RU2015142514A - Способ и устройство для приготовления кофейного напитка - Google Patents
Способ и устройство для приготовления кофейного напитка Download PDFInfo
- Publication number
- RU2015142514A RU2015142514A RU2015142514A RU2015142514A RU2015142514A RU 2015142514 A RU2015142514 A RU 2015142514A RU 2015142514 A RU2015142514 A RU 2015142514A RU 2015142514 A RU2015142514 A RU 2015142514A RU 2015142514 A RU2015142514 A RU 2015142514A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- coffee
- materials
- heating
- temperature
- brewing
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/002—Apparatus for making beverages following a specific operational sequence, e.g. for improving the taste of the extraction product
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
- A23F5/26—Extraction of water-soluble constituents
- A23F5/262—Extraction of water-soluble constituents the extraction liquid flows through a stationary bed of solid substances, e.g. in percolation columns
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/42—Beverage-making apparatus with incorporated grinding or roasting means for coffee
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Claims (25)
1. Способ приготовления кофейного напитка с использованием бытовой кофемашины, включающий:
размалывание кофейных зерен в молотый кофе; и
варку, по меньшей мере, части указанного молотого кофе для приготовления кофейного напитка;
причем способ дополнительно включает этап нагревания кофейных материалов перед варкой; а указанными кофейными материалами являются кофейные зерна и/или молотый кофе; и указанный этап нагревания осуществляют без изменения степени обжарки указанных кофейных материалов.
2. Способ по п. 1, в котором указанными кофейными материалами являются кофейные зерна; и указанный этап нагревания осуществляют перед этапом размалывания кофейных зерен.
3. Способ по п. 1, в котором указанные кофейные материалы представляют собой смесь кофейных зерен и молотого кофе; и указанный этап нагревания выполняют во время размалывания.
4. Способ по п. 1, в котором указанные кофейные материалы представляют собой молотый кофе, и указанный этап нагревания выполняют после размалывания.
5. Способ по п. 1, дополнительно содержащий определяющий этап перед указанным этапом нагревания, причем указанный определяющий этап включает
определение температуры разогрева указанных кофейных материалов и/или времени продолжительности указанного этапа нагревания, основанное на весе, типе, начальной температуре кофейных материалов или желательном аромате указанного кофейного напитка, причем указанная температура разогрева кофейных материалов не превышает 190°С.
6. Способ по п. 1, в котором указанный этап нагревания включает нагревание 10-20 грамм кофейных материалов;
причем указанный этап варки включает варку указанных 10-20 грамм кофейных материалов для приготовления кофейного напитка.
7. Способ по п. 1, в котором указанный этап нагревания включает
нагревание указанных кофейных материалов при первой температуре;
нагревание, по меньшей мере, части указанных кофейных материалов при второй температуре, при этом указанная вторая температура выше, чем указанная первая температура;
причем указанный этап варки включает варку указанной, по меньшей мере, части кофейных материалов для приготовления кофейного напитка.
8. Бытовая кофемашина (400, 500, 600, 700), содержащая:
варочное устройство (406, 502, 602, 702), выполненное с возможностью варки молотого кофе в кофейный напиток;
причем указанная кофемашина дополнительно содержит нагревающее устройство (402, 502, 602, 702), выполненное с возможностью нагревания кофейных материалов без изменения степени обжарки указанных кофейных материалов.
9. Кофемашина по п. 8, дополнительно содержащая мелющее устройство (404, 504, 604, 704), соединенное с указанным нагревающим устройством (402, 502, 602, 702), выполненное с возможностью размалывания кофейных зерен в молотый кофе.
10. Кофемашина по п. 8, в которой указанные кофейные материалы представляют собой кофейные зерна, и указанное нагревающее устройство (402, 502) выполнено с возможностью нагревания кофейных зерен перед размалыванием.
11. Кофемашина по п. 8, в которой указанные кофейные материалы представляют собой смесь кофейных зерен и молотого кофе, и указанное нагревающее устройство (602) выполнено с возможностью нагревания смеси при размалывании.
12. Кофемашина по п. 8, в которой указанные кофейные материалы представляют собой молотый кофе, и указанное нагревающее устройство (702) выполнено с возможностью нагревания молотого кофе после размалывания.
