RU2121399C1 - Измельчитель пищевых продуктов - Google Patents
Измельчитель пищевых продуктов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2121399C1 RU2121399C1 RU97121132A RU97121132A RU2121399C1 RU 2121399 C1 RU2121399 C1 RU 2121399C1 RU 97121132 A RU97121132 A RU 97121132A RU 97121132 A RU97121132 A RU 97121132A RU 2121399 C1 RU2121399 C1 RU 2121399C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- auger
- screw
- housing
- grinding
- blades
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
- Disintegrating Or Milling (AREA)
Abstract
Измельчитель повышает производительность, однородность массы продукта и снижает энергоемкость. Он содержит корпус с загрузочным бункером, подающий шнек, на хвостовике которого, выполненном эксцентрично относительно его продольной оси, установлены ножи с лопастями, противоположные концы которых обращены к соответствующим решеткам с образованием сужающейся в сторону линии их касания с решетками зазоров. Поверхность от выхода витка шнека по диаметру его впадины до боковой поверхности предыдущего витка в сторону, обратную вращению шнека, выполнена конической спиральной на угле 360o. 6 ил.
Description
Изобретение относится к устройствам для измельчения пищевых продуктов, в частности для измельчения зерна в производстве хлебобулочных изделий.
Известно устройство для измельчения пищевых продуктов (Патент США N 4153203, кл. 241/82 от 08.05.79), содержащее корпус, подающий шнек, на хвостовой части которого установлен нож между решетками, установленными в корпусе.
Недостатком этого устройства является
недостаточное усилие вдавливания продукта измельчения в заданные отверстия решетки, величина диаметров которых обусловлена уменьшением измельчения продукта, кроме того, принцип измельчения продукта требует значительных затрат энергии.
недостаточное усилие вдавливания продукта измельчения в заданные отверстия решетки, величина диаметров которых обусловлена уменьшением измельчения продукта, кроме того, принцип измельчения продукта требует значительных затрат энергии.
Известно также устройство для измельчения пищевых продуктов (а.с. N 1836983, B 02 C 18/30), содержащее в корпусе последовательно за шнеком установленные решетки, средняя из которых подвижна, а две другие неподвижны. Внутренняя и средняя решетки выполнены с радиальными лезвиями, имеющими двухстороннюю прямоугольную заточку с замкнутыми кромками. В последней от шнека решетке выполнены круглые отверстия.
Такое конструктивное решение не позволяет получить достаточное измельчение зерна для производства зернового хлеба.
Известен измельчитель пищевых продуктов (Патент РФ N 2032469, 6 B 02 C 18/30), содержащий корпус, шнек с ножом, входную решетку и дополнительное измельчающее устройство с выходной решеткой и диспергирующим ножом в виде цилиндро-конической фрезы, при этом выходная решетка представляет собой цилиндроконический перфорированный стакан.
Недостатками данного измельчителя являются
- сложность по конструкции и эксплуатации;
- требуется высокая точность при изготовлении, дорогостоящая конструкция;
- сложный режущий инструмент, требующий специальной оснастки при переточке.
- сложность по конструкции и эксплуатации;
- требуется высокая точность при изготовлении, дорогостоящая конструкция;
- сложный режущий инструмент, требующий специальной оснастки при переточке.
Известно также устройство для измельчения пищевых продуктов (Патент N 2053599, 6 B 02 C 18/30), содержащее корпус с загрузочным бункером, подающий шнек и измельчающее приспособление в виде решеток и размещенных между ними ножей с лопастями, противоположные поверхности которых обращены к соответствующим им решеткам с образованием сужающихся в сторону линии их касания с решетками зазоров.
Недостатком такого устройства является то, что усилие вдавливания продукта в окна решеток недостаточно ввиду неэффективной конструкции подающего шнека, а также неэффективного процесса измельчения (резания), что снижает производительность и уменьшает измельчение продукта.
Устройство по патенту РФ N 2053599 выбрано в качестве прототипа.
Технической задачей, на решение которой направлено изобретение, является повышение производительности, дисперсности и однородности зерновой массы, а также снижение энергоемкости.
Поставленная задача решается тем, что измельчитель снабжен подающим шнеком, хвостовик которого выполнен эксцентрично относительно его продольной оси, а поверхность от выхода витка шнека по диаметру впадины до боковой поверхности предыдущего витка в сторону, обратную вращения шнека, выполнена конической по спирали на угле 360o.
Такое конструктивное решение по сравнению с наиболее близким аналогом (прототипом) позволяет повысить производительность, дисперсность, однородность, а также снизить энергоемкость за счет периодического изменения заполненной зерновой массой емкости, образованной между решеткой и конической поверхностью шнека при его вращении, вследствие чего появляется дополнительное усилие вдавливания зерновой массы через отверстия решеток, при котором скорость прохождения ее повышается, а следовательно, и производительность, а выполнение хвостовика эксцентрично относительно оси шнека, при вращении его ножи получают сложное движение относительно отверстий решеток (вращательное и поступательное), при котором осуществляется измельчение зерновой массы посредством среза и сдвига одновременно, что облегчает процесс измельчения, кроме того, исключает неизмельчение (недорез) отдельных частей зерновой массы, которое обеспечивает повышение дисперсности и ее однородность.
Изобретение поясняется графическими материалами.
На фиг. 1 изображен измельчитель, общий вид.
На фиг. 2 - сечение А-А.
На фиг. 3 - сечение Б-Б.
На фиг. 4 - сечение В-В.
