RU2428056C2 - Питание с липидами и неперевариваемыми сахаридами - Google Patents
Питание с липидами и неперевариваемыми сахаридами Download PDFInfo
- Publication number
- RU2428056C2 RU2428056C2 RU2007143979/13A RU2007143979A RU2428056C2 RU 2428056 C2 RU2428056 C2 RU 2428056C2 RU 2007143979/13 A RU2007143979/13 A RU 2007143979/13A RU 2007143979 A RU2007143979 A RU 2007143979A RU 2428056 C2 RU2428056 C2 RU 2428056C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- saccharide
- composition
- fatty acyl
- acyl chains
- per
- Prior art date
Links
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 title claims abstract description 136
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 title description 14
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 173
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 17
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract description 5
- 125000001924 fatty-acyl group Chemical group 0.000 claims abstract 9
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 claims description 28
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 20
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 claims description 18
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 14
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 claims description 14
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 14
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 13
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 claims description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 12
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 claims description 9
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 claims description 9
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 9
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 9
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 9
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims description 7
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims description 7
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims description 7
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims description 7
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 claims description 6
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 claims description 6
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 claims description 5
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 claims description 4
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 claims description 3
- 208000031729 Bacteremia Diseases 0.000 claims description 3
- 206010070545 Bacterial translocation Diseases 0.000 claims description 3
- 208000002881 Colic Diseases 0.000 claims description 3
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 claims description 3
- 201000004624 Dermatitis Diseases 0.000 claims description 3
- 206010012438 Dermatitis atopic Diseases 0.000 claims description 3
- 208000004262 Food Hypersensitivity Diseases 0.000 claims description 3
- 206010016946 Food allergy Diseases 0.000 claims description 3
- 206010017964 Gastrointestinal infection Diseases 0.000 claims description 3
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 claims description 3
- 206010040047 Sepsis Diseases 0.000 claims description 3
- 230000007815 allergy Effects 0.000 claims description 3
- 201000008937 atopic dermatitis Diseases 0.000 claims description 3
- 208000010668 atopic eczema Diseases 0.000 claims description 3
- 230000007375 bacterial translocation Effects 0.000 claims description 3
- 206010017999 Gastrointestinal pain Diseases 0.000 claims description 2
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 claims description 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 claims description 2
- 208000006673 asthma Diseases 0.000 claims description 2
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 claims description 2
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 claims description 2
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 abstract description 16
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 abstract description 4
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 abstract description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 230000037406 food intake Effects 0.000 abstract description 2
- 150000002190 fatty acyls Chemical group 0.000 description 42
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 37
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 36
- 230000007358 intestinal barrier function Effects 0.000 description 23
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 17
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 15
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 15
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 13
- -1 fatty acyl lipids Chemical class 0.000 description 13
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 13
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 13
- UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N Tributyrin Chemical compound CCCC(=O)OCC(OC(=O)CCC)COC(=O)CCC UYXTWWCETRIEDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 12
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 12
- 238000005755 formation reaction Methods 0.000 description 12
- 210000005027 intestinal barrier Anatomy 0.000 description 12
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 11
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 11
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 11
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 10
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 9
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 9
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 9
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 9
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 9
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 9
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 9
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 9
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- 210000001842 enterocyte Anatomy 0.000 description 8
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 8
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 8
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 8
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 7
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 7
- 210000003405 ileum Anatomy 0.000 description 7
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 7
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 7
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 7
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 7
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 6
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 6
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 6
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 6
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 6
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 6
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 5
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical group OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 description 5
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 description 5
- 230000009036 growth inhibition Effects 0.000 description 5
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 5
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 5
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 description 4
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 description 4
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 4
- 239000001888 Peptone Substances 0.000 description 4
- 108010080698 Peptones Proteins 0.000 description 4
- 125000002252 acyl group Chemical group 0.000 description 4
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 4
- 230000001775 anti-pathogenic effect Effects 0.000 description 4
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 4
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 210000004921 distal colon Anatomy 0.000 description 4
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 description 4
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 4
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 4
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 4
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 4
- BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N fructose group Chemical group OCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N 0.000 description 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N glycerol group Chemical group OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N hexanoic acid Chemical compound CCCCCC(O)=O FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 4
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 4
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 4
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 4
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 description 4
- 235000019319 peptone Nutrition 0.000 description 4
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 4
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 4
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 4
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 4
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 229960000583 acetic acid Drugs 0.000 description 3
- 235000011054 acetic acid Nutrition 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 3
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 3
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 3
- 238000000502 dialysis Methods 0.000 description 3
- 230000004069 differentiation Effects 0.000 description 3
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 3
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 3
- 230000002550 fecal effect Effects 0.000 description 3
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 3
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 210000003750 lower gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 3
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 3
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 3
- NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYSA-N valeric acid Chemical compound CCCCC(O)=O NQPDZGIKBAWPEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M Acetate Chemical compound CC([O-])=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 2
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 2
- 240000002791 Brassica napus Species 0.000 description 2
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 2
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M Butyrate Chemical compound CCCC([O-])=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 241000588747 Klebsiella pneumoniae Species 0.000 description 2
- IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N L-cysteine hydrochloride Chemical compound Cl.SC[C@H](N)C(O)=O IFQSXNOEEPCSLW-DKWTVANSSA-N 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M Lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 2
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 2
- 108010019160 Pancreatin Proteins 0.000 description 2
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000191967 Staphylococcus aureus Species 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 2
- XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N Zinc monoxide Chemical compound [Zn]=O XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 description 2
- 230000000721 bacterilogical effect Effects 0.000 description 2
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 2
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 2
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 2
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 2
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 2
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 2
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 2
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 2
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 2
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 2
- 210000002919 epithelial cell Anatomy 0.000 description 2
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 2
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 2
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 2
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 description 2
- 235000021125 infant nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 2
- 229940001447 lactate Drugs 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 2
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 2
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 2
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 2
- 230000003204 osmotic effect Effects 0.000 description 2
- 229940055695 pancreatin Drugs 0.000 description 2
- 229920000157 polyfructose Polymers 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 2
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 2
- GHMLBKRAJCXXBS-UHFFFAOYSA-N resorcinol Chemical compound OC1=CC=CC(O)=C1 GHMLBKRAJCXXBS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960003471 retinol Drugs 0.000 description 2
- 235000020944 retinol Nutrition 0.000 description 2
- 239000011607 retinol Substances 0.000 description 2
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 2
- 229940091258 selenium supplement Drugs 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 2
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 2
- URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N triacetin Chemical compound CC(=O)OCC(OC(C)=O)COC(C)=O URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 2
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 2
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 2
- JIAARYAFYJHUJI-UHFFFAOYSA-L zinc dichloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Zn+2] JIAARYAFYJHUJI-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 2
- YSCJAYPKBYRXEZ-HZPINHDXSA-N (2s,3s,4s,5r,6r)-6-[[(3s,4ar,6ar,6bs,8as,12as,14ar,14br)-4,4,6a,6b,11,11,14b-heptamethyl-8a-[(2s,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxycarbonyl-1,2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14,14a-tetradecahydropicen-3-yl]oxy]-3-hydroxy-4-[(2s,3r,4s, Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@H](O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@H]1CC[C@]2(C)[C@H]3CC=C4[C@@]([C@@]3(CC[C@H]2C1(C)C)C)(C)CC[C@]1(CCC(C[C@H]14)(C)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)C(O)=O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O YSCJAYPKBYRXEZ-HZPINHDXSA-N 0.000 description 1
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-O (R)-carnitinium Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC(O)=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-O 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OXQGTIUCKGYOAA-UHFFFAOYSA-N 2-Ethylbutanoic acid Chemical compound CCC(CC)C(O)=O OXQGTIUCKGYOAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000024188 Andala Species 0.000 description 1
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 1
- 241000193163 Clostridioides difficile Species 0.000 description 1
- 208000028399 Critical Illness Diseases 0.000 description 1
- 241000194032 Enterococcus faecalis Species 0.000 description 1
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 1
- 108090000371 Esterases Proteins 0.000 description 1
- 229920002670 Fructan Polymers 0.000 description 1
- 229930186217 Glycolipid Natural products 0.000 description 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 1
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 description 1
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 description 1
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108010085220 Multiprotein Complexes Proteins 0.000 description 1
- 102000007474 Multiprotein Complexes Human genes 0.000 description 1
- 229920002292 Nylon 6 Polymers 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 description 1
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 description 1
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M Propionate Chemical compound CCC([O-])=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000019904 Raftiline® Nutrition 0.000 description 1
- 241000235527 Rhizopus Species 0.000 description 1
- 241000293869 Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium Species 0.000 description 1
- RJFAYQIBOAGBLC-BYPYZUCNSA-N Selenium-L-methionine Chemical compound C[Se]CC[C@H](N)C(O)=O RJFAYQIBOAGBLC-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- RJFAYQIBOAGBLC-UHFFFAOYSA-N Selenomethionine Natural products C[Se]CCC(N)C(O)=O RJFAYQIBOAGBLC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000607762 Shigella flexneri Species 0.000 description 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000191963 Staphylococcus epidermidis Species 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 241000607447 Yersinia enterocolitica Species 0.000 description 1
