RU2558967C1 - Способ получения шоколадных кондитерских изделий "chocofruits" - Google Patents

Способ получения шоколадных кондитерских изделий "chocofruits" Download PDF

Info

Publication number
RU2558967C1
RU2558967C1 RU2014131303/13A RU2014131303A RU2558967C1 RU 2558967 C1 RU2558967 C1 RU 2558967C1 RU 2014131303/13 A RU2014131303/13 A RU 2014131303/13A RU 2014131303 A RU2014131303 A RU 2014131303A RU 2558967 C1 RU2558967 C1 RU 2558967C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
chocolate
ingredients
chocolate mass
mass
products
Prior art date
Application number
RU2014131303/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Сергей Михайлович Домненко
Геннадий Владимирович Здоровцов
Денис Михайлович Кутузов
Галина Анатольевна Кузнецова
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "Пищевой комбинат "Здоровцов и К"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "Пищевой комбинат "Здоровцов и К" filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "Пищевой комбинат "Здоровцов и К"
Priority to RU2014131303/13A priority Critical patent/RU2558967C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2558967C1 publication Critical patent/RU2558967C1/ru

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)

Abstract

Изобретение относится к области пищевой промышленности, к кондитерской отрасли, и может быть использовано для приготовления кондитерских изделий, в частности конфет. Предложен способ получения шоколадных кондитерских изделий, включающий дозирование ингредиентов, содержащих шоколадную массу, концентрат ягодного или фруктового сока и вкусовые добавки, смешивание ингредиентов, расплавление шоколадной массы, темперирование полученной смеси и формование изделий. При этом перед смешиванием ингредиентов концентрат сока, в качестве которого используют 65% концентрат сока айвы, или кизила, или вишни, подвергают гомогенизации с последующим нагреванием гомогенизированного сока и вкусовых ингредиентов до температуры 45-50°C для выравнивания температуры ингредиентов до температуры плавления шоколадной массы, а формование кондитерских изделий осуществляют в предварительно охлажденные формы до температуры 10-12°C. При этом гомогенизацию концентрата сока осуществляют путем пропускания его через плунжерный гомогенизатор при давлении 150-200 атм в течение 4-6 мин. Шоколадную массу перед смешиванием с ингредиентами предварительно подогревают до 45-50°C в течение 20 часов на водяной бане. В качестве шоколадной массы преимущественно используют шоколадную массу с массовой долей общего сухого остатка какао-продуктов 65-99%. Изобретение направлено на повышение потребительских характеристик кондитерских изделий и улучшение их вкусовых свойств. 1 табл., 3 пр.

