RU2596467C2 - Решетка картофелемялки и кухонный электробытовой прибор, снабженный такой решеткой - Google Patents
Решетка картофелемялки и кухонный электробытовой прибор, снабженный такой решеткой Download PDFInfo
- Publication number
- RU2596467C2 RU2596467C2 RU2012128426/12A RU2012128426A RU2596467C2 RU 2596467 C2 RU2596467 C2 RU 2596467C2 RU 2012128426/12 A RU2012128426/12 A RU 2012128426/12A RU 2012128426 A RU2012128426 A RU 2012128426A RU 2596467 C2 RU2596467 C2 RU 2596467C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- lattice
- blade
- holes
- drive unit
- potato masher
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/044—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the top side
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
- A47J43/0705—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the upper side
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
- A47J43/044—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the top side
- A47J2043/04409—Apparatus of hand held type
- A47J2043/04427—Apparatus of hand held type with housing extending vertically in line with the tool axis
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Abstract
Решетка (3) картофелемялки, содержащая рабочую область с отверстиями (32), по которой перемещается лопасть (4), вращаемая вокруг соответствующей оси, и отверстие под прохождение вала привода лопасти (4), отличающаяся тем, что отверстия (32) распределены по решетке (3) таким образом, что каждая точка лопасти (4), перемещающейся по рабочей области, в течение одного оборота лопасти (4) оказывается по меньшей мере один раз напротив одного из отверстий (32) решетки (3). 2 н. и 7 з.п. ф-лы, 5 ил.
Description
Изобретение относится к электробытовым приборам для изготовления пюре, в частности - к решетке картофелемялки.
Из патента FR 1437573 известна картофелемялка, присоединяемая к удерживаемому в руке приводному узлу. Картофелемялка имеет лопасть, вращаемую указанным приводным узлом и прижимаемую непосредственно к перфорированной решетке с продавливанием при этом пищевого продукта сквозь отверстия указанной решетки, в результате чего получается пюреобразная масса.
Преимущество такой картофелемялки состоит в том, что она представляет собой дополнительную насадку, присоединяемую вместо перемешивающего крюка к приводному узлу кухонного прибора типа погружного блендера и наделяющую прибор дополнительной функцией, позволяющей пользователю без труда изготавливать овощные пюре. Такая картофелемялка может оказаться особенно эффективной, в частности, при изготовлении картофельных пюре типа мусса с высокой степенью измельчения и без комков.
При этом недостаток описанной картофелемялки состоит в том, что существует опасность получения слишком клейкого пюре.
Задача изобретения состоит в устранении указанных недостатков путем создания кухонного электробытового прибора с удерживаемым в руке приводным узлом и мнущей картофель дополнительной насадкой, который бы позволял изготавливать пюре различной консистенции, а кроме того был прост и экономичен в изготовлении.
Для решения указанной цели предлагается решетка картофелемялки, содержащая рабочую область с отверстиями, по которой перемещается лопасть, вращаемая вокруг соответствующей оси, причем в указанной решетке имеется отверстие под прохождение вала привода лопасти, при этом указанная решетка отличается тем, что отверстия решетки распределены таким образом, что каждая точка лопасти, перемещающейся по рабочей области, в течение одного оборота лопасти оказывается по меньшей мере один раз напротив одного из отверстий решетки.
Такое техническое решение позволяет минимизировать вероятность получения клейкого картофельного пюре. При создании описанной конструкции заявители учли то обстоятельство, что получение клейкого пюре обусловлено повторным измельчением картофеля лопастью перед его вхождением в отверстие решетки. В предлагаемой же решетке этот недостаток устранен за счет минимизации времени прохождения пищевого продукта сквозь решетку по сравнению с известными решетками, в которых отверстия расположены круговыми рядами, так что некоторые куски картофеля, равномерно вращаемые лопастью, могут совершить несколько оборотов, прежде чем встретят на своем пути отверстие решетки.
В соответствии с одним из признаков решетка выполнена в виде усеченного конуса, причем распределение отверстий решетки относительно центра решетки имеет вид винтовой спирали.
Преимуществом такого распределения является, в частности, повышение эффективности решетки.
В соответствии с еще одним признаком отверстия решетки имеют распределение в виде нескольких перемежающихся винтовых спиралей, расположенных с угловым сдвигом друг относительно друга.
