RU2015145189A - Высоколактозное ферментированное питание с повышенной биодоступностью железа - Google Patents
Высоколактозное ферментированное питание с повышенной биодоступностью железа Download PDFInfo
- Publication number
- RU2015145189A RU2015145189A RU2015145189A RU2015145189A RU2015145189A RU 2015145189 A RU2015145189 A RU 2015145189A RU 2015145189 A RU2015145189 A RU 2015145189A RU 2015145189 A RU2015145189 A RU 2015145189A RU 2015145189 A RU2015145189 A RU 2015145189A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- nutritional composition
- oligos
- iron
- lactic acid
- lactate
- Prior art date
Links
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title claims 77
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims 26
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 title claims 13
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 title claims 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 78
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 44
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims 22
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims 22
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims 17
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M Lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 15
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims 9
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims 8
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims 7
- JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N L-lactic acid Chemical compound C[C@H](O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N 0.000 claims 6
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims 6
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims 6
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims 6
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 6
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims 5
- YNVZDODIHZTHOZ-UHFFFAOYSA-K 2-hydroxypropanoate;iron(3+) Chemical group [Fe+3].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O YNVZDODIHZTHOZ-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 4
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 4
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 claims 4
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 claims 4
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims 4
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims 4
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 4
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims 4
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 claims 4
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 claims 4
- NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K iron(III) citrate Chemical compound [Fe+3].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 4
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims 4
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims 4
- 206010022971 Iron Deficiencies Diseases 0.000 claims 3
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 claims 3
- 235000021001 fermented dairy product Nutrition 0.000 claims 3
- IMWCPTKSESEZCL-SPSNFJOYSA-H (e)-but-2-enedioate;iron(3+) Chemical compound [Fe+3].[Fe+3].[O-]C(=O)\C=C\C([O-])=O.[O-]C(=O)\C=C\C([O-])=O.[O-]C(=O)\C=C\C([O-])=O IMWCPTKSESEZCL-SPSNFJOYSA-H 0.000 claims 2
- GIPOFCXYHMWROH-UHFFFAOYSA-L 2-aminoacetate;iron(2+) Chemical compound [Fe+2].NCC([O-])=O.NCC([O-])=O GIPOFCXYHMWROH-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- 241000186012 Bifidobacterium breve Species 0.000 claims 2
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims 2
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims 2
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 claims 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 claims 2
- NFOVOLLZYFKJCK-UHFFFAOYSA-J [Fe+4].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O Chemical compound [Fe+4].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O NFOVOLLZYFKJCK-UHFFFAOYSA-J 0.000 claims 2
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 claims 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 claims 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 claims 2
- 235000015140 cultured milk Nutrition 0.000 claims 2
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims 2
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 claims 2
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 claims 2
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 claims 2
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 claims 2
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims 2
- 229960002413 ferric citrate Drugs 0.000 claims 2
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 claims 2
- 229910000358 iron sulfate Inorganic materials 0.000 claims 2
- BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L iron(2+) sulfate (anhydrous) Chemical compound [Fe+2].[O-]S([O-])(=O)=O BAUYGSIQEAFULO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 2
- VRIVJOXICYMTAG-IYEMJOQQSA-L iron(ii) gluconate Chemical compound [Fe+2].OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O VRIVJOXICYMTAG-IYEMJOQQSA-L 0.000 claims 2
- 229940116871 l-lactate Drugs 0.000 claims 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 2
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 claims 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 claims 1
- 208000027534 Emotional disease Diseases 0.000 claims 1
- 241000282412 Homo Species 0.000 claims 1
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 claims 1
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 claims 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- 230000008133 cognitive development Effects 0.000 claims 1
- 230000001149 cognitive effect Effects 0.000 claims 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 claims 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims 1
- -1 sialyl oligosaccharides Chemical class 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
- A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/185—Acids; Anhydrides, halides or salts thereof, e.g. sulfur acids, imidic, hydrazonic or hydroximic acids
- A61K31/19—Carboxylic acids, e.g. valproic acid
- A61K31/20—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids
- A61K31/202—Carboxylic acids, e.g. valproic acid having a carboxyl group bound to a chain of seven or more carbon atoms, e.g. stearic, palmitic, arachidic acids having three or more double bonds, e.g. linolenic
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/7016—Disaccharides, e.g. lactose, lactulose
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/70—Carbohydrates; Sugars; Derivatives thereof
- A61K31/715—Polysaccharides, i.e. having more than five saccharide radicals attached to each other by glycosidic linkages; Derivatives thereof, e.g. ethers, esters
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K33/00—Medicinal preparations containing inorganic active ingredients
- A61K33/24—Heavy metals; Compounds thereof
- A61K33/26—Iron; Compounds thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P7/00—Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
- A61P7/06—Antianaemics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Mycology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Hematology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Claims (36)
1. Применение молочного продукта, ферментированного бактериями, продуцирующими молочную кислоту, причем ферментированный молочный продукт содержит молочную кислоту и/или лактат, для получения нутритивной композиции для лечения и/или профилактики анемии и/или лечения и/или профилактики дефицита железа у человеческих субъектов, при этом нутритивная композиция дополнительно содержит i) по меньшей мере 6 г лактозы на 100 мл нутритивной композиции и/или по меньшей мере 40 вес.% лактозы по сухому веществу нутритивной композиции, и ii) железо.
