RU2581447C1 - Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине - Google Patents
Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине Download PDFInfo
- Publication number
- RU2581447C1 RU2581447C1 RU2015111282/28A RU2015111282A RU2581447C1 RU 2581447 C1 RU2581447 C1 RU 2581447C1 RU 2015111282/28 A RU2015111282/28 A RU 2015111282/28A RU 2015111282 A RU2015111282 A RU 2015111282A RU 2581447 C1 RU2581447 C1 RU 2581447C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- phospholipids
- lecithin
- acetone
- insoluble substances
- content
- Prior art date
Links
Landscapes
- Investigating Or Analyzing Materials Using Thermal Means (AREA)
Abstract
Изобретение относится к способам анализа качества рапсовых лецитинов и может быть использовано в масложировой промышленности. Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине включает отбор пробы лецитина, подготовку пробы путем термостатирования, помещение пробы в датчик импульсного ЯМР-анализатора, измерение амплитуд сигналов ядерно-магнитной релаксации протонов третьей (А3) и четвертой (А4) компонент лецитинов в условных единицах и расчет содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в лецитине. При этом измеряют амплитуды сигналов ядерно-магнитной релаксации протонов первой (A1) и второй (А2) компонент лецитинов в условных единицах, определяют сумму амплитуд (Асис) сигналов первой (A1), второй (А2), третьей (А3) и четвертой (А4) компонент в условных единицах. Затем рассчитывают долю амплитуд сигналов третьей (А3) и четвертой (А4) компонент в процентах как отношение значения А3 к значению Асис, умноженное на 100, и отношение значения А4 к значению Асис, умноженное на 100, а содержание ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине (Фр) рассчитывают в процентах по формуле Фр=0,6992(А3+А4)+17,09. Техническим результатом является создание эффективного способа определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине, обеспечивающего высокую точность и воспроизводимость результатов определения.
Description
Изобретение относится к способам анализа качества рапсовых лецитинов и может быть использовано в масложировой промышленности.
Наиболее близким к заявляемому способу является способ определения фосфолипидов в фосфолипидном концентрате (лецитине), включающий отбор пробы фосфолипидного концентрата (лецитина) массой (8,00±0,02) г, подготовку пробы путем ее термостатирования при температуре (23±2)°С в течение 1 ч, помещение пробы в датчик импульсного ЯМР-анализатора, измерение амплитуды сигналов ядерно-магнитной релаксации протонов третьей (А3) и четвертой (A4) компонент фосфолипидного концентрата (лецитина) в условных единицах, определение суммы амплитуд сигналов протонов третьей и четвертой компонент в условных единицах и расчет содержания фосфолипидов в фосфолипидном концентрате (лецитине) в процентах по формуле Ф=0,1671 (А3+А4)-45,55 (Патент РФ №2431140, Способ определения содержания фосфолипидов в фосфолипидном концентрате (лецитине)).
Недостатком известного способа является низкая точность и воспроизводимость результатов определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине.
Задачей изобретения является создание эффективного способа определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине, обеспечивающего высокую точность и воспроизводимость результатов определения.
Технический результат - достижение высокой точности и воспроизводимости результатов определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине.
Задача решается тем, что в способе определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине, включающем отбор пробы лецитина, подготовку пробы путем термостатирования, помещение пробы в датчик импульсного ЯМР-анализатора, измерение амплитуд сигналов ядерно-магнитной релаксации протонов третьей (А3) и четвертой (А4) компонент лецитинов в условных единицах и расчет содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в лецитине, дополнительно измеряют амплитуды сигналов ядерно-магнитной релаксации протонов первой (А1) и второй (А2) компонент лецитинов в условных единицах, определяют сумму амплитуд (Асис) сигналов первой (A1), второй (А2), третьей (А3) и четвертой (А4) компонент в условных единицах, затем рассчитывают долю амплитуд сигналов третьей (A3) и четвертой (А4) компонент в процентах как отношение значения А3 к значению Асис, умноженное на 100, и отношение значения А4 к значению Асис, умноженное на 100, а содержание ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине (Фр) рассчитывают в процентах по формуле Фр=0,6992 (А3+А4)+17,09.
Специальными экспериментами впервые было установлено, что в качестве аналитических параметров следует использовать амплитуды сигналов протонов третьей и четвертой компонент не в условных единицах, а в процентах, т.е. по отношению к сумме амплитуд сигналов протонов всех четырех компонентов (Асис). Выявленные закономерности позволяют учитывать содержание протонов в лецитине в результате вариации жирнокислотного состава ацетоннерастворимых веществ (собственно фосфолипидов), содержащихся в лецитине, что обеспечивает высокую точность определения и воспроизводимость результатов измерения.