- WHMDKBIGKVEYHS-IYEMJOQQSA-L Zinc gluconate Chemical compound [Zn+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O WHMDKBIGKVEYHS-IYEMJOQQSA-L 0.000 description 1
- CANRESZKMUPMAE-UHFFFAOYSA-L Zinc lactate Chemical compound [Zn+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O CANRESZKMUPMAE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- WWKDODDYSLFNHY-UHFFFAOYSA-N [C].CCCCCC(O)=O Chemical group [C].CCCCCC(O)=O WWKDODDYSLFNHY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- PNXNSVYZNGNYIN-UHFFFAOYSA-N acetic acid;butanoic acid;propanoic acid Chemical compound CC(O)=O.CCC(O)=O.CCCC(O)=O PNXNSVYZNGNYIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZOIORXHNWRGPMV-UHFFFAOYSA-N acetic acid;zinc Chemical compound [Zn].CC(O)=O.CC(O)=O ZOIORXHNWRGPMV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 150000007933 aliphatic carboxylic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 238000011319 anticancer therapy Methods 0.000 description 1
- 239000000427 antigen Substances 0.000 description 1
- 108091007433 antigens Proteins 0.000 description 1
- 102000036639 antigens Human genes 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 125000004429 atom Chemical group 0.000 description 1
- 235000004251 balanced diet Nutrition 0.000 description 1
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 239000003833 bile salt Substances 0.000 description 1
- 229940093761 bile salts Drugs 0.000 description 1
- 235000020246 buffalo milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 125000000484 butyl group Chemical group [H]C([*])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[H] 0.000 description 1
- 235000020248 camel milk Nutrition 0.000 description 1
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 1
- 229960004203 carnitine Drugs 0.000 description 1
- 239000012159 carrier gas Substances 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 230000006806 disease prevention Effects 0.000 description 1
- BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L disodium selenite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Se]([O-])=O BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 229940032049 enterococcus faecalis Drugs 0.000 description 1
- JBKVHLHDHHXQEQ-UHFFFAOYSA-N epsilon-caprolactam Chemical compound O=C1CCCCCN1 JBKVHLHDHHXQEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 210000001156 gastric mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 244000000036 gastrointestinal pathogen Species 0.000 description 1
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 description 1
- 239000001087 glyceryl triacetate Substances 0.000 description 1
- 235000013773 glyceryl triacetate Nutrition 0.000 description 1
- 230000009422 growth inhibiting effect Effects 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000001307 helium Substances 0.000 description 1
- 229910052734 helium Inorganic materials 0.000 description 1
- SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N helium atom Chemical compound [He] SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020252 horse milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000003642 hunger Nutrition 0.000 description 1
- 150000002430 hydrocarbons Chemical group 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960000367 inositol Drugs 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N inositol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O CDAISMWEOUEBRE-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- 230000003871 intestinal function Effects 0.000 description 1
- 210000004347 intestinal mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 244000000074 intestinal pathogen Species 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 210000000110 microvilli Anatomy 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 210000003097 mucus Anatomy 0.000 description 1
- 230000003843 mucus production Effects 0.000 description 1
- 230000004118 muscle contraction Effects 0.000 description 1
- 230000002232 neuromuscular Effects 0.000 description 1
- 210000002445 nipple Anatomy 0.000 description 1
- 235000006180 nutrition needs Nutrition 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 239000012057 packaged powder Substances 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 description 1
- 235000003784 poor nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000000770 proinflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 description 1
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 235000020253 reindeer milk Nutrition 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N scyllo-inosotol Natural products OC1C(O)C(O)C(O)C(O)C1O CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 229960002718 selenomethionine Drugs 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 235000020254 sheep milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000002356 single layer Substances 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000011781 sodium selenite Substances 0.000 description 1
- 235000015921 sodium selenite Nutrition 0.000 description 1
- 229960001471 sodium selenite Drugs 0.000 description 1
- GNBVPFITFYNRCN-UHFFFAOYSA-M sodium thioglycolate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)CS GNBVPFITFYNRCN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229940046307 sodium thioglycolate Drugs 0.000 description 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 1
- 239000010902 straw Substances 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 238000011477 surgical intervention Methods 0.000 description 1
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 1
- 238000013268 sustained release Methods 0.000 description 1
- 239000012730 sustained-release form Substances 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 230000009885 systemic effect Effects 0.000 description 1
- JBQYATWDVHIOAR-UHFFFAOYSA-N tellanylidenegermanium Chemical compound [Te]=[Ge] JBQYATWDVHIOAR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003053 toxin Substances 0.000 description 1
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 description 1
- 108700012359 toxins Proteins 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 229960002622 triacetin Drugs 0.000 description 1
- WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H trizinc;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate Chemical compound [Zn+2].[Zn+2].[Zn+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O WGIWBXUNRXCYRA-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 239000012137 tryptone Substances 0.000 description 1
- 210000002438 upper gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 description 1
- 235000020255 yak milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 1
- 229940098232 yersinia enterocolitica Drugs 0.000 description 1
- 239000004246 zinc acetate Substances 0.000 description 1
- 229960000314 zinc acetate Drugs 0.000 description 1
- 235000013904 zinc acetate Nutrition 0.000 description 1
- 239000011592 zinc chloride Substances 0.000 description 1
- 235000005074 zinc chloride Nutrition 0.000 description 1
- 229960001939 zinc chloride Drugs 0.000 description 1
- 239000011746 zinc citrate Substances 0.000 description 1
- 235000006076 zinc citrate Nutrition 0.000 description 1
- 229940068475 zinc citrate Drugs 0.000 description 1
- 239000011670 zinc gluconate Substances 0.000 description 1
- 235000011478 zinc gluconate Nutrition 0.000 description 1
- 229960000306 zinc gluconate Drugs 0.000 description 1
- 239000011576 zinc lactate Substances 0.000 description 1
- 235000000193 zinc lactate Nutrition 0.000 description 1
- 229940050168 zinc lactate Drugs 0.000 description 1
- 239000011787 zinc oxide Substances 0.000 description 1
- NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L zinc sulfate Chemical compound [Zn+2].[O-]S([O-])(=O)=O NWONKYPBYAMBJT-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229960001763 zinc sulfate Drugs 0.000 description 1
- 229910000368 zinc sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
- A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
- A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
- A61K31/202—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having three or more double bonds, e.g. linolenic
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
- A23L33/22—Comminuted fibrous parts of plants, e.g. bagasse or pulp
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
- A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
- A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/10—Laxatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/12—Antidiarrhoeals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P17/00—Drugs for dermatological disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P29/00—Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/04—Antibacterial agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
- A61P37/08—Antiallergic agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Mycology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Oncology (AREA)
- Botany (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Communicable Diseases (AREA)
- Immunology (AREA)
- Pulmonology (AREA)
- Pain & Pain Management (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Rheumatology (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Изобретение относится к жидкой пищевой композиции для перорального приема и к применению композиции для питания младенцев и пациентов с нарушенной функцией кишечника. Жидкая пищевая композиция, по изобретению, имеет вязкость от 1 до 100 мПа*с и содержит: один источник растительного масла, от 0,5 до 10 г жира на 100 мл, от 0,6 до 50 вес.% короткоцепочечных жирных ацильных цепей и от 0,3 до 5 вес.% бутировой кислоты от общего содержания жирных ацильных цепей, от 7 до 80 вес.% полиненасыщенных жирных ацильных цепей от общего содержания жирных ацильных цепей, от 60 мг до 15 г неперевариваемых сахаридов со степенью полимеризации от 2 до 200 на 100 мл. Жидкая пищевая композиция обеспечивает эффективный кишечный барьер по всему желудочно-кишечному тракту. 3 н. и 8 з.п. ф-лы, 4 табл.
Description
ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Изобретение относится к жидкой пищевой композиции улучшения барьерной функции кишечника, содержащей липиды с короткоцепочечными жирными ацильными цепями и неперевариваемыми сбраживаемыми сахаридами.
ПРЕДПОСЫЛКИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Кишечный барьер выстилает желудочно-кишечный тракт и разделяет просвет, внешнюю часть тела от системной внутренней части тела. Он защищает организм от вхождения просветных агрессивных агентов, таких как антигены, токсины и патогены. Кишечный барьер содержит кишечный эпителий, непрерывный монослой столбчатых эпителиальных клеток, энтероцитов, плотно связанных друг с другом посредством белковых комплексов, таких как плотные соединения. Очень тонкий кишечный барьер обнаружен у младенцев, у которых желудок является еще недостаточно развитым. Также кишечный барьер является разрушенным у плохо питающихся людей, пациентов, голодающих из-за хирургического вмешательства, и пациентов реаниматологического отделения.
Короткоцепочечные жирные кислоты стимулируют созревание кишечного барьера и поддерживают целостность кишечного барьера, служа источником энергии для энтероцитов, стимулируя дифференцировку энтероцитов и увеличивая продукцию слизи.
Поэтому существует постоянная необходимость в пищевой композиции, которая обеспечивает достаточное количество короткоцепочечных жирных кислот по всему желудочно-кишечному тракту. Такие композиции могут быть выгодно применены для младенцев и пациентами с нарушенной функцией кишечника.
WO 02/039978 описывает добавку, вводимую через зонд, для поддержания или восстановления кишечного барьера у тяжелобольных, или хронически больных, или плохо питающихся людей. Указанная добавка в виде раствора содержит: а) от 15 до 70 г глутамина и/или предшественников глутамина, б) по крайней мере, два представителя из группы веществ, действующих как антиоксиданты и в) короткоцепочечные жирные кислоты и/или предшественники короткоцепочечных жирных кислот в количестве от 0,5 до 10 г.
WO 2004/112509 описывает состав для стимулирования картины созревания кишечного барьера, сходной с той, что наблюдается при грудном вскармливании, и способный улучшать созревание кишечного барьера, например в ходе стресса периода новорожденности, в частности смесь для детского питания, содержащую комбинацию особых ингредиентов, разработанных, чтобы обеспечить синергетический эффект на барьерную функцию по всему желудочно-кишечному тракту.
КРАТКОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Продукты питания, доступные на сегодняшний день, не обеспечивают в достаточной степени наличие короткоцепочечных жирных кислот по всему желудочно-кишечному тракту. В частности, прием внутрь пищевых композиций обычно приводит к высоким локальным концентрациям короткоцепочечных жирных кислот, тогда как низкие концентрации короткоцепочечных жирных кислот найдены в других частях желудочно-кишечного тракта. Настоящее изобретение выявило этот недостаток существующих питательных составов.
Настоящая пищевая композиция содержит липиды с короткоцепочечными жирными кислотами и неперевариваемым сбраживаемым сахаридом, предпочтительно смесью, по крайней мере, двух различных неперевариваемых сахаридов. Настоящая композиция гарантирует достаточное наличие короткоцепочечных жирных кислот в желудке, двенадцатиперстной кишке, тонком кишечнике, подвздошной кишке, проксимальной части толстой кишки и дистальной части толстой кишки, т.е. по всей длине желудочно-кишечного тракта.
После приема внутрь животным с однокамерным желудком (например, человеком) короткоцепочечные жирные ацильные цепи высвобождаются липазами из присутствующих липидов в желудке, двенадцатиперстной кишке, тонкой кишке и проксимальной подвздошной кишке. Это высвобождение короткоцепочечных жирных ацильных цепей обеспечивает короткоцепочечными жирными кислотами верхнюю часть желудочно-кишечного тракта. Эти жирные кислоты, однако, адсорбируются, например, энтероцитами, выстилающими кишечный тракт и поэтому являются недоступными в нижних отделах желудочно-кишечного тракта. Сбраживание неперевариваемого сахарида и, в особенности, комбинации двух различных неперевариваемых олигосахаридов приводит к продукции короткоцепочечных жирных кислот по дистальной подвздошной кишке, и проксимальной, и дистальной части толстой кишки.
Поэтому настоящая композиция обеспечивает благотворные эффекты короткоцепочечных жирных кислот, в частности улучшая барьерную функцию кишечника, ингибируя рост желудочно-кишечных патогенов и/или регулируя сокращения кишечной мускулатуры по всей длине желудочно-кишечного тракта.
Обнаружено, что настоящая композиция является особенно полезной для людей, имеющих нарушенную или развивающуюся барьерную функцию кишечника (например, больничных пациентов и детей ясельного возраста). В одном аспекте настоящая композиция поэтому предоставлена в виде пищевой композиции, подходящей для этих субъектов. Жировая фракция в составе пищевой композиции предпочтительно также содержит дополнительные жирные ацильные цепи, важные для хорошего пищевого продукта, а именно α-линоленовую кислоту (АЛК) и линолевую кислоту (ЛК).
Далее было найдено, что настоящая композиция может быть улучшена еще больше посредством совмещения липидов с короткоцепочечными ацильными цепями, неперевариваемого сахарида и длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДЦ-ПНЖК), предпочтительно предоставленных растительным маслом. ПНЖК стимулируют образование плотных образований и, таким образом, усиливают эпителиальную поверхность, которая регенерирует и созревает, как результат присутствия липидного и сахаридного состава. Следовательно, добавление ДЦ-ПНЖК синергетически стимулирует усиление барьера.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Настоящее изобретение предоставляет жидкую композицию с вязкостью от 1 до 100 мПа*с, содержащую, по крайней мере, один источник растительного масла, по крайней мере, 0,5 г жира на 100 мл при, по крайней мере, 0,6 вес.% короткоцепочечных жирных ацильных цепей в расчете на общее содержание присутствующих жирных ацильных цепей и, по крайней мере, 7 вес.% полиненасыщенных жирных ацильных цепей в расчете на общее содержание общих присутствующих жирных ацильных цепей; и, по крайней мере, 60 мг неперевариваемых сахаридов со степенью полимеризации (СП) от 2 до 200 на 100 мл, и применение этой композиции в способе для обеспечения питанием младенца.
В дополнительном аспекте настоящее изобретение предоставляет способ для предотвращения и/или лечения человеческого субъекта от аллергии, пищевой гиперчувствительности, атопического дерматита, астмы, экземы, желудочно-кишечных инфекций, диареи, воспаления кишечника, кишечных спазмов, колик, запора, бактериальной транслокации, бактериемии и/или сепсиса, указанным способом, содержащим введение настоящей композиции человеческому субъекту.
