RU2011140830A - Машина для нарезания пищевых продуктов - Google Patents

Машина для нарезания пищевых продуктов Download PDF

Info

Publication number
RU2011140830A
RU2011140830A RU2011140830/13A RU2011140830A RU2011140830A RU 2011140830 A RU2011140830 A RU 2011140830A RU 2011140830/13 A RU2011140830/13 A RU 2011140830/13A RU 2011140830 A RU2011140830 A RU 2011140830A RU 2011140830 A RU2011140830 A RU 2011140830A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
machine
specified
casing
support structure
frame
Prior art date
Application number
RU2011140830/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2483546C1 (ru
Inventor
Коррадо ЛОББИА
Лино ПАЗИН
Original Assignee
Роллматик С.Р.Л.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Роллматик С.Р.Л. filed Critical Роллматик С.Р.Л.
Publication of RU2011140830A publication Critical patent/RU2011140830A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2483546C1 publication Critical patent/RU2483546C1/ru

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/26—Means for mounting or adjusting the cutting member; Means for adjusting the stroke of the cutting member
    • B26D7/2614—Means for mounting the cutting member
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/04—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member
    • B26D1/06—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member wherein the cutting member reciprocates
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/04—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member
    • B26D1/06—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member wherein the cutting member reciprocates
    • B26D1/10—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member wherein the cutting member reciprocates in, or substantially in, a direction parallel to the cutting edge
    • B26D1/11—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a linearly-movable cutting member wherein the cutting member reciprocates in, or substantially in, a direction parallel to the cutting edge with a plurality of cutting members
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/547—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member
    • B26D1/553—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member with a plurality of wire-like cutting members
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D5/00—Arrangements for operating and controlling machines or devices for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D5/08—Means for actuating the cutting member to effect the cut
    • B26D5/14—Crank and pin means
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/27—Means for performing other operations combined with cutting
    • B26D7/32—Means for performing other operations combined with cutting for conveying or stacking cut product
    • B26D2007/327—Means for performing other operations combined with cutting for conveying or stacking cut product the cut products being slices of bread
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D2210/00—Machines or methods used for cutting special materials
    • B26D2210/02—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers
    • B26D2210/06—Machines or methods used for cutting special materials for cutting food products, e.g. food slicers for bread, e.g. bread slicing machines for use in a retail store
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0625—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by endless conveyors, e.g. belts
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T83/00—Cutting
    • Y10T83/869—Means to drive or to guide tool
    • Y10T83/8878—Guide

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

1. Машина (1) для нарезания пищевых продуктов, особенно хлеба, содержащая:напольный кожух (2);по меньшей мере одну раму (3, 4), поддерживающую множество лезвий (5), параллельных друг другу;направляющие средства (6) указанной рамы (3, 4), которые определяют направление (Х) перемещения указанной рамы (3, 4);средства (7) привода, оперативно соединяемые с указанными направляющими средствами (6), выполненными для переменного перемещения указанной рамы (3, 4) в противоположных направлениях относительно указанного направления (Х) перемещения;отличающаяся тем, что указанная рама (3, 4) и указанные направляющие средства (6) поддерживаются опорной структурой (8), съемно соединяемой с указанным кожухом (2) соединительными средствами (9).2. Машина (1) по п.1, отличающаяся тем, что указанные средства (7) привода выполнены с возможностью соединения с указанными направляющими средствами (6) съемными соединительными средствами (14).3. Машина (1) по п.2, отличающаяся тем, что указанные соединительные средства (9) определяют для указанной опорной структуры (8) траекторию соединения, продолжающуюся от положения соединения, в котором указанная опорная структура (8) может стабильно соединяться с указанным кожухом (2), до положения высвобождения, в котором указанная опорная структура (8) может удаляться из указанного кожуха (2).4. Машина (1) по п.3, отличающаяся тем, что указанные соединительные средства (9) включают выступающий элемент (10, 11) и направляющую щель (12, 13), соответственно относящуюся к указанному кожуху (2) и указанной опорной структуре (8) или наоборот, при этом указанная направляющая щель (12, 13) позволяет скользящее вмещение указанного выступающего элемента (10, 11)

