DE20115817U1 - Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen-Kaffee-Mahlwerk - Google Patents
Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen-Kaffee-MahlwerkInfo
- Publication number
- DE20115817U1 DE20115817U1 DE20115817U DE20115817U DE20115817U1 DE 20115817 U1 DE20115817 U1 DE 20115817U1 DE 20115817 U DE20115817 U DE 20115817U DE 20115817 U DE20115817 U DE 20115817U DE 20115817 U1 DE20115817 U1 DE 20115817U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- coffee
- grinder
- bean
- machine
- packaging
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 title claims description 25
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 title claims description 10
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 title claims description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 16
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 12
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 7
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims description 6
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical compound [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 claims description 3
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 229910052756 noble gas Inorganic materials 0.000 claims description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 8
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims 4
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims 3
- 239000001307 helium Substances 0.000 claims 2
- 229910052734 helium Inorganic materials 0.000 claims 2
- SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N helium atom Chemical compound [He] SWQJXJOGLNCZEY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 230000009965 odorless effect Effects 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J42/00—Coffee mills; Spice mills
- A47J42/38—Parts or details
- A47J42/54—Cooling
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/42—Beverage-making apparatus with incorporated grinding or roasting means for coffee
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J42/00—Coffee mills; Spice mills
- A47J42/38—Parts or details
- A47J42/40—Parts or details relating to discharge, receiving container or the like; Bag clamps, e.g. with means for actuating electric switches
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Description
Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen-Kaffee-Mahlwerk
Kaffeemaschinen üblicher Art, sind heutzutage in der Lage einen sehr guten Kaffee zu machen. Es gibt zwar immer noch ungelöste Probleme, die die Kaffeezubereitung begleiten. Das Kaffee-Aroma wird nicht ganz vollständig an dem Konsument weitergegeben. Das Problem ist bisher noch nicht zufriedenstellend gelöst worden. Das Hauptproblem bei dem Bohnen-Kaffee entsteht in dem Mahlwerk. Die Bohnen werden dort gemahlt. Durch den Mahl-Prozess, bzw. durch die Reibung entsteht eine Hitze. Das Kaffee-Pulver wird erhitzt. Dadurch verflüchtigen sich die Aroma-Stoffe aus dem Kaffee-Pulver. In der Regel ist der Mahlwerk gut geschlossen und erlaubt nicht dass die Aroma-Stoffe sich verflüchtigen. Sie werden in dem Behälter aufgefangen, aber in die Kaffee-Tasse kommen sie nicht. Die Aroma-Stoffe sind Gase und sie werden nicht nochmals vollständig mit dem Kaffee-Pulver vereint, egal wie lange sie mit dem Pulver im Kontakt bleiben. Insbesondere beim verpackten Kaffee spürt das der Konsument deutlich.
Der in den Schutzansprüchen 1 bis 15 angegebenen Erfindung, liegt das Problem zugrunde ein Kaffee-Automat oder ein Kaffee-Bohnen-Mahlwerk zu schaffen, das in der Lage ist, das Kaffee-Aroma nahezu vollständig an dem Konsumenten weiterzugeben.
Dieses Problem wird mit den in den Schutzansprüchen 1 bis 15 aufgeführten Merkmalen gelöst.
Vorteile der Erfindung sind:
- sie beruht auf einem völlig neuem Verfahren, das verhindert, dass das Kaffee-Aroma verloren geht durch den Mahl-Prozess,
- sie bewahrt die Frische des Kaffee-Pulvers länger.
Ausführungsbeispiele der Erfindung werden anhand der Fig. 1 und 2 erläutert. Es zeigen:
Fig. 1 ein Kaffee-Automat mit einem Mahlwerk, Fig. 2 ein Kaffee-Bohnen-Mahlwerk, das mit einer Verpackungs-Anlage gekoppelt ist.
Die Erfindung ist ein Kaffee-Automat, das in der Lage ist das Kaffee-Aroma aufzubewahren bis der Kaffee zubereitet in der Tasse geschüttet wird. Auch ein Mahiwerk, das mit einem Verpackungs-Einrichtung ausgestattet ist, kann nach diesem Prinzip das Kaffee-Pulver verpacken und vor Aroma-Verlust aufbewahren.