Короткоцепочечные жирные кислоты и
короткоцепочечные жирные ацильные цепи
Термин «короткоцепочечные жирные кислоты», используемый в настоящем изобретении, относится к алифатическим карбоновым кислотам с углеводородной цепью с одним до шести атомов углерода. Термин «короткоцепочечная жирная ацильная цепь», используемый в настоящем изобретении, относится к короткоцепочечной жирной кислоте, связанной посредством сложноэфирной связи. В предпочтительном варианте осуществления изобретения короткоцепочечной жирной кислотой являются неразветвленные жирные кислоты с двумя (уксусная кислота или этановая кислота), тремя (пропионовая кислота или n-пропановая кислота), четырьмя (бутировая кислота или n-бутановая кислота), пятью (валериановая кислота или n-пентановая кислота) или шестью (капроновая кислота или n-гексановая кислота) углеродными атомами.
Липиды, содержащие короткоцепочечные жирные ацильные цепи
Предпочтительно настоящее изобретение содержит липид, содержащий одну или несколько короткоцепочечных жирных ацильных цепей двумя-шестью углеродными атомами. В предпочтительном варианте осуществления изобретения короткоцепочечные жирные ацильные цепи, используемые в настоящем изобретении, являются неразветвленными, более предпочтительно, неразветвленными и с четным числом атомов. Наиболее предпочтительно, настоящее изобретение содержит короткоцепочечные жирные ацильные цепи, содержащие два (уксусная кислота), четыре (бутировая кислота) и/или шесть (капроновая кислота) углеродных атомов. При упоминании количественной величины короткоцепочечных жирных ацильных цепей это относится к количеству всех связанных сложноэфирными связями короткоцепочечных жирных кислот с длиной цепи 1, 2, 3, 4, 5 и 6 атомов углерода, предпочтительно к количеству всех связанных сложноэфирными связями короткоцепочечных жирных кислот с длиной цепи 2, 4 и 6 атомов углерода.
Липиды, содержащие жирные ацильные цепи, предпочтительно используемые в настоящем изобретении, являются предпочтительно выбранными из группы, состоящей из триглицеридов, диглицеридов, моноглицеридов, гликолипидов, фосфолипидов и лизофосфолипидов. В предпочтительном варианте осуществления изобретения настоящая композиция содержит триглицериды, содержащие короткоцепочечные жирные ацильные цепи, и/или фосфолипиды, содержащие короткоцепочечные жирные ацильные цепи, более предпочтительно, триглицериды, содержащие короткоцепочечные жирные ацильные цепи. Настоящий триглицерид предпочтительно имеет, по крайней мере, одну короткоцепочечную жирную ацильную цепь, которая предпочтительно находится в sn-3 положении.
Липиды расщепляются липазами слюны, желудка, двенадцатиперстной кишки (а именно, панкреатической) и тонкого кишечника. Следовательно, введение липидов, содержащих короткоцепочечные жирные ацильные цепи, приводит к высвобождению короткоцепочечных жирных кислот в желудке, двенадцатиперстной кишке, в тонком кишечнике и подвздошной кишке.
Композиция по настоящему изобретению предпочтительно содержит, по крайней мере, 0,6 вес.% короткоцепочечных жирных ацильных цепей, предпочтительно, по крайней мере, 1,2 вес.%, более предпочтительно, по крайней мере, 2,5 вес.%, еще более предпочтительно, по крайней мере, 5 вес.%, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 10 вес.% в расчете на вес всех жирных ацильных цепей. В предпочтительном варианте осуществления изобретения композиция имеет вес.% короткоцепочечных жирных ацильных цепей ниже 50 вес.% в расчете на вес всех жирных ацильных цепей, более предпочтительно, ниже 25 вес.%.
По предпочтительному варианту осуществления изобретения настоящая композиция содержит от 0,3 до 5 вес.% бутировой кислоты в расчете на вес всех жирных ацильных цепей, предпочтительно, от 0,5 до 2,5 вес.%, еще более предпочтительно, между 0,75 и 2 вес.%. Настоящая композиция предпочтительно содержит трибутирин (а именно, триглицерид с 3 цепями бутировой кислоты, присоединенными к глицериновому каркасу через сложноэфирные связи).
Настоящая композиция предпочтительно содержит, по крайней мере, 0,1 вес.% короткоцепочечных жирных ацильных цепей в расчете на общий сухой вес композиции, более предпочтительно, по крайней мере, 0,25 вес.%, еще более предпочтительно, по крайней мере, 0,5 вес.%, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 1 вес.%. Предпочтительно количество короткоцепочечных жирных ацильных цепей находится ниже 30 вес.%, более предпочтительно, ниже 10 вес.%, еще более предпочтительно, ниже 5 вес.% в расчете на сухой вес композиции. Ежедневная доза короткоцепочечных жирных ацильных цепей составляет предпочтительно, по крайней мере, 2,5 мг на кг веса тела, более предпочтительно, по крайней мере, 5 мг на кг веса тела, еще более предпочтительно, по крайней мере, 10 мг на кг веса тела, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 20 мг на кг веса тела. Предпочтительно ежедневная доза короткоцепочечных жирных ацильных цепей составляет менее 250 мг на кг веса тела, более предпочтительно, ниже 100 мг на кг веса тела.
Предпочтительным источником короткоцепочечных жирных ацильных цепей являются липиды, полученные из молока млекопитающих, кроме человека, предпочтительно коровьего молока, козьего молока, овечьего молока, лошадиного молока, буйволиного молока, молока яка, молока северных оленей и верблюжьего молока, предпочтительно коровьего молока и/или козьего молока. Молочный липид иногда также упоминается как молочный жир или жир коровьего масла. В предпочтительном варианте осуществления изобретения липиды, содержащие короткоцепочечные жирные ацильные цепи, являются химически синтезированными из глицерина и короткоцепочечных жирных кислот с помощью ферментов, таких как эстеразы. Примерами являются триацетин и трибутирин. Предпочтительным источником триглицеридов, содержащих короткоцепочечные жирные ацильные цепи, является Benefat® от Danisco.
Неперевариваемые сбраживаемые сахариды
Настоящая композиция содержит неперевариваемые сбраживаемые сахариды (далее именуемые как «НПС сахарид») с СП от 2 до 200. Термин «неперевариваемые сахариды» в настоящем изобретении относится к сахаридам, которые остаются нерасщепленными в желудочно-кишечном тракте и достигают толстого кишечника неадсорбированными, т.е. сахаридам, которые не расщепляются в верхнем кишечном тракте человека, предпочтительно человеческого младенца, например, не расщепляются кислотами или ферментами, присутствующими в желудочно-кишечном тракте человека. Например, глюкоза, фруктоза, галактоза, сахароза, лактоза, мальтоза и мальтодекстрин считаются расщепляемыми (перевариваемыми). Термин «сбраживаемые», используемый здесь, относится к способности претерпевать расщепление с помощью микроорганизмов в нижней части желудочно-кишечного тракта до более мелких молекул, в частности до короткоцепочечных жирных кислот и лактата. Сбраживаемость неперевариваемого сахарида является предпочтительно определенной посредством способа, описанного в Am. J. Clin. Nutr. 53, 1418-1424 (1991). Предпочтительно настоящий НПС сахарид сбраживается с помощью Lactobacilli и/или Bifidobacteria (см. Gibson and Roberfroid, J. Nutr. 125:1401-1412(1995). Настоящий НПС сахарид является предпочтительно водорастворимым. Водорастворимые сахариды являются, по крайней мере, на 50% водорастворимыми по способу, описанному L. Prosky et al, J. Assoc. Anal. Chem 71: 1017-1023, 1988.
Предпочтительно, чтобы, по крайней мере, 80 вес.%, более предпочтительно, по крайней мере, 95 вес.%, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 98 вес.% НПС сахарида имело степень полимеризации (СП) ниже 100, более предпочтительно, ниже 60, наиболее предпочтительно, ниже 40. Более низкая СП обладает преимуществом, снижая вязкость и увеличивая сбраживаемость неперевариваемых сахаридов. Предпочтительно, чтобы, по крайней мере, 50 вес.%, предпочтительно, по крайней мере, 75 вес.% НПС сахарида имели СП 2-8.
Настоящий НПС сахарид является предпочтительно выбиранным из группы, состоящей из фруктоолигосахаридов, галактоолигосахаридов, галактанов и фруктополисахаридов, более предпочтительно галактоолигосахаридом, еще более предпочтительно, транс-галактоолигосахаридом.
Различные неперевариваемые сбраживаемые сахариды
По предпочтительному варианту осуществления изобретения настоящая композиция содержит два различных НПС сахарида, т.е. неперевариваемый сахарид А и неперевариваемый сахарид Б, далее именуемые как сахарид А и сахарид Б соответственно. Введение смеси сахаридов различного размера, различного «класса» и/или «структуры» синергично стимулирует образование короткоцепочечных жирных кислот по дистальной подвздошной кишке и проксимальной и дистальной толстой кишке, которые благоприятно влияют на здоровье.
Сахарид А и сахарид Б являются различными сахаридами и имеют различные гликозидные связи, степень полимеризации и/или состав моносахаридов. При сбраживании этих неперевариваемых сахаридов желудочно-кишечной микрофлорой образуются короткоцепочечные жирные кислоты.
Термины сахарид А и сахарид Б, используемые в настоящем изобретении, предпочтительно относятся к смесям неперевариваемых сахаридов, а не к практически чистым сахаридам. Это является распространенной практикой, поскольку применение сахаридов с, например, одной длиной цепи является очень дорогим. Когда сахарид А и сахарид Б являются смесями сахаридов, среднее соответствующих параметров используется для определения настоящего изобретения. Например, если сахарид А является смесью отдельных сахаридов 25 вес.% Glu-Gal-Gal-Gal, 25 вес.% Glu-Gal-Gal и 50 вес.% Glu-Gal, средний состав моносахаридов является 64% Gal (галактозы) и 36% Glu (глюкозы). Средняя степень полимеризации (СП) равна (0,25*4+0,25*3+0,5*2=)2,75.
Моносахаридный состав
Предпочтительно, по крайней мере, 60%, более предпочтительно, по крайней мере, 95%, более предпочтительно, по крайней мере, 98%, всех моносахаридных звеньев сахаридов А и Б являются моносахаридами, выбранными из группы, состоящей из моносахаридов галактозы (gal), фруктозы (fru) и глюкозы (glu). По предпочтительному варианту осуществления изобретения процентное содержание, по крайней мере, одного типа моносахарида в сахариде А является на, по крайней мере, на 40 мольных % выше, чем процентное содержание того же типа моносахарида в сахариде Б, предпочтительно, на, по крайней мере, 50%, более предпочтительно, на, по крайней мере, 75%, еще более предпочтительно, на, по крайней мере, 90%. Увеличенное разнообразие моносахаридов стимулирует увеличенное и более плавное образование короткоцепочечных жирных кислот по дистальной подвздошной кишке и проксимальной и дистальной толстой кишке.
Процентное содержание моносахарида в сахариде может просто быть вычислено делением количества соответствующих моносахаридных звеньев (например, глюкозы) в сахариде на общее количество моносахаридных звеньев в сахариде и умножением результата на 100. Когда сахарид является смесью сахаридов, доля каждого отдельного сахарида в смеси сахаридов должна быть учтена. Эти процентные содержания в смеси сахаридов могут просто быть определены посредством полного гидролиза смеси и определения процентного содержания для каждого сахарида.