2. Применение молочного продукта, ферментированного бактериями, продуцирующими молочную кислоту, причем ферментированный молочный продукт содержит молочную кислоту и/или лактат, для получения нутритивной композиции для повышения абсорбции железа, повышения биоусвояемости железа и/или повышения биодоступности железа для человеческих субъектов, при этом нутритивная композиция дополнительно содержит i) по меньшей мере 6 г лактозы на 100 мл нутритивной композиции и/или по меньшей мере 40 вес.% лактозы по сухому веществу нутритивной композиции, и ii) железо.
3. Применение по п. 1 или 2, в котором человеческого субъекта выбирают из группы, состоящей из человеческих субъектов в возрасте от 0 до 36 месяцев и беременных женщин.
4. Применение молочного продукта, ферментированного бактериями, продуцирующими молочную кислоту, причем ферментированный молочный продукт содержит молочную кислоту и/или лактат, для получения нутритивной композиции для улучшения когнитивного развития, двигательных навыков и/или социо-эмоционального развития у человеческого субъекта в возрасте от 0 до 36 месяцев, страдающего от дефицита железа или анемии или для профилактики когнитивных расстройств, расстройств двигательных навыков и/или социо-эмоциональных расстройств у человеческого субъекта в возрасте от 0 до 36 месяцев, страдающего от дефицита железа или анемии, причем нутритивная композиция дополнительно содержит i) по меньшей мере 6 г лактозы на 100 мл нутритивной композиции и/или по меньшей мере 40 вес.% лактозы по сухому веществу нутритивной композиции, и ii) железо.
5. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция содержит железо в концентрации от 0,4 до 0,7 мг на 100 мл нутритивной композиции и/или от 0,03 до 0,055 мг на г по сухому веществу нутритивной композиции.
6. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция содержит от 0,1 до 1,5 вес.% молочной кислоты и лактата в сумме по сухому веществу нутритивной композиции, и/или от 0,01 до 0,20 г молочной кислоты и/или лактата в сумме на 100 мл нутритивной композиции, и в случае, когда источником железа является лактат железа, нутритивная композиция содержит от 0,1 до 1,6 вес.% молочной кислоты и/или лактата и/или от 0,01 до 0,21 г/л молочной кислоты и/или лактата на 100 мл нутритивной композиции, причем сумма L-молочной кислоты и L-лактата составляет более чем 50 вес.% от общего содержания молочной кислоты и лактата в сумме.
7. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция содержит по меньшей мере 25 вес.% по сухому веществу нутритивной композиции молочного продукта, ферментированного бактериями, продуцирующими молочную кислоту, содержащего молочную кислоту и/или лактат.
8. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором ферментированная молочная нутритивная композиция дополнительно содержит по меньшей мере одно, выбираемое из группы, состоящей из сыворотки, сывороточного белка, гидролизата сывороточного белка, казеина и гидролизата казеина.
9. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция содержит Streptococcus thermophilus и/или Bifidobacterium breve.
10. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором бактерии, продуцирующие молочную кислоту в нутритивной композиции инактивированы и/или не реплицируются.
11. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция содержит источник железа, выбираемый из группы, состоящей из сульфата железа, лактата железа, глюконата железа, бисглицината железа, цитрата железа, фумарата железа, дифосфата железа и двойной соли лимоннокислого железа.
12. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция содержит по меньшей мере один, предпочтительно по меньшей мере два неусвояемых олигосахарида, выбираемых из группы, состоящей из галактоолигосахаридов, фруктоолигосахаридов, олигосахаридов, содержащих уроновую кислоту, глюкоолигосахаридов, ксилоолигосахаридов, маннаноолигосахаридов, арабиноолигосахаридов, глюкоманнаноолигосахаридов, галактоманнаноолигосахаридов, олигосахаридов сои, изомальтоолигосахаридов, неусвояемого декстрина, арабиногалактоолигосахаридов, гентиоолигосахаридов, нигероолигосахаридов, хитоолигосахаридов, сиалилолигосахаридов и фукоолигосахаридов.
13. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция содержит по меньшей мере один неусвояемый олигосахарид, выбираемый из группы, состоящей из галактоолигосахаридов и фруктоолигосахаридов.
14. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция содержит от 5 до 20 вес.% белка по сухому веществу нутритивной композиции.
15. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция содержит белок, липид и усвояемые углеводы, и белок обеспечен в количестве от 1,25 до 4 г на 100 ккал нутритивной композиции, липид обеспечен в количестве от 3 до 7 г на 100 ккал нутритивной композиции и усвояемый углевод обеспечен в количестве от 5 до 20 г на 100 ккал нутритивной композиции.
16. Применение по п. 15, в котором липид содержит по меньшей мере 0,2 вес.% длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот от общего содержания жирных кислот, причем длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты представляют собой одно или более, выбираемое из группы, состоящей из арахидоновой кислоты, докозагексаеновой кислоты, эйкозапентаеновой кислоты.
17. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, для обеспечения питания человеческих субъектов в возрасте от 0 до 36 месяцев или беременных женщин.
18. Применение по любому из пп.1, 2, 4, в котором нутритивная композиция представляет собой выбираемое из группы, состоящей из смеси для грудных детей, последующей смеси и молочной смеси для детей в возрасте старше 12 месяцев.
19. Применение по любому из пп. 1, 2, 4, в котором нутритивная композиция представляет собой порошкообразную форму, подходящую для восстановления водой с получением жидкой формы.
20. Нутритивная композиция, содержащая:
a) от 0,1 до 1,5 вес.% молочной кислоты и лактата в сумме по сухому веществу нутритивной композиции, и/или от 0,01 до 0,20 г молочной кислоты и/или лактата в сумме на 100 мл нутритивной композиции, и в случае, когда источником железа является лактат железа, нутритивная композиция содержит от 0,1 до 1,6 вес.% молочной кислоты и/или лактата и/или от 0,01 до 0,21 г/л молочной кислоты и/или лактата на 100 мл нутритивной композиции, причем сумма L-молочной кислоты и L-лактата составляет более чем 50 вес.% от общего содержания молочной кислоты и лактата в сумме, и
b) по меньшей мере 6 г лактозы на 100 мл нутритивной композиции и/или по меньшей мере 40 вес.% лактозы по сухому веществу нутритивной композиции и
c) железо в концентрации от 0,4 до 0,7 мг на 100 мл нутритивной композиции и/или от 0,03 до 0,055 мг на г по сухому веществу нутритивной композиции.
21. Нутритивная композиция по п. 20, в котором нутритивная композиция содержит по меньшей мере 25 вес.% по сухому веществу нутритивной композиции молочного продукта, ферментированного бактериями, продуцирующими молочную кислоту, содержащего молочную кислоту и/или лактат.
22. Нутритивная композиция по п. 20, в котором ферментированная молочная нутритивная композиция дополнительно содержит по меньшей мере одно, выбираемое из группы, состоящей из сыворотки, сывороточного белка, гидролизата сывороточного белка, казеина и гидролизата казеина.
23. Нутритивная композиция по п. 20, в котором нутритивная композиция содержит Streptococcus thermophilus и/или Bifidobacterium breve.
24. Нутритивная композиция по п. 20, в котором бактерии, продуцирующие молочную кислоту в нутритивной композиции инактивированы и/или не реплицируются.
25. Нутритивная композиция по п. 20, в котором нутритивная композиция содержит источник железа, выбираемый из группы, состоящей из сульфата железа, лактата железа, глюконата железа, бисглицината железа, цитрата железа, фумарата железа, дифосфата железа и двойной соли лимоннокислого железа.
26. Нутритивная композиция по п. 20, в котором нутритивная композиция содержит по меньшей мере один, предпочтительно по меньшей мере два неусвояемых олигосахарида, выбираемых из группы, состоящей из галактоолигосахаридов, фруктоолигосахаридов, олигосахаридов, содержащих уроновую кислоту, глюкоолигосахаридов, ксилоолигосахаридов, маннаноолигосахаридов, арабиноолигосахаридов, глюкоманнаноолигосахаридов, галактоманнаноолигосахаридов, олигосахаридов сои, изомальтоолигосахаридов, неусвояемого декстрина, арабиногалактоолигосахаридов, гентиоолигосахаридов, нигероолигосахаридов, хитоолигосахаридов, сиалилолигосахаридов и фукоолигосахаридов.
