RU2032469C1 - Измельчитель пищевых продуктов - Google Patents
Измельчитель пищевых продуктов Download PDFInfo
- Publication number
- RU2032469C1 RU2032469C1 RU93005406A RU93005406A RU2032469C1 RU 2032469 C1 RU2032469 C1 RU 2032469C1 RU 93005406 A RU93005406 A RU 93005406A RU 93005406 A RU93005406 A RU 93005406A RU 2032469 C1 RU2032469 C1 RU 2032469C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- knife
- grill
- dispersing
- output
- grinding
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
Abstract
Использование: переработка пищевых продуктов, в частности измельчение зерна для производства зернового хлеба. Сущность изобретения: измельчитель включает корпус, шнек с ножом, входную решетку и дополнительное измельчающее устройство с выходной решеткой и диспергирующим ножом в виде цилиндро-конической фрезы, при этом выходная решетка представляет собой цилиндро-конический перфорированный стакан. 2 з.п. ф-лы, 4 ил.
Description
Изобретение относится к переработке пищевых продуктов, в частности измельчению зерна для производства зернового хлеба.
Известно устройство для измельчения пищевых продуктов, представляющее собой корпус с загрузочным патрубком, включающее основной и дополнительный механизмы измельчения, при этом последний выполнен в виде терочного барабана, соединенного с приводом, шнек с ножом и решетки.
Это устройство не обеспечивает высокой степени измельчения, особенно зерна, так как терочный барабан не эффективен при измельчении зерна без предварительной деформации или дроблении. Устройство излишне сложно в изготовлении и эксплуатации.
Известно устройство типа мясорубки, имеющее состоящую из одной или несколько частей режущую насадку, закрепленную на шнеке, регулируемую по объему камеру сжатия, при этом цапфа шнека с режущей насадкой расположена в корпусе с возможностью продольного перемещения, осуществляемого с помощью установочного устройства.
Это устройство также не обладает высокой диспергирующей способностью, так как скорость продвижения измельчаемой массы практически одинакова через все режущие насадки, а поверхности резания каждой не велики и практически одинаковы.
Наиболее близким к предложенному является измельчитель мясокостного сырья, включающий корпус с патрубком загрузки, шнек с валом, ножами и решетками, дополнительное измельчающее устройство, установленное на торце корпуса и представляющее собой камеру с выгрузным патрубком, полый барабан с перфорированным валом и дополнительные ножи, при этом камера выполнена в виде усеченного конуса с цилиндрической частью, барабан выполнен по форме внутренней поверхности камеры с перфорацией на цилиндрической поверхности, а дополнительные ножи установлены на торце барабана и выполнены в виде сходящихся к центру дуг гладких кривых, направленных выпуклой частью в сторону вращения барабана, который снабжен лопатками, а конические поверхности барабана и камеры выполнены рифлеными.
Это устройство не позволяет получать однородный высокодисперсный состав измельчаемой массы, конструктивно сложно, обладает повышенным сопротивлением прохода массы и ограниченно применимо для измельчения зерновых продуктов.
Целью изобретения является повышение дисперсности и однородности измельчаемой зерновой массы, упрощение конструкции устройства, снижение сопротивления прохождению измельчаемой массы.
Указанная цель достигается тем, что измельчитель пищевых продуктов снабжен дополнительным измельчающим устройством с выходной решеткой, представляющей собой цилиндро-конический перфорированный стакан с возможностью телескопического смещения с корпусом измельчителя, а диспергирующий нож выполнен в виде цилиндро-конической фрезы с дополнительной заточкой режущих зубьев на торце ножа, контактирующем с поверхностью входной решетки, при этом выходная решетка выполнена подпружиненной за счет кулачково-пружинного механизма, установленного на корпусе измельчителя.
Сопоставительный анализ с прототипом показал, что предлагаемый измельчитель отличается тем, что
выходная решетка представляет собой цилиндро-конический перфорированный стакан с возможностью телескопического смещения с корпусом измельчителя;
диспергирующий нож выполнен в виде цилиндро-конической фрезы;
диспергирующий нож выполнен с дополнительной заточкой режущих зубьев на торце ножа, контактирующем с поверхностью входной решетки;
выходная решетка выполнена подпружиненной.
выходная решетка представляет собой цилиндро-конический перфорированный стакан с возможностью телескопического смещения с корпусом измельчителя;
диспергирующий нож выполнен в виде цилиндро-конической фрезы;
диспергирующий нож выполнен с дополнительной заточкой режущих зубьев на торце ножа, контактирующем с поверхностью входной решетки;
выходная решетка выполнена подпружиненной.
Таким образом, предлагаемый измельчитель пищевых продуктов соответствует критерию изобретения "новизна".
Анализ аналогичных технических решений показал, что предлагаемое решение не является очевидным из известного уровня техники, т.е. оно соответствует критерию "изобретательский уровень".
На фиг. 1 изображено устройство, продольный разрез; на фиг. 2 сечение А-А на фиг. 1 дополнительного измельчающего устройства; на фиг. 3 сечение В-В на фиг. 1 зуба на торце диспергирующего ножа; на фиг. 4 сечение Б-Б на фиг. 1 натяжная вилка на корпусе измельчителя.
Измельчитель содержит входной патрубок 1 на корпусе 2, шнек 3 с ножом 4, входную решетку 5, выходную решетку 6 с диспергирующим ножом 7 и дополнительно заточенными в торцевой части последнего зубьями 8, пружины 9, натяжные вилки 10 и кулачки 11.
Измельчитель работает следующим образом.
