RU2018112435A - Ферментированное питание с неусвояемыми олигосахаридами с повышенной биодоступностью железа - Google Patents
Ферментированное питание с неусвояемыми олигосахаридами с повышенной биодоступностью железа Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018112435A RU2018112435A RU2018112435A RU2018112435A RU2018112435A RU 2018112435 A RU2018112435 A RU 2018112435A RU 2018112435 A RU2018112435 A RU 2018112435A RU 2018112435 A RU2018112435 A RU 2018112435A RU 2018112435 A RU2018112435 A RU 2018112435A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- nutritional composition
- iron
- lactate
- lactic acid
- per
- Prior art date
Links
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title claims 64
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 title claims 19
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims 16
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 title claims 9
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 title claims 8
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 title claims 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 65
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 36
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims 18
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims 18
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M Lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 13
- JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N L-lactic acid Chemical compound C[C@H](O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 6
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims 6
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims 6
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims 6
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims 5
- YNVZDODIHZTHOZ-UHFFFAOYSA-K 2-hydroxypropanoate;iron(3+) Chemical group [Fe+3].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O YNVZDODIHZTHOZ-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 4
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 4
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims 4
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 claims 4
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 claims 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 4
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims 4
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims 4
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims 4
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims 4
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims 4
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims 4
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims 4
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims 3
- NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K iron(III) citrate Chemical compound [Fe+3].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 3
- IMWCPTKSESEZCL-SPSNFJOYSA-H (e)-but-2-enedioate;iron(3+) Chemical compound [Fe+3].[Fe+3].[O-]C(=O)\C=C\C([O-])=O.[O-]C(=O)\C=C\C([O-])=O.[O-]C(=O)\C=C\C([O-])=O IMWCPTKSESEZCL-SPSNFJOYSA-H 0.000 claims 2
- GIPOFCXYHMWROH-UHFFFAOYSA-L 2-aminoacetate;iron(2+) Chemical compound [Fe+2].NCC([O-])=O.NCC([O-])=O GIPOFCXYHMWROH-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- 241000186012 Bifidobacterium breve Species 0.000 claims 2
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims 2
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 claims 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims 2
- NFOVOLLZYFKJCK-UHFFFAOYSA-J [Fe+4].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O Chemical compound [Fe+4].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O NFOVOLLZYFKJCK-UHFFFAOYSA-J 0.000 claims 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 2
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 claims 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 claims 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 claims 2
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 claims 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims 2
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 claims 2
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 claims 2
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 claims 2
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 claims 2
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims 2
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 claims 2
- 229910000358 iron sulfate Inorganic materials 0.000 claims 2
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- VRIVJOXICYMTAG-IYEMJOQQSA-L iron(ii) gluconate Chemical compound [Fe+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O VRIVJOXICYMTAG-IYEMJOQQSA-L 0.000 claims 2
- 229940116871 l-lactate Drugs 0.000 claims 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 2
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 claims 2
- -1 sialyl oligosaccharides Chemical class 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K Citrate Chemical compound [O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims 1
- 206010022971 Iron Deficiencies Diseases 0.000 claims 1
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 claims 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021001 fermented dairy product Nutrition 0.000 claims 1
- 229960002413 ferric citrate Drugs 0.000 claims 1
- 210000004907 gland Anatomy 0.000 claims 1
- 150000003272 mannan oligosaccharides Chemical class 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
- A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
- A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
- A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
- A61K31/202—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having three or more double bonds, e.g. linolenic
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/702—Oligosaccharides, i.e. having three to five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
- A61K33/24—Heavy metals; Compounds thereof
- A61K33/26—Iron; Compounds thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
- A61K35/741—Probiotics
- A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/66—Microorganisms or materials therefrom
- A61K35/74—Bacteria
- A61K35/741—Probiotics
- A61K35/744—Lactic acid bacteria, e.g. enterococci, pediococci, lactococci, streptococci or leuconostocs
- A61K35/745—Bifidobacteria
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/21—Streptococcus, lactococcus
- A23V2400/249—Thermophilus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/51—Bifidobacterium
- A23V2400/519—Breve
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Immunology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Claims (33)
1. Применение молочного продукта, ферментированного бактериями, продуцирующими молочную кислоту, ферментированного молочного продукта, содержащего молочную кислоту и/или лактат, для получения нутритивной композиции для лечения анемии и/или лечения дефицита железа у человеческих субъектов, нутритивная композиция дополнительно содержит i) по меньшей мере 0,2 г неусвояемых олигосахаридов на 100 мл нутритивной композиции и/или по меньшей мере 1,0 вес.% неусвояемых олигосахаридов по сухому веществу нутритивной композиции, причем неусвояемые олигосахариды представляют одно или более, выбираемое из группы, состоящей из галактоолигосахаридов, фруктоолигосахаридов, олигосахаридов, содержащих уроновую кислоту, глюкоолигосахаридов, ксилоолигосахаридов, маннаноолигосахаридов, арабиноолигосахаридов, глюкоманнаноолигосахаридов, галактоманнаноолигосахаридов, олигосахаридов сои, изомальтоолигосахаридов, неусвояемого декстрина, арабиногалактоолигосахаридов, гентиоолигосахаридов, нигероолигосахаридов, хитоолигосахаридов, фукоолигосахаридов, сиалилолигосахаридов, и ii) железо, причем нутритивная композиция содержит железо в концентрации от 0,4 до 0,7 мг на 100 мл нутритивной композиции и/или от 0,03 до 0,055 мг на г по сухому веществу нутритивной композиции.