27. Нутритивная композиция по п. 20, в котором нутритивная композиция содержит по меньшей мере один неусвояемый олигосахарид, выбираемый из группы, состоящей из галактоолигосахаридов и фруктоолигосахаридов.
28. Нутритивная композиция по п. 20, в котором нутритивная композиция содержит от 5 до 20 вес.% белка по сухому веществу нутритивной композиции.
29. Нутритивная композиция по п. 20, в котором нутритивная композиция содержит белок, липид и усвояемые углеводы, и белок обеспечен в количестве от 1,25 до 4 г на 100 ккал нутритивной композиции, липид обеспечен в количестве от 3 до 7 г на 100 ккал нутритивной композиции и усвояемый углевод обеспечен в количестве от 5 до 20 г на 100 ккал нутритивной композиции.
30. Нутритивная композиция по п. 20, в котором липид содержит по меньшей мере 0,2 вес.% длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот от общего содержания жирных кислот, причем длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты представляют собой одно или более, выбираемое из группы, состоящей из арахидоновой кислоты, докозагексаеновой кислоты, эйкозапентаеновой кислоты.
31. Нутритивная композиция по п. 20, для обеспечения питания человеческих субъектов в возрасте от 0 до 36 месяцев или беременных женщин.
32. Нутритивная композиция по п. 20, в котором нутритивная композиция представляет собой выбираемое из группы, состоящей из смеси для грудных детей, последующей смеси и молочной смеси для детей в возрасте старше 12 месяцев.
33. Нутритивная композиция по п. 20, в котором нутритивная композиция представляет собой порошкообразную форму, подходящую для восстановления водой с получением жидкой формы.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| PCT/NL2013/050211 WO2014148886A1 (en) | 2013-03-22 | 2013-03-22 | Fermented nutrition high in lactose with increased iron bioavailability |
| NLPCT/NL2013/050211 | 2013-03-22 | ||
| PCT/NL2014/050181 WO2014148910A1 (en) | 2013-03-22 | 2014-03-24 | Fermented nutrition high in lactose with increased iron bioavailability |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2015145189A true RU2015145189A (ru) | 2017-04-26 |
| RU2677924C2 RU2677924C2 (ru) | 2019-01-22 |
Family
ID=47998502
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015145189A RU2677924C2 (ru) | 2013-03-22 | 2014-03-24 | Высоколактозное ферментированное питание с повышенной биодоступностью железа |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20160044945A1 (ru) |
| EP (1) | EP2983482B1 (ru) |
| CN (1) | CN105324033B (ru) |
| BR (1) | BR112015024204A2 (ru) |
| NZ (1) | NZ712473A (ru) |
| RU (1) | RU2677924C2 (ru) |
| WO (2) | WO2014148886A1 (ru) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB201416293D0 (en) * | 2014-09-15 | 2014-10-29 | Solvotrin Therapeutics Ltd | Methods and preparations |
| MX2017015674A (es) * | 2015-06-11 | 2018-04-18 | Nestec Sa | Suplemento dietetico. |
| CU20180108A7 (es) * | 2016-03-15 | 2019-09-04 | Solvotrin Therapeutics Ltd | Composiciones de hierro ferroso en una matriz proteica para aumentar la ingesta de hierro en mamíferos y su procedimiento de preparación |
| EP3537894A1 (en) * | 2016-11-10 | 2019-09-18 | Société des Produits Nestlé S.A. | Composition in powder form comprising iron and probiotic bacteria |
| AU2017377774B2 (en) * | 2016-12-15 | 2021-02-04 | Société des Produits Nestlé S.A. | Composition in powder form comprising iron-milk protein complexes and probiotic bacteria |