В соответствии со следующим признаком все отверстия рабочей области решетки имеют одинаковый размер.
Такое решение позволяет получать пюре однородной консистенции.
В соответствии со следующим признаком отверстия решетки имеют круглую форму.
В соответствии со следующим признаком диаметр круглых отверстий меньше 3 мм, предпочтительно около 2,5 мм.
Это позволяет получать мелко протертое пюре без комков.
Другим объектом изобретения является кухонный электробытовой прибор, содержащий картофелемялку, присоединяемую к удерживаемому в руке приводному узлу, причем картофелемялка снабжена лопастью, вращаемой приводным узлом вокруг соответствующей оси, и решеткой, содержащей рабочую область с отверстиями, по которой перемещается лопасть, при этом указанный прибор отличается тем, что использованная в нем решетка относится к описанному выше типу.
В соответствии с другим признаком изобретения картофелемялка содержит стержень, на верхнем конце которого расположена соединительная деталь, обеспечивающая съемную установку картофелемялки на приводном узле, причем в стержне размещен вал, вращаемый приводным узлом, причем на нижнем конце стержня установлена решетка, а указанный вал снабжен концом, который вставлен по центру решетки и на котором закреплена лопасть.
В соответствии с еще одним признаком картофелемялка представляет собой дополнительную насадку, съемным образом соединяемую с приводным узлом.
Задачи, признаки и преимущества изобретения станут более понятны из описания одного из конкретных вариантов его осуществления, представленного ниже в качестве примера, не имеющего ограничительного характера и рассматриваемого со ссылками на сопроводительные чертежи, на которых:
фиг.1 - покомпонентное аксонометрическое изображение электробытового прибора типа блендера, содержащего картофелемялку, снабженную решеткой согласно одному из вариантов осуществления изобретения; фиг.2 - изображение картофелемялки с фиг.1 в продольном разрезе; фиг.3 - вид сверху решетки, входящей в состав картофелемялки с фиг.1-2; фиг.4 - покомпонентный вид сбоку, иллюстрирующий систему крепления лопасти и решетки; фиг.5 - аксонометрическое изображение электробытового прибора с фиг.1 с полностью собранной картофелемялкой.
На чертежах представлены только те компоненты, описание которых необходимо для понимания сущности изобретения. Для облегчения чтения чертежей одни и те же компоненты везде обозначены одинаковыми номерами позиций.
На фиг.1 показана картофелемялка 1 в соединении с приводным узлом 100 кухонного блендера, в состав которого входит, аналогично любым подобным устройствам, двигатель с выходным валом, снабженным вращаемым хвостовиком 101 (показан пунктиром), проходящим сквозь отверстие, выполненное в нижней части приводного узла 100. Такие приводные узлы широко известны из уровня техники, и один из них подробно описан в заявке FR 2861568, поданной от имени того же заявителя, что и настоящая заявка.
В рассматриваемом примере картофелемялка представляет собой дополнительную насадку 1, съемно устанавливаемую на приводной узел 100 и содержащую трубчатый стержень 10, в верхней части которого имеется соединительная деталь 11, обеспечивающая его установку на приводном узле 100.
В предпочтительном варианте трубчатый стержень 10 изготовлен из нержавеющей стали или пластического материала и вмещает приводной вал 2, направление хода которого обеспечивает подшипник 12 (см. фиг.2), установленный вблизи нижнего конца приводного вала 2. На верхнем конце приводного вала 2 имеется наконечник 20, соединяемый с хвостовиком 101 приводного узла 100 при присоединении картофелемялки 1 к приводному узлу 100.
На нижний конец картофелемялки 1 надета мнущая картофель насадка, представляющая собой решетку 3 в виде усеченного конуса с набором круглых отверстий 32, распределенных по рабочей области решетки, по которой перемещается лопасть 4, вращаемая приводным узлом 100. Указанная рабочая область представляет собой по существу полосу, идущую радиально от наружного края решетки 3 на расстояние, равное двум третям ее радиуса.
В частности, согласно изобретению отверстия 32 на решетке 3 имеют распределение, при котором каждая точка лопасти 4, перемещающейся по рабочей области, за время одного оборота лопасти 4 оказывается по меньшей мере один раз напротив одного из отверстий 32 решетки.