Например, в случае, где сахарид А является смесью glu-(gal)n=2-7 со средним составом моносахарида 20% глюкозы и 80% галактозы и сахарид Б является смесью glu-(fru)n=2-7 и (fru)n=2-7 со средним составом моносахарида 10% глюкозы и 90% фруктозы, разница в а) глюкозе составляет 10%; б) фруктозе 90%; в) галактозе 80%. В этом примере галактоза удовлетворяет критерию, в соответствии с которым процентное содержание, по крайней мере, одного моносахарида, выбранного из группы, состоящей из глюкозы, фруктозы и галактозы в сахариде А является, на, по крайней мере, 40% выше, чем процентное содержание того же моносахарида в сахариде Б.
Предпочтительно сахарид А содержит, по крайней мере, 40% галактозы, более предпочтительно, по крайней мере, 67% галактозы, более предпочтительно, по крайней мере, 75% галактозы. Предпочтительно сахарид Б содержит, по крайней мере, 30% фруктозы, более предпочтительно, по крайней мере, 67% фруктозы, еще более предпочтительно, по крайней мере, 80% фруктозы.
Степень полимеризации
Сахариды А и Б имеют степень полимеризации (СП) от 2 до 200. Предпочтительно, по крайней мере, 80 весовых %, более предпочтительно, по крайней мере, 95 весовых %, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 98 весовых % совокупного веса сахаридов А и Б имеют степень полимеризации (СП) ниже 100, более предпочтительно, ниже 60, наиболее предпочтительно, ниже 40. Более низкая СП обладает преимуществом, уменьшая вязкость и увеличивая сбраживаемость неперевариваемых сахаридов. Предпочтительно, по крайней мере, 50 весовых %, предпочтительно, по крайней мере, 75 весовых % совокупного веса сахаридов А и Б являются неперевариваемыми сахаридами с СП 2-8. При использовании смеси с большим весовым процентным соотношением низкомолекулярных сахаридов будут увеличиваться сбраживаемость и стимулирующий эффект на продукцию короткоцепочечных жирных кислот.
По предпочтительному варианту осуществления настоящего изобретения СП сахарида А является, по крайней мере, на 5 моносахаридных единиц ниже, чем степень полимеризации сахарида Б, предпочтительно, по крайней мере, на 10, еще более предпочтительно, по крайней мере, на 15. Включение сахарида с увеличенной степенью полимеризации уменьшает осмотическую нагрузку, что является благоприятным для питания младенцев и улучшает стимуляцию образования короткоцепочечных жирных кислот также в более удаленных частях толстого кишечника.
Предпочтительно сахарид А имеет СП 2-15, более предпочтительно 2-8. Предпочтительно сахарид Б имеет СП 8-100. Сахариды А и Б с различными степенями полимеризации могут иметь тот же или слегка отличный моносахаридный состав. Когда сахариды А и Б имеют разную СП и сходный моносахаридный состав, тогда разница в средней СП между сахаридом А и сахаридом Б равна, предпочтительно, по крайней мере, 5, более предпочтительно, по крайней мере, 10, еще более предпочтительно, по крайней мере, 15. Предпочтительно сахарид А и сахарид Б имеют разный моносахаридный состав (см. выше) и различную СП.
Например, если сахарид А является смесью glu-(fru)m=2-7 и (fru)m=2-6 со средней СП из 3,5 моносахаридных звеньев и сахарид Б является glu-(fru)n=12-100 со средней СП 25 моносахаридных звеньев; тогда разница в средних СП (25-3,5=)21,5.
Гликозидная связь
В предпочтительном варианте осуществления настоящего изобретения процентное содержание, по крайней мере, одной гликозидной связи сахарида А от всех сахаридных связей гликозида А является, по крайней мере, на 40% выше процентного соотношения той же гликозидной связи в сахариде Б, предпочтительно, по крайней мере, на 50%, еще более предпочтительно, по крайней мере, на 75%. Термин «гликозидная связь», используемый в настоящем изобретении, относится к С-О-С связи, образованной между кольцами двух циклических моносахаридов элиминированием воды. Увеличенное разнообразие гликозидных связей стимулирует увеличенное и более плавное образование короткоцепочечных жирных кислот по дистальной подвздошной кишке и проксимальной и дистальной толстой кишке.
Гликозидные связи отличаются тем, что они ковалентно связывают атомы углерода в моносахаридных звеньях в различных положениях и/или они образуют α или β связи. Примерами различных гликозидных связей, встречающихся в неперевариваемом сахариде являются β(1,3), α(1,4), β(2,1), α(1,2) и β(1,4) связи.
Предпочтительно гликозидные связи в сахариде А содержат, по крайней мере, 40% β(1,4) и/или β(1,6) гликозидных связей, более предпочтительно, по крайней мере, 75%. Гликозидные связи в сахариде Б предпочтительно содержат, по крайней мере, 40% β(2,1) гликозидных связей, более предпочтительно, по крайней мере, 75%.
Комбинация сахаридов
В особенно предпочтительном варианте осуществления изобретения настоящие сахариды А и Б отличаются в, по крайней мере, двух аспектах, выбранных из группы гликозидной связи, степени полимеризации и моносахаридного состава. Предпочтительно настоящие сахариды А и Б отличаются в степени полимеризации и в одном аспекте, выбранном из группы гликозидной связи и моносахаридного состава. Более предпочтительно, настоящие сахариды А и Б отличаются в степени полимеризации и моносахаридном составе. Наиболее предпочтительно, когда все три аспекта отличаются.
Концентрация неперевариваемого сахарида
Настоящая пищевая композиция содержит, по крайней мере, 60 мг НПС сахарида с СП от 2 до 200 на 100 мл настоящей жидкой композиции, предпочтительно, по крайней мере, 150 мг на 100 мл, более предпочтительно, по крайней мере, 250 мг на 100 мл, еще более предпочтительно, по крайней мере, 350 мг на 100 мл. Предпочтительно настоящая композиция не содержит более чем 15 г НПС сахарида с СП от 2 до 200 на 100 мл, более предпочтительно, не более, чем 10 г на 100 мл, еще более предпочтительно, не более, чем 5 г на 100 мл, наиболее предпочтительно, не более, чем 2 г на 100 мл. Настоящий НПС сахарид предпочтительно вводится в ежедневной дозировке от 0,1 до 30 г, более предпочтительно, от 0,5 до 15 г, более предпочтительно, от 3 до 10 г.
Предпочтительно настоящая пищевая композиция содержит, по крайней мере, 6 мг сахарида А на 100 мл, предпочтительно, по крайней мере, 30 мг/100 мл, еще более предпочтительно, по крайней мере, 100 мг/100 мл, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 200 мг/100 мл. Предпочтительно настоящая композиция не содержит более чем 10 г сахарида А/100 мл, предпочтительно, не более чем 2 г/100 мл. Настоящая композиция предпочтительно содержит, по крайней мере, 6 мг сахарида Б на 100 мл, предпочтительно, по крайней мере, 15 мг/100 мл, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 30 мг/100 мл. Предпочтительно настоящая композиция не содержит более чем 10 г сахарида Б на 100 мл, предпочтительно, не более чем 5 г/100 мл, более предпочтительно, не более чем 1 г/100 мл.
Весовое соотношение сахарида А к сахариду Б находится, предпочтительно, между 0,01 и 100, более предпочтительно, между 0,5 и 100, еще более предпочтительно, между 4 и 100. Высокое весовое соотношение имеет особое преимущество, когда сахарид А имеет низкую СП и сахарид Б имеет относительно высокую СП. Это обеспечивает оптимальное равенство между осмотическим давлением и сбраживаемостью.
Сахарид А и сахарид Б предпочтительно содержат между 5 и 100 вес.% от общего веса неперевариваемых сахаридов в настоящем составе, более предпочтительно, от 50 до 100 вес.%.
Предпочтительные сахариды
Неперевариваемый сахарид А является предпочтительно сахаридом, выбранным из группы, состоящей из фруктоолигосахаридов, β-галактоолигосахаридов, α-галактоолигосахаридов и галактанов, предпочтительно β-галактоолигосахаридов, α-галактоолигосахаридов и галактанов. По более предпочтительному варианту осуществления изобретения сахарид А является галактоолигосахаридом, более предпочтительно, β-галактоолигосахаридом, еще более предпочтительно, транс-галактоолигосахаридом (ТОС). Предпочтительно сахарид А содержит β-галактоолигосахариды с β(1,4) и /или β(1,6) гликозидными связями и концевой глюкозой. ТОС является, например, доступным в продаже под торговым названием Vivinal®GOS (Borculo Domo Ingredients, Zwolle, Netherlands).
Неперевариваемый сахарид Б является, предпочтительно, сахаридом, выбранным из группы, состоящей из фруктополисахаридов и фруктоолигосахаридов, предпочтительно, фруктополисахарида. Термины фруктополисахариды, полифруктоза, полифруктан и фруктан являются взаимозаменяемо используемыми здесь и относятся к полисахаридам, содержащим β-связанные единицы фруктозы, которые являются предпочтительно сшитыми посредством β(2,1) и/или β(2,6) гликозидных связей. Предпочтительно фруктополисахарид содержит на конце глюкозу через β(2,1) гликозидную связь. Предпочтительно фруктополисахарид содержит, по крайней мере, 7 β-сшитых звеньев фруктозы. В дополнительном варианте осуществления изобретения в качестве сахарида Б используется инулин. Инулин является видом фруктополисахарида, где, по крайней мере, 75% гликозидных связей являются β(2,1) связями. Обычно инулин имеет среднюю длину цепи между 8 и 60 моносахаридных звеньев. Подходящим фруктополисахаридом для применения в составах является доступный в продаже под торговым наименованием Raftiline®HP (Orafti).
В дополнительном предпочтительном варианте осуществления изобретения сахарид Б является фруктоолигосахаридом. Фруктоолигосахарид является сахаридом, содержащим β-связанные звенья фруктозы, которые являются предпочтительно связанными посредством β(2,1) и/или β(2,6) гликозидных связей. Фруктоолигосахарид предпочтительно содержит на восстанавливающем конце глюкозу, связанную через β(2,1) гликозидную связь. Предпочтительно фруктоолигосахарид содержит от 2 до 6 β-связанных звеньев фруктозы. Подходящим источником фруктоолигосахарида является Raftilose® (Orafti) или Actilight (Beghin-Meiji).
Полиненасыщенные жирные кислоты
ПНЖК содержат жирные ацильные цепи с 2 или более двойными связями в ацильных цепях, такие как линолевая кислота (ЛК, n-6 жирная кислота) и α-линоленовая кислота (АЛК, n-3 жирная кислота). ПНЖК, особенно ЛК и АЛК, являются необходимыми для субъектов с незрелым желудочно-кишечным трактом по диетологическим причинам, например, для детей ясельного возраста и определенных больничных пациентов. Поэтому настоящая жидкая композиция предпочтительно содержит АЛК и ЛК. Предпочтительно настоящая композиция содержит ПНЖК в достаточных количествах в сбалансированном соотношении. Поэтому композиция содержит, по крайней мере, 7 вес.% ПНЖК от общего веса жирных ацильных цепей, предпочтительно, по крайней мере, 12 вес.%, более предпочтительно, по крайней мере, 15 вес.%, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 20 вес.% в расчете на общий вес всех жирных ацильных цепей. Предпочтительно композиция не содержит более чем 80 вес.% ПНЖК, предпочтительно, не более чем 50 вес.% в расчете на общий вес жирных ацильных цепей.
С целью удовлетворить потребностям в питании настоящая композиция предпочтительно содержит от 0,2 до 2 г ЛК на 100 мл и от 0,03 до 0,5 г АЛК на 100 мл. Весовое соотношение ЛК/АЛК находится предпочтительно между 5 и 15. Предпочтительно весовое соотношение между n-6 и n-3 жирными кислотами находится между 5 и 15.