Description

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано для приготовления кондитерских изделий, в частности конфет.
Традиционная шоколадная масса представляет собой продукт переработки какао-бобов в смеси с сахаром (сахарозой) и различными другими добавками и обычно содержит не менее 30% жира и примерно 30% сахара (количество сахара может значительно варьировать), а также содержит пищевое волокно («клетчатку») в количестве не более 3,0% для шоколада без добавок/включений, не более 4,0% для шоколада с добавками/включениями. Среди прочих веществ наибольшее значение имеют белки (5-8%), алкалоиды теобромин (0,9-1,8) и кофеин (0,05-0,3%), а также дубильные и минеральные вещества (около 1%). Вследствие высокого содержания жира и сахара калорийность 100 г шоколада может достигать 700 калорий.
Известен способ производства шоколада (Е.И. Журавлева, С.И. Кормаков, Л.И., Токарев, К.Г. Рахманова. Технология кондитерского производства. - М.: Из-во Пищевая промышленность, 1968, с. 125-127), предусматривающий смешивание сахарной пудры, какао тертого, какао масла, разжижителя, вкусовых и ароматических добавок и остальных компонентов, предусмотренных рецептурой, ступенчатое циркуляционное темперирование смеси, отливку полученной шоколадной массы в подогретые до температуры 36-42°C металлические формы, охлаждение их, освобождение шоколадных плиток из форм и упаковку плиток шоколада.
Известен также способ производства шоколада, предусматривающий смешивание сахарной пудры, какао тертого, какао-масла, разжижителя, вкусовых и ароматических добавок и остальных рецептурных компонентов, ступенчатое циркуляционное темперирование шоколадной массы, ее отливку в подогретые формы, охлаждение шоколада, извлечение шоколадных плиток из форм, завертку и упаковку шоколада. При этом шоколадную массу подают на темперирование с температурой 40-42°C и вязкостью 12-16 Пас. Темперирование массы проводят в две стадии, на первой массу охлаждают до температуры 32-36°C, а на второй - подвергают кристаллизации при температуре 28-30°C с отводом излишков массы в зону декристаллизации, формы для отливки шоколада выполнены из поликарбоната, а подогрев форм осуществляют посредством инфракрасных излучателей. Кроме того, массу в зоне декристаллизации поддерживают при температуре 40-42°C.
Для снижения калорийности шоколадных изделий в них вводят различные добавки растительного происхождения, включающие пищевое волокно, и, в частности, добавки, полученные из пророщенных и непророщенных зерновых культур, бобовых культур, а также плодов, семян и косточек ягод, фруктов, овощей и различных трав и листьев. Все эти добавки имеют низкое влагосодержание, обычно в пределах 1-15%, предпочтительно 2-7%, и могут считаться по существу сухими. Такие по существу сухие добавки являются сами по себе трудно разжевываемыми материалами.
Однако введение добавок в шоколадную массу, значительно снижает ее качественные свойства из-за появления поседения при хранении и вкусовые характеристики шоколада.
Из уровня техники известно множество попыток получения шоколадных композиций с пониженной калорийностью. Обычный метод снижения калорийности шоколадных композиций состоит в частичной замене отдельных традиционных компонентов шоколада, таких как какао-масло, тертое какао и сахар, на менее калорийные виды жиров и подсластителей. Однако в последнее время потребители предпочитают продукты, полностью состоящие из натуральных компонентов, и производители шоколадной продукции вынуждены считаться с этой тенденцией.
