RU2020103050A - Станция приготовления для ресторана быстрого питания - Google Patents

Станция приготовления для ресторана быстрого питания Download PDF

Info

Publication number
RU2020103050A
RU2020103050A RU2020103050A RU2020103050A RU2020103050A RU 2020103050 A RU2020103050 A RU 2020103050A RU 2020103050 A RU2020103050 A RU 2020103050A RU 2020103050 A RU2020103050 A RU 2020103050A RU 2020103050 A RU2020103050 A RU 2020103050A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
station
base
actuator
sauce
additional
Prior art date
Application number
RU2020103050A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2020103050A3 (ru
Inventor
Майкл КЮЛЬВАЙН
Original Assignee
Мкв Гмбх
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Мкв Гмбх filed Critical Мкв Гмбх
Publication of RU2020103050A publication Critical patent/RU2020103050A/ru
Publication of RU2020103050A3 publication Critical patent/RU2020103050A3/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
    • A47G19/00—Table service
    • A47G19/12—Vessels or pots for table use
    • A47G19/18—Containers for delivering jam, mustard, or the like
    • A47G19/183—Containers for delivering jam, mustard, or the like by applying external pressure, i.e. by pumping or squeezing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C15/00—Apparatus for handling baked articles
    • A21C15/002—Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surface of baked articles
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47B—TABLES; DESKS; OFFICE FURNITURE; CABINETS; DRAWERS; GENERAL DETAILS OF FURNITURE
    • A47B33/00—Kitchen or dish-washing tables
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J45/00—Devices for fastening or gripping kitchen utensils or crockery
    • A47J45/02—Devices for fastening or gripping kitchen utensils or crockery for fastening kitchen utensils to tables, walls, or the like
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J47/00—Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread
    • A47J47/01—Kitchen containers, stands or the like, not provided for in other groups of this subclass; Cutting-boards, e.g. for bread with dispensing devices
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B05—SPRAYING OR ATOMISING IN GENERAL; APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
    • B05C—APPARATUS FOR APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
    • B05C17/00—Hand tools or apparatus using hand held tools, for applying liquids or other fluent materials to, for spreading applied liquids or other fluent materials on, or for partially removing applied liquids or other fluent materials from, surfaces
    • B05C17/005—Hand tools or apparatus using hand held tools, for applying liquids or other fluent materials to, for spreading applied liquids or other fluent materials on, or for partially removing applied liquids or other fluent materials from, surfaces for discharging material from a reservoir or container located in or on the hand tool through an outlet orifice by pressure without using surface contacting members like pads or brushes
    • B05C17/01—Hand tools or apparatus using hand held tools, for applying liquids or other fluent materials to, for spreading applied liquids or other fluent materials on, or for partially removing applied liquids or other fluent materials from, surfaces for discharging material from a reservoir or container located in or on the hand tool through an outlet orifice by pressure without using surface contacting members like pads or brushes with manually mechanically or electrically actuated piston or the like
    • B05C17/0116—Hand tools or apparatus using hand held tools, for applying liquids or other fluent materials to, for spreading applied liquids or other fluent materials on, or for partially removing applied liquids or other fluent materials from, surfaces for discharging material from a reservoir or container located in or on the hand tool through an outlet orifice by pressure without using surface contacting members like pads or brushes with manually mechanically or electrically actuated piston or the like characterised by the piston driving means