2. Применение по п.1, в котором человеческого субъекта выбирают из группы, состоящей из человеческих субъектов в возрасте от 0 до 36 месяцев и беременных женщин.
3. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция содержит от 0,1 до 1,5 вес.% молочной кислоты и лактата в сумме по сухому веществу нутритивной композиции, и/или от 0,01 до 0,20 г молочной кислоты и/или лактата в сумме на 100 мл нутритивной композиции, и в случае, когда источником железа является лактат железа, нутритивная композиция содержит от 0,1 до 1,6 вес.% молочной кислоты и/или лактата и/или от 0,01 до 0,21 г/л молочной кислоты и/или лактата на 100 мл нутритивной композиции, причем сумма L-молочной кислоты и L-лактата составляет более чем 50 вес.% от общего содержания молочной кислоты и лактата в сумме.
4. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция содержит по меньшей мере 25 вес.% по сухому веществу нутритивной композиции молочного продукта, ферментированного бактериями, продуцирующими молочную кислоту, содержащего молочную кислоту и/или лактат.
5. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором ферментированная молочная нутритивная композиция дополнительно содержит по меньшей мере одно, выбираемое из группы, состоящей из сыворотки, сывороточного белка, гидролизата сывороточного белка, казеина и гидролизата казеина.
6. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция содержит Streptococcus thermophilus и/или Bifidobacterium breve.
7. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором бактерии, продуцирующие молочную кислоту в нутритивной композиции инактивированы и/или не реплицируются.
8. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция содержит источник железа, выбираемый из группы, состоящей из сульфата железа, лактата железа, глюконата железа, бисглицината железа, цитрата железа, фумарата железа, дифосфата железа и двойной соли лимоннокислого железа.
9. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция содержит по меньшей мере 6 г лактозы на 100 мл нутритивной композиции и/или по меньшей мере 40 вес.% лактозы по сухому веществу нутритивной композиции.
10. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция содержит по меньшей мере один неусвояемый олигосахарид, выбираемый из группы, состоящей из галактоолигосахаридов и фруктоолигосахаридов.
11. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция содержит от 5 до 20 вес.% белка по сухому веществу нутритивной композиции.
12. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция содержит белок, липид и усвояемые углеводы, и белок обеспечен в количестве от 1,25 до 4 г на 100 ккал нутритивной композиции, липид обеспечен в количестве от 3 до 7 г на 100 ккал нутритивной композиции и усвояемый углевод обеспечен в количестве от 5 до 20 г на 100 ккал нутритивной композиции.
13. Применение по п.12, в котором липид содержит по меньшей мере 0,2 вес.% длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот от общего содержания жирных кислот, где длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты представляют одно или более, выбираемое из группы, состоящей из арахидоновой кислоты, докозагексаеновой кислоты, эйкозапентаеновой кислоты.
14. Применение по любому из пп.1 или 2 для обеспечения питания человеческих субъектов в возрасте от 0 до 36 месяцев или беременных женщин.
15. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция представляет выбираемое из группы, состоящей из смеси для грудных детей, последующей смеси и молочной смеси для детей в возрасте старше 12 месяцев.
