RU2579534C1 - Способ идентификации соевого лецитина - Google Patents
Способ идентификации соевого лецитина Download PDFInfo
- Publication number
- RU2579534C1 RU2579534C1 RU2015108258/28A RU2015108258A RU2579534C1 RU 2579534 C1 RU2579534 C1 RU 2579534C1 RU 2015108258/28 A RU2015108258/28 A RU 2015108258/28A RU 2015108258 A RU2015108258 A RU 2015108258A RU 2579534 C1 RU2579534 C1 RU 2579534C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- lecithin
- sample
- spin
- identifying
- time
- Prior art date
Links
Landscapes
- Investigating Or Analyzing Non-Biological Materials By The Use Of Chemical Means (AREA)
Abstract
Использование: для идентификации соевого лецитина. Сущность изобретения заключается в том, что отбирают пробу лецитина массой (10±0,02) г, подготовку пробы проводят путем ее термостатирования при температуре 60°C в течение 1 ч, после чего пробу лецитина помещают в датчик импульсного ЯМР-анализатора и измеряют время спин-спиновой релаксации первой компоненты лецитина (T21) в миллисекундах, при этом лецитин относят к соевому, если время спин-спиновой релаксации первой компоненты лецитина (T21) находится в диапазоне от 169 до 188 мс. Технический результат: сокращение времени осуществления способа и исключение применения органических растворителей и токсичных химических реактивов. 1 табл.
Description
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для идентификации соевого лецитина.
Известен способ идентификации растительного лецитина на основе метода газожидкостной хроматографии масла, выделенного из лецитина (ГОСТ 30418-96), включающий отбор пробы масла, выделенного из лецитина, получение метиловых эфиров жирных кислот, их разделение методом газожидкостной хроматографии в хроматографической колонке с получением пиков на хроматограмме и расчет содержания жирных кислот по отношению площади пика метилового эфира каждой жирной кислоты к суммарной площади пиков метиловых эфиров всех жирных кислот.
Недостатками известного способа является длительная и сложная подготовка пробы для анализа, а также длительное время осуществления анализа, применение больших объемов органических растворителей и токсичных химических реактивов.
Задачей изобретения является создание высокоэффективного и экологически безопасного способа идентификации соевого лецитина, позволяющего значительно сократить время осуществления идентификации, исключить сложную подготовку пробы и исключить применение органических растворителей и токсичных химических реактивов.
Задача решается тем, что в способе идентификации соевого лецитина, включающем отбор пробы и ее подготовку, отбирают пробу лецитина массой (10±0,02) г, подготовку пробы проводят путем ее термостатирования при температуре 60°C в течение 1 ч , после чего пробу лецитина помещают в датчик импульсного ЯМР-анализатора и измеряют время спин-спиновой релаксации первой компоненты лецитина (T21) в мс, при этом лецитин относят к соевому, если время спин-спиновой релаксации первой компоненты лецитина (T21) находится в диапазоне от 169 до 188 мс.
Техническим результатом является значительное сокращение времени осуществления способа и исключение применения органических растворителей и токсичных химических реактивов.
Специальными экспериментами установлено, что время спин-спиновой релаксации протонов первой компоненты сложной четырехкомпонентной системы, которую представляет соевый лецитин, может служить аналитическим параметром его идентификации.
Заявляемый способ поясняется следующим примером.
Пример. Отбирают три пробы лецитина массой (10±0,02)г, темперируют пробы при температуре 60°С в течение 1 ч. Каждую пробу помещают в датчик импульсного ЯМР-анализатора, измеряют время спин-спиновой релаксации (T21) первой компоненты лецитина в мс: для первой пробы - 160 мс; для второй пробы - 186 мс; для третьей пробы -175 мс.
Учитывая, что если значения T21 для второй и третьей пробы лецитинов находятся в диапазоне от 169 до 188 мс, то указанные пробы лецитинов являются соевыми, а первая проба не является соевым лецитином.
В таблице приведены сравнительные характеристики известного и заявляемого способов идентификации соевого лецитина.
Из данных таблицы видно, что время реализации заявляемого способа идентификации соевого лецитина по сравнению с известным сокращается на 10 ч, а также исключается применение органических растворителей, вспомогательных материалов и химических реактивов, в том числе токсичных - метанола.
Таким образом, заявляемый способ идентификации соевого лецитина является более эффективным, а также экологически безопасным по сравнению с известным способом.