    • B05C17/012—Stepwise advancing mechanism, e.g. pawl and ratchets
    • B05C17/0123—Lever actuated
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01F—MEASURING VOLUME, VOLUME FLOW, MASS FLOW OR LIQUID LEVEL; METERING BY VOLUME
    • G01F11/00—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it
    • G01F11/02—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers which expand or contract during measurement
    • G01F11/021—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers which expand or contract during measurement of the piston type
    • G01F11/029—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers which expand or contract during measurement of the piston type provided with electric controlling means
    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01F—MEASURING VOLUME, VOLUME FLOW, MASS FLOW OR LIQUID LEVEL; METERING BY VOLUME
    • G01F11/00—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it
    • G01F11/10—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers moved during operation
    • G01F11/12—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers moved during operation of the valve type, i.e. the separating being effected by fluid-tight or powder-tight movements
    • G01F11/20—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers moved during operation of the valve type, i.e. the separating being effected by fluid-tight or powder-tight movements wherein the measuring chamber rotates or oscillates
    • G01F11/22—Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers moved during operation of the valve type, i.e. the separating being effected by fluid-tight or powder-tight movements wherein the measuring chamber rotates or oscillates for liquid or semiliquid
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B05—SPRAYING OR ATOMISING IN GENERAL; APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
    • B05C—APPARATUS FOR APPLYING FLUENT MATERIALS TO SURFACES, IN GENERAL
    • B05C17/00—Hand tools or apparatus using hand held tools, for applying liquids or other fluent materials to, for spreading applied liquids or other fluent materials on, or for partially removing applied liquids or other fluent materials from, surfaces
    • B05C17/005—Hand tools or apparatus using hand held tools, for applying liquids or other fluent materials to, for spreading applied liquids or other fluent materials on, or for partially removing applied liquids or other fluent materials from, surfaces for discharging material from a reservoir or container located in or on the hand tool through an outlet orifice by pressure without using surface contacting members like pads or brushes
    • B05C17/01—Hand tools or apparatus using hand held tools, for applying liquids or other fluent materials to, for spreading applied liquids or other fluent materials on, or for partially removing applied liquids or other fluent materials from, surfaces for discharging material from a reservoir or container located in or on the hand tool through an outlet orifice by pressure without using surface contacting members like pads or brushes with manually mechanically or electrically actuated piston or the like
    • B05C17/0103—Hand tools or apparatus using hand held tools, for applying liquids or other fluent materials to, for spreading applied liquids or other fluent materials on, or for partially removing applied liquids or other fluent materials from, surfaces for discharging material from a reservoir or container located in or on the hand tool through an outlet orifice by pressure without using surface contacting members like pads or brushes with manually mechanically or electrically actuated piston or the like with electrically actuated piston or the like