Claims (15)

1. Машина (1) для нарезания пищевых продуктов, особенно хлеба, содержащая:
напольный кожух (2);
по меньшей мере одну раму (3, 4), поддерживающую множество лезвий (5), параллельных друг другу;
направляющие средства (6) указанной рамы (3, 4), которые определяют направление (Х) перемещения указанной рамы (3, 4);
средства (7) привода, оперативно соединяемые с указанными направляющими средствами (6), выполненными для переменного перемещения указанной рамы (3, 4) в противоположных направлениях относительно указанного направления (Х) перемещения;
отличающаяся тем, что указанная рама (3, 4) и указанные направляющие средства (6) поддерживаются опорной структурой (8), съемно соединяемой с указанным кожухом (2) соединительными средствами (9).
2. Машина (1) по п.1, отличающаяся тем, что указанные средства (7) привода выполнены с возможностью соединения с указанными направляющими средствами (6) съемными соединительными средствами (14).
3. Машина (1) по п.2, отличающаяся тем, что указанные соединительные средства (9) определяют для указанной опорной структуры (8) траекторию соединения, продолжающуюся от положения соединения, в котором указанная опорная структура (8) может стабильно соединяться с указанным кожухом (2), до положения высвобождения, в котором указанная опорная структура (8) может удаляться из указанного кожуха (2).
4. Машина (1) по п.3, отличающаяся тем, что указанные соединительные средства (9) включают выступающий элемент (10, 11) и направляющую щель (12, 13), соответственно относящуюся к указанному кожуху (2) и указанной опорной структуре (8) или наоборот, при этом указанная направляющая щель (12, 13) позволяет скользящее вмещение указанного выступающего элемента (10, 11) во время перемещения указанной опорной структуры (8) вдоль указанной траектории соединения.
5. Машина (1) по п.4, отличающаяся тем, что указанные направляющие средства (6) включают направляющий рычаг (15), вращаемо соединенный с указанной опорной структурой (8) вокруг оси (Y) вращения, причем указанная рама (3, 4), шарнирно соединена с указанным направляющим рычагом (15) в точке на расстоянии от указанной оси вращения (Y).
6. Машина (1) по п.5, отличающаяся тем, что указанные средства (7) привода включают соединительный стержень (16) с первым концом (16а), оперативно соединенным с приводным двигателем (17) посредством кривошипа (18) и второй конец (16b), соединенный с первым концом (15а) указанного направляющего рычага (15) через съемные соединительные средства (14).
7. Машина (1) по п.6, отличающаяся тем, что указанные средства (7) привода включают опорный элемент (19), соединенный с указанным кожухом (2) и оперативно соединенный с указанным вторым концом (16b) указанного соединительного стержня (16), выполненный для поддержания второго конца (16b) указанного соединительного стержня (16) вдоль траектории, определенной перемещением указанного первого конца (15а) направляющего рычага (15), даже когда указанные съемные соединительные средства (14) удалены, и опорная структура (8) отсоединена от кожуха (2).
8. Машина (1) по п.7, отличающаяся тем, что указанный опорный элемент (19) содержит опорный рычаг (20), имеющую один из концов, вращаемо соединенный с кожухом (2) коаксиально с осью Y вращения направляющего рычага 15, а противоположный конец вращаемо соединен с вторым концом 16b соединительного стержня 16.
9. Машина (1) по п.8, отличающаяся тем, что указанная траектория соединения соответствует вращению указанной опорной структуры (8) вокруг указанной оси вращения (Y).
10. Машина (1) по п.9, отличающаяся тем, что указанные соединительные средства (9) включают соединительную поверхность (9а) на указанном кожухе (2), имеющую круглый профиль, центр которого принадлежит оси вращения (Y), и соответствующую противоположную поверхность (9b), относящуюся к указанной опорной структуре (8), соединяемую с указанно соединительной поверхностью (9а).
11. Машина (1) по любому из пп.5-10, отличающаяся тем, что она содержит две указанные рамы (3, 4), шарнирно соединенные с указанным направляющим рычагом (15) на противоположных сторонах относительно указанной оси вращения (Y).
12. Машина (1) по любому из пп.1-10, отличающаяся тем, что она содержит:
опорную поверхность (21), выполненную так, что она направлена к указанному направлению (Х) перемещения для поддержания нарезаемого пищевого продукта (W), в частности, батона хлеба;
прижимной элемент (22) для давления указанного пищевого продукта (W) против указанной опорной поверхности (21), снабженный множеством выступающих элементов (23), расположенных между указанных лезвий (5) указанной рамы (3, 4) и обращенных к опорной поверхности (21);
управляющие средства (24) для определения направления скольжения параллельно указанному направлению (Х) перемещения указанного прижимного элемента (22);
регулирующие средства (25), работающие вместе с указанными управляющими средствами для изменения расстояния между указанным прижимным элементом (22) и указанной опорной поверхностью.
13. Машина (1) по п.12, отличающаяся тем, что указанные управляющие средства (24) относятся к опорной структуре (8), при этом указанные регулирующие средства (25) включают моторизованный узел (26), соединенный с указанным кожухом (2) средствами привода для перемещения в направлении по существу параллельном направлению (Х), и содержащий профильный корпус (27), съемно соединенный с профилем (28) соответствующей формы прижимного элемента (22).
14. Машина (1) по п.13, отличающаяся тем, что указанный прижимной элемент (22) вращаемо соединен с указанными управляющими средствами (24) так, чтобы позволить выступающим элементам (23) приближаться к и перемещаться от опорной поверхности (21), при этом профильный корпус (27) вращаемо соединен с моторизованным узлом (26) посредством упругих средств (29) пригодных для вызывания спонтанного вращения указанного профильного корпуса (27) в направлении, соответствующем направлению приближения указанных выступающих элементов (23) к указанной опорной поверхности (21).
15. Машина (1) по п.10, отличающаяся тем, что она содержит защитную пластину (30) для предотвращения доступа оператора к лезвиям (5), подвижно соединенную с указанной опорной структурой (8) и оперативно соединенную с указанным прижимным элементом (22) для перемещения в результате перемещения самого прижимного элемента (22).
RU2011140830/13A 2010-10-08 2011-10-07 Машина для нарезания пищевых продуктов RU2483546C1 (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ITVI2010A000272A IT1402287B1 (it) 2010-10-08 2010-10-08 Macchina affettatrice per prodotti alimentari
ITV12010A000272 2010-10-08

