RU2503379C1 - Способ получения композиции для приготовления напитка (варианты) - Google Patents
Способ получения композиции для приготовления напитка (варианты) Download PDFInfo
- Publication number
- RU2503379C1 RU2503379C1 RU2012142605/13A RU2012142605A RU2503379C1 RU 2503379 C1 RU2503379 C1 RU 2503379C1 RU 2012142605/13 A RU2012142605/13 A RU 2012142605/13A RU 2012142605 A RU2012142605 A RU 2012142605A RU 2503379 C1 RU2503379 C1 RU 2503379C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- beverage preparation
- sugar beets
- temperature
- mixed
- Prior art date
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности. По первому варианту способ получения композиции для приготовления напитка предусматривает нарезку очищенной от загрязнений сахарной свеклы, ее сушку на воздухе и обжарку до коричневого цвета при температуре 120-130°С. После чего измельчают сахарную свеклу и смешивают ее со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9-9:1. По второму варианту способ получения композиции для приготовления напитка предусматривает нарезку очищенной от загрязнений сахарной свеклы, ее сушку до коричневого цвета при температуре 120-130°С и измельчение. При этом измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9-9:1. Это обеспечивает повышение пищевой ценности получаемой композиции для приготовления напитка.
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности.
Известен способ получения композиции для приготовления напитка, предусматривающий нарезку очищенной от загрязнений сахарной свеклы, ее сушку на воздухе и обжарку до коричневого цвета при температуре 120-130°С либо сушку при температуре 120-130°С, измельчение [1].
Задача изобретения состоит в повышении пищевой ценности композиции для приготовления напитка.
Технический результат достигается тем, что по способу получения композиции для приготовления напитка, предусматривающему нарезку очищенной от загрязнений сахарной свеклы, ее сушку на воздухе, обжарку до коричневого цвета при температуре 120-130°С, измельчение, измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9-9:1.
Технический результат достигается также тем, что по способу получения композиции для приготовления напитка, предусматривающему нарезку очищенной от загрязнений сахарной свеклы, ее сушку до коричневого цвета при температуре 120-130°С, измельчение, измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9-9:1.
Способ поясняется примерами получения композиции для приготовления напитка.
Во всех вариантах сахарную свеклу очищают от загрязнений (промывают водой) и нарезают на тонкие пластины (толщина около 3 мм) или мелкие кубики (сторона 3-5 мм).
1. Сахарную свеклу сушат на воздухе и обжаривают до коричневого цвета при температуре 130°С. Обжаренную сахарную свеклу измельчают до порошкообразного состояния. Измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9. Готовый продукт фасуют и упаковывают.
2. Сахарную свеклу сушат на воздухе и обжаривают до коричневого цвета при температуре 120°С. Обжаренную сахарную свеклу измельчают до порошкообразного состояния, измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 9:1. Готовый продукт фасуют и упаковывают.
3. Сахарную свеклу сушат при температуре 130°C до коричневого цвета и измельчают до порошкообразного состояния. Измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 9:1. Готовый продукт фасуют и упаковывают.
4. Сахарную свеклу сушат при температуре 120°С до коричневого цвета и измельчают до порошкообразного состояния. Измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9. Готовый продукт фасуют и упаковывают.
Перед употреблением в пищу композицию заливают водой (температура 60-100°С) и кипятят в течение 2-3 мин. Полученный напиток по желанию процеживают.
Напиток обладает повышенной пищевой ценностью, антиоксидантными свойствами, обогащен витаминами группы В, а также А, микроэлементами (медь, цинк, селен).
Источники информации
1. Усатюк М. Заменители чая и кофе. - М.: Госторгиздат, 1942. - С.45-46.
Claims (2)
1. Способ получения композиции для приготовления напитка, предусматривающий нарезку очищенной от загрязнений сахарной свеклы, ее сушку на воздухе, обжарку до коричневого цвета при температуре 120-130°С, измельчение, отличающийся тем, что измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9-9:1.
