RU2015117344A - Способ приготовления смузи - Google Patents

Способ приготовления смузи Download PDF

Info

Publication number
RU2015117344A
RU2015117344A RU2015117344A RU2015117344A RU2015117344A RU 2015117344 A RU2015117344 A RU 2015117344A RU 2015117344 A RU2015117344 A RU 2015117344A RU 2015117344 A RU2015117344 A RU 2015117344A RU 2015117344 A RU2015117344 A RU 2015117344A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
milk
flour
smoothie
mixture
puree
Prior art date
Application number
RU2015117344A
Other languages
English (en)
Inventor
Иван Фёдорович Горлов
Елена Александровна Старикова
Алина Анатольевна Короткова
Екатерина Анатольевна Селезнёва
Наталья Ивановна Мосолова
Светлана Евгеньевна Божкова
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции"
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Волгоградский государственный технический университет" (ВолгГТУ)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Волгоградский государственный технический университет" (ВолгГТУ) filed Critical Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции"
Priority to RU2015117344A priority Critical patent/RU2015117344A/ru
Publication of RU2015117344A publication Critical patent/RU2015117344A/ru

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Способ приготовления смузи включает введение в пастеризованное цельное молоко при 76°С предварительно отваренной в молоке в течение 10-15 мин при температуре 90°С смеси муки, протертого пюре, сахара, пищевой добавки, охлаждение до 6°С и хранение при температуре 4±2°С, отличающийся тем, что молоко используют козье, смесь муки берут из пшеничной и овсяной, пюре используют тыквенное, а пищевую добавку - «Глималаск» при следующем соотношении компонентов, мас.%:

Claims (1)

  1. Способ приготовления смузи включает введение в пастеризованное цельное молоко при 76°С предварительно отваренной в молоке в течение 10-15 мин при температуре 90°С смеси муки, протертого пюре, сахара, пищевой добавки, охлаждение до 6°С и хранение при температуре 4±2°С, отличающийся тем, что молоко используют козье, смесь муки берут из пшеничной и овсяной, пюре используют тыквенное, а пищевую добавку - «Глималаск» при следующем соотношении компонентов, мас.%:
    Молоко цельное козье 806 Пшеничная мука 32 Овсяная мука 32 Пюре тыквы 112,9 Сахар 17,01 Пищевая добавка «Глималаск» 0,09
RU2015117344A 2015-05-06 2015-05-06 Способ приготовления смузи RU2015117344A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015117344A RU2015117344A (ru) 2015-05-06 2015-05-06 Способ приготовления смузи

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015117344A RU2015117344A (ru) 2015-05-06 2015-05-06 Способ приготовления смузи

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2015117344A true RU2015117344A (ru) 2016-11-27

Family

ID=57758941

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015117344A RU2015117344A (ru) 2015-05-06 2015-05-06 Способ приготовления смузи

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2015117344A (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2734509C1 (ru) * 2019-11-27 2020-10-19 федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова" (АлтГТУ) Состав для производства смузи тыквенно-облепихового

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2734509C1 (ru) * 2019-11-27 2020-10-19 федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова" (АлтГТУ) Состав для производства смузи тыквенно-облепихового

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA201892770A1 (ru) Способ получения улучшенных питательных продуктов, содержащих молочный белок и молочные сахариды, и продукты, полученные с помощью способа
RU2020123388A (ru) Дифференцированные по полу искусственные питательные композиции, содержащие ликопин, и содержащие их системы питания
RU2015117344A (ru) Способ приготовления смузи
RU2010123293A (ru) Фруктово-желейный молочный десерт
PL126264U1 (pl) Wyrób piekarniczy
CN105145765A (zh) 一种无糖芝麻月饼
CN105211736A (zh) 一种蔬菜面条
AR098685A1 (es) Composiciones alimentarias saludables que presentan texturas de gel o espuma y que comprenden ovoproductos hidrolizados
ES2612527T3 (es) Tecnología de producción de mezclas de grasas con contenido reducido de grasa
RU2010145389A (ru) Способ производства творожного десерта с растительным наполнителем
RU2013148039A (ru) Способ получения молочной основы
RU2012128288A (ru) Пищевой функциональный продукт
RU2014136870A (ru) Способ получения взбитого молочного напитка
RU2013115358A (ru) Способ производства консервов "гуляш с овощами"
MX2017001473A (es) Producto alimenticio que tiene alto contenido de proteina de leche y proceso para hacerlo.
PH22018000725U1 (en) Formulation of making calamansi juice with mango pulp
PH22016000550U1 (en) Canned food product from chevon (pounded chevon-braised goat meat in coconut milk and spices)
RU2013144561A (ru) Пудинг творожный
RU2018134488A (ru) Способ производства пюреобразных функциональных консервов
RU2013107908A (ru) Комбинированный молочный продукт
RU2013135855A (ru) Биологически активная добавка к пище на основе меда и продукции пантового оленеводства
RU2018130317A (ru) Способ производства пюреобразных функциональных консервов
RU2018130315A (ru) Способ производства пюреобразных функциональных консервов
RU2015150274A (ru) Функциональный продукт питания
RU2013155439A (ru) Кулинарный продукт "фаршированный кальмар"

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20161114