Измельчаемая зерновая масса поступает через загрузочный патрубок 1 в корпус 2, транспортируется шнеком 3 в зону ножа 4 и входной решетки 5, где осуществляется предварительное измельчение зерновой массы, и после продавливания во внутреннюю полость выходной решетки 6, где происходит дальнейшее измельчение диспергирующим ножом 7, на выходе из входной решетки заточенными зубьями 8 на торцевой части ножа и зубьями конической части диспергирующего ножа.
Возможность телескопического смещения выходной решетки относительно корпуса измельчителя, обеспечиваемая пружинами 9, натяжными вилками 10 и кулачками 11, позволяет прижимать выходную решетку внутренней конической поверхностью к зубьям перфорирующего ножа, а последний заточенными зубьями торцевой части к плоскости входной решетки, что позволяет производить измельчение по всей внутренней поверхности выходной решетки.
Конструктивное решение измельчителя позволяет добиться высокой степени и равномерности измельчения, особенно зерновых продуктов, из-за развитой режущей поверхности выходной решетки и максимально возможного использования режущих кромок диспергирующего ножа. Применение относительно простых двух основных деталей диспергирующего ножа и подпружиненной выходной решетки обеспечивает увеличение активной площади диспергирования, по меньшей мере в шесть раз, а сопротивление движению зерновой массы увеличивается не более чем в два раза и поддается регулировке за счет подбора жесткости пружин и геометрии кулачков, что делает измельчитель более технологичным в использовании.
Claims (3)
1. ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, включающий корпус с загрузочным патрубком, шнек с ножом, входную решетку и дополнительное измельчающее устройство с выходной решеткой и диспергирующим ножом, отличающийся тем, что выходная решетка представляет собой цилиндроконический перфорированный стакан, установленный с возможностью телескопического смещения относительно корпуса измельчителя, а диспергирующий нож выполнен в виде цилиндроконической фрезы.
2. Измельчитель по п.1, отличающийся тем, что диспергирующий нож выполнен с дополнительной заточкой режущих зубьев на торце ножа, контактирующем с поверхностью входной решетки.
3. Измельчитель по п.1, отличающийся тем, что выходная решетка выполнена подпружиненной.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93005406A RU2032469C1 (ru) | 1993-02-01 | 1993-02-01 | Измельчитель пищевых продуктов |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU93005406A RU2032469C1 (ru) | 1993-02-01 | 1993-02-01 | Измельчитель пищевых продуктов |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2032469C1 true RU2032469C1 (ru) | 1995-04-10 |
Family
ID=20136408
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU93005406A RU2032469C1 (ru) | 1993-02-01 | 1993-02-01 | Измельчитель пищевых продуктов |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2032469C1 (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD399Y (ru) * | 2011-01-04 | 2011-07-31 | ЧЕБОТАРЬ Михаил | Измельчитель зерновых |
RU2792179C1 (ru) * | 2019-09-18 | 2023-03-17 | Пэкиджинг- Энд Каттингсистемз Фон Дер Вайден Гмбх | Измельчительный барабан для режуще-сепарирующего устройства |
-
1993
- 1993-02-01 RU RU93005406A patent/RU2032469C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Авторское свидетельство СССР N 1713645, кл. B 02C 18/30, 1992. * |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD399Y (ru) * | 2011-01-04 | 2011-07-31 | ЧЕБОТАРЬ Михаил | Измельчитель зерновых |
RU2792629C1 (ru) * | 2019-09-09 | 2023-03-22 | Пэкиджинг- Энд Каттингсистемз Фон Дер Вайден Гмбх | Измельчительный барабан для режуще-сепарирующего устройства |
RU2792179C1 (ru) * | 2019-09-18 | 2023-03-17 | Пэкиджинг- Энд Каттингсистемз Фон Дер Вайден Гмбх | Измельчительный барабан для режуще-сепарирующего устройства |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN206509047U (zh) | 一种中草药分级粉碎机 | |
US5566895A (en) | Device for cutting meat | |
EP0193840A2 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Behandlung von Getreide und dergleichen | |
RU2032469C1 (ru) | Измельчитель пищевых продуктов | |
JPH06178945A (ja) | 粉砕機 | |
KR20080028085A (ko) | 대용량 착즙기용 파쇄기 | |
KR200242099Y1 (ko) | 고추 분쇄기 | |
KR102568293B1 (ko) | 분쇄기 | |
US2088657A (en) | Extracting machine | |
DE2814778C3 (de) | Zerkleinerungsmaschine für Schüttgüter | |
US4260113A (en) | Process and apparatus for the production of constituents of particle board panels | |
RU2076573C1 (ru) | Измельчитель материалов | |
RU2520038C2 (ru) | Измельчитель сыпучего растительного сырья | |
KR200204228Y1 (ko) | 고추 분쇄기 | |
KR200329976Y1 (ko) | 마쇄장치를 가진 식품 분쇄기 | |
US11845086B2 (en) | Machine for reducing the size of feed material | |
KR101257154B1 (ko) | 가정용 파워 분쇄기 | |
CN219540412U (zh) | 一种辣椒粉碎装置 | |
KR200349208Y1 (ko) | 식품 분쇄기 | |
SU1726013A1 (ru) | Дробилка | |
KR200255866Y1 (ko) | 가축사료제조용 분쇄기 | |
SU1761264A1 (ru) | Измельчитель материалов | |
KR200166568Y1 (ko) | 다용도 조리기의 분쇄장치 | |
RU2121399C1 (ru) | Измельчитель пищевых продуктов | |
SU1782748A1 (ru) | Устройство для изготовления стружки |