16. Применение по любому из пп.1 или 2, в котором нутритивная композиция представляет порошкообразную форму, подходящую для восстановления водой с получением жидкой формы
17. Нутритивная композиция, содержащая
от 0,1 до 1,5 вес.% молочной кислоты и лактата в сумме по сухому веществу нутритивной композиции, и/или от 0,01 до 0,20 г молочной кислоты и/или лактата в сумме на 100 мл нутритивной композиции, и в случае, когда источником железа является лактат железа, нутритивная композиция содержит от 0,1 до 1,6 вес.% молочной кислоты и/или лактата и/или от 0,01 до 0,21 г/л молочной кислоты и/или лактата на 100 мл нутритивной композиции, причем сумма L-молочной кислоты и L-лактата составляет более чем 50 вес.% от общего содержания молочной кислоты и лактата в сумме, и
по меньшей мере 0,2 г на 100 мл нутритивной композиции и/или по меньшей мере 1,0 вес.% по сухому веществу нутритивной композиции по меньшей мере один неусвояемый олигосахарид, выбираемый из группы, состоящей из галактоолигосахаридов, фруктоолигосахаридов, олигосахаридов, содержащих уроновую кислоту, глюкоолигосахаридов, ксилоолигосахаридов, маннаноолигосахаридов, арабиноолигосахаридов, глюкоманнаноолигосахаридов, галактоманнаноолигосахаридов, олигосахаридов сои, изомальтоолигосахаридов, неусвояемого декстрина, арабиногалактоолигосахаридов, гентиоолигосахаридов, нигероолигосахаридов, хитоолигосахаридов, фукоолигосахаридов, сиалилолигосахаридов, и
железо в концентрации от 0,4 до 0,7 мг на 100 мл нутритивной композиции и/или от 0,03 до 0,055 мг на г по сухому веществу нутритивной композиции.
18. Нутритивная композиция по п.17, содержащая по меньшей мере 25 вес.% по сухому веществу нутритивной композиции молочного продукта, ферментированного бактериями, продуцирующими молочную кислоту, содержащего молочную кислоту и/или лактат.
19. Нутритивная композиция по п.17, в которой ферментированная молочная нутритивная композиция дополнительно содержит по меньшей мере одно, выбираемое из группы, состоящей из сыворотки, сывороточного белка, гидролизата сывороточного белка, казеина и гидролизата казеина.
20. Нутритивная композиция по п.17, в которой нутритивная композиция содержит Streptococcus thermophilus и/или Bifidobacterium breve.
21. Нутритивная композиция по п.20, в которой бактерии, продуцирующие молочную кислоту, инактивированы и/или не реплицируются.
22. Нутритивная композиция по п.17, содержащая источник железа, выбираемый из группы, состоящей из сульфата железа, лактата железа, глюконата железа, бисглицината железа, цитрата железа, фумарата железа, дифосфата железа и двойной соли лимоннокислого железа.
23. Нутритивная композиция по п.17, содержащая по меньшей мере 6 г лактозы на 100 мл нутритивной композиции и/или по меньшей мере 40 вес.% лактозы по сухому веществу нутритивной композиции.
24. Нутритивная композиция по п.17, содержащая по меньшей мере один неусвояемый олигосахарид, выбираемый из группы, состоящей из галактоолигосахаридов и фруктоолигосахаридов.
25. Нутритивная композиция по п.17, содержащая от 5 до 20 вес.% белка по сухому веществу нутритивной композиции.
26. Нутритивная композиция по п.17, содержащая белок, липид и усвояемые углеводы, и белок обеспечен в количестве от 1,25 до 4 г на 100 ккал нутритивной композиции, липид обеспечен в количестве от 3 до 7 г на 100 ккал нутритивной композиции и усвояемый углевод обеспечен в количестве от 5 до 20 г на 100 ккал нутритивной композиции.
27. Нутритивная композиция по п.26, в которой липид содержит по меньшей мере 0,2 вес.% длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот от общего содержания жирных кислот, где длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты представляют одно или более, выбираемое из группы, состоящей из арахидоновой кислоты, докозагексаеновой кислоты, эйкозапентаеновой кислоты.
28. Нутритивная композиция по п.17, для обеспечения питания человеческих субъектов в возрасте от 0 до 36 месяцев или беременных женщин.