2. Способ получения композиции для приготовления напитка, предусматривающий нарезку очищенной от загрязнений сахарной свеклы, ее сушку до коричневого цвета при температуре 120-130°С, измельчение, отличающийся тем, что измельченную сахарную свеклу смешивают со шротом расторопши в массовом соотношении 1:9-9:1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012142605/13A RU2503379C1 (ru) | 2012-10-05 | 2012-10-05 | Способ получения композиции для приготовления напитка (варианты) |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012142605/13A RU2503379C1 (ru) | 2012-10-05 | 2012-10-05 | Способ получения композиции для приготовления напитка (варианты) |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2503379C1 true RU2503379C1 (ru) | 2014-01-10 |
Family
ID=49884590
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012142605/13A RU2503379C1 (ru) | 2012-10-05 | 2012-10-05 | Способ получения композиции для приготовления напитка (варианты) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2503379C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2021177902A1 (en) * | 2020-03-04 | 2021-09-10 | Zitny Boris | Method of disintegrating and fluid drying of sugar beet material preventing the degradation reaction of the material |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2226348C2 (ru) * | 2002-03-18 | 2004-04-10 | Герасимов Андрей Владимирович | Способ производства заменителя кофе |
RU2010146129A (ru) * | 2010-11-12 | 2012-05-20 | Михаил Александрович Горшков (RU) | Напиток безалкогольный "расторопша с черникой" (варианты) |
-
2012
- 2012-10-05 RU RU2012142605/13A patent/RU2503379C1/ru active
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2226348C2 (ru) * | 2002-03-18 | 2004-04-10 | Герасимов Андрей Владимирович | Способ производства заменителя кофе |
RU2010146129A (ru) * | 2010-11-12 | 2012-05-20 | Михаил Александрович Горшков (RU) | Напиток безалкогольный "расторопша с черникой" (варианты) |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
УСАТЮК М. Заменители чая и кофе. - М.: Госторгиздат, 1942, с.45-46. * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2021177902A1 (en) * | 2020-03-04 | 2021-09-10 | Zitny Boris | Method of disintegrating and fluid drying of sugar beet material preventing the degradation reaction of the material |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
KR101293689B1 (ko) | 오크라 종자 또는 오크라 종자 추출물을 함유하는 기능성 차 제조방법 | |
CN104431054A (zh) | 油茶制作的方法 | |
KR100871084B1 (ko) | 구기자와 겨우살이를 이용한 식품첨가제 | |
CN104431966A (zh) | 一种香辣海鲜黄豆酱及其制备方法 | |
KR101274343B1 (ko) | 쟈스민이 포함된 고형식품의 제조방법 및 이에 따른 영양바 | |
CN103689490A (zh) | 一种香甜油炸紫薯条及制备方法 | |
KR20170061327A (ko) | 나무딸기 잎 및 줄기 추출물을 주성분으로 하는 항비만 조성물 및 그 제조방법 | |
CN103222632A (zh) | 一种富硒茶奶香肉干及其制备方法 | |
CN104543326A (zh) | 一种翅果蛋白粉及其制备方法 | |
CN103461842A (zh) | 一种胡萝卜奶香米及其制备方法 | |
RU2503379C1 (ru) | Способ получения композиции для приготовления напитка (варианты) | |
KR101930869B1 (ko) | 폴리페놀 및 플라보노이드 함량이 높은 기능성 조성물 제조방법 및 이에 따른 기능성 조성물 | |
KR101986228B1 (ko) | 깨강정의 제조 방법 | |
CN105440000A (zh) | 一种黄秋葵黄酮的提取工艺 | |
KR101069396B1 (ko) | 울금을 이용한 기능성 소시지 및 그 제조방법 | |
RU2497416C1 (ru) | Способ получения композиции для приготовления напитка (варианты) | |
KR20170107733A (ko) | 다량의 총엽록소 성분 및 퀘르세틴 함량을 갖는 증숙 황칠나무 추출물 또는 이의 분말을 제조하는 제조방법 및 이를 함유한 건강기능식품 | |
KR102342705B1 (ko) | 참다래 분말 제조 방법 및 참다래 분말 | |
CN103719758A (zh) | 一种油炸草莓片及制备方法 | |
CN104255855A (zh) | 一种芦荟薄荷去火豆渣饼 | |
KR102639367B1 (ko) | 어류 젤라틴 캡슐로 포장된 청징국물 조미 캡슐 및 이의 제조 방법 | |
KR100739836B1 (ko) | 김밥용 미역줄기의 제조방법 | |
KR100487885B1 (ko) | 은행이 가미된 기능성 묵 | |
KR100525519B1 (ko) | 은행이 가미된 기능성 두부 및 그 제조방법 | |
CN103385467A (zh) | 一种牛蒡枸杞复合健身冲剂 |