Заявляемый способ поясняется следующими примерами.
Пример 1. Отбирают пробу рапсового лецитина массой (8,00±0,02) г, затем ее термостатируют при температуре (23±0,2)°С в течение 1 ч, помещают пробу в импульсный ЯМР-анализатор, после чего измеряют амплитуды ЯМР сигналов протонов первой компоненты (A1), которая равна 130 условным единицам, второй компоненты (А2), которая равна 196 условным единицам, третьей компоненты (А3), которая равна 304 условным единицам, и четвертой компоненты (А4), которая равна 220 условным единицам. Затем определяют сумму амплитуд сигналов ЯМР протонов четырех компонент (Асис) в условных единицах, которая равна 850 условным единицам. После чего рассчитывают долю амплитуды сигналов третьей компоненты (А3) в процентах: и долю амплитуды сигналов ЯМР четвертой компоненты (А4) в процентах:
Содержание ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине рассчитывают по формуле Фр=0,6992(А3+А4)+17,09=0,6992(35,76+25,88)+17,09=60,19%.
Содержание ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине, определенное по известному способу, составляет Фр=0,1671(А3+А4)-45,55=0,1671(304+220)-45,55=42,01%.
Сравнение результатов, полученных по заявляемому (60,19%) и известному (42,01%) способам, с арбитражным способом (60,15%) показывает, что заявляемый способ обеспечивает высокую точность измерений (определения).
Пример 2. Отбирают пробу рапсового лецитина массой (8,00±0,02) г, затем ее термостатируют при температуре (23±0,2)°С в течение 1 ч, помещают пробу в импульсный ЯМР-анализатор, после чего измеряют амплитуды ЯМР сигналов протонов первой компоненты (A1), которая равна 218 условным единицам, второй компоненты (А2), которая равна 278 условным единицам, третьей компоненты (A3), которая равна 294 условным единицам, и четвертой компоненты (А4), которая равна 166 условным единицам. Затем определяют сумму амплитуд сигналов ЯМР протонов четырех компонент (Асис) в условных единицах, которая равна 956 условным единицам. После этого рассчитывают долю амплитуды сигналов третьей компоненты (А 3) в процентах: и долю амплитуды сигналов ЯМР четвертой компоненты (А 4) в процентах:
Содержание ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине рассчитывают по формуле Фр=0,6992(А3+А4)+17,09=0,6992(30,75+17,36)+17,09=50,72%.
Содержание ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине, определенное по известному способу, составляет Фр=0,1671(А3+А4)-45,55=0,1671(294+166)-45,55=31,32%.
Сравнение результатов, полученных по заявляемому (50,72%) и известному (31,32%) способам, с арбитражным способом (50,80%) показывает, что заявляемый способ обеспечивает высокую точность измерений (определения).
Claims (1)
- Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине, включающий отбор пробы лецитина, подготовку пробы путем термостатирования, помещение пробы в датчик импульсного ЯМР-анализатора, измерение амплитуд сигналов ядерно-магнитной релаксации протонов третьей (А3) и четвертой (A4) компонент лецитинов в условных единицах и расчет содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в лецитине, отличающийся тем, что дополнительно измеряют амплитуды сигналов ядерно-магнитной релаксации протонов первой (Α1) и второй (А2) компонент лецитинов в условных единицах, определяют сумму амплитуд (Асис) сигналов первой (Α1), второй (А2), третьей (А3) и четвертой (A4) компонент в условных единицах, затем рассчитывают долю амплитуд сигналов третьей (А3) и четвертой (A4) компонент в процентах как отношение значения А3 к значению Αсис, умноженное на 100, и отношение значения A4 к значению Асис, умноженное на 100, а содержание ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине (Фр) рассчитывают в процентах по формуле Фр=0,6992(А3+А4)+17,09.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015111282/28A RU2581447C1 (ru) | 2015-03-27 | 2015-03-27 | Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2015111282/28A RU2581447C1 (ru) | 2015-03-27 | 2015-03-27 | Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2581447C1 true RU2581447C1 (ru) | 2016-04-20 |
Family
ID=56194826
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2015111282/28A RU2581447C1 (ru) | 2015-03-27 | 2015-03-27 | Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2581447C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN114184515A (zh) * | 2021-12-09 | 2022-03-15 | 中国特种设备检测研究院 | 一种丙酮不溶物实验检验方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2003025584A2 (en) * | 2001-02-05 | 2003-03-27 | The Board Of Regents For Oklahoma State University | Direct serum lipids assays for evaluation of disease states |