| CN110050838A (zh) * | 2018-01-18 | 2019-07-26 | 重庆修贤生物科技有限公司 | 含有低聚果糖的鲜牛乳饮品 |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3618774B2 (ja) * | 1993-08-10 | 2005-02-09 | 雪印乳業株式会社 | 鉄欠乏性貧血治療用組成物 |
| FR2723963B1 (fr) | 1994-08-31 | 1997-01-17 | Gervais Danone Co | Preparation de produits fermentes par streptococcus thermophilus, enrichis en galacto-oligosaccharides et en beta-galactosidase |
| FR2723960B1 (fr) | 1994-08-31 | 1996-10-11 | Gervais Danone Co | Cultures de streptococcus thermophilus a activite beta-galactosidase elevee, leur procede d'obtention, et leurs utilisations |
| CN1596677A (zh) * | 2004-07-23 | 2005-03-23 | 中国人民解放军第三军医大学第三附属医院 | 生产提高铁吸收率的补铁酸奶的方法 |
| SE529199C2 (sv) * | 2005-07-05 | 2007-05-29 | Probi Ab | Förstärkt absorption |
| US20100297261A1 (en) * | 2005-08-15 | 2010-11-25 | Abrahamse Salomon Leendert | Food Product and Fortification System Therefor |
| CN101061819A (zh) * | 2007-02-12 | 2007-10-31 | 石家庄三鹿集团股份有限公司 | 一种调整脂肪酸结构的婴儿配方奶粉 |
| CN101107946A (zh) * | 2007-02-12 | 2008-01-23 | 石家庄三鹿集团股份有限公司 | 一种重构蛋白质组成的婴儿配方奶粉及制备方法 |
| CN100542430C (zh) * | 2007-05-21 | 2009-09-23 | 北京东方兴企食品工业技术有限公司 | 一种含有益生菌的营养蛋白粉 |
| JP5971893B2 (ja) * | 2008-11-28 | 2016-08-17 | 株式会社明治 | ミネラル吸収改善剤 |
| JP5615285B2 (ja) | 2010-03-18 | 2014-10-29 | 森永乳業株式会社 | 貧血の予防又は治療用組成物 |
| CN102283288B (zh) * | 2011-07-04 | 2013-08-21 | 澳优乳业（中国）有限公司 | 一种添加结构油脂的婴幼儿配方羊奶粉及其制备方法 |
| CN102696760B (zh) * | 2012-05-24 | 2013-10-23 | 浙江康恩贝健康产品有限公司 | 一种婴幼儿配方奶粉及其制备方法 |
| CN104996576A (zh) * | 2015-08-28 | 2015-10-28 | 海普诺凯营养品有限公司 | 一种婴幼儿羊奶粉及其制备方法 |
-
2013
- 2013-03-22 WO PCT/NL2013/050211 patent/WO2014148886A1/en active Application Filing
-
2014
- 2014-03-24 NZ NZ71247314A patent/NZ712473A/en unknown
- 2014-03-24 BR BR112015024204A patent/BR112015024204A2/pt active Search and Examination
- 2014-03-24 US US14/778,937 patent/US20160044945A1/en not_active Abandoned
- 2014-03-24 CN CN201480029817.XA patent/CN105324033B/zh active Active
- 2014-03-24 WO PCT/NL2014/050181 patent/WO2014148910A1/en active Application Filing
- 2014-03-24 EP EP14716988.2A patent/EP2983482B1/en active Active
- 2014-03-24 RU RU2015145189A patent/RU2677924C2/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| US20160044945A1 (en) | 2016-02-18 |
| EP2983482A1 (en) | 2016-02-17 |
| CN105324033B (zh) | 2020-05-29 |
| BR112015024204A2 (pt) | 2017-07-18 |
| NZ712473A (en) | 2019-11-29 |
| WO2014148886A1 (en) | 2014-09-25 |
| CN105324033A (zh) | 2016-02-10 |
| EP2983482B1 (en) | 2017-09-20 |
| RU2677924C2 (ru) | 2019-01-22 |
| WO2014148910A1 (en) | 2014-09-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2015145190A (ru) | Ферментированное питание с неусвояемыми олигосахаридами с повышенной биодоступностью железа | |
| CA2792353C (en) | Methods and lipid compositions for promoting development of gut flora | |
| RU2015145189A (ru) | Высоколактозное ферментированное питание с повышенной биодоступностью железа | |
| AU2018370363A1 (en) | Composition comprising A2 B-casein and a vegetable fat mixture | |
| CN104936464A (zh) | 包含产丙酸活细菌的婴儿食物组合物 | |
| JP4034370B2 (ja) | 脳機能改善剤及び栄養組成物 | |
| AU2014372631B2 (en) | Composition comprising ferric saccharate and high concentrations of microencapsulated LC-PUFA with a reduced off taste | |
| RU2703177C2 (ru) | Питание для младенцев с гидролизованным белком, ионным кальцием и пальмитиновой кислотой | |
| RU2703172C2 (ru) | Питание для младенцев с гидролизованным белком и пальмитиновой кислотой | |
| WO2021093880A1 (zh) | 产丁酸的益生元益生菌增效组合 | |
| JP2023504349A (ja) | 食品用ブチレート |