Как показано на фиг.3, в предпочтительном варианте отверстия 32 имеют распределение в виде четырех перемежающихся винтовых спиралей А, В, С, D (показаны штрихпунктиром), смешенных друг относительно друга на угол 90°. Преимущество такого распределения круглых отверстий 32 состоит в наличии радиального сдвига между отверстиями, по которым последовательно проходит при своем вращении лопасть 4 - в результате каждая точка лопасти, перемещающейся по рабочей области, за время одного оборота лопасти 4 несколько раз оказывается напротив одного из отверстий 32 решетки.
В предпочтительном варианте осуществления отверстия 32 имеют диаметр менее 3 мм, предпочтительно около 2,5 мм - это позволяет получить картофельный мусс с высокой степенью измельчения и без комков.
Как показано на фиг.3, отдельно иллюстрирующей мнущую картофель насадку, решетку 3 прикрепляют в осевом направлении к концу стержня 10, зажимая ее между стержнем 3 и распорной деталью 5, установленной под решеткой 3. Сверху решетка снабжена выступающим шестиугольником 30, соединяемым с ответной шестиугольной частью трубчатого стержня 10, за счет чего решетка 3, 4 удерживается на стержне 10 при вращении.
Указанная распорная деталь 5 снабжена штифтами 50, которые входят в соответствующие отверстия 31 (см. фиг.3), выполненные в шестиугольной части 30 решетки 3, блокируя вращение распорной детали 5 на решетке 3. В соответствии с предпочтительным вариантом выполнения, эти штифты 50 выполнены с расширяющимся концом, благодаря чему распорная деталь 5 оказывается жестко связанной с решеткой 3, когда штифты 50 входят в отверстия 31.
В соответствии с предпочтительным вариантом, решетку 3 изготавливают посредством штамповки листа из нержавеющей стали толщиной порядка 0,7 мм, а ее шестиугольную часть 30 получают непосредственно в процессе этой штамповки.
Лопасть 4 удерживается прижатой к распорной детали 5 с помощью стопорной гайки 7, которая навинчивается на резьбовой нижний конец приводного вала 2. Между лопастью 6 и стопорной гайкой 7 установлена прокладка 8 из гибкого материала типа бутадиенакрилонитрильного каучука (БНК), обеспечивающая возможность небольшого осевого смещения лопасти 6 в направлении стопорной гайки 7 при встрече указанной лопасти с твердыми продуктами.
В предпочтительном варианте распорная деталь 5 содержит часть 51 в виде усеченного конуса с кольцевым окончанием, на котором размещают лопасть 4. Размеры распорной детали 5 подобраны таким образом, что между лопастью 6 и решеткой 3 имеется небольшой зазор около 1 мм, при этом указанная деталь выполнена предпочтительно из термопластичного материала типа полиацеталя (ПОМ), преимущество которого состоит в хороших свойствах скольжения и высокой износостойкости.
Как показано на фиг.5, после соединения перфорированной решетки 3 с картофелемялкой 1 и приводным узлом 100 (см. фиг.6) можно легко изготовить картофельный мусс. Пользователю лишь требуется привести лопасть 4, вращаемую приводным узлом 100, в соприкосновение с вареным пищевым продуктом, например картофелем, как лопасть захватывает обрабатываемый продукт и начинает продавливать его сквозь отверстия 32 в решетке 3.
Использование решетки 3 с отверстиями 32, распределенными, в частности, в виде винтовых спиралей, позволяет предотвратить вовлечение кусков картофеля во вращательное движение области решетки 3, где нет отверстий 32, и где они будут подвергаться чрезмерно интенсивному измельчению и нагреву. Таким образом, преимущество предлагаемой решетки состоит в возможности получения картофельного мусса незначительной клейкости за счет уменьшения времени прохождения картофеля между перфорированной решеткой 3 и лопастью 4.
Разумеется, что изобретение никоим образом не ограничено описанным выше и проиллюстрированным на чертежах примерным вариантом осуществления. Приведенное в качестве примера решение можно осуществить с различными модификациями, в частности, в отношении конструкции различных компонентов, а также замены различных компонентов их техническим эквивалентами, без выхода за рамки объема испрашиваемой правовой охраны.
Так, например, одним из вариантов осуществления изобретения предусмотрена возможность выполнения в решетке картофелемялки отверстий большего размера для получения пюре более грубой текстуры с комками.