Известен способ получения шоколадной композиции с пониженной калорийностью (RU 2462040, кл. A23G 1/30, A23G 1/48, 2012), включающий получение шоколадной массы, нагревание полученной шоколадной массы и ее темперирование, измельчение пищевого волокна растительного ингредиента низкой влажности до среднего размера, составляющего от 0,06 до 1 мм средних размеров частиц шоколада, добавление в полученную шоколадную массу от 1,0 до 50 вес.% измельченного растительного ингредиента, и перемешивание смеси до получения однородной массы шоколадной композиции с равномерным распределением частиц растительного ингредиента, формование и застывание полученной шоколадной композиции. В качестве указанного растительного ингредиента используют пшеничные, ржаные, гречишные отруби, а также льняное и виноградное семя, ягоды, фрукты и их семена, цветы и листья, в котором травы, растения и цветы выбраны из мяты, мелиссы, ромашки, эхинацеи, элеутерококка, фенхеля, петрушки, укропа, щавеля, имбиря, шпината, порошка моркови. Указанный растительный ингредиент измельчают на пятивалковой мельнице, обычно используемой при изготовлении шоколадных масс. Шоколадная масса имеет содержание какао-продуктов от 72 до 80%, предпочтительно от 75 до 77%, а шоколадная композиция с пониженной калорийностью включает шоколадный компонент, содержащий 50-60% какао-тертого, 10-15% какао-масла, 25-35% сахара, 0,2-1,0% лецитина от веса шоколадного компонента, и растительный компонент в количестве 22-25% от общего веса шоколадной композиции, измельченный до размера 0,09-0,2 мм и равномерно распределенный в шоколадной композиции.
Недостатком известного способа является нестабильность шоколадной массы при хранении, меняющей свою текстуру, а также образование белесости на поверхности. Кроме того, вкусовые характеристики шоколадной массы, из-за наличия специфических растительных компонентов, снижают потребительские свойства кондитерских изделий.
Прототипом изобретения является способ получения шоколадных конфет (RU 2409214, кл. A23G 3/00, 2011). Для изготовления шоколадных конфет использовали шоколадную массу в виде таблеток «Пелколад» фирмы Нуар Суприм с концентрацией (массовой долей общего сухого остатка какао-продуктов) 72%. Шоколадная смесь содержала: указанную шоколадную массу - 62 мас. %, какао-масло - 7 мас. %, кокосовое масло - 3 мас. %, концентрат сока граната (концентрированный сироп без сахара с содержанием растворимых сухих веществ 30 Brix) - 25 мас. %, перец черный - 0,7 мас. %, ванилин (ванильный экстракт) - 2 мас. %, сукралоза - 0,3 мас. % Поверх отформованной шоколадной смеси наносили путем окунания тонкий слой той же 72% шоколадной массы. Верхний слой шоколадной конфеты выполняли путем обваливания в порошке какао. Шоколадные конфеты приготовляли следующим образом. Нагревали шоколадную массу до температуры не более 50°C так, чтобы она перешла в жидкую фазу. Медленно вмешивали в нее жидкое кокосовое масло, масло какао и концентрат сока граната. Добавляли при смешивании порошки ванили, черного перца и сукралозы. Время смешивания составляло 30 минут. Затем проводили темперирование шоколадной смеси путем медленного понижения температуры, например путем естественного охлаждения, а затем медленно повышали температуру до 34°C. Из загустевшей шоколадной смеси формировали заготовки шоколадных конфет типа «трюфель» диаметром 1,5 см, окунали ее в жидкую шоколадную массу и давали стечь излишкам. Затем обваливали конфеты в порошке какао.
Недостатком прототипа являются невысокие потребительские характеристики кондитерских изделий из-за невозможности создания однородной структуры шоколадной массы, что приводит к образованию белесости на поверхности конфет при хранении, т.к. при смешивании концентрата сока с жирной основой шоколадной массы по известной технологии происходит расслоение компонентов, влияющих на качество продукции.
Задачей изобретения является разработка способа получения шоколадной массы с однородной микропористой структурой, исключающей образования белесости на поверхности кондитерского изделия при его хранении.
Техническим результатом изобретения является повышение потребительских характеристик кондитерских изделий и улучшение их вкусовых свойств.
Поставленная задача и, как следствие, указанный технический результат достигаются тем, что способ получения шоколадных кондитерских изделий включает дозирование ингредиентов, содержащих шоколадную массу, концентрат ягодного или фруктового сока и вкусовые добавки, смешивание ингредиентов, расплавление шоколадной массы, темперирование полученной смеси и формование изделий. Согласно изобретению перед смешиванием ингредиентов концентрат сока, в качестве которого используют 65% концентрат сока айвы, или кизила, или вишни, подвергают гомогенизации с последующим нагреванием гомогенизированного сока и вкусовых ингредиентов до температуры 45-50°C для выравнивания температуры ингредиентов до температуры плавления шоколадной массы, а формование кондитерских изделий осуществляют в предварительно охлажденные формы до температуры 10-12°C.
