RU2091479C1 - Водка особая "бирюса" - Google Patents
Водка особая "бирюса" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2091479C1 RU2091479C1 RU95114469A RU95114469A RU2091479C1 RU 2091479 C1 RU2091479 C1 RU 2091479C1 RU 95114469 A RU95114469 A RU 95114469A RU 95114469 A RU95114469 A RU 95114469A RU 2091479 C1 RU2091479 C1 RU 2091479C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- alcohol
- vodka
- aromatic
- water
- sugar syrup
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка особая "БРЮСА" содержит следующие ингредиенты в количестве, л на 1000 дал. : ароматный спирт хвои пихты 1-2, ароматный спирт родиолы розовой 2-3, сахарный сироп 65,8% 11-12, водно-спиртовая жидкость остальное. 1 табл.
Description
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна водка особая "Орловская царская", содержащая смесь ароматных спиртов растительного сырья, включающую цветы и кору липы, мед и водно-спиртовую жидкость[1]
Недостатком данной водки является отсутствие оригинальности в аромате.
Недостатком данной водки является отсутствие оригинальности в аромате.
Известна водка особая "Анисовая", содержащая смесь ароматных спиртов растительного сырья, сахарный сироп и водно-спиртовую жидкость [2]
В качестве смеси ароматных спиртов используют ароматный спирт аниса, кориандра и лимонного масла. И хотя данная водка обогащена целым комплексом ароматических веществ натурального растительного сырья, она не оказывает профилактического действия на организм человека при возникновении опасности отравления наркотическими, снотворными и обезболивающими веществами, а также окисью углерода.
В качестве смеси ароматных спиртов используют ароматный спирт аниса, кориандра и лимонного масла. И хотя данная водка обогащена целым комплексом ароматических веществ натурального растительного сырья, она не оказывает профилактического действия на организм человека при возникновении опасности отравления наркотическими, снотворными и обезболивающими веществами, а также окисью углерода.
Техническим результатом настоящего изобретения является придание водке профилактических свойств при отравлении наркотическими, снотворными, обезболивающими веществами, окисью углерода, а также биогенностимулирующих свойств, создание аромата с приятным хвойно-ежевичным тоном и расширение ассортимента водок особых с профилактическими свойствами.
Для этого водка особая, содержащая смесь ароматных спиртов растительного сырья, сахарный сироп 65,8% и водно-спиртовую жидкость, в качестве смеси используют ароматный спирт хвои пихты и ароматный спирт родиолы розовой при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готовой водки:
ароматный спирт хвои пихты 1-2
ароматный спирт родиолы розовой 2-3
сахарный сироп 65,8% 11-12
водно-спиртовая жидкость остальное
Следует отметить, что сочетание эфирного масла хвои пихты, в состав которого входит борнилацетат, борнеол, камфен, пинен, сантен, безаболен, а также аскорбиновой кислоты, пихтового бальзама с гликозидами тиразолом и салидрозидом, галловой кислотой, эфирными маслами, входящими в родиолу розовую, способствует выведению из организма вредных веществ, а водка приобретает приятный хвойно-ежевичный аромат, что не свойственно ни одному ингредиенту, входящему в совокупность.
ароматный спирт хвои пихты 1-2
ароматный спирт родиолы розовой 2-3
сахарный сироп 65,8% 11-12
водно-спиртовая жидкость остальное
Следует отметить, что сочетание эфирного масла хвои пихты, в состав которого входит борнилацетат, борнеол, камфен, пинен, сантен, безаболен, а также аскорбиновой кислоты, пихтового бальзама с гликозидами тиразолом и салидрозидом, галловой кислотой, эфирными маслами, входящими в родиолу розовую, способствует выведению из организма вредных веществ, а водка приобретает приятный хвойно-ежевичный аромат, что не свойственно ни одному ингредиенту, входящему в совокупность.
Кроме того, благодаря наличию в составе пихты пихтового бальзама ("Бинана"), водка обладает биогенностимулирующим действием.