Claims (1)
- Способ идентификации соевого лецитина, включающий отбор пробы и ее подготовку, отличающийся тем, что отбирают пробу лецитина массой (10±0,02) г, подготовку пробы проводят путем ее термостатирования при температуре 60°C в течение 1 ч, после чего пробу лецитина помещают в датчик импульсного ЯМР-анализатора и измеряют время спин-спиновой релаксации первой компоненты лецитина (T21) в миллисекундах, при этом лецитин относят к соевому, если время спин-спиновой релаксации первой компоненты лецитина (T21) находится в диапазоне от 169 до 188 мс.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015108258/28A RU2579534C1 (ru) | 2015-03-10 | 2015-03-10 | Способ идентификации соевого лецитина |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015108258/28A RU2579534C1 (ru) | 2015-03-10 | 2015-03-10 | Способ идентификации соевого лецитина |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2579534C1 true RU2579534C1 (ru) | 2016-04-10 |
Family
ID=55793554
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015108258/28A RU2579534C1 (ru) | 2015-03-10 | 2015-03-10 | Способ идентификации соевого лецитина |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2579534C1 (ru) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2690022C1 (ru) * | 2018-07-25 | 2019-05-30 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" (ФГБНУ СКФНЦСВВ) | Способ определения кислотного числа подсолнечного лецитина |
| RU2715480C1 (ru) * | 2019-07-09 | 2020-02-28 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" (ФГБНУ СКФНЦСВВ) | Способ определения кислотного числа рапсового лецитина |
| RU2760925C1 (ru) * | 2021-03-24 | 2021-12-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Способ определения кислотного числа жидкого лецитина, полученного из подсолнечного масла олеинового типа |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1999054751A1 (en) * | 1998-04-03 | 1999-10-28 | Soerland Geir H | A method for measuring fat and water content in a biological sample |
| WO2001092908A1 (en) * | 2000-06-02 | 2001-12-06 | Soerland Geir H | A method for measuring the content of fat/oil in a multi component system |
| RU2315982C1 (ru) * | 2006-07-31 | 2008-01-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Способ идентификации оливкового масла |
| RU2439554C1 (ru) * | 2010-10-07 | 2012-01-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Способ определения содержания масла в фосфолипидном концентрате (лецитине) |
| RU2447434C1 (ru) * | 2011-01-12 | 2012-04-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Способ идентификации подсолнечного масла на его принадлежность к линолевому или олеиновому типу |
-
2015
- 2015-03-10 RU RU2015108258/28A patent/RU2579534C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1999054751A1 (en) * | 1998-04-03 | 1999-10-28 | Soerland Geir H | A method for measuring fat and water content in a biological sample |
| WO2001092908A1 (en) * | 2000-06-02 | 2001-12-06 | Soerland Geir H | A method for measuring the content of fat/oil in a multi component system |
| RU2315982C1 (ru) * | 2006-07-31 | 2008-01-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") | Способ идентификации оливкового масла |
| RU2439554C1 (ru) * | 2010-10-07 | 2012-01-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Способ определения содержания масла в фосфолипидном концентрате (лецитине) |
| RU2447434C1 (ru) * | 2011-01-12 | 2012-04-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО "КубГТУ") | Способ идентификации подсолнечного масла на его принадлежность к линолевому или олеиновому типу |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ГОСТ 30418-96 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2690022C1 (ru) * | 2018-07-25 | 2019-05-30 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" (ФГБНУ СКФНЦСВВ) | Способ определения кислотного числа подсолнечного лецитина |
| RU2715480C1 (ru) * | 2019-07-09 | 2020-02-28 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" (ФГБНУ СКФНЦСВВ) | Способ определения кислотного числа рапсового лецитина |
| RU2760925C1 (ru) * | 2021-03-24 | 2021-12-01 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Способ определения кислотного числа жидкого лецитина, полученного из подсолнечного масла олеинового типа |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2579534C1 (ru) | Способ идентификации соевого лецитина | |
| JP2013250186A (ja) | 超臨界流体クロマトグラフィーを用いた、食用油脂中の３−モノクロロプロパン−１，２−ジオール脂肪酸エステル類の分離又は測定方法 | |
| RU2581452C1 (ru) | Способ идентификации рапсового лецитина | |
| WO2019170717A3 (de) | Verfahren zur heteronuklearen quantitativen bestimmung mittels nmr-spektroskopie, referenzsubstanzen hierfür und verfahren zur bestimmung des deuterierungsgrades einer deuterierten verbindung | |
| CN102998382B (zh) | 一种烟用添加剂中甲醇、仲丁醇、芝麻酚和二甲苯麝香含量的测定方法 | |
| RU2579536C1 (ru) | Способ идентификации подсолнечного лецитина | |
| Gummer et al. | Metabolomics protocols for filamentous fungi | |
| CN105372371A (zh) | 同时测定再造烟叶中草酸、琥珀酸、硫酸和磷酸根的离子色谱方法及应用 | |
| EA201891636A1 (ru) | Диагностическое устройство и способ диагностики | |
| RU2439554C1 (ru) | Способ определения содержания масла в фосфолипидном концентрате (лецитине) | |
| CN104407070A (zh) | 食品中偶氮二甲酰胺含量的检测方法 | |
| CN103389318A (zh) | 一种鉴别真假牛羊肉的方法 | |
| Zhu et al. | Micellar electrokinetic chromatography using a cationic surfactant for rapid separation and determination of bisbenzylisoquinoline alkaloids from embryo of the seed of Nelumbo nucifera gaertn | |
| RU2447434C1 (ru) | Способ идентификации подсолнечного масла на его принадлежность к линолевому или олеиновому типу | |
| Adair et al. | High resolution techniques: general discussion | |
| Koc et al. | Application of gas chromatography to determination of Total Organic Fluorine after defluorination of perfluorooctanoic acid as a model compound | |
| CN102288690A (zh) | 三(2-氯乙基)磷酸酯含量的测定方法 | |
| EA202090477A1 (ru) | Способ количественного определения содержания органической кислоты в сырой нефти | |
| Gbylik et al. | Simultaneous determinaton of fluoroquinolones in feed by liquid chromatography with fluorescence detection | |
| Wang et al. | High efficient extraction of phthalates in aquatic products by a modified QuEChERS method | |
| CN109239004B (zh) | 一种含脂肪酸及脂肪酸衍生物类复合物组分分析的方法 | |
| Jiang et al. | Finding a suitable separation condition for TLC/FTIR analysis by using multiple-narrow-band TLC technique | |
| Hassan | Low density miniaturized homogeneous liquid-liquid extraction: a new high throughput sample preparation technique for the determination of polar pesticides in cow milk | |
| WO2006136838A3 (en) | Apparatus, method and program product for solubility testing and a sampling insert to be used therein | |
| CN106198829B (zh) | 一种同时快速测定电子产品中的阻燃剂和塑化剂含量的方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190311 |