Гомогенизация концентрата сока значительно улучшает структуру шоколадных изделий, делая ее более плотной и микропористой.
Учитывая, что в качестве ингредиентов для приготовления шоколадных кондитерских изделий используются исключительно натуральные продукты, то 65% концентрат сока до его использования хранят в холодильнике, и поэтому введение его в шоколадную массу в охлажденном виде приводит к тому, что он очень плохо смешивается с ней, дает расслоение, а при хранении изделий происходит образование белесости и пятнистости, из-за чего продукция теряет свои потребительские свойства. Для улучшения смешивания ингредиентов в однородную массу все ингредиенты доводят до одинаковой температуры 45-50°C - температуры плавления шоколадной массы. При этом для темного шоколада, температура плавления составляет 50°C, а для молочного и белого - 45°C. Если температура ингредиентов не будет соответствовать температуре расплавления шоколадной массы, то ингредиенты будут с шоколадной массой смешиваться значительно хуже, от чего характеристики шоколадных изделий будут невысокими.
Готовая шоколадная масса может быть использована как для приготовления конфет, так и для получения плиток. Экспериментальным путем был выбран режим кристаллизации и затвердение шоколадной массы в охлажденных до 10-12°C формах в которые разливают шоколадную массу при температуре 29-32°C. Разлив шоколадной массы в охлажденные формы обеспечивает гладкую и блестящую поверхность кондитерских изделий, структура изделия становится микропористой, конфета легко откусывается, приятно тает во рту. Снижение температуры форм при охлаждении ниже 10°C - нецелесообразно, т.к. повышает энергетические затраты на охлаждение без повышения качественных характеристик изделий, а превышение температуры свыше 12°C не обеспечивает качественного результата.
Получение шоколадных кондитерских изделий «CHOCOFRUITS» (Чокофрутс) осуществляли следующим образом.
Пример 1
Получали конфеты «CHOCOFRUITS» с соком айвы из расчета на 100 кг общей массы.
Предварительно ингредиенты взвешивали и дозировали согласно рецептуре: шоколадная масса с массовой долей общего сухого остатка какао-продуктов 65% в количестве 74 кг; 24, 6 кг сока айвы 65% концентрацией и 1,4 кг корицы.
Нагревали шоколадную массу в течение 20 часов на водяной бане до температуры 45°C.
Сок айвы гомогенизировали, пропуская его через плунжерный гомогенизатор при давлении 150 атм в течение 4 мин. Гомогенизированный сок айвы вместе с корицей доводили до 45°C. Подогретые ингредиенты смешивали с помощью механической мешалки до однородной массы в течение 30 минут, затем темперировали шоколадную массу путем ее нагревания до 30°C и последующим охлаждением до 29°C. Далее шоколадную массу при температуре 29°C пропускали через отсадочный (формовочный) аппарат для заливки массы в заранее охлажденные до 10°C формы. Разлитую в формы шоколадную массу выдерживали до выравнивания температуры форм и шоколадной массы до 20°C, после чего конфеты извлекали из форм и направляли на упаковку.
Поверхность конфет «CHOCOFRUITS» имела гладкий и блестящий вид и не требовала дополнительной операции окунания в шоколадную массу для обеспечения товарного вида. Конфеты при дегустации имели приятный, изысканный вкус шоколада с кислинкой айвы и обладали нежным ароматом, легко откусывались, имели микропористую структуру. Было установлено, что при хранении не содержалось следов поседения.
Пищевая ценность конфет «CHOCOFRUITS» составляет: белки 4,0 г, жиры - 20,0 г, углеводы - 67 г, энергетическая ценность - 464 кКал, в отличие от чистого горького шоколада, у которого энергетическая ценность составляет 539 кКал, у конфет «CHOCOFRUITS» - она меньше. Кроме того, конфеты приобретают дополнительно свойства сока айвы и корицы - наличие органических кислот, витаминов и микроэлементов.
Пример 2
