2nd and 3rd experimental groups, 3.34, 3.28 and 3.32 kg. From this it follows that the best value of the indicator was found in the 2nd experimental group, which was lower than in the control group by 1.5%.
Результаты изучения мясной продуктивности перепелов продемонстрированы в таблице 3.The results of studying the meat productivity of quails are shown in Table 3.
В результате проведенного убоя установлено, что масса тушки после обескровливания во 2-й опытной группе оставалась статистически достоверно выше, чем в контрольной группе на 6,4% (Р<0,05). Аналогичная тенденция наблюдалась и по другим показателям. Так, разница с контрольной группой была достоверна и при анализе непотрошеной тушки без перьев, масса которой во 2-й опытной группе превышала контроль на 6,4% (Р<0,05). В первой опытной группе масса непотрошеной тушки без перьев была выше, чем в контрольной группе на 2,3%, но разница не достоверна. Самые крупные мышцы тела перепелом это грудные, масса которых была достоверно выше во 2-й опытной группе, чем в контрольной на 11,4% (Р<0,05). Также во 2-й опытной группе была зафиксирована статистически достоверная разница по массе всех мышц тела птицы по отношению к контрольной группе, которая была выше на 13,1%, соответственно (Р<0,05).As a result of the slaughter, it was found that the weight of the carcass after bleeding in the 2nd experimental group remained statistically significantly higher than in the control group by 6.4% (P<0.05). A similar trend was observed for other indicators. Thus, the difference with the control group was also significant in the analysis of a non-gutted carcass without feathers, the weight of which in the 2nd experimental group exceeded the control by 6.4% (P<0.05). In the first experimental group, the weight of a non-gutted carcass without feathers was higher than in the control group by 2.3%, but the difference is not significant. The largest body muscles in quails are the pectorals, the mass of which was significantly higher in the 2nd experimental group than in the control group by 11.4% (P<0.05). Also in the 2nd experimental group, a statistically significant difference was recorded in the mass of all the muscles of the body of the bird in relation to the control group, which was higher by 13.1%, respectively (P<0.05).
Биополноценность мясной продукции перепеловодства оценивалась содержанием особо значимых незаменимых аминокислот белка мышц птиц (таблица 4).The biovalue of quail meat products was assessed by the content of especially significant essential amino acids of bird muscle protein (Table 4).
Таблица 4 - Аминокислотный скор в мышцах перепелов Техасской породы, мг/гTable 4 - Amino acid score in the muscles of Texas quails, mg/g
Оценка аминокислотного скора мышц перепелов показала, что уровень изучаемых незаменимых аминокислот в опытных группах незначительно превосходил аналоги в контрольной группе. Установлено, что в ножных мышцах птиц 1-й опытной группы содержание лизина, триптофана, фенилаланина, лейцина и метионина было выше, чем в контрольной на 1,8; 3,8; 1,1; 1,1 и 1,7%, соответственно. Во 2-й опытной группе данный показатель также был выше, чем в контрольной на 4,7; 7,6; 3,2; 2,0 и 2,3%. В грудных мышцах птиц опытных групп содержание изучаемых незаменимых аминокислот также было выше, чем в контрольной группе. Так в 1-й и 2-й опытных группах уровень лизина превосходил контрольную на 2,0 и 4,2%, соответственно. Количество триптофана в 1-й опытной группе было выше, чем в контрольной группе на 2,9%, во 2-й на 4,1%. В разрезе изучаемых групп в грудных мышцах была выявлена аналогичная картина по содержанию фенилаланина, лейцина и метионина.An assessment of the amino acid score of the quail muscles showed that the level of the studied essential amino acids in the experimental groups slightly exceeded those in the control group. It was found that the content of lysine, tryptophan, phenylalanine, leucine and methionine in the leg muscles of birds of the 1st experimental group was 1.8 higher than in the control group; 3.8; 1.1; 1.1 and 1.7%, respectively. In the 2nd experimental group, this indicator was also higher than in the control group by 4.7; 7.6; 3.2; 2.0 and 2.3%. In the pectoral muscles of the birds of the experimental groups, the content of the studied essential amino acids was also higher than in the control group. So in the 1st and 2nd experimental groups, the level of lysine exceeded the control by 2.0 and 4.2%, respectively. The amount of tryptophan in the 1st experimental group was higher than in the control group by 2.9%, in the 2nd by 4.1%. In the context of the studied groups in the pectoral muscles, a similar picture was revealed in terms of the content of phenylalanine, leucine and methionine.