Было обнаружено, что длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (ДЦ-ПНЖК) уменьшают проницаемость плотных соединений и таким образом помогают восстановить целостность кишечного барьера. ДЦ-ПНЖК также стимулируют созревание кишечного барьера. ДЦ-ПНЖК синтезируются в организме из полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), таких как линолевая кислота (ЛК, n-6 жирная кислота) и α-линоленовая кислота (АЛК, n-3 жирная кислота), но превращение может происходить с низкой скоростью, особенно у детей. Настоящая композиция поэтому обладает преимуществом, поскольку содержит липиды с длинноцепочечными жирными ацильными цепями, т.е. с цепями из 20 и/или 22 атомов углерода. Предпочтительно настоящая композиция содержит эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК, n-3 жирную кислоту), докозагексаеновую кислоту (ДГК, n-3 жирную кислоту) и/или арахидоновую кислоту (АРК, n-6 жирную кислоту), более предпочтительно, АРК и ДГК, еще более предпочтительно, АРК, ДГК и ЭПК.
Содержание ДЦ-ПНЖК с 20 и 22 атомами углерода предпочтительно не превышает 15 вес.%, предпочтительно, не превышает 10 вес.%, еще более предпочтительно, не превышает 5 вес.% в расчете на общий вес жирных ацильных цепей. Предпочтительно настоящая композиция содержит, по крайней мере, 0,1 вес.%, предпочтительно, по крайней мере, 0,25 вес.%, более предпочтительно, по крайней мере, 0,5 вес.%, еще более предпочтительно, по крайней мере, 0,75 вес.% ДЦ-ПНЖК с 20 и 22 атомами углерода в расчете на общий вес жирных ацильных цепей. По той же причине содержание ЭПК предпочтительно не превышает 5 вес.% от общего содержания жира, более предпочтительно, не превышает 1 вес.%, но равно, предпочтительно, по крайней мере, 0,05 вес.%, более предпочтительно, по крайней мере, 0,1 вес.% от общего содержания жира. Содержание ДГК, предпочтительно, не превышает 5 вес.%, более предпочтительно, не превышает 1 вес.%, но равно, по крайней мере, 0,1 вес.% от общего содержания жира.
Поскольку было найдено, что АРК является особенно эффективной в уменьшении проницаемости плотных образований, настоящая композиция содержит относительно большое количество АРК, предпочтительно, по крайней мере, 0,1 вес.%, еще более предпочтительно, по крайней мере, 0,25 вес.%, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 0,5 вес.% в расчете на общий вес жирных ацильных цепей. АРК содержание предпочтительно не превышает 5 вес.%, более предпочтительно, не превышает 1 вес.% от общего содержания жира.
В состав данной содержащей АРК композиции для внутреннего применения добавлены дающие преимущество ЭПК и ДГК, чтобы сбалансировать действие АРК, т.е. уменьшить возможное про-воспалительное действие метаболитов АРК. Избыточные метаболиты АРК могут вызвать воспаление. Поэтому настоящая композиция предпочтительно содержит АРК, ЭПК и ДГК, где весовое соотношение АРК/ДГК предпочтительно является выше 0,25, предпочтительно, выше 0,5, еще более предпочтительно, выше 1. Соотношение является, предпочтительно, ниже 25. Весовое соотношение АРК/ЭПК находится, предпочтительно, между 1 и 100, более предпочтительно, между 5 и 20.
Если настоящая композиция применяется в детском питании (например, способ по кормлению младенцев, указанным способом, содержащим введение настоящего состава младенцу), содержание ДЦ-ПНЖК, особенно ДЦ-ПНЖК с 20 и 22 атомами углерода предпочтительно не превышает 3 вес.% от общего содержание жира, так как желательным является по возможности наиболее точное соответствие человеческому молоку. По той же причине содержание омега-3 ДЦ-ПНЖК предпочтительно не превышает 1 вес.% от общего содержания жира; содержание омега-6 ДЦ-ПНЖК предпочтительно не превышает 2 вес.% от общего содержания жира; содержание АРК (омега-6) является предпочтительно ниже 1 вес.% от общего содержания жира; и/или весовое соотношение ЭПК/ДГК равно, предпочтительно 1 или ниже, более предпочтительно, ниже 0,5.
ДЦ-ПНЖК с 20 и 22 атомами углерода могут быть предоставлены как свободные жирные кислоты, в виде триглицеридов, в виде фосфолипидов или как смесь одного или нескольких из вышеперечисленного.
Настоящая композиция предпочтительно содержит, по крайней мере, одну из АРК и ДГК в виде фосфолипида.
Для оптимального уменьшения проницаемости настоящая композиция предпочтительно имеет сбалансированное соотношение короткоцепочечных и длинноцепочечных жирных ацильных цепей. Поэтому предпочтительно весовое соотношение бутировой кислоты/ДГК равно, по крайней мере, 0,5, предпочтительно, по крайней мере, 1, еще более предпочтительно, по крайней мере, 2, еще более предпочтительно, по крайней мере, 4. Соотношение, предпочтительно, не превышает 250.
Источник жиров
Настоящая композиция является предпочтительно предоставлена в виде пищевой композиции, которую легко глотать, и обеспечивает сбалансированное питание. Настоящая композиция предпочтительно содержит от 20 до 60 эн.% жира. Настоящая композиция содержит более предпочтительно от 30 до 60 эн.% жира, еще более предпочтительно, от 35 до 50 эн.%, наиболее предпочтительно, от 39 до 50 эн.%. Настоящая композиция содержит предпочтительно от 15 вес.% до 45 вес.% жира в расчете на сухой вес композиции. Композиция предпочтительно содержит, по крайней мере, 0,5 г жира/100 мл, предпочтительно, по крайней мере, 1 г жира/100 мл, более предпочтительно, по крайней мере, 2,5 г жира на 100 мл. Предпочтительно композиция не содержит более чем 10 г жира/100 мл, более предпочтительно не более чем 5 г жира на 100 мл. Композиция содержит, по крайней мере, один источник растительного масла, чтобы обеспечить полиненасыщенные жирные кислоты. Предпочтительно композиция содержит масло канола (рапсовое) и/или подсолнечное масло.
Другие компоненты
Настоящая композиция предпочтительно содержит перевариваемые углеводы и белок для обеспечения энергией и/или для поддержки роста и/или поддержки развития субъекта, нуждающегося в композиции. Предпочтительно перевариваемый углевод выбран из группы, состоящей из мальтодекстрина, крахмала, лактозы, глюкозы, фруктозы и сахарозы. Поскольку лактоза является наиболее важным источником углеводов для младенцев, настоящая композиция предпочтительно содержит, по крайней мере, 35 вес.% лактозы в расчете на вес всех перевариваемых углеводов, более предпочтительно, по крайней мере, 50 вес.%, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 75 вес.%. Предпочтительно композиция содержит, по крайней мере, 1 г лактозы/100 мл, более предпочтительно, по крайней мере, 2 г/100 мл, еще более предпочтительно, по крайней мере, 5 г на 100 мл. Настоящая композиция предпочтительно содержит от 4 г до 18 г, более предпочтительно, от 4 до 14 г перевариваемых углеводов на 100 мл состава. Настоящая композиция предпочтительно содержит от 25 до 85 эн.% углеводов. Настоящая композиция более предпочтительно содержит от 25 до 75 эн.% углеводов. Настоящая композиция наиболее предпочтительно содержит от 40 до 75 эн.% углеводов. Эн.% является сокращением для энергетического процентного содержания и представляет относительное значение, которое каждое составляющее вносит в общую энергетическую ценность препарата. Энергетическая ценность обеспечивается перевариваемыми углеводами, белками и жирами.
Настоящая композиция содержит от 4 до 20 эн.%, более предпочтительно, от 5 до 16 эн.%, наиболее предпочтительно от 8 до 12 эн.% белка. Предпочтительно настоящая композиция содержит белок, выбранный из группы, состоящий из казеина, сыворотки, снятого молока и соевого белка. Настоящая композиция предпочтительно содержит от 0,7 до 7 г, более предпочтительно от 0,7 г до 3,5 г белка на 100 мл состава. Предпочтительно композиция содержит от 4 до 20 эн.% белка, от 20 до 50 эн.% жира и от 25 до 85 эн.% углеводов. Более предпочтительно композиция содержит от 4 до 20 эн.% белка, от 30 до 50 эн.% жира и от 25 до 75 эн.% углеводов.
Предпочтительно настоящая композиция содержит селен (Se). Селен улучшает кишечную барьерную функцию и является поэтому выгодно добавленным в состав настоящего изобретения с целью улучшения кишечной барьерной функции. Предпочтительно настоящая композиция содержит, по крайней мере, 30 нг, более предпочтительно, по крайней мере, 70 нг, еще более предпочтительно, по крайней мере, 0,1 мкг, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 0,15 мкг Se на г сухого веса композиции. Предпочтительно композиция содержит не более чем 10 мкг, более предпочтительно, не более чем 1 мкг Se на г сухого веса композиции. Предпочтительно настоящая композиция содержит селенит натрия и/или селенометионин.
Предпочтительно настоящее изобретение содержит цинк (Zn). Цинк защищает кишечную барьерную функцию в присутствии патогенов и играет важную роль в пролиферации энтероцитов. Поэтому цинк является выгодно добавленным в настоящую композицию для улучшения кишечной барьерной функции. Настоящая композиция предпочтительно содержит, по крайней мере, 10 мкг цинка на г сухого веса композиции, более предпочтительно, по крайней мере, 30 мкг, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 50 мкг Zn. Предпочтительно настоящая композиция содержит менее чем 0,3 мг, более предпочтительно, не более чем 0,2 мг цинка на г сухого веса настоящей композиции. Предпочтительно цинк добавляют в композицию в виде сульфата цинка, ацетата цинка, хлорида цинка, лактата цинка, цитрата цинка, глюконата цинка и/или оксида цинка.
Предпочтительно настоящая композиция содержит витамин А и/или его предшественник β-каротин. Этот витамин является необходимым для роста, дифференцировки и пролиферации эпителиальных клеток и является поэтому выгодно добавленным в настоящую композицию для улучшения кишечной барьерной функции. Предпочтительным является наличие, по крайней мере, 4 мкг эквивалента ретинола (ЭР) на г сухого веса композиции, более предпочтительно, 6 мкг эквивалента ретинола (ЭР). Предпочтительно, настоящая композиция содержит менее чем 20 мкг ЭР на г сухого веса настоящей композиции.
Настоящая композиция предпочтительно содержит минералы, микроэлементы и витамины, холин, таурин, карнитин, мио-инозитол и/или смеси этого. Предпочтительно настоящая композиция содержит таурин, который подавляет повреждение энтероцитов, вызванное воспалением. Соответственно, таурин является выгодно добавленным в настоящем изобретении. Предпочтительно настоящая композиция содержит, по крайней мере, 3 мг, более предпочтительно, по крайней мере, 6 мг, наиболее предпочтительно, по крайней мере, 10 мг таурина на 100 мл.
Жидкий состав
Нарушения стула (например, твердый стул, недостаточный объем стула, диарея) являются главной проблемой у многих детей и больных субъектов, кто получает жидкую пищу. Вследствие этого настоящая жидкая композиция имеет осмоляльность между 50 и 500 мОсм/кг, более предпочтительно, между 100 и 400 мОсм/кг.
Также является важным, что настоящая жидкая композиция не имеет излишней калорийности, тем не менее, обеспечивает достаточно калорий для питания субъекта. Следовательно, жидкая пища предпочтительно имеет калорийность между 0,1 и 2,5 ккал/мл, еще более предпочтительно, калорийность между 0,5 и 1,5 ккал/мл, наиболее предпочтительно, калорийность между 0,6 и 0,8 ккал/мл.