In der Fig. 1 ist ein Kaffee-Automat 1 dargestellt worden. Das Automat weist alle herkömmlichen Merkmalen auf. Das besondere an dem Automat ist, dass es ein Kühl-System 2, das den Kaffee-Behälter 3, den Mahlwerk 4 oder die Mahlwerk-Teilen sehr stark abkühlt. Das Abkühl-System wird kurz bevor die Kaffee-Bohnen 5 gemahlt sind und der Kaffee zubereitet wird, aktiviert. Wenn eine bestimmte Temperatur der Kaffee-Bohnen erreicht ist, (z.B. - 25 bis - 400C), werden sie in dem Mahlwerk angebracht. Das Mahlwerk wird durch die Kühl-Anlage auch sehr stark gekühlt. Durch den Mahl-Prozess werden die Kaffee-Bohnen und damit auch das entstehende Kaffee-Pulver erhitzt. Sie werden aber nicht die Temperatur-Grenze erreichen, die dazu beiträgt, dass die Aroma-Stoffe verflüchtigen. Dadurch gelingt es diese in dem Kaffeepulver beizubehalten. Sie werden erst dann freigesetzt werden, wenn der Kaffee zubereitet ist und schon in die Tasse geschüttet ist. Als Kühl-Gerät können z.B. die umweltfreundlichen und kleinen Peltier-Elemente benutzt werden. Sie können das Mahlwerk bis zu - 60° abkühlen (abhängig von der Aussentemperatur).
Das Verpacken des Kaffee-Pulver, das mit diesem Verfahren gemahlt worden ist, behält sein Aroma sehr lange bei. Eine Variante verpackt das Pulver-Kaffee, indem es auch ein Aroma-Schutz-Gas hinfügt. Dieses Gas kann ein geruchsloses Edelgas sein oder Wasserstoff oder Ozon. In einer solchen Atmosphäre, kann der Kaffee-Pulver sein Aroma sehr lange beibehalten.
Claims (15)
1. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk, dadurch gekennzeichnet, dass er mindestens ein Kühlgerät oder ein Kühl-System, das es das Mahlwerk und die Kaffee-Bohnen, die sich dort befinden, vor dem Mahl- Prozess stark abkühlt, aufweist.
2. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Kühl-System sowohl die Kaffee-Bohnen als auch das Mahlwerk stark abkühlt.
3. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Kühlgerät mit Peltier-Elemente ausgestattet ist.
4. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Kühlgerät für mindestens eine Temperatur in dem Mahlwerk unter 0°C konzipiert ist.
5. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Temperatur in dem Mahlwerk-Kaffee-Bohnen-Behälter unter -15°C vor dem Mahl-Vorgang beträgt.
6. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es mit einer Flüssig-Stickstoff-Anlage und Stickstoff-Leitungs- Elemente, die das Mahlwerk stark abkühlt, gekoppelt ist.
7. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Mahlwerk mit einer Anlage, welche die Kaffee-Bohnen oder Kaffee-Pulver mit einem Edelgas- oder Helium behandelt, gekoppelt ist.
8. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anlage den Mahlwerk mit Stickstoff versorgt.
9. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Anlage das Mahlwerk mit Wasserstoff oder Ozon versorgt.
10. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es mit einem Kaffee-Pulver Verpackungs-Anlage gekoppelt ist.
11. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Kaffee-Pulver-Verpackungs-Anlage mit einem Luft-Entleerer, der die Luft aus der Verpackung entzieht, gekoppelt ist.
12. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Kaffee-Pulver-Verpackungs-Anlage, mit einem Edelgas- oder Helium-Behälter, dass das Gas in die Kaffee-Verpackung vor dem Versiegeln leitet, gekoppelt ist.
13. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Kaffee-Pulver vor dem Versiegeln in der Verpackung mit Stickstoff behandelt ist oder dieses Gas in der Verpackung hinzugefügt worden ist.
14. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Kaffee-Pulver vor dem Versiegeln in Verpackung mit Wasserstoff oder Ozon behandelt ist oder einer dieser Gase in der Verpackung hinzugefügt worden ist.
15. Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen- Kaffee-Mahlwerk nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass er mit verschiedene Ausstattungen, die bei herkömmlichen bisherigen Geräten vorkommen, ausgestattet ist.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE20115817U DE20115817U1 (de) | 2001-09-26 | 2001-09-26 | Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen-Kaffee-Mahlwerk |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE20115817U DE20115817U1 (de) | 2001-09-26 | 2001-09-26 | Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen-Kaffee-Mahlwerk |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE20115817U1 true DE20115817U1 (de) | 2002-03-07 |
Family
ID=7962161
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE20115817U Expired - Lifetime DE20115817U1 (de) | 2001-09-26 | 2001-09-26 | Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen-Kaffee-Mahlwerk |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE20115817U1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20160007792A1 (en) * | 2013-03-07 | 2016-01-14 | Koninklijke Philips N.V. | A method and apparatus for making coffee beverage |
-
2001
- 2001-09-26 DE DE20115817U patent/DE20115817U1/de not_active Expired - Lifetime
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20160007792A1 (en) * | 2013-03-07 | 2016-01-14 | Koninklijke Philips N.V. | A method and apparatus for making coffee beverage |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE10147284A1 (de) | Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen-Kaffee-Mahlwerk | |
| MX2007001484A (es) | Producto de cafe soluble que tiene mejor sabor y aroma. | |
| DE20115817U1 (de) | Kaffee-Bohnen-Mahlwerk oder Kaffee-Automat mit einem Bohnen-Kaffee-Mahlwerk | |
| DE2107201A1 (de) | Verfahren zur Herstellung von Extrakten aus pflanzlichen Produkten | |
| US20110252983A1 (en) | System for the application of ozone in grains | |
| DE69419533T2 (de) | Vorrichtung zur verhütung von feuer verursacht durch das brennen oder glühen von teilchen in einer pipeline | |
| DE69013759T2 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Reinigung von Gegenständen. | |
| ZM1492A1 (en) | A method and apparatus for thickening fine particle suspensions | |
| DE4113512C2 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Gefriertrocknung und Pulverisierung von Lebensmitteln | |
| DE202017005417U1 (de) | Kaffeetüten-Adapter für Kaffeemühlen | |
| EP0447760A1 (de) | Verfahren zum Aufbereiten von aus Fruchtkonzentrat o.dgl. hergestellten Getränken | |
| DE69802073T2 (de) | Aromatisierung von getränkepulvern | |
| DE872627C (de) | Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Aufbereiten von Isolieroelen | |
| DE945475C (de) | Verfahren zum Zerkleinern bzw. Mahlen von koernigen Nahrungs- oder Genussmitteln, insbesondere geroesteten Kaffeebohnen | |
| JPS5319974A (en) | Evaporation concentration apparatus | |
| DE9208065U1 (de) | Vorrichtung zum Dämpfen von Erden, Futterpflanzen und anderem Behandlungsgut | |
| DE2205964C3 (de) | Selbstkassierender Automat zur Abgabe behandelter Gegenstände | |
| EP4342569A1 (de) | Adsorbatverdünnung | |
| EP0032682A1 (de) | Verschluss der Ausflussöffnung eines Flüssigkeitsbehälters | |
| DE19839385A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Verdünnung von Phosphorwasserstoff mit Luft ohne Entzündungsgefahr | |
| DE691155C (de) | Verfahren und Einrichtung zur Rueckkuehlung von getrocknetem Getreide u. dgl. | |
| DE69809083T3 (de) | Verfahren und vorrichtung zur silikonisierung von gummistopfen | |
| AT42169B (de) | Flaschenverschluß. | |
| DD215064A1 (de) | Vorrichtung zum speichern, transportieren und abgeben von gasfoermigem chlorwasserstoff | |
| AT224484B (de) |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| R086 | Non-binding declaration of licensing interest | ||
| R207 | Utility model specification |
Effective date: 20020411 |
|
| R156 | Lapse of ip right after 3 years |
Effective date: 20050401 |