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Fluid Mechanics (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Table Devices Or Equipment (AREA)
  • Devices For Dispensing Beverages (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Coating Apparatus (AREA)

Claims (19)

1. Станция (30) для покрытия половины булки соусом в линии (50) приготовления пищи ресторана быстрого питания, содержащая:
стол (32), имеющий входную сторону (34) для получения половины булки, выходную сторону (36), противоположную входной стороне (34), для выдачи половины булки, покрытой соусом, переднюю сторону (38), соединяющую входную сторону (34) и выходную сторону (36), причем пользователь, стоящий с указанной передней стороны, имеет возможность покрывать половину булки соусом, и заднюю сторону, противоположную передней стороне (38),
контейнер, содержащий соус и расположенный над столом (32) на рабочем расстоянии (40) от передней стороны (38), из которого выходной наконечник, направленный по направлению к столу (32), выступает на вертикальное расстояние (42) от стола (32), так что половину булки, покрываемой соусом, можно расположить на столе (32) под выходным наконечником, и
исполнительный механизм (14) нажимного действия, который может приводить в действие (17) пользователь и который выполнен с возможностью дозирования соуса из контейнера на половину булки при приведении в действие пользователем.
2. Станция (30) согласно п. 1, отличающаяся тем, что контейнер содержит картридж, имеющий подвижное основание, которое вставлено в приемное пространство (5) корпуса (1, 2, 3, 4) основания, подвижный шток (7), направляемый от внешней поверхности корпуса (1, 2, 3, 4) основания в приемное пространство (5), и поворотный рычаг (10), установленный на корпусе (1, 2, 3, 4) основания, зацепленный со штоком (7) с возможностью толкания штока (7) в направлении приемного пространства (5), когда рычаг (10) поворачивают по отношению к корпусу (1, 2, 3, 4) основания.
3. Станция (30) согласно п. 2, содержащая исполнительный механизм (14, 15), который соединяет рычаг (10) с корпусом (1, 2, 3, 4) основания и выполнен с возможностью поворота рычага (10) по отношению к корпусу (1, 2, 3, 4) основания.
4. Станция (30) согласно п. 3, отличающаяся тем, что исполнительный механизм представляет собой пневматический исполнительный механизм (14, 15).
5. Станция (30) согласно п. 4, отличающаяся тем, что пневматический исполнительный механизм содержит пневматический цилиндр (14), имеющий корпус цилиндра и поршень, который может перемещаться под действием давления в корпусе цилиндра и имеет шток (16) поршня.
6. Станция (30) согласно п. 5, отличающаяся тем, что пневматический цилиндр (14) соединен неподвижным образом с корпусом (1, 2, 3, 4) основания, а его подвижный поршень соединен с рычагом (10).
7. Станция (30) по любому из пп. 3-6, содержащая крепление (17), которое имеет разъемное соединение с рычагом (10) и с которым шарнирно соединен исполнительный механизм (14, 15).
8. Станция (30) по любому из пп. 2-7, отличающаяся тем, что корпус основания содержит пластину (4) основания, имеющую нижнюю поверхность для установки на ней корпуса основания и верхнюю поверхность, противоположную нижней поверхности, причем приемное пространство (5) расположено смежно с верхней поверхностью.
9. Станция (30) по любому из пп. 2-8, отличающаяся тем, что исполнительный механизм (14, 15) расположен с возможностью поворота на пластине основания (4).
10. Станция (30) по любому из пп. 2-9, отличающаяся тем, что приемное пространство (5) имеет полуцилиндрическую внешнюю поверхность, по которой направляется пластина (8) поршня, соединенная со штоком (7).
11. Станция (30) по любому из пп. 2-10, содержащая рукоятку (18), закрепленную неподвижным образом на корпусе (1, 2, 3, 4) основания, причем рычаг (10) выполнен с возможностью поворота по направлению к рукоятке (18), чтобы толкать шток (7) в направлении приемного пространства.
12. Станция (30) по любому из пп. 2-11, содержащая по меньшей мере один дополнительный контейнер, содержащий дополнительный соус и расположенный над столом (32) на дополнительном рабочем расстоянии (40) от передней стороны, из которого дополнительный выходной наконечник, ориентированный по направлению к столу (32), выступает на дополнительное вертикальное расстояние (42) от стола (32), и
дополнительный исполнительный механизм (14) нажимного действия, который может приводить в действие (17) пользователь и который выполнен с возможностью дозирования соуса из дополнительного контейнера при приведении в действие пользователем.
13. Станция (30) по п. 12, отличающаяся тем, что исполнительный механизм (14) нажимного действия и дополнительный исполнительный механизм (14) нажимного действия приводится в действие с помощью общего исполнительного элемента.
14. Станция (30) по любому из пп. 2-13, отличающаяся тем, что корпус основания, рычаг и шток представляют собой часть устройства пистолетного типа, которое вставляют в контейнер.
15. Станция (30) по любому из предшествующих пунктов, отличающаяся тем, что стол (32) содержит зазор (48) под выходным наконечником.
RU2020103050A 2017-07-03 2018-07-03 Станция приготовления для ресторана быстрого питания RU2020103050A (ru)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE102017114805.1 2017-07-03
DE102017114805 2017-07-03
DE102018101809.6 2018-01-26
DE102018101809.6A DE102018101809A1 (de) 2017-07-03 2018-01-26 Vorrichtung zum Auspressen eines Lebensmittels aus einer Patrone
PCT/EP2018/068000 WO2019007987A1 (de) 2017-07-03 2018-07-03 Zubereitungsstation für ein schnellrestaurant