Настоящая жидкая композиция имеет вязкость между 1 и 100 мПа*с, предпочтительно, между 1 и 60 мПа*с, более предпочтительно, между 1 и 20 мПа*с, наиболее предпочтительно, между 1 и 10 мПа*с. Низкая вязкость гарантирует правильное введение жидкости, например, правильное прохождение через дырку соски.
Настоящая композиция предпочтительно приготавливается посредством постепенного смешивания порошковых составляющих состава с водой. Обычно таким образом приготавливают заменитель грудного молока. Настоящее изобретение, следовательно, также относится к упакованным порошковым композициям, где указанная упаковка предоставлена с инструкцией по смешиванию порошка с подходящим количеством жидкости, таким образом давая в результате жидкую композицию с вязкостью между 1 и 100 мПа*с. Эта вязкость близка к вязкости человеческого молока. Кроме того, низкая вязкость приводит к нормальному опорожнению желудка и лучшему усвоению энергии, что является необходимым для детей, которые нуждаются в энергии для оптимальных роста и развития. Плотность данной жидкости может быть соответственно определена с использованием Physica Rheometer MCR 300 (Physica Messtechnik GmbH, Ostfilden, Germany) при градиенте скорости 95 с-1 при 20°С.
Области применения
Было найдено, что композиция по настоящему изобретению является особенно полезной для питания младенцев. Поэтому настоящее изобретение предоставляет способ для предоставления питания человеческому младенцу указанным способом, содержащим введение настоящей жидкой композиции младенцу.
Предпочтительно младенец имеет возраст между 0 и 48 месяцами, более предпочтительно, между 0 и 36 месяцами, наиболее предпочтительно, между 11 и 36 месяцами, т.е. является ребенком ясельного возраста.
Так как короткоцепочечные жирные кислоты являются важным источником энергии для энтероцитов и стимулируют дифференцировку энтероцитов, настоящая композиция может быть выгодно применена для восстановления, поддержки и/или созревания кишечной барьерной функции по всему желудочно-кишечному тракту у человека. Настоящая композиция может, следовательно, соответственно использоваться для лечения и предотвращения болезней, где нарушенная барьерная кишечная функция играет (важную) роль. Настоящая жидкая композиция является особенно подходящим для лечения и/или предотвращения аллергии, пищевой гиперчувствительности, атопического дерматита, экземы, желудочно-кишечных инфекций, диареи и/или кишечного воспаления у младенцев посредством перорального введения настоящей композиции. Так как короткоцепочечные жирные кислоты также играют важную роль в кишечных нейромышечных реакциях, композиция является особенно подходящей для предотвращения и/или лечения спазмов, колик и/или запора. Уменьшенное появление этих болезней является следствием оптимизированной продукции короткоцепочечных жирных кислот по всей длине желудочно-кишечного тракта.
Другие пациенты, страдающие от сниженной кишечной барьерной функции, могут также выгодно применять настоящую композицию. Следовательно, настоящая композиция может также быть выгодно использована для лечения и/или предотвращения диареи, бактериальной транслокации, бактериемии, сепсиса, плохого питания и/или кишечного воспаления. Настоящая композиция может также быть соответственно использована пациентами, подвергающимися хирургическому вмешательству, пациентами, подвергающимися противораковой терапии, и пациентами, страдающими от травм, вызванных теплом, трением, электричеством, радиацией и химикатами. Настоящую композицию предпочтительно вводить перорально. Композиция является также особенно подходит для введения через трубочку или через соломинку.
ПРИМЕРЫ
Пример 1: Перевариваемые короткоцепочечные триглицериды ингибируют патогенные бактерии в тонком кишечнике
Трибутрин (Aldrich) инкубировали в концентрации 33 мМ при 37°С в течение 90 минут в анаэробных условиях в среде, представляющей желудочную (8,3 г/л бактериологического пептона, 3,1 г/л NaCl, 0,11 г/л CaCl2, 1,1 г/л KCl, 0,6 г/л KH2PO4, 1,0 г/л глюкозы, pH 3,0, 22,2 мг/л пепсина (из слизистой желудка свиньи; Sigma P-6887) и 22,2 мг/л липазы (Rhizopus F-AP 15; Amano Pharmaceuticals)). После инкубации было проведено десятикратное разведение суспензии в среде, представляющей тонкий кишечник (5,7 г/л бактериологического пептона, 1,25 г/л NaCl, 0,055 г/л CaCl2, 0,15 г/л KCl, 0,68 г/л KH2PO4, 1,0 г/л NaHCO3, 0,3 г/л Na2HPO4, 0,7 г/л глюкозы, pH 6,5, 20,3 г/л панкреатина (панкреатин свиньи; Sigma P-1750) и 5,5 г/л желчи (бычья желчь; Sigma B-3883)).
Кишечные (оппортунистические) патогены растили в течение ночи в среде ВНI (Oxoid) и промывали, и концентрировали в три раза в среде тонкого кишечника. В временной точке t=0 микротитровочные лунки, заполненные средой тонкого кишечника с или без расщепленного трибутирина, инокулировали в трипликатах патогенами (20 мкл добавляли к 250 мкл среды). 100 мкл образцов отбирали во временных точках 105 и 210 минут. Проводили серии трехкратных разведений в PBS (Gibco) для каждого патогена, и 5 мкл из каждого разведения наносили точечно в дупликатах на квадратную ВНI-плашку с помощью шаблона. Плашки с нанесенными точками высушивали и инкубировали в течение 48 часов при 37°С в анаэробных условиях. Процентное содержание ингибирующего эффекта гидролизованного трибутирина вычисляли посредством сравнения результатов инкубации с трибутирином и результатов инкубации с контролем без трибутирина. Результаты показаны в таблице 1. Рост Bifidobacteria или молочнокислых бактерий не ингибировался в присутствии 10 мМ бутирата (данные не показаны).
Таблица 1 | ||
Проценты ингибирования гидролизованным трибутирином | ||
Штамм | Т=105 мин | Т=210 мин |
Shigella flexneri LMG10472 | 49,4 | 55,9 |
Staphylococcus aureus LMG10147 | 83,0 | 91,6 |
Staphylococcus epidermidis LMG10273 | 0 | 29,8 |
Klebsiella pneumoniae, больничный изолят | 44,8 | 45,1 |
Clostridium difficile, больничный изолят | 92,6 | 97,0 |
Streptococcus agalactica LMG14694 | 100 | 100 |
Yersinia enterocolitica LMG67899 | 0 | 50,4 |
Эти результаты демонстрируют, что короткоцепочечные триглицериды после расщепления липазами проявляют бактерицидный или ингибирующий рост эффект на некоторые распространенные кишечные патогены в тонком кишечнике.
Пример 2: Органические кислоты, образующиеся при ферментации в толстом кишечнике, ингибируют рост патогенных бактерий
Патогенные бактерии выращивали в течение ночи на триптической соевой среде (Oxoid) при 37°С и инокулировали в триптическую соевую среду (5 мкл добавляли к 250 мкл в лунках микротитровочной плашки) с или рН 7,0, представляющим рН кишечника младенцев, которых кормили стандартным заменителем грудного молока, или рН 5,5, представляющим рН кишечника младенцев, которых кормили заменителем грудного молока с добавленными в количестве 0,4 г/л галактоолигосахаридами (от Vivinal Gos) и полифруктозой (raftilinНР) в весовом соотношении 9/1 и содержащей концентрации органических кислот, наблюдаемых в испражнениях этих младенцев. В качестве контроля не добавляли органических кислот. За ростом при 37°С следили посредством измерения мутности (OD600).
Результаты показаны в таблице 2. Можно заключить, что физиологические изменения (т.е. понижение рН, совмещенное с присутствием органических кислот) в толстой кишке, индуцированное сбраживанием неперевариваемых сахаридов, ингибирует рост патогенных бактерий. Рост Bifidobacteria или молочнокислых бактерий не ингибировался (данные не показаны).
Таблица 2 | ||||
Ингибирование роста с помощью органических кислот и низкого рН | ||||
Штамм | Нет кислот | Органические кислотыа | ||
рН 5,5 | рН 7,0 | рН 5,5 | рН 7,0 | |
Escherichia coli ATCC35401 | б | 0 | --- | -- |
Salmonella typhimurium LMG22714 | - | 0 | --- | --- |
Klebsiella pneumoniae, больничный изолят | - | 0 | --- | 0 |
Staphylococcus aureus LMG10147 | - | 0 | --- | -- |
Enterococcus faecalis LMG11396 | 0 | 0 | --- | - |
а: органические кислоты: 75 мМ ацетат, 20 мМ пропионат, 7,5 мМ бутират, 47,5 мМ лактат или 100 мМ ацетат б: 0: ингибирование роста отсутствует -: слабое ингибирование роста (от 5 до 20%) по сравнению с рН 7,0 с отсутствием кислот --: среднее ингибирование роста (от 20 до 60%) по сравнению с рН 7,0 с отсутствием кислот ---: сильное ингибирование роста (от 60 до 100%) по сравнению с рН 7,0 с отсутствием кислот |
Из результатов, показанных в примере 1 и 2, можно заключить, что после перорального введения композиции, содержащей короткоцепочечные триглицериды и неперевариваемый сахарид, короткоцепочечные жирные кислоты высвобождаются и обладают противопатогенным эффектом в тонком кишечнике и толстой кишке.
Пример 3: Пролонгированное высвобождение короткоцепочечных жирных кислот
Микроорганизмы были получены из свежих испражнений младенцев, вскармливаемых искусственно. Свежий фекальный материал, полученный от младенцев в возрасте от 1 до 4 месяцев, объединяли и помещали в консервирующую среду в течение 2 часов.
Субстратами для сбраживания являлись следующие пребиотики:
1 85 мг ТОС (из Vivinal GOS),
2 76,5 мг ТОС (из Vivinal GOS) и 8,5 мг инулина (из raftilinHP) в соотношении 9/1 (вес волокон/вес волокон),
3 85 мг инулина (raftilinHP),
4 ничего (пустышка).
Среда McBain & MacFarlane: Забуференная пептоновая вода 3,0 г/л, дрожжевой экстракт 2,5 г/л, слизистый секрет (кисточковой каймы) 0,8 г/л, триптон 3,0 г/л, L-цистеин-HCl 0,4 г/л, соли желчи 0,05 г/л, K2HPO4·3H2O 2,6 г/л, NaHCO3 0,2 г/л, NaCl 4,5 г/л, MgSO4·7H2O 0,5 г/л, CaCl2 0,228 г/л, FeSO4·7H2O 0,005 г/л. Колбы Скотта объемом 500 мл заполняли средой и стерилизовали в течение 15 минут при 121°С.
Забуференная среда: K2HPO4·3H2O 2,6 г/л, NaHCO3 0,2 г/л, NaCl 4,5 г/л, MgSO4·7H2O 0,5 г/л, CaCl2 0,228 г/л, FeSO4·7H2O 0,005 г/л. Довести до рН 6,3±0,1 с помощью K2HPO4 или NaHCO3. Колбы Скотта объемом 500 мл заполняли средой и стерилизовали в течение 15 минут при 121°С.
Консервирующая среда: Забуференный пептон 20 г/л, L-цистеин-HCl 0,5 г/л, тиогликолат натрия 0,5 г/л, одна таблетка резорцина на литр, довести до рН 6,7±0,1 с помощью 1М NaОН или HCl. Среду кипятили в микроволновой печи. Сывороточные колбы объемом 30 мл заполняли 25 мл среды и стерилизовали в течение 15 минут при 121°С.
Свежие испражнения смешивались с консервирующей средой и в таком виде могли быть сохранены в течение нескольких часов при 4°С.