Другим вариантом предусмотрена возможность того, что отверстия решетки не являются круглыми.
Еще одним вариантом предусмотрено жесткое несъемное соединение картофелемялки с приводным узлом.
Claims (9)
1. Решетка (3) картофелемялки (1), содержащая рабочую область с отверстиями (32), по которой перемещается лопасть (4), вращаемая вокруг соответствующей оси, и отверстие под прохождение вала (2) привода указанной лопасти, отличающаяся тем, что отверстия (32) распределены по решетке (3) таким образом, что каждая точка лопасти (4), перемещающейся по рабочей области, в течение одного оборота лопасти (4) оказывается по меньшей мере один раз напротив одного из отверстий (32) решетки (3).
2. Решетка (3) по п.1, отличающаяся тем, что решетка (3) выполнена в виде усеченного конуса, причем распределение отверстий (32) решетки (3) относительно центра решетки (3) имеет вид винтовой спирали.
3. Решетка (3) по п.2, отличающаяся тем, что отверстия решетки (3) имеют распределение в виде нескольких перемежающихся винтовых спиралей, расположенных с угловым сдвигом относительно друг друга.
4. Решетка (3) по любому из пп.1-3, отличающаяся тем, что все отверстия (32) рабочей области решетки (3) имеют одинаковый размер.
5. Решетка (3) по любому из пп.1-3, отличающаяся тем, что отверстия (32) решетки (3) имеют круглую форму.
6. Решетка (3) по п.5, отличающаяся тем, что круглые отверстия (32) имеют диаметр менее 3 мм, предпочтительно около 2,5 мм.
7. Кухонный электробытовой прибор с картофелемялкой (1), присоединяемой к удерживаемому в руке приводному узлу (100) и содержащей лопасть (4), вращаемую указанным приводным узлом (100) вокруг соответствующей оси, и решетку (3), содержащую рабочую область с отверстиями (32), по которой перемещается лопасть (4), при этом указанный прибор отличается использованием решетки (3) по любому из пп.1-6.
8. Прибор по п.7, отличающийся тем, что картофелемялка (1) содержит стержень (10), на верхнем конце которого расположена соединительная деталь (11), обеспечивающая съемную установку картофелемялки (1) на приводном узле (100), причем в указанном стержне (10) размещен вал (2), вращаемый приводным узлом (100), причем на нижнем конце стержня (10) установлена решетка (3), при этом указанный вал (2) снабжен концом, который вставлен по центру решетки (3) и на котором закреплена лопасть (4).
9. Прибор по п.8, отличающийся тем, что указанная картофелемялка (1) представляет собой дополнительную насадку, съемным образом соединяемую с приводным узлом (100).
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR1156401A FR2977784B1 (fr) | 2011-07-13 | 2011-07-13 | Grille de dispositif presse-puree et appareil electromenager de preparation culinaire comportant une telle grille |
FR1156401 | 2011-07-13 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2012128426A RU2012128426A (ru) | 2014-01-20 |
RU2596467C2 true RU2596467C2 (ru) | 2016-09-10 |
Family
ID=46397101
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012128426/12A RU2596467C2 (ru) | 2011-07-13 | 2012-07-09 | Решетка картофелемялки и кухонный электробытовой прибор, снабженный такой решеткой |
Country Status (5)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP2545828B1 (ru) |
CN (1) | CN102871526B (ru) |
FR (1) | FR2977784B1 (ru) |
PL (1) | PL2545828T3 (ru) |
RU (1) | RU2596467C2 (ru) |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1107907B (de) * | 1957-10-28 | 1961-05-31 | Jean Mantelet | Passiergeraet |
FR1437573A (fr) * | 1965-03-23 | 1966-05-06 | Moulinex Sa | Perfectionnements aux mixers plongeants |