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2020103050A true RU2020103050A (ru) 2021-08-03
RU2020103050A3 RU2020103050A3 (ru) 2021-10-25

Family

ID=64661905

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2020103050A RU2020103050A (ru) 2017-07-03 2018-07-03 Станция приготовления для ресторана быстрого питания

Country Status (8)

Country Link
US (3) US20210392906A1 (ru)
EP (1) EP3648640A1 (ru)
JP (1) JP7275122B2 (ru)
AU (2) AU2018298410A1 (ru)
CA (1) CA3070806A1 (ru)
DE (1) DE102018101809A1 (ru)
RU (1) RU2020103050A (ru)
WO (1) WO2019007987A1 (ru)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102018101809A1 (de) 2017-07-03 2019-01-03 MKV GmbH Vorrichtung zum Auspressen eines Lebensmittels aus einer Patrone
FR3095430B1 (fr) * 2019-04-24 2021-06-18 Nutriset Distributeur doseur de produits alimentaires pâteux
WO2020217034A1 (fr) * 2019-04-24 2020-10-29 Nutriset Distributeur doseur de produits alimentaires pâteux
JP2022050161A (ja) * 2020-09-17 2022-03-30 くら寿司株式会社 調味料取出器具

Family Cites Families (29)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB392655A (en) * 1932-01-14 1933-05-25 Robert Morton & Company Ltd Improvements in apparatus for delivering measured quantities of liquid
GB452514A (en) 1935-02-26 1936-08-25 Ejnar Christiansen Improvements in pie or like filling machines
US4431396A (en) * 1980-04-18 1984-02-14 Yongsik Lee Fortune cookie machine
GB2076473B (en) * 1980-05-23 1983-06-29 So Shun Extruder for food mixtures
JPH02139377A (ja) * 1988-11-18 1990-05-29 Oriental Yeast Co Ltd 可押出し性を有する物質の排出方法、それに用いる容器およびその装置
US4961508A (en) * 1989-06-12 1990-10-09 Restaurant Technology, Inc. Condiment dispenser with pivotable arm
CA2052394A1 (en) * 1990-10-03 1992-04-04 Patrick Howe Apparatus for filling containers with a liquid
JPH0513576U (ja) * 1991-08-07 1993-02-23 岩田塗装機工業株式会社 手動式高粘度吐出ガン
CH682723A5 (it) * 1992-01-21 1993-11-15 Soremartec Sa Procedimento per applicare rivestimenti alimentari a partire da sostanze alimentari scorrevoli, ad esempio a base di cioccolato, con temperaggio dello stesso, e relativo dispositivo.
US5429681A (en) 1992-10-14 1995-07-04 Condiment Master, Inc. Electronic condiment dispensing apparatus
SE508891C2 (sv) * 1993-02-11 1998-11-16 Asept Int Ab Portioneringsanordning för att portionera två flytande produkter
US5466143A (en) 1993-09-29 1995-11-14 Oshikiri Machinery Ltd. Dough sheet former with closed loop control
JPH07215460A (ja) * 1994-02-02 1995-08-15 Kyowa Kogyosho:Kk ハンバーガー搬送機構
JP3840562B2 (ja) * 1994-07-02 2006-11-01 マックギル テクノロジー リミテッド 分配装置
SE518114C2 (sv) 1998-09-28 2002-08-27 Asept Int Ab Pumpanordning för att pumpa flytande livsmedel
US6170391B1 (en) * 1999-06-09 2001-01-09 Industrial Catering, Inc. Method and apparatus for preparing a folded food product
US6655554B2 (en) * 2002-01-11 2003-12-02 Huhtamaki Consumer Packing, Inc. Wide pattern laminated end disk for food dispensing gun and cartridge for implementing same
NL1020492C2 (nl) * 2002-04-26 2003-10-28 Well Design Associates B V Samendrukken van houders.
FR2863826B1 (fr) 2003-12-23 2006-05-19 Andre Sala Ensemble pour la preparation, la distribution et la cuisson d'aliments a partir de produits liquides ou pateux.
JP2005270771A (ja) * 2004-03-24 2005-10-06 Q P Corp ガン式ディスペンサ
DE102004023514B3 (de) * 2004-05-10 2005-12-22 Hilti Ag Auspressgerät
DE102007005735A1 (de) * 2007-01-31 2008-08-14 Dr. August Oetker Nahrungsmittel Kg Verfahren und Vorrichtung zum Dekorieren oder Belegen eines Horizontalabschnitts einer flachen Backware
CA2741062C (en) 2011-05-20 2013-11-26 Jdi Design Inc. Ergonomic portion measuring fluent material dispensing system
US9420802B1 (en) * 2014-04-14 2016-08-23 Daniel Vera Tamale masa spreader
DE102015208617A1 (de) 2015-05-08 2016-11-10 Robert Bosch Gmbh Vorrichtung zum Auspressen einer Kartusche
CA2892351C (en) 2015-05-15 2018-06-26 Chi-En Chen Tabeletop bottle
DE102015121622A1 (de) 2015-12-11 2017-06-14 Wolfcraft Gmbh Kartuschenausdrückvorrichtung mit Rückstellfeder
CA2930097C (en) 2016-05-13 2023-03-21 Franke Technology And Trademark Ltd. Sauce dispensing apparatus
DE102018101809A1 (de) 2017-07-03 2019-01-03 MKV GmbH Vorrichtung zum Auspressen eines Lebensmittels aus einer Patrone