Таким образом, перепела, получавшие в своем рационе комплексно хелатное соединение лизина с цинком и грибной автолизат «Альбит-Био» (2-я опытная группа), имели наилучшие зоотехнические показатели, а именно у них была выше сохранность, прирост живой массы, выше мясная продуктивность, а содержание незаменимых аминокислот в мясе птицы превосходило изучаемые показатели в контрольной, 1-й и 3-й опытных группах.Thus, quails that received in their diet a complex chelate compound of lysine with zinc and fungal autolysate "Albit-Bio" (2nd experimental group) had the best zootechnical indicators, namely, they had higher safety, live weight gain, higher meat productivity, and the content of essential amino acids in poultry meat exceeded the studied indicators in the control, 1st and 3rd experimental groups.
Пример 2. Результаты опытов на перепелах породы Фараон.Example 2. Results of experiments on quails of the Pharaoh breed.
Результаты хозяйственных показателей перепелов представлены в таблице 5.The results of economic indicators of quails are presented in table 5.
Изучение сохранности птиц в процессе их выращивания (56 дней) показало, что наибольшая выживаемость птиц зафиксирована в экспериментальных группах. Так, наибольший уровень сохранности был зафиксирован во второй опытной группе и составил 98,5%, в первой опытной группе - 95,5%, в 3-й опытной - 97,0% соответственно. Из данных таблицы 5 видно, что самый низкий показатель сохранности птицы (93,5%) зафиксирован в контрольной группе.The study of the safety of birds in the process of their rearing (56 days) showed that the highest survival rate of birds was recorded in the experimental groups. Thus, the highest level of safety was recorded in the second experimental group and amounted to 98.5%, in the first experimental group - 95.5%, in the 3rd experimental group - 97.0%, respectively. From the data in Table 5, it can be seen that the lowest bird survival rate (93.5%) was recorded in the control group.
При расчете прироста живой массы за весь период выращивания птицы установлено, что в опытных группах изучаемый показатель превосходит идентичный показатель в контрольной группе: на 4,6% - в 1-й опытной группе, во 2-й группе на 7,4%, в 3-й опытной группе на 3,2%.When calculating the increase in live weight for the entire period of poultry rearing, it was found that in the experimental groups the studied indicator exceeds the identical indicator in the control group: by 4.6% - in the 1st experimental group, in the 2nd group by 7.4%, in 3rd experimental group by 3.2%.
Анализ конверсии показал, что в контрольной группе на 1 кг прироста требуется 3,31 кг комбикорма, в то время как в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах необходимо 3,31, 3,25 и 3,30 кг. Из полученных данных следует, что оптимальное значение показателя было выявлено во 2-й опытной группе, что на 1,8% ниже по отношению к показателям контроля. Показатели конверсии в контрольной и 1-й опытной группах идентичны, а в 3-й опытной группе незначительно ниже.Conversion analysis showed that in the control group, 3.31 kg of compound feed is required per 1 kg of gain, while in the 1st, 2nd and 3rd experimental groups, 3.31, 3.25 and 3.30 kg are required. . From the obtained data it follows that the optimal value of the indicator was found in the 2nd experimental group, which is 1.8% lower in relation to the control indicators. The conversion rates in the control and 1st experimental groups are identical, and in the 3rd experimental group it is slightly lower.
Результаты изучения мясной продуктивности перепелов породы Фараон представлены в таблице 6.The results of studying the meat productivity of quails of the Pharaoh breed are presented in table 6.