29. Нутритивная композиция по п.17, выбранная из группы, состоящей из смеси для грудных детей, последующей смеси и молочной смеси для детей в возрасте старше 12 месяцев.
30. Нутритивная композиция по п.17, которая находится в порошкообразной форме, подходящей для восстановления водой с получением жидкости.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NLPCT/NL2013/050212 | 2013-03-22 | ||
| PCT/NL2013/050212 WO2014148887A1 (en) | 2013-03-22 | 2013-03-22 | Fermented nutrition with non-digestible oligosaccharides with increased iron bioavailability |
Related Parent Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015145190A Division RU2650569C2 (ru) | 2013-03-22 | 2014-03-24 | Ферментированное питание с неусвояемыми олигосахаридами с повышенной биодоступностью железа |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2018112435A true RU2018112435A (ru) | 2019-02-28 |
Family
ID=47998503
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018112435A RU2018112435A (ru) | 2013-03-22 | 2014-03-24 | Ферментированное питание с неусвояемыми олигосахаридами с повышенной биодоступностью железа |
| RU2015145190A RU2650569C2 (ru) | 2013-03-22 | 2014-03-24 | Ферментированное питание с неусвояемыми олигосахаридами с повышенной биодоступностью железа |
Family Applications After (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015145190A RU2650569C2 (ru) | 2013-03-22 | 2014-03-24 | Ферментированное питание с неусвояемыми олигосахаридами с повышенной биодоступностью железа |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20160050960A1 (ru) |
| EP (1) | EP2983522B1 (ru) |
| CN (1) | CN105228471A (ru) |
| BR (1) | BR112015024206B1 (ru) |
| RU (2) | RU2018112435A (ru) |
| WO (2) | WO2014148887A1 (ru) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2880993A1 (en) * | 2013-12-04 | 2015-06-10 | Abbott Laboratories | Method of achieving memory and learning improvement by the administration of sialic acid |
| JP7088829B2 (ja) * | 2016-04-13 | 2022-06-21 | 株式会社明治 | 新生児向けの脳機能改善用組成物 |
| EP3554264A1 (en) * | 2016-12-15 | 2019-10-23 | Société des Produits Nestlé S.A. | Composition in powder form comprising iron-milk protein complexes and probiotic bacteria |
| US11197917B2 (en) | 2017-12-01 | 2021-12-14 | ByHeart, Inc. | Formulations for nutritional support in subjects in need thereof |
| CN108030096A (zh) * | 2017-12-18 | 2018-05-15 | 浙江民生健康科技有限公司 | 一种钙铁锌与益生菌组合物及其应用 |
| CN109207399A (zh) * | 2018-09-26 | 2019-01-15 | 黄拥亮 | 一种饲用乳酸菌发酵培养基及其制备方法 |
| WO2021239206A1 (en) * | 2020-05-25 | 2021-12-02 | N.V. Nutricia | Process for lowering phytic acid in cereals |
| EP4231851A1 (en) | 2020-10-21 | 2023-08-30 | Compagnie Gervais Danone | Acacia gum for iron induced microbial dysbiosis |
| US20240000093A1 (en) * | 2020-12-02 | 2024-01-04 | BIOMILQ, Inc. | Cultured milk product compositions |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3618774B2 (ja) * | 1993-08-10 | 2005-02-09 | 雪印乳業株式会社 | 鉄欠乏性貧血治療用組成物 |
| FR2723960B1 (fr) | 1994-08-31 | 1996-10-11 | Gervais Danone Co | Cultures de streptococcus thermophilus a activite beta-galactosidase elevee, leur procede d'obtention, et leurs utilisations |
| FR2723963B1 (fr) | 1994-08-31 | 1997-01-17 | Gervais Danone Co | Preparation de produits fermentes par streptococcus thermophilus, enrichis en galacto-oligosaccharides et en beta-galactosidase |
| US20030031757A1 (en) | 2001-08-03 | 2003-02-13 | Kraft Food Holdings, Inc. | Stable and bioavailable iron fortified beverages |
| CN1579232A (zh) * | 2004-05-18 | 2005-02-16 | 无锡海浪创业集团有限公司 | 多种益生菌复合营养素冻干粉胶囊及其制造方法 |