Получение конфет «CHOCOFRUITS» с соком кизила из расчета на 100 кг общей массы.
Способ получения конфет осуществляли аналогично примеру 1, но в качестве вкусовых добавок использовали имбирь в количестве 1,4 кг, а в качестве сока - 65% концентрат сока кизила в количестве 24,6 кг. Шоколадная масса с массовой долей общего сухого остатка какао-продуктов 87% - 74 кг. Гомогенизацию концентрата сока проводили при 175 атм в течение 5 мин. Нагревали гомогенизированный сок кизила с имбирем до 50°C. Нагрев шоколадной массы в течение 20 часов на водяной бане осуществляли также до 50°C. Заливали готовую массу в охлажденные до 11°C формы и выдерживали кондитерское изделие до остывания. Охлажденные до 20°C конфеты направляли на упаковку.
Поверхность конфет «CHOCOFRUITS» имела гладкий и блестящий вид. При дегустации конфеты обладали приятным, изысканным вкусом шоколада с кислинкой кизила и нежным ароматом, легко откусывались, имели микропористую структуру. При хранении отсутствовали следы поседения. Повторная гомогенизация шоколадной массы улучшает ее микроструктуру, делая кондитерские изделия более нежными, а сок в объеме шоколадной массы распределяется более равномерно.
Пищевая ценность конфет «CHOCOFRUITS» составляет: белки 4,0 г, жиры - 20,0 г, углеводы - 67 г энергетическая ценность - 464 кКал. Конфеты приобретают дополнительные свойства сока кизила, способствующие повышению бодрости, стимулирующие аппетит и улучшающие обменные процессы в организме, а также имбиря, улучшающего мозговое кровообращение, снижающего риск образования тромбов и оказывающего противовоспалительное действие.
Пример 3
Получение конфет «CHOCOFRUITS» с соком вишни из расчета на 100 кг общей массы.
Способ получения конфет осуществляли аналогично примеру 1, но в качестве вкусовых добавок использовали ваниль в количестве 0,075 кг, а в качестве сока - 65% концентрат сока вишни в количестве 24,925 кг. Шоколадная масса с массовой долей общего сухого остатка какао-продуктов 99% - 75 кг. Гомогенизацию концентрата сока проводили при 200 атм в течение 6 мин. Нагревали гомогенизированный сок вишни с ванилью до 50°C. Нагрев шоколадной массы в течение 20 часов на водяной бане осуществляли также до 50°C. Заливали готовую массу в охлажденные до 12°C формы и выдерживали кондитерское изделие до остывания. Охлажденные до 20°C конфеты направляли на упаковку.
Пищевая ценность конфет «CHOCOFRUITS» составляет: белки 4,0 г, жиры - 20,0 г, углеводы - 67 г энергетическая ценность - 464 кКал. Конфеты приобретают дополнительные свойства сока вишни, способствующие улучшению состава крови, повышению количества эритроцитов и уровень гемоглобина, сок вишни укрепляет стенки кровеносных сосудов и приводит в норму внутричерепное давление. Калорийность вишни невелика, но в ней много полезных веществ, в том числе кумарины - вещества, обладающие антикоагулянтными, мочегонными, бактерицидными и другими лечебными свойствами; инозит - витаминоподобное вещество, необходимое для работы нервной системы; небольшое количество спиртов; витамины - бета-каротин, А, РР, группы В, С, В; минералы - калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, медь, цинк, молибден, никель, кобальт и др. Ваниль дает чудесный аромат.
Поверхность конфет «CHOCOFRUITS» - гладкая и блестящая. При хранении отсутствовали следы поседения.
Figure 00000001
Кондитерские изделия «CHOCOFRUITS», полученные заявленным способом, приобретают блестящую, ровную поверхность, однородную структуру, хрупкость при разломе, приятный вкус и аромат, свойственные шоколаду и добавленным вкусовым компонентам.
Заявленный способ не ограничивается перечисленными примерами и может быть расширен в объеме формулы изобретения, в том числе в качестве вкусовых ингредиентов, а также соков фруктов и ягод могут быть использованы и другие компоненты, применяемые в кондитерской промышленности. Одновременно в качестве кондитерских изделий могут быть как конфеты, так и плитки шоколада.
В настоящее время способ прошел широкую апробацию, изготовлена опытная партия кондитерских изделий для изучения спроса покупателей, готовится серийное производство кондитерских изделий под единым названием « CHOCOFRUITS ».