13. Кофемашина по п. 8, в которой указанное нагревающее устройство (402, 502, 602, 702) выполнено с возможностью нагревания указанных кофейных материалов при первой температуре и нагревания, по меньшей мере, части указанных кофейных
материалов при второй температуре; при этом указанная вторая температура выше, чем указанная первая температура;
причем указанное варочное устройство (406, 505, 606, 706) выполнено с возможностью варки указанной, по меньшей мере, части указанных кофейных материалов для приготовления кофейного напитка.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013072318 | 2013-03-07 | ||
| CNPCT/CN2013/072318 | 2013-03-07 | ||
| PCT/IB2014/059147 WO2014136009A1 (en) | 2013-03-07 | 2014-02-21 | A method and apparatus for making coffee beverage |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2015142514A true RU2015142514A (ru) | 2017-04-11 |
Family
ID=50342364
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015142514A RU2015142514A (ru) | 2013-03-07 | 2014-02-21 | Способ и устройство для приготовления кофейного напитка |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20160007792A1 (ru) |
| EP (1) | EP2964060A1 (ru) |
| JP (1) | JP2016514982A (ru) |
| BR (1) | BR112015021280A2 (ru) |
| RU (1) | RU2015142514A (ru) |
| WO (1) | WO2014136009A1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108968682A (zh) * | 2018-08-14 | 2018-12-11 | 杭州源味易路茶香智能科技有限公司 | 一种桌面式智能泡茶系统及其操作方法 |
Family Cites Families (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1952752A (en) * | 1929-10-12 | 1934-03-27 | Harold F Spencer | Beverage brewing device |
| US1932769A (en) * | 1930-02-01 | 1933-10-31 | Best Foods Inc | Soluble coffee |
| US2139881A (en) * | 1934-12-31 | 1938-12-13 | Comstock John Sterling | Coffee infusion apparatus |
| US2413687A (en) * | 1943-08-17 | 1947-01-07 | Bogoslowsky Boris | Method and apparatus for making coffee infusions |
| US2410157A (en) * | 1943-10-13 | 1946-10-29 | Walter S Fredrickson | Liquid extract of coffee and the process of extracting and preparing the same |
| FR1299562A (fr) * | 1961-05-24 | 1962-07-27 | Patzner K G Fabrik Fuer Maschi | Appareil entièrement automatique à faire le café |
| US3088825A (en) * | 1962-05-15 | 1963-05-07 | Gen Foods Corp | Pressure roasting of coffee |
| US3153377A (en) * | 1963-02-11 | 1964-10-20 | Bosak Paul | Machine for coffee roasting, grinding and cooking |
| GB1186606A (en) * | 1966-06-27 | 1970-04-02 | Hills Bros Coffee | Improved Continuous process for Roasting Coffee and apparatus therefor |
| BE902385A (fr) * | 1985-05-09 | 1985-09-02 | Brandt Roger | Dispositif assurant en continu la torrefaction, le broyage et l'infusion du cafe. |
| DE20115817U1 (de) * | 2001-09-26 | 2002-03-07 | Merlaku Kastriot | Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen-Kaffee-Mahlwerk |
| JP5390309B2 (ja) * | 2009-09-07 | 2014-01-15 | 花王株式会社 | 精製焙煎コーヒー豆の製造方法 |
-
2014
- 2014-02-21 US US14/772,574 patent/US20160007792A1/en not_active Abandoned
- 2014-02-21 RU RU2015142514A patent/RU2015142514A/ru not_active Application Discontinuation
- 2014-02-21 JP JP2015560812A patent/JP2016514982A/ja active Pending
- 2014-02-21 EP EP14711611.5A patent/EP2964060A1/en not_active Withdrawn
- 2014-02-21 BR BR112015021280A patent/BR112015021280A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2014-02-21 WO PCT/IB2014/059147 patent/WO2014136009A1/en active Application Filing
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP2964060A1 (en) | 2016-01-13 |
| US20160007792A1 (en) | 2016-01-14 |
| BR112015021280A2 (pt) | 2017-07-18 |
| WO2014136009A1 (en) | 2014-09-12 |
| JP2016514982A (ja) | 2016-05-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2013006153A (es) | Aparato y metodo para bebida preparada. | |
| WO2013169678A3 (en) | Coffee brewer apparatuses and methods for brewing beverages | |
| NZ712219A (en) | A method and apparatus for brewing a coffee drink | |
| MX368380B (es) | Sistemas y metodos para la preparacion de cafe. | |
| RU2016133744A (ru) | Способ и устройство для обжарки частично обжаренных кофейных зерен | |
| RU2018123355A (ru) | Способ обжаривания кофейных зерен | |
| MX2020006607A (es) | Unidad de un aparato de cafe que tiene un contenedor de granos, un dispositivo de porcion y un triturador. | |
| BRPI0918714A2 (pt) | sistema e método para preparar uma bebida de café, método para dosar uma dose de grãos de café, triturador de café, aparelho de preparação de café, embalagem de grãos de café, e, kit. | |
| WO2013019676A3 (en) | Cold-brewed instant coffee | |
| WO2019217602A3 (en) | Device and method for finish roasting and brewing coffee beans | |
| WO2013139820A3 (en) | Full automatic turkish coffee cooking and serving machine | |
| CN107105920B (zh) | 用于多泡的自动冲茶机 | |
| RU2017101981A (ru) | Способ и устройство для приготовления заварного напитка | |
| US20110076360A1 (en) | Disposable whole bean coffee filter | |
| RU2015142514A (ru) | Способ и устройство для приготовления кофейного напитка | |
| WO2014195879A2 (en) | Method and apparatus for making soymilk | |
| CN204180831U (zh) | 具有咖啡香味的代用咖啡组体 | |
| MY182293A (en) | Production of a coffee extract preserving flavour components | |
| RU2019115434A (ru) | Композиция напитка, подходящая для использования в капсулах для приготовления напитка | |
| WO2015020618A3 (en) | A hot beverage preparation machine | |
| TR201719116T3 (tr) | Termal açidan etki̇n tam otomati̇k kompakt çay hazirlama ci̇hazi | |
| WO2015016794A3 (en) | A hot beverage preparation machine | |
| WO2015016800A3 (en) | A hot beverage preparation machine | |
| WO2015016793A3 (en) | A hot beverage preparation machine | |
| AU2015101070A4 (en) | First Drip Detection Cup Lift for Espresso Coffee Machines |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20170222 |