На фиг. 5 - сечение Г-Г.
На фиг. 6 - шнек.
Измельчитель пищевых продуктов содержит корпус 1 с бункером 2 и накидной гайкой 3, в котором размещен подающий шнек 4 с переменным шагом с уменьшением его в сторону ножей с выполненной на выходном конце конической поверхностью 5, а также эксцентрично "e" расположенном относительно его продольной оси хвостовиком 6, последовательно за шнеком установлены в корпусе 1 входная решетка 7 с выполненными в ней окнами 8, которые имеют острые кромки 9 с двух сторон и несколько решеток 10, выполненные с круглыми отверстиями 11, в каждой из которых отверстия 11 разных диаметров.
На хвостовике 6 между решетками 10 установлено несколько диспергирующих ножей 12 с лопастями 13, причем каждый из которых жестко связан с ободом 14, как обод, так и лопасти каждого их ножей имеют острые кромки 15 с двух сторон.
Устройство работает следующим образом.
Из бункера 2 зерновая масса поступает в корпус 1 и далее транспортируется подающим шнеком 4 под некоторым давлением в зону входной решетки 7 и диспергирующего ножа 12, где осуществляется предварительное измельчение зерновой массы.
Далее, предварительно измельченная зерновая масса продавливается во внутреннюю полость следующей из решеток 10 и так до окончательного измельчения, при этом с каждым последующим продавливанием измельченной массы его усилие повышается, которое обеспечивается посредством переменного шага и конической поверхности, выполненной по спирали, на конце шнека.
Claims (1)
- Измельчитель пищевых продуктов, содержащий корпус с загрузочным бункером, подающий шнек, на хвостовике которого установлены ножи с лопастями, противоположные поверхности которых обращены к соответствующим решеткам с образованием сужающихся в сторону линий их касания с решетками зазоров, размещенных в корпусе, отличающийся тем, что хвостовик шнека выполнен эксцентрично относительно его продольной оси, при этом поверхность от выхода витка по диаметру впадины до боковой поверхности предыдущего витка в сторону, обратную вращения шнека, выполнена конической по спирали на угле 360o.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU97121132A RU2121399C1 (ru) | 1997-12-29 | 1997-12-29 | Измельчитель пищевых продуктов |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU97121132A RU2121399C1 (ru) | 1997-12-29 | 1997-12-29 | Измельчитель пищевых продуктов |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2121399C1 true RU2121399C1 (ru) | 1998-11-10 |
RU97121132A RU97121132A (ru) | 1999-03-20 |
Family
ID=20200225
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU97121132A RU2121399C1 (ru) | 1997-12-29 | 1997-12-29 | Измельчитель пищевых продуктов |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2121399C1 (ru) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD399Y (ru) * | 2011-01-04 | 2011-07-31 | ЧЕБОТАРЬ Михаил | Измельчитель зерновых |
RU2772394C1 (ru) * | 2021-10-29 | 2022-05-19 | Игорь Феликсович Шлегель | Шнековый пресс |
WO2023075641A1 (ru) * | 2021-10-29 | 2023-05-04 | Игорь Феликсович ШЛЕГЕЛЬ | Шнековый пресс |
-
1997
- 1997-12-29 RU RU97121132A patent/RU2121399C1/ru active
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD399Y (ru) * | 2011-01-04 | 2011-07-31 | ЧЕБОТАРЬ Михаил | Измельчитель зерновых |
RU2772394C1 (ru) * | 2021-10-29 | 2022-05-19 | Игорь Феликсович Шлегель | Шнековый пресс |
WO2023075641A1 (ru) * | 2021-10-29 | 2023-05-04 | Игорь Феликсович ШЛЕГЕЛЬ | Шнековый пресс |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US5566895A (en) | Device for cutting meat | |
US3612130A (en) | Meat grinder | |
RU2121399C1 (ru) | Измельчитель пищевых продуктов | |
US4538766A (en) | Process and apparatus for crushing raw materials | |
RU2536623C1 (ru) | Измельчитель фуражного зерна | |
US3213911A (en) | Meat grinder with prebreaking means | |
KR102568293B1 (ko) | 분쇄기 | |
KR200242099Y1 (ko) | 고추 분쇄기 | |
RU2520038C2 (ru) | Измельчитель сыпучего растительного сырья | |
SU719587A1 (ru) | Устройство дл измельчени продуктов | |
US3977613A (en) | Grinding disks | |
RU2059400C1 (ru) | Мясорубка | |
KR200204228Y1 (ko) | 고추 분쇄기 | |
SU1719071A1 (ru) | Нож к устройству дл измельчени м сопродуктов | |
KR200212326Y1 (ko) | 사료제조기 겸용 목재 파쇄기_ | |
SU1759398A1 (ru) | Устройство дл измельчени овощей и фруктов | |
RU2435664C1 (ru) | Устройство для измельчения пластичных материалов | |
RU1823798C (ru) | Устройство дл измельчени продуктов | |
SU784910A1 (ru) | Устройство дл диспергировани и гранулировани в зкопластичных материалов | |
RU2032469C1 (ru) | Измельчитель пищевых продуктов | |
RU2297281C1 (ru) | Устройство для измельчения пищевых продуктов | |
RU2036594C1 (ru) | Измельчитель мясокостных кормов | |
KR200342456Y1 (ko) | 분쇄기용 칼날 | |
SU1012978A1 (ru) | Устройство дл измельчени материалов | |
JPS5855959Y2 (ja) | 発泡スチロ−ルの粉砕装置 |