UA81735C2 (ru) * | 2007-01-30 | 2008-01-25 | Украинский Научно-Исследовательский Институт Масел И Жиров Украинской Академии Аграрных Наук | Экспресс-метод определения количественного содержания фосфолипидов в негидратированных маслах и фосфатидных концентратах |
RU2431140C1 (ru) * | 2010-10-07 | 2011-10-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Способ определения содержания фосфолипидов в фосфолипидном концентрате (лецитине) |
RU2439554C1 (ru) * | 2010-10-07 | 2012-01-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Способ определения содержания масла в фосфолипидном концентрате (лецитине) |
-
2015
- 2015-03-27 RU RU2015111282/28A patent/RU2581447C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2003025584A2 (en) * | 2001-02-05 | 2003-03-27 | The Board Of Regents For Oklahoma State University | Direct serum lipids assays for evaluation of disease states |
UA81735C2 (ru) * | 2007-01-30 | 2008-01-25 | Украинский Научно-Исследовательский Институт Масел И Жиров Украинской Академии Аграрных Наук | Экспресс-метод определения количественного содержания фосфолипидов в негидратированных маслах и фосфатидных концентратах |
RU2431140C1 (ru) * | 2010-10-07 | 2011-10-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Способ определения содержания фосфолипидов в фосфолипидном концентрате (лецитине) |
RU2439554C1 (ru) * | 2010-10-07 | 2012-01-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Способ определения содержания масла в фосфолипидном концентрате (лецитине) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN114184515A (zh) * | 2021-12-09 | 2022-03-15 | 中国特种设备检测研究院 | 一种丙酮不溶物实验检验方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2308709C1 (ru) | Способ определения содержания жира в маргарине | |
Sørland et al. | Determination of total fat and moisture content in meat using low field NMR | |
Westgard et al. | Use and interpretation of common statistical tests in method-comparison studies | |
RU2359257C1 (ru) | Способ количественного анализа веществ на основе явления ямр, в частности масла и воды, в пробе продукта переработки семян масличных культур - жмыха или шрота | |
RU2690022C1 (ru) | Способ определения кислотного числа подсолнечного лецитина | |
CN112485438B (zh) | 一种特定蛋白反应检测方法和装置 | |
RU2581447C1 (ru) | Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в рапсовом лецитине | |
RU2439554C1 (ru) | Способ определения содержания масла в фосфолипидном концентрате (лецитине) | |
CN104673880A (zh) | 一种小而密低密度脂蛋白胆固醇检测试方法 | |
RU2582912C1 (ru) | Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в подсолнечном лецитине | |
RU2582913C1 (ru) | Способ определения содержания ацетоннерастворимых веществ (фосфолипидов) в соевом лецитине | |
RU2431140C1 (ru) | Способ определения содержания фосфолипидов в фосфолипидном концентрате (лецитине) | |
RU2664883C1 (ru) | Имитатор сигналов свободной прецессии ядерного магнитного резонанса и спинового эха от масла и фосфолипидов в лецитине | |
Daves et al. | Influence of hemolysis on routine laboratory cardiac marker testing | |
RU2581452C1 (ru) | Способ идентификации рапсового лецитина | |
RU2715480C1 (ru) | Способ определения кислотного числа рапсового лецитина | |
RU2760925C1 (ru) | Способ определения кислотного числа жидкого лецитина, полученного из подсолнечного масла олеинового типа | |
RU2301995C1 (ru) | Способ определения содержания влаги в маргарине | |
RU2690186C1 (ru) | Одновременное количественное определение глицерина и ацетата калия в водном растворе методом 1н ямр спектроскопии | |
RU2734792C1 (ru) | Способ определения кислотного числа жидкого соевого лецитина | |
RU2270995C1 (ru) | Способ определения содержания влаги в мучном кондитерском изделии | |
Nagargojea et al. | Quantification of Langlois Reagent by 19F-NMR Spectroscopy | |
RU2526187C1 (ru) | Способ определения количества клейковины в пшеничной муке | |
Nursidika et al. | Comparison Analysis of Total Cholesterol Level Examination Between Photometry and 3 Parameters Point of Care Testing Device | |
RU2495398C1 (ru) | Способ определения качества смеси компонентов, различающихся по цвету |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190328 |