Фекальная суспензия: Законсервированный раствор фекалий центрифугировали на 13000 об/мин в течение 15 мин. Супернатант удаляли, и фекалии смешивали со средой McBain & MacFarlane в весовом соотношении 1:5.
3 мл фекальной суспензии смешивали с 85 г пребиотика или ни с чем не смешивали (пустышка) в колбе и тщательно перемешивали. Отбирали образец во временной точке 0 (t=0) объемом 0,5 мл. 2,5 мл получившейся суспензии помещали в трубку для диализа в 60 мл колбу, наполненную 60 мл забуференной среды. Колбу хорошо закрывали и инкубировали при 37°С. Отбирали образцы из трубки для диализа (по 0,2 мл) или из диализного буфера (по 1,0 мл) с помощью гиподермального шприца после 3, 24 и 48 часов и немедленно помещали на лед для остановки сбраживания.
Количественно определяли короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) уксусную, пропионовую и n-бутировую с помощью газового хроматографа (ГХ) Varian 3800 (Varian Inc., Walnut Creek, U.S.A.), оборудованного пламенно-ионизационным детектором. 0,5 мкл образца вспрыскивали при 80°С в колонку (Stabilwax, 15x0,53 мм, толщина пленки 1,00 мкм, Restek Co., U.S.A.), используя гелий в качестве газа-носителя (3,0 psi). После вспрыскивания образца печь нагревали до 160°С со скоростью 16°С/мин, с последующим награванием до 220°С со скоростью 20°С/мин и в конце поддерживали температуру 220°С в течение 1,5 минут. Температура инжектора и детектора была 200°С. 2-этилбутировую кислоту использовали как внутренний стандарт. Величины корректировали на пробу-пустышку.
Результаты показаны в таблице 3. Таблица 3 показывает, что сбраживание смеси ТОС/инулин НР дает в результате существенно большее количество КЦЖК на г волокон, чем одиночные компоненты.
Таблица 4 показывает кинетику образования КЦЖК. В первые 3 часа наибольшее количество КЦЖК образуется со смесью пребиотиков. Быстрое сбраживание в начале толстой кишки является важным из-за противопатогенных эффектов.
Комбинация ТОС/инулин НР также показывает большее образование КЦЖК между 24 и 48 часами по сравнению с одиночными компонентами, указывая, что в дистальной части толстой кишки еще образуются КЦЖК, что имеет благоприятный эффект на проницаемость толстого кишечника, целостность кишечного барьера, образование слизи и противопатогенные эффекты.
Большое количество короткоцепочечных жирных кислот (таблица 3) указывает на достаточное снабжение короткоцепочечными жирными кислотами в нижних частях желудочно-кишечного тракта. Увеличенное количество короткоцепочечных жирных кислот в интервал времени 24-48 часов указывает на относительно увеличенное количество короткоцепочечных жирных кислот в дистальных частях нижнего желудочно-кишечного тракта. Оба измерения указывают на пригодность комбинирования неперевариваемых сбраживаемых олигосахаридов с настоящими короткоцепочечными жирными ацильными цепями. Эти результаты указывают на благоприятные эффекты неперевариваемых сбраживаемых олигосахаридов, в частности галактоолигосахаридов (ТОС) и особенно комбинации длинных и коротких олигосахаридов с различной структурой (ТОС/инулин НР).
Таблица 3 | ||||
Образование КЦЖК в испражнениях младенцев (ммоль на г пребиотика), скорректированное на пробу-пустышку, после 48 часов сбраживания in vitro | ||||
КЦЖК (ммоль/г пребиотика), | ||||
Пребиотики | ацетат | пропионат | бутират | Общие КЦЖК |
ТОС | 2,95 | 1,05 | 0,16 | 4,16 |
ТОС/инулин НР | 3,71 | 1,03 | 0,18 | 4,92 |
инулин НР | 1,60 | 0,29 | 1,03 | 2,92 |
Таблица 4 | |||
Кинетика образования общих КЦЖК в испражнениях младенцев (ммоль/г пребиотика) (скорректировано на пробу-пустышку) | |||
Временные интервалы (часы) | |||
Пребиотики | 0-3 часа | 3-24 часа | 24-48 часов |
ТОС | 0,23 | 3,85 | 0,13 |
ТОС/инулин НР | 0,40 | 4,49 | 0,24 |
инулин НР | 0,00 | 3,05 | 0,05 |
Из результатов, показанных в примерах 1 и 2, можно заключить, что после перорального введения композиции, содержащей короткоцепочечные триглицериды и смесь двух различных неперевариваемых сахаридов, короткоцепочечные жирные кислоты высвобождаются и имеют противопатогенные эффекты в тонком кишечнике, и проксимальной части толстой кишки, и дистальной части толстой кишки.
Пример 4: Питание младенцев
Напиток, содержащий на 100 мл 67 ккал и
1,9 г белка: (11,3 эн.%; белок коровьего молока);
3,0 г жира: (40,3 эн.%; 0,75 г молочного жира; 1,95 г смеси подсолнечного масла с высоким содержанием олеиновой кислоты/масла канола (рапсового); 0,3 г кукурузного масла);
8,11 г перевариваемых углеводов: (48,4 эн.%; 7,8 г лактозы, 0,22 глюкозы; 0,01 галактозы; 0,01 полисахаридов; 0,06 органических кислот);
0,8 г клетчатки: (0,72 г транс-галактоолигосахаридов ((из Vivinal® GOS, Borculo Ingredients, the Netherlands); 0,08 г длинноцепочечного инулина (из Raftilin HP, Orafti, Belgium));
питательные микроэлементы: 0,89 мг цинка; 2,3 мкг Se; 65 мкг-RE витамина А, из которого 24,6 мкг-RE β-каротина; 10 мг холина;
осмоляльность: 355 осмол/кг;
вязкость: 3 мПа*с.
Состав жирных ацильных цепей (жирных кислот) в г на 100 г жирных ацильных цепей:
С-4:0 (бутировая) | 0,87 | С-6:0 (капроновая) | 0,50 |
С-8:0 | 0,37 | С-10:0 | 0,75 |
С-12:0 | 0,99 | С-14:0 | 2,86 |
С-16:0 | 11,69 | С-16:1n7 | 0,77 |
С-17:0 | 0,01 | С-18:0 | 4,36 |
С-18:1n9 | 46,81 | С-18:2n6 (линолевая) | 21,74 |
С-18:3n3 (α-линоленовая) | 3,57 | С-18:3n6 | 0,07 |
С-20:0 | 0,34 | С-20:1n9 | 0,76 |
С-22:0 | 0,29 | С-22:1n9 | 0,11 |
С-24:1n9 | 0,07 |
Claims (11)
1. Пищевая жидкая композиция для перорального приема с вязкостью от 1 до 100 мПа·с, содержащая
(i), по крайней мере, один источник растительного масла;
(ii) от 0,5 до 10 г жира на 100 мл;
(iii) от 0,6 до 50 вес.% короткоцепочечных жирных ацильных цепей от общего содержания жирных ацильных цепей и от 0,3 до 5 вес.% бутировой кислоты в расчете на общий вес всех жирных ацильных цепей;
(iv) от 7 до 80 вес.% полиненасыщенных жирных ацильных цепей от общего содержания жирных ацильных цепей; и
(v) от 60 мг до 15 г неперевариваемых сахаридов со степенью полимеризации от 2 до 200 на 100 мл, выбранных из группы, состоящей из фруктоолигосахаридов, галактоолигосахаридов, галактанов и фруктополисахаридов.
(i), по крайней мере, один источник растительного масла;
(ii) от 0,5 до 10 г жира на 100 мл;
(iii) от 0,6 до 50 вес.% короткоцепочечных жирных ацильных цепей от общего содержания жирных ацильных цепей и от 0,3 до 5 вес.% бутировой кислоты в расчете на общий вес всех жирных ацильных цепей;
(iv) от 7 до 80 вес.% полиненасыщенных жирных ацильных цепей от общего содержания жирных ацильных цепей; и
(v) от 60 мг до 15 г неперевариваемых сахаридов со степенью полимеризации от 2 до 200 на 100 мл, выбранных из группы, состоящей из фруктоолигосахаридов, галактоолигосахаридов, галактанов и фруктополисахаридов.
2. Композиция по п.1, содержащая галактоолигосахариды.
3. Композиция по п.1 или 2, содержащая, по крайней мере, 1 г лактозы на 100 мл жидкой композиции.
4. Композиция по п.1 или 2, содержащая, по крайней мере, 1 г жира на 100 мл жидкой композиции.
5. Композиция по п.1 или 2, содержащая от 4 до 20 эн.% белка, от 30 до 50 эн.% жира и от 25 до 75 эн.% углеводов.
6. Композиция по п.1 или 2, содержащая, по крайней мере, два различных неперевариваемых сахарида А и Б, где
а. неперевариваемый сахарид А имеет степень полимеризации от 2 до 200;
б. неперевариваемый сахарид Б имеет степень полимеризации от 2 до 200;
и где
i) процентное содержание, по крайней мере, одного типа моносахарида в сахариде А на 40-90 мол.% выше, чем процентное соотношение того же типа моносахарида в сахариде Б;
ii) процентное содержание, по крайней мере, одного типа гликозидной связи сахарида А в расчете на содержание всех гликозидных связей сахарида А на 40-75% выше процентного содержания того же типа гликозидной связи в сахариде Б; и/или
iii) степень полимеризации сахарида А 5-15 мносахаридных звеньев ниже, чем степень полимеризации сахарида Б.
а. неперевариваемый сахарид А имеет степень полимеризации от 2 до 200;
б. неперевариваемый сахарид Б имеет степень полимеризации от 2 до 200;
и где
i) процентное содержание, по крайней мере, одного типа моносахарида в сахариде А на 40-90 мол.% выше, чем процентное соотношение того же типа моносахарида в сахариде Б;
ii) процентное содержание, по крайней мере, одного типа гликозидной связи сахарида А в расчете на содержание всех гликозидных связей сахарида А на 40-75% выше процентного содержания того же типа гликозидной связи в сахариде Б; и/или
iii) степень полимеризации сахарида А 5-15 мносахаридных звеньев ниже, чем степень полимеризации сахарида Б.
7. Композиция по п.6, где неперевариваемый сахарид А является β-галактоолигосахаридом, и сахарид Б является неперевариваемым сахаридом, выбранным из группы, состоящей из фруктополисахаридов и фруктоолигосахаридов.
8. Композиция по п.1 или 2, дополнительно содержащая эйкозапентаеновую кислоту, арахидоновую кислоту и/или докозагексаеновую кислоту.
9. Применение композиции по любому из предшествующих пунктов для приготовления пищевой композиции, предназначенной для применения в способе питания младенца путем перорального введения пищевой композиции.
10. Применение композиции по любому пп.1-8 для приготовления пищевой композиции, предназначенной для применения в способе предотвращения и/или лечения аллергии, пищевой гиперчувствительности, атопического дерматита, астмы, экземы, желудочно-кишечных инфекций, диареи, кишечного воспаления, кишечных спазмов, колик, запора, бактериальной транслокации, бактериемии и/или сепсиса, указанным способом, содержащим пероральное введение настоящей композиции человеческому субъекту.