Водку особую "БИРЮСА" получают следующим образом. Получают ароматные спирты из родиолы розовой и хвои пихты. Водно-спиртовую жидкость (сортировку) готовят из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды до крепости 40% Сортировку обрабатывают на угольно-очистительной батарее со скоростью 30-40 дал/ч. Полученные ароматные спирты и сахарный сироп вводят в водку после очистки активированным углем.
Готовая водка особая имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал.
ароматный спирт хвои пихты 1-2
ароматный спирт родиолы розовой 2-3
сахарный сироп 65,8% 11-12
водно-спиртовая жидкость остальное.
ароматный спирт родиолы розовой 2-3
сахарный сироп 65,8% 11-12
водно-спиртовая жидкость остальное.
Пример 1. Спирт этиловый ректификованный "Экстра" и водку питьевую с жесткостью до 0,2 моль/м3 для исправленной воды заливают в сортировочный чан, перемешивают в течение 15 мин, затем пропускают через слой угля со скоростью до 40 дал/ч на свежем угле. Получают параллельно ароматные спирты из родиолы розовой и хвои пихты согласно таблице.
Полученные ароматные спирты вводят в очищенную водку вместе сахарным 65,8% сиропом.
Купаж фильтруют и разливают. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал.
ароматный спирт родиолы розовой 2,5
ароматный спирт хвои пихты 1,5
сахарный сироп 65,8% 11,5
водно-спиртовая жидкость остальное
Пример 2. Готовят водку особую "БИРЮСА", как в примере 1, только полученная водка имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал.
ароматный спирт хвои пихты 1,5
сахарный сироп 65,8% 11,5
водно-спиртовая жидкость остальное
Пример 2. Готовят водку особую "БИРЮСА", как в примере 1, только полученная водка имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал.
ароматный спирт родиолы розовой 2
ароматный спирт хвои пихты 1
сахарный сироп 65,8% 11
водно-спиртовая жидкость остальное
Пример 3. Готовят водку особую "БИРЮСА", как в примере 1, только полученная водка имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал.
ароматный спирт хвои пихты 1
сахарный сироп 65,8% 11
водно-спиртовая жидкость остальное
Пример 3. Готовят водку особую "БИРЮСА", как в примере 1, только полученная водка имеет следующее соотношение ингредиентов, л на 1000 дал.
ароматный спирт родиолы розовой 3
ароматный спирт хвои пихты 2
сахарный сироп 65,8% 12
водно-спиртовая жидкость остальное
При таком соотношении ингредиентов во всех трех примерах водка особая "БИРЮСА" имеет следующие показатели:
Физико-химические
Крепость, 40
Массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в 1 дм3 безводного спирта, мг, не более 3
Массовая концентрация сивушного масла в пересчете на смесь изоамилового и изобутилового спиртов (3:1) в 1 дм3 безводного спирта, мг, не более 3
Массовая концентрация эфиров в пересчете на уксусно-этиловый эфир в 1 дм3 безводного спирта, мг, не более 25
Объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, не более 0,03
Органолептические:
Внешний вид прозрачная жидкость
Цвет бесцветный
Вкус мягкий, присущий водке
Аромат характерный водочный с едва уловимым хвойно-ежевичным тоном.
ароматный спирт хвои пихты 2
сахарный сироп 65,8% 12
водно-спиртовая жидкость остальное
При таком соотношении ингредиентов во всех трех примерах водка особая "БИРЮСА" имеет следующие показатели:
Физико-химические
Крепость, 40
Массовая концентрация альдегидов в пересчете на уксусный в 1 дм3 безводного спирта, мг, не более 3
Массовая концентрация сивушного масла в пересчете на смесь изоамилового и изобутилового спиртов (3:1) в 1 дм3 безводного спирта, мг, не более 3
Массовая концентрация эфиров в пересчете на уксусно-этиловый эфир в 1 дм3 безводного спирта, мг, не более 25
Объемная доля метилового спирта в пересчете на безводный спирт, не более 0,03
Органолептические:
Внешний вид прозрачная жидкость
Цвет бесцветный
Вкус мягкий, присущий водке
Аромат характерный водочный с едва уловимым хвойно-ежевичным тоном.