Also Published As

Publication number Publication date
CA3070806A1 (en) 2019-01-10
RU2020103050A3 (ru) 2021-10-25
AU2018298410A1 (en) 2020-02-13
US20230127910A1 (en) 2023-04-27
JP2020527093A (ja) 2020-09-03
AU2024204608A1 (en) 2024-07-18
JP7275122B2 (ja) 2023-05-17
US11980196B2 (en) 2024-05-14
US20240114912A1 (en) 2024-04-11
WO2019007987A1 (de) 2019-01-10
US20210392906A1 (en) 2021-12-23
DE102018101809A1 (de) 2019-01-03
EP3648640A1 (de) 2020-05-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2020103050A (ru) Станция приготовления для ресторана быстрого питания
US2470837A (en) Floor waxing device
CN205851187U (zh) 一种美术用喷涂装置
CN109200409B (zh) 一种手持式咽喉上药喷瓶
US1949315A (en) Portable foot pedal soap dispenser
JP6609628B2 (ja) 人間工学に基づく制御ボタンを有する試料採取ピペット
WO2005094589A1 (en) String hopper making machine
RU2004137290A (ru) Дозатор для порционной выдачи пастообразных масс
US3987935A (en) Perfume dispenser
US20140326756A1 (en) Adjustable volume condiment dispenser
CN203853206U (zh) 一种控制自喷漆开关的手动控制装置
US2065279A (en) Ink feeder for printing presses, etc.
CN208066590U (zh) 一种用于定量试验的手持喷雾器
US10632483B1 (en) Universal pressurized spray adapter
US7168933B2 (en) Device for discharge or outfeed of a pasty product, preferably foodstuff, from a container
US2026234A (en) Portable dispensing device
CN210159816U (zh) 一种手持喷雾器
US2817560A (en) Door operated spray devices
CA2905082A1 (en) Sprayer nozzle support
US1929882A (en) Paint spray
CN202875997U (zh) 耳鼻喉科喷药器
CN216419852U (zh) 一种喷壶稳定控制装置
CN204001080U (zh) 一种花洒升降杆结构
CN216425382U (zh) 一种新型按压喷瓶
CN209476513U (zh) 一种双头喷涂机及其电机散热结构