Claims (1)

  1. Способ получения шоколадных кондитерских изделий, включающий дозирование ингредиентов, содержащих шоколадную массу, концентрат ягодного или фруктового сока и вкусовые добавки, смешивание ингредиентов, расплавление шоколадной массы, темперирование полученной смеси и формование изделий, отличающийся тем, что перед смешиванием ингредиентов концентрат сока, в качестве которого используют 65% концентрат сока айвы, или кизила, или вишни, подвергают гомогенизации с последующим нагреванием гомогенизированного сока и вкусовых ингредиентов до температуры 45-50°C для выравнивания температуры ингредиентов до температуры плавления шоколадной массы, а формование кондитерских изделий осуществляют в предварительно охлажденные формы до температуры 10-12°C.
RU2014131303/13A 2014-07-29 2014-07-29 Способ получения шоколадных кондитерских изделий "chocofruits" RU2558967C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2014131303/13A RU2558967C1 (ru) 2014-07-29 2014-07-29 Способ получения шоколадных кондитерских изделий "chocofruits"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2014131303/13A RU2558967C1 (ru) 2014-07-29 2014-07-29 Способ получения шоколадных кондитерских изделий "chocofruits"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2558967C1 true RU2558967C1 (ru) 2015-08-10

Family

ID=53796146

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2014131303/13A RU2558967C1 (ru) 2014-07-29 2014-07-29 Способ получения шоколадных кондитерских изделий "chocofruits"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2558967C1 (ru)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU906599A1 (ru) * 1979-12-07 1982-02-23 Азербайджанский Научно-Исследовательский Институт Овощеводства Гомогенизатор дл жидких пищевых продуктов
JPH0391443A (ja) * 1989-09-05 1991-04-17 Fuji Oil Co Ltd チョコレート類の製造法
RU2332851C2 (ru) * 2002-10-25 2008-09-10 Крафт Фудз Ар Энд Ди, Инк. Способ приготовления жиросодержащего кондитерского изделия и жиросодержащее кондитерское изделие
RU2409214C1 (ru) * 2009-11-20 2011-01-20 Яков Иммануэлевич Маршак Шоколадная конфета

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU906599A1 (ru) * 1979-12-07 1982-02-23 Азербайджанский Научно-Исследовательский Институт Овощеводства Гомогенизатор дл жидких пищевых продуктов
JPH0391443A (ja) * 1989-09-05 1991-04-17 Fuji Oil Co Ltd チョコレート類の製造法
RU2332851C2 (ru) * 2002-10-25 2008-09-10 Крафт Фудз Ар Энд Ди, Инк. Способ приготовления жиросодержащего кондитерского изделия и жиросодержащее кондитерское изделие
RU2409214C1 (ru) * 2009-11-20 2011-01-20 Яков Иммануэлевич Маршак Шоколадная конфета

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JPS5915611B2 (ja) 果実チヨコレ−トの製造法
CN106686986B (zh) 耐热性巧克力及其制造方法
KR102339379B1 (ko) 건과류로 제조된 가당 식료품
KR101756956B1 (ko) 초콜렛이 코팅된 호두과자 및 그 제조방법
KR101320458B1 (ko) 주류를 함유하는 초콜릿의 제조방법 및 이로부터 제조되는 주류 함유 초콜릿
RU2400099C1 (ru) Кондитерское изделие "energy+"
CN113163792A (zh) 含水巧克力样点心和含水巧克力样点心的制造方法
US20240196920A1 (en) Sweetener & sweetened products
RU2520647C1 (ru) Конфеты двухслойные с медом
RU2303364C2 (ru) Состав для производства грильяжных конфет и способ их производства
RU2760191C1 (ru) Комбинированное кондитерское изделие в виде конфеты
RU2558967C1 (ru) Способ получения шоколадных кондитерских изделий "chocofruits"
JP7338109B2 (ja) カカオパルプジュース乾燥粉末および該粉末を配合した食品並びにこれらの製造方法
US20150313253A1 (en) Process for preparing a confectionery ingredient or product
RU2537904C2 (ru) Шербет медовый
RU2643721C2 (ru) Шоколад с малиной (варианты)
US20150004299A1 (en) Baked confectionery and method for manufacturing same
RU2524153C1 (ru) Композиция для производства творожного глазированного сырка
RU2630500C1 (ru) Масса пралине
JP2021036856A (ja) カカオパルプパウダーおよびその製造方法、ならびに、チョコレートおよび油脂加工品
JP2007259777A (ja) 複合油性菓子及びその製造方法
KR20070014794A (ko) 초콜릿 조성물 및 그 제조방법
RU2800603C1 (ru) Способ производства шоколада
RU2557166C2 (ru) Шоколадная конфета типа "ассорти"
KR102503974B1 (ko) 고추냉이를 함유하는 초콜릿의 제조방법

Legal Events

Date Code Title Description
QB4A Licence on use of patent

Free format text: LICENCE

Effective date: 20151019

PC41 Official registration of the transfer of exclusive right

Effective date: 20151201

QZ41 Official registration of changes to a registered agreement (patent)

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20151019

Effective date: 20151221

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20160730