Новая водка обогащена комплексом биологически активных веществ, имеет повышенную физиологическую ценность, оказывает профилактическое действие при отравлении наркотическими, снотворными и обезболивающими веществами, а также СО2.
Кроме того, водка оказывает биогенностимулирующее действие при угнетении дыхания и ослаблении сердечной деятельности, при пневмонии и воспалительных процессах.
Claims (1)
- Водка особая, содержащая смесь ароматных спиртов растительного сырья, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость, отличающаяся тем, что в качестве смеси ароматных спиртов растительного сырья используют ароматный спирт хвои пихты и ароматный спирт родиолы розовой при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал водки:
Ароматный спирт хвои пихты 1 2
Ароматный спирт родиолы розовой 2 3
Сахарный сироп 65,8%-ный 11 12
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU95114469A RU2091479C1 (ru) | 1995-08-23 | 1995-08-23 | Водка особая "бирюса" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU95114469A RU2091479C1 (ru) | 1995-08-23 | 1995-08-23 | Водка особая "бирюса" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU95114469A RU95114469A (ru) | 1997-08-10 |
RU2091479C1 true RU2091479C1 (ru) | 1997-09-27 |
Family
ID=20171264
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU95114469A RU2091479C1 (ru) | 1995-08-23 | 1995-08-23 | Водка особая "бирюса" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2091479C1 (ru) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD1703G2 (ru) * | 2000-12-08 | 2002-01-31 | Владимир ТОНЧУК | Водка особая |
MD1814G2 (ru) * | 2000-11-20 | 2002-06-30 | Владимир ТОНЧУК | Водка особая (варианты) |
MD20000205A (ru) * | 2000-12-08 | 2002-07-31 | Владимир ТОНЧУК | Водка специальная |
-
1995
- 1995-08-23 RU RU95114469A patent/RU2091479C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
Патент РФ N 2016893, кл. C 12 G 3/06, 1994. Патент РФ N 2025511, кл. C 12 G 3/06, 1994. * |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD1814G2 (ru) * | 2000-11-20 | 2002-06-30 | Владимир ТОНЧУК | Водка особая (варианты) |
MD1703G2 (ru) * | 2000-12-08 | 2002-01-31 | Владимир ТОНЧУК | Водка особая |
MD20000205A (ru) * | 2000-12-08 | 2002-07-31 | Владимир ТОНЧУК | Водка специальная |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2091479C1 (ru) | Водка особая "бирюса" | |
RU2086626C1 (ru) | Водка особая "знаменская" | |
RU2130481C1 (ru) | Водка особая "обручальное кольцо" | |
RU2090599C1 (ru) | Композиция ингредиентов для горькой настойки "брянская" | |
RU2086630C1 (ru) | Водка особая "новгородская особая" | |
RU2083658C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "флотская" | |
RU2086627C1 (ru) | Водка особая "старательская" | |
RU2102459C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "командор резанов" | |
RU2094454C1 (ru) | Водка особая "покровская" | |
RU2041941C1 (ru) | Водка особая "боровичская" | |
RU2272832C2 (ru) | Способ производства водки | |
RU2080370C1 (ru) | Водка особая "лидер" | |
RU2092542C1 (ru) | Горькая настойка "московская - лимон" | |
RU2138544C1 (ru) | Водка особая "от петровича" | |
RU2175009C2 (ru) | Водка особая "чародейка" | |
RU2173704C1 (ru) | Водка | |
RU2143479C1 (ru) | Водка "очаковская золотой корень" | |
RU2138546C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки особой "юбилейная черносмородиновая" | |
RU2032730C1 (ru) | Горькая настойка "дворянская" | |
RU2166538C1 (ru) | Водка особая | |
RU2031931C1 (ru) | Водка особая "александровская" | |
RU2094456C1 (ru) | Водка особая "золотое дерево" | |
RU2016893C1 (ru) | Водка особая "орловская царская" | |
RU2119943C1 (ru) | Водка особая | |
RU2146701C1 (ru) | Водка "великое посольство" |