Для установления эффективности влияния добавки на мясную продуктивность перепелов проводился контрольный убой. Анализ результатов анатомической разделки птицы показал, что перепела опытных групп по таким показателям мясных качеств, как живая масса птицы перед убоем, масса тушки после обескровливания, а также непотрошеной и потрошеной тушки, достоверно превосходили идентичные показатели в контрольной группе. Так предубойный вес птицы в контрольной группе составил 289,78 г против 302,78, 310,37 и 301,56 г в 1-й, 2-й и 3-й опытных группах, что статистически достоверно выше во 2-й опытной группе на 7,1% (Р<0,05), чем в контроле. Масса тушки после обескровливания, а также масса потрошеной тушки во 2-й опытной группе была достоверна выше, чем в контроле в среднем на 7,1% (Р<0,05). Тушки птиц экспериментальных групп обладают более высокими мясными качествами - выход съедобных частей в них достигает 87,5 и 95,1%, что выше на 4,8 и 12,5%, чем у перепелов контрольной группы.To establish the effectiveness of the influence of the additive on the meat productivity of quails, a control slaughter was carried out. An analysis of the results of the anatomical cutting of poultry showed that the quails of the experimental groups in terms of such indicators of meat qualities as the live weight of the bird before slaughter, the weight of the carcass after bleeding, as well as the uneviscerated and gutted carcasses, significantly exceeded identical indicators in the control group. So the pre-slaughter weight of birds in the control group was 289.78 g versus 302.78, 310.37 and 301.56 g in the 1st, 2nd and 3rd experimental groups, which is statistically significantly higher in the 2nd experimental group by 7.1% (P<0.05) than in the control. The weight of the carcass after bleeding, as well as the weight of the gutted carcass in the 2nd experimental group was significantly higher than in the control by an average of 7.1% (P<0.05). The carcasses of birds of the experimental groups have higher meat qualities - the yield of edible parts in them reaches 87.5 and 95.1%, which is higher by 4.8 and 12.5% than that of the quails of the control group.
Аминокислотный скор мяса перепелов изучали по содержанию незаменимых аминокислот в мышцах птиц (таблица 7).The amino acid score of quail meat was studied by the content of essential amino acids in the muscles of birds (table 7).
Биополноценность мяса определяется его сбалансированным аминокислотным составом, но наиболее объективной оценкой мяса является его аминокислотный скор, а именно содержание в нем незаменимых аминокислот. Анализ данных показывает, что в белке мяса перепелов опытных групп содержалось более оптимальное количество незаменимых аминокислот. Так уровень лизина в ножных и грудных мышцах опытных групп был выше в среднем на 3,5%, чем в контрольной. Показатели таких аминокислот как триптофан, фенилаланин, лейцин, метионин имели более высокие показатели в ножных мышцах и были выше в опытных группах в среднем на 3,7 и 5,3%, а в грудных мышцах - на 3,1 и 7,7%.The biovalue of meat is determined by its balanced amino acid composition, but the most objective assessment of meat is its amino acid score, namely the content of essential amino acids in it. Analysis of the data shows that the quail meat protein of the experimental groups contained a more optimal amount of essential amino acids. So the level of lysine in the leg and pectoral muscles of the experimental groups was higher on average by 3.5% than in the control group. The indicators of such amino acids as tryptophan, phenylalanine, leucine, methionine had higher values in the leg muscles and were higher in the experimental groups by an average of 3.7 and 5.3%, and in the pectoral muscles - by 3.1 and 7.7% .
Таким образом, результаты испытаний показали, что выращивание перепелов согласно изобретению способствует проявлению синергетического эффекта, выражающийся в повышении живой массы, мясной продуктивности, сохранности и биополноценности мяса перепелов.Thus, the test results showed that the cultivation of quails according to the invention contributes to the manifestation of a synergistic effect, expressed in an increase in live weight, meat productivity, safety and biovalue of quail meat.