US4759507A (en) * | 1985-04-04 | 1988-07-26 | Quadro Engineering Incorporated | Size reduction machine having an external gap adjustment |
EP1127526A2 (de) * | 2000-01-15 | 2001-08-29 | Braun GmbH | Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2861568B1 (fr) | 2003-11-04 | 2005-12-30 | Seb Sa | Boitier d'appareil electromenager de preparation culinaire prevu pour etre tenu a la main selon differentes positions |
CN2722782Y (zh) * | 2004-07-23 | 2005-09-07 | 郑荣源 | 果汁榨取机的取液管结构 |
CN2730259Y (zh) * | 2004-09-09 | 2005-10-05 | 林暐智 | 果菜机滤渣刮除结构 |
CN200977056Y (zh) * | 2006-11-13 | 2007-11-21 | 林冠志 | 果菜榨汁机 |
AU2010246489B2 (en) * | 2010-11-29 | 2011-06-02 | Mpl Home Limited | Hand-held Masher Device |
CN102048443A (zh) * | 2010-12-02 | 2011-05-11 | 亚弘(东莞)电器有限公司 | 一种刀具组件及其应用该刀具组件的蔬果处理器 |
-
2011
- 2011-07-13 FR FR1156401A patent/FR2977784B1/fr not_active Expired - Fee Related
-
2012
- 2012-07-05 EP EP12175175.4A patent/EP2545828B1/fr active Active
- 2012-07-05 PL PL12175175T patent/PL2545828T3/pl unknown
- 2012-07-06 CN CN201210233998.0A patent/CN102871526B/zh active Active
- 2012-07-09 RU RU2012128426/12A patent/RU2596467C2/ru active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1107907B (de) * | 1957-10-28 | 1961-05-31 | Jean Mantelet | Passiergeraet |
FR1437573A (fr) * | 1965-03-23 | 1966-05-06 | Moulinex Sa | Perfectionnements aux mixers plongeants |
US4759507A (en) * | 1985-04-04 | 1988-07-26 | Quadro Engineering Incorporated | Size reduction machine having an external gap adjustment |
EP1127526A2 (de) * | 2000-01-15 | 2001-08-29 | Braun GmbH | Vorrichtung zum Zerkleinern von Lebensmitteln |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EP2545828A1 (fr) | 2013-01-16 |
EP2545828B1 (fr) | 2014-08-06 |
CN102871526A (zh) | 2013-01-16 |
CN102871526B (zh) | 2017-03-01 |
PL2545828T3 (pl) | 2015-02-27 |
FR2977784A1 (fr) | 2013-01-18 |
FR2977784B1 (fr) | 2013-07-12 |
RU2012128426A (ru) | 2014-01-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2596512C2 (ru) | Кухонный электробытовой прибор, содержащий картофелемялку | |
US20100005977A1 (en) | Universal food processor | |
CA2819177C (en) | Hand held masher device | |
KR101188535B1 (ko) | 식료품 처리용 장치 | |
RU2635072C2 (ru) | Ножевой узел для кухонного комбайна и кухонный комбайн, содержащий таковой | |
CN104414425B (zh) | 用于提取汁和/或浆的食物制备装置 | |
RU2596467C2 (ru) | Решетка картофелемялки и кухонный электробытовой прибор, снабженный такой решеткой | |
US20150010682A1 (en) | Kitchen utensil | |
DE202012105011U1 (de) | Elektromotorisch betriebene Küchenmaschine | |
EP2405793B1 (en) | Multipurpose manual mixer | |
DE202015104963U1 (de) | Lebensmittel-Verarbeitungsvorrichtung | |
CN103381049A (zh) | 包括捣菜泥装置的烹饪制备家电设备 | |
CN209564035U (zh) | 刀片组件和食物处理器 | |
RU2368423C1 (ru) | Решетка для мясорубки | |
US1856954A (en) | Vegetable masher | |
EP3051990A1 (de) | Werkzeug für küchengerät mit abdeckschale | |
WO2017157209A1 (en) | Juice extraction device | |
KR102141066B1 (ko) | 토마토즙 제조장치 | |
KR20210000394U (ko) | 다지기 겸용 마늘 박피기 | |
US903104A (en) | Colander. | |
EP1585417A1 (de) | Küchengerät mit spezieller lagereinrichtung | |
WO1998023377A1 (fr) | Procede de hachage de viande et hachoir a viande | |
DE102021104530A1 (de) | Küchengerät für die Herstellung von Teigwaren, insbesondere zur Herstellung von Spätzle | |
DE102021124947A1 (de) | Ergänzungsset für ein Multifunktionsküchengerät, ein Multifunktionsküchengerät und ein Verfahren zum Bearbeiten von Schneidgut | |
DE202023000162U1 (de) | Reibe- und Entsaftungsgerät |