| CN1596677A (zh) * | 2004-07-23 | 2005-03-23 | 中国人民解放军第三军医大学第三附属医院 | 生产提高铁吸收率的补铁酸奶的方法 |
| SE529199C2 (sv) * | 2005-07-05 | 2007-05-29 | Probi Ab | Förstärkt absorption |
| WO2010061877A1 (ja) * | 2008-11-28 | 2010-06-03 | 明治乳業株式会社 | ミネラル吸収改善剤およびミネラル吸収改善方法 |
| JP5615285B2 (ja) | 2010-03-18 | 2014-10-29 | 森永乳業株式会社 | 貧血の予防又は治療用組成物 |
| CN102524387B (zh) * | 2011-12-02 | 2013-11-06 | 光明乳业股份有限公司 | 一种开菲尔发酵乳制品及其制备工艺 |
-
2013
- 2013-03-22 WO PCT/NL2013/050212 patent/WO2014148887A1/en active Application Filing
-
2014
- 2014-03-24 RU RU2018112435A patent/RU2018112435A/ru not_active Application Discontinuation
- 2014-03-24 CN CN201480029285.XA patent/CN105228471A/zh active Pending
- 2014-03-24 US US14/778,965 patent/US20160050960A1/en not_active Abandoned
- 2014-03-24 RU RU2015145190A patent/RU2650569C2/ru active
- 2014-03-24 BR BR112015024206-5A patent/BR112015024206B1/pt active IP Right Grant
- 2014-03-24 WO PCT/NL2014/050182 patent/WO2014148911A1/en active Application Filing
- 2014-03-24 EP EP14716989.0A patent/EP2983522B1/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2015145190A (ru) | 2017-04-26 |
| WO2014148911A1 (en) | 2014-09-25 |
| US20160050960A1 (en) | 2016-02-25 |
| BR112015024206A2 (pt) | 2017-07-18 |
| EP2983522B1 (en) | 2017-10-25 |
| WO2014148887A1 (en) | 2014-09-25 |
| BR112015024206B1 (pt) | 2021-04-13 |
| RU2650569C2 (ru) | 2018-04-16 |
| EP2983522A1 (en) | 2016-02-17 |
| CN105228471A (zh) | 2016-01-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2018112435A (ru) | Ферментированное питание с неусвояемыми олигосахаридами с повышенной биодоступностью железа | |
| RU2015145189A (ru) | Высоколактозное ферментированное питание с повышенной биодоступностью железа | |
| US8846612B2 (en) | Promotion of healthy catch-up growth | |
| RU2540541C2 (ru) | Снижение жировой массы тела у грудного ребенка | |
| PT1988786E (pt) | Mistura de oligossacáridos | |
| BRPI0810138A2 (pt) | Suplemento de leite humano líquido acidificado | |
| BRPI0608782A2 (pt) | fórmula para bebê com probióticos | |
| RU2010126149A (ru) | Адаптированная к возрасту система питания грудных детей | |
| PT1841330E (pt) | Utilização de fórmula para lactentes com teor proteico reduzido | |
| US10039805B1 (en) | Infant formulas having vitamin complexes with enhanced bioavailability | |
| ES2604136T3 (es) | Composición que comprende proteínas lácteas termolábiles y proceso para la preparación de la misma | |
| CA2897363C (en) | Baby food composition comprising viable propionic acid-producing bacteria | |
| US20180333426A1 (en) | Nutritional composition with human milk oligosaccharides and uses thereof | |
| BR112016011489B1 (pt) | Composição nutricional pediátrica com peptídeos do leite para crescimento e desenvolvimento saudável | |
| US20190364949A1 (en) | Composition in powder form comprising iron-casein complexes and compounds sensitive to oxidation | |
| CA2997259A1 (en) | Infant formula tablets | |
| US11122833B1 (en) | Infant formulas having vitamin complexes with enhanced bioavailability | |
| AU2014372631B2 (en) | Composition comprising ferric saccharate and high concentrations of microencapsulated LC-PUFA with a reduced off taste | |
| US20140378419A1 (en) | Compositions and Methods for Nutrient Delivery | |
| JP2023504349A (ja) | 食品用ブチレート | |
| JP7383874B2 (ja) | エンドトキシンの血中移行阻害用組成物 | |
| US11191809B2 (en) | Composition in powder form comprising iron-milk protein complexes and probiotic bacteria | |
| van Goudoever | ANNAlS OF NUTRITION METAbOlISm | |
| EP3968787A1 (en) | Fermented formula for improving intestinal development |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20170327 |