Claims (1)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2782572C1 true RU2782572C1 (en) | 2022-10-31 |
Family
ID=
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2811137C1 (en) * | 2023-02-13 | 2024-01-11 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (ФНЦ "ВНИТИП" РАН) | Method for improving quality of bones of young quails |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2604188C2 (en) * | 2015-03-10 | 2016-12-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт" | Method of increasing egg productivity of japanese quail breed |
| CN106360073A (en) * | 2016-08-31 | 2017-02-01 | 南宁丰优农业科技有限公司 | Feed for quails containing Chinese herbal medicinal additives |
| RU2714275C1 (en) * | 2019-05-13 | 2020-02-13 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for quail feeding |
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2604188C2 (en) * | 2015-03-10 | 2016-12-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт" | Method of increasing egg productivity of japanese quail breed |
| CN106360073A (en) * | 2016-08-31 | 2017-02-01 | 南宁丰优农业科技有限公司 | Feed for quails containing Chinese herbal medicinal additives |
| RU2714275C1 (en) * | 2019-05-13 | 2020-02-13 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина" | Method for quail feeding |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ГРИШИНА Д.С и др. ИЗУЧЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ АЛЬБИТ-БИО В ПТИЦЕВОДСТВЕ НА ПРИМЕРЕ МОЛОДНЯКА ГУСЕЙ // ВЛАДИМИРСКИЙ ЗЕМЛЕДЕЛЕЦ. N3, 2012, с.43-44. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2811869C1 (en) * | 2023-01-30 | 2024-01-18 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии" ФГБНУ КНЦЗВ | Method of feeding young quails |
| RU2811137C1 (en) * | 2023-02-13 | 2024-01-11 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Федеральный научный центр "Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства" Российской академии наук (ФНЦ "ВНИТИП" РАН) | Method for improving quality of bones of young quails |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6228595B2 (en) | Treatment of poultry, pigs or fish to reduce feed conversion or increase weight gain | |
| Fik et al. | The effect of citric acid on performance and carcass characteristics of broiler chickens. | |
| GAŠPAROVIČ et al. | The effect of feed additives in pheasants fattening: A review | |
| RU2362316C2 (en) | Compound feed (versions) | |
| RU2573960C2 (en) | Feed product for broiler chickens | |
| TW200926992A (en) | Agent for improving carcass performance in finishing pigs | |
| RU2782572C1 (en) | Method for rearing quails | |
| RU2559687C1 (en) | Method of feeding broiler chickens | |
| RU2774842C1 (en) | Method for feeding broiler chickens | |
| RU2328133C2 (en) | Bioactive preparation for feeding of farm livestock and method of its feeding | |
| Grela et al. | Influence of partial replacement of some inorganic minerals with glycine complex and vitamin D source on performance, slaughter traits, sensory and physico-chemical characteristics of pheasant muscles (L.) depending on gender | |
| RU2592447C1 (en) | Cattle fodder additive | |
| RU2651304C1 (en) | Method of application of fermented milk probiotic preparation during growing chicken-broilers | |
| RU2738481C1 (en) | Method for feeding geese of meat breeds | |
| RU2818339C1 (en) | Method to increase productivity of broiler chickens | |
| RU2497371C1 (en) | Young minks performance increase method | |
| RU2746500C1 (en) | Method for increasing the meat productivity of cattle | |
| RU2556142C1 (en) | Method for fattening bull-calves using biologically active supplement | |
| Mousa et al. | EFFECT OF SPIRULINA AND PREBIOTIC (INMUNAIR 17.5®) ON NEWZEALAND WHITE RABBITS PERFORMANCE. | |
| RU2764794C1 (en) | Method for growing broiler chickens | |
| RU2566450C1 (en) | Feed additive for broiler chickens | |
| RU2762877C1 (en) | Method for increasing the biological value of quail meat | |
| RU2766229C1 (en) | Method for increasing productivity of pigs | |
| RU2772819C1 (en) | Feed additive for the prevention of stress factors in birds and the method for feeding it | |
| RU2813801C1 (en) | Method of increasing meat productivity of cattle |