11. Применение по п.10, где человеческим субъектом является младенец.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP05103432.0 | 2005-04-27 | ||
EP05103432 | 2005-04-27 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2007143979A RU2007143979A (ru) | 2009-06-10 |
RU2428056C2 true RU2428056C2 (ru) | 2011-09-10 |
Family
ID=35058928
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2007143979/13A RU2428056C2 (ru) | 2005-04-27 | 2006-04-21 | Питание с липидами и неперевариваемыми сахаридами |
Country Status (11)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US8119155B2 (ru) |
EP (3) | EP2258219B2 (ru) |
CN (2) | CN104705651B (ru) |
AU (1) | AU2006240560B2 (ru) |
CA (1) | CA2604383C (ru) |
DK (1) | DK2258219T4 (ru) |
ES (2) | ES2488128T5 (ru) |
PL (2) | PL1874138T5 (ru) |
PT (1) | PT2258219E (ru) |
RU (1) | RU2428056C2 (ru) |
WO (1) | WO2006115412A2 (ru) |
Families Citing this family (24)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP1776877A1 (en) | 2005-10-21 | 2007-04-25 | N.V. Nutricia | Method for stimulating the intestinal flora |
WO2008153377A1 (en) * | 2007-06-15 | 2008-12-18 | N.V. Nutricia | Nutrition with non-viable bifidobacterium and non-digestible oligosaccharide |
WO2009099316A1 (en) * | 2008-02-08 | 2009-08-13 | N.V. Nutricia | Use of lipid-rich nutrition for the treatment of post-operative ileus |
FR2930406B1 (fr) * | 2008-04-29 | 2011-04-15 | Groupe Lactalis | Aliment infantile a base de matiere grasse d'origine laitiere |
WO2010143940A1 (en) * | 2009-06-12 | 2010-12-16 | N.V. Nutricia | Synergistic mixture of beta-galacto-oligosaccharides with beta-1,3 and beta-1,4/1,6 linkages |
WO2012177118A1 (en) | 2011-06-22 | 2012-12-27 | N.V. Nutricia | Method for reducing the occurrence of infection in young children |
WO2013083140A1 (en) * | 2011-12-07 | 2013-06-13 | N.V. Nutricia | Beta-lactoglobulin peptides for treating cow's milk protein allergy |
WO2013191533A1 (en) | 2012-06-18 | 2013-12-27 | N.V. Nutricia | Metabolic imprinting effects of nutrition with large lipid globules comprising milk fat and vegetable fat |
EP2928325A1 (en) * | 2012-12-10 | 2015-10-14 | N.V. Nutricia | Nutritional composition with non digestible oligosaccharides |
PL3057441T3 (pl) | 2013-10-14 | 2018-07-31 | Perstorp Ab | Kompozycja do zapobiegania martwiczego zapalenia jelit u ptactwa z nadrzędu Galloanserae |
CN105873458A (zh) | 2013-11-01 | 2016-08-17 | N·V·努特里奇亚 | 用于在追赶性生长期间改善体躯成分的脂质组合物 |
ES2885851T3 (es) | 2014-09-30 | 2021-12-15 | Nestle Sa | Composición nutricional para la utilización en la estimulación de la maduración del hígado |
EP4190174A1 (en) | 2015-10-15 | 2023-06-07 | N.V. Nutricia | Infant formula with special lipid architecture for promoting healthy growth |
US10034937B2 (en) | 2015-12-04 | 2018-07-31 | Mead Johnson Nutrition Company | Synergistic nutritional compositions and uses thereof |
EP3373747A1 (en) * | 2015-11-09 | 2018-09-19 | MJN U.S. Holdings LLC | Nutritional compositions comprising lactobacillus rhamnosus gg, as well as dietary butyrate and/or a compound for stimulating formation of endogenous butyrate |
WO2017129643A1 (en) * | 2016-01-26 | 2017-08-03 | Nestec S.A. | Composition for preventing or reducing transepidermal water loss |
AU2017373837B2 (en) | 2016-12-09 | 2022-07-14 | N.V. Nutricia | Nutritional composition for improving cell membranes |
BR112019021742A2 (pt) | 2017-04-17 | 2020-05-05 | Univ Chicago | composição, sistema, composição farmacêutica, composição alimentícia ou nutracêutica, método e uso da composição |
AU2019410227A1 (en) | 2018-12-21 | 2021-05-20 | Société des Produits Nestlé S.A. | Dietary butyrate for treating or preventing an allergic disorder |
TW202100019A (zh) * | 2019-03-01 | 2021-01-01 | 荷蘭商弗里斯蘭康必奶荷蘭有限公司 | 脂肪組成物及基於其之營養組成物 |
LT3979827T (lt) * | 2019-06-04 | 2023-09-11 | N.V. Nutricia | Maistinė kompozicija, apimanti 2‘-fukozillaktozę ir 3‘-galaktozillaktozę |
HUE060933T2 (hu) | 2019-06-04 | 2023-04-28 | Nutricia Nv | 2'-fukozil-laktózt és élelmi butirátot tartalmazó táplálékkészítmény |
CN114760858A (zh) * | 2019-12-05 | 2022-07-15 | 雀巢产品有限公司 | 膳食丁酸盐及其用途 |
CN114760857A (zh) * | 2019-12-05 | 2022-07-15 | 雀巢产品有限公司 | 膳食丁酸酯及其用途 |
Family Cites Families (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
NZ281878A (en) * | 1994-04-01 | 1997-02-24 | Abbott Lab | Nutritional product for enteral feeding containing indigestible carbohydrate, an oil blend and optionally protein and other nutrients; used to treat colitis |
US5780451A (en) * | 1994-04-01 | 1998-07-14 | Abbott Laboratories | Nutritional product for a person having ulcerative colitis |
US6245379B1 (en) † | 1998-09-30 | 2001-06-12 | The Iams Company | Method of administering a milk substitute to critical care animals |
ES2251755T3 (es) * | 1998-12-15 | 2006-05-01 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Mezcla de fibras para composicion enteral. |
AUPQ132599A0 (en) | 1999-07-01 | 1999-07-22 | Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation | Nasogastric enteral formulations |
EP1062873A1 (en) * | 1999-12-13 | 2000-12-27 | N.V. Nutricia | Improved infant formula, protein hydrolysate for use in such an infant formula, and method for producing such a hydrolysate |
DE10057290B4 (de) | 2000-11-17 | 2004-01-08 | Fresenius Kabi Deutschland Gmbh | Enteral zu verabreichendes Supplement zur parenteralen Ernährung oder partiellen enteralen/oralen Ernährung bei kritisch Kranken, chronisch Kranken und Mangelernährten |
PL375076A1 (en) * | 2002-06-19 | 2005-11-14 | N.V.Nutricia | Method and composition for treating or preventing catabolism or stimulating anabolism in a mammal undergoing metabolic stress |
EP1589834B1 (en) * | 2003-02-05 | 2007-04-11 | N.V. Nutricia | Enteral composition for the prevention and/or treatment of sepsis |
DE10324548A1 (de) * | 2003-05-28 | 2004-12-16 | Nutrinova Nutrition Specialties & Food Ingredients Gmbh | Diätisches Lebensmittel bei einer gewichtskontrollierenden bzw. gewichtsreduzierenden Ernährung |
ES2416287T3 (es) | 2003-06-23 | 2013-07-31 | Nestec S.A. | Empleo de una fórmula nutritiva para la función óptima de la barrera intestinal |
-
2006
- 2006-04-21 US US11/912,875 patent/US8119155B2/en active Active
- 2006-04-21 PT PT101813624T patent/PT2258219E/pt unknown
- 2006-04-21 CA CA2604383A patent/CA2604383C/en active Active
- 2006-04-21 ES ES10181362T patent/ES2488128T5/es active Active
- 2006-04-21 ES ES06733074T patent/ES2484798T5/es active Active
- 2006-04-21 RU RU2007143979/13A patent/RU2428056C2/ru active
- 2006-04-21 EP EP10181362.4A patent/EP2258219B2/en active Active
- 2006-04-21 CN CN201510102903.5A patent/CN104705651B/zh active Active
- 2006-04-21 DK DK10181362.4T patent/DK2258219T4/da active
- 2006-04-21 AU AU2006240560A patent/AU2006240560B2/en active Active
- 2006-04-21 CN CN200680014001.5A patent/CN101166428B/zh active Active
- 2006-04-21 WO PCT/NL2006/050096 patent/WO2006115412A2/en active Application Filing
- 2006-04-21 PL PL06733074.6T patent/PL1874138T5/pl unknown
- 2006-04-21 PL PL10181362.4T patent/PL2258219T5/pl unknown
- 2006-04-21 EP EP06733074.6A patent/EP1874138B2/en active Active
- 2006-04-21 EP EP14167116.4A patent/EP2767175A1/en not_active Withdrawn
-
2012
- 2012-01-30 US US13/361,753 patent/US8241659B2/en active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CA2604383A1 (en) | 2006-11-02 |
CN104705651B (zh) | 2018-05-29 |
PL2258219T3 (pl) | 2014-09-30 |
DK2258219T3 (da) | 2014-07-28 |
WO2006115412A3 (en) | 2006-12-14 |
DK2258219T4 (da) | 2022-08-29 |
CN104705651A (zh) | 2015-06-17 |
PT2258219E (pt) | 2014-08-25 |
EP1874138B2 (en) | 2022-05-18 |
EP2258219B2 (en) | 2022-07-20 |
RU2007143979A (ru) | 2009-06-10 |
US20120129935A1 (en) | 2012-05-24 |
EP2258219B1 (en) | 2014-05-07 |
EP1874138A2 (en) | 2008-01-09 |
PL2258219T5 (pl) | 2023-03-06 |
ES2484798T5 (es) | 2022-08-16 |
ES2484798T3 (es) | 2014-08-12 |
WO2006115412A2 (en) | 2006-11-02 |
US20090136615A1 (en) | 2009-05-28 |
CA2604383C (en) | 2014-09-09 |
ES2488128T5 (es) | 2022-11-15 |
EP2258219A1 (en) | 2010-12-08 |
US8119155B2 (en) | 2012-02-21 |
PL1874138T3 (pl) | 2014-09-30 |
AU2006240560B2 (en) | 2011-10-27 |
CN101166428A (zh) | 2008-04-23 |
ES2488128T3 (es) | 2014-08-26 |
EP2767175A1 (en) | 2014-08-20 |
AU2006240560A1 (en) | 2006-11-02 |
EP1874138B1 (en) | 2014-05-07 |
US8241659B2 (en) | 2012-08-14 |
PL1874138T5 (pl) | 2023-03-06 |
CN101166428B (zh) | 2015-03-04 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2428056C2 (ru) | Питание с липидами и неперевариваемыми сахаридами | |
US20200093846A1 (en) | Methods for decreasing the incidence of necrotizing enterocolitis in infants, toddlers, or children using human milk oligosaccharides | |
EP1940246B1 (en) | Preventing diseases in infants delivered via caesarean section | |
JP4491348B2 (ja) | プレバイオティック組成物 | |
JP5142717B2 (ja) | 難消化性オリゴ糖を含む栄養組成物 | |
RU2478309C2 (ru) | Применение сфингомиелина и неперевариваемых углеводов для нормализации микробиоты кишечника | |
AU2007227838B2 (en) | Preterm formula | |
JP5301155B2 (ja) | Hiv患者における、障壁の完全性の改善 | |
EP3335577A1 (en) | Synbiotic combination of probiotic and human milk oligosaccharides to promote growth of beneficial microbiota | |
RU2469558C2 (ru) | Применение пробиотиков и волокон при диарее | |
RU2385646C2 (ru) | Композиция, содержащая ферментируемые полисахариды | |
WO2022266058A1 (en) | Methods and compositions for treating gas | |
WO2022226311A1 (en) | Nutritional compositions comprising human milk oligosaccharides and a designed lipid component for improving lung function | |
TW202348240A (zh) | 用於減少與個體產生之氣體相關之氣味的方法及組合物 | |
TW201244721A (en) | Methods for decreasing the incidence of necrotizing enterocolitis in infants, toddlers, or children using human milk oligosaccharides |