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2011140830A true RU2011140830A (ru) 2013-05-20
RU2483546C1 RU2483546C1 (ru) 2013-06-10

Family

ID=43738457

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2011140830/13A RU2483546C1 (ru) 2010-10-08 2011-10-07 Машина для нарезания пищевых продуктов

Country Status (4)

Country Link
US (1) US20120085216A1 (ru)
EP (1) EP2439027B1 (ru)
IT (1) IT1402287B1 (ru)
RU (1) RU2483546C1 (ru)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR101449700B1 (ko) 2013-01-14 2014-10-15 기관호 고기 세절기
ITPN20130025A1 (it) * 2013-05-06 2014-11-07 Serafin Franco S R L Apparecchiatura per il taglio di pannelli di cartone in listelli
CN103419222B (zh) * 2013-09-10 2015-08-05 何道黎 家用切菜机
US10226876B2 (en) * 2015-09-21 2019-03-12 James Borski Dual slice bread machine
FR3052995A1 (fr) * 2016-06-22 2017-12-29 Crea Labo Mag Trancheuse a pain a dispositif de tranchage amovible
US10836065B2 (en) 2017-01-04 2020-11-17 Provisur Technologies, Inc. Exposed load cell in a food processing machine
US10639798B2 (en) 2017-01-04 2020-05-05 Provisur Technologies, Inc. Gripper actuating system in a food processing machine
US10160602B2 (en) 2017-01-04 2018-12-25 Provisur Technologies, Inc. Configurable in-feed for a food processing machine
US9950869B1 (en) 2017-01-04 2018-04-24 Provisur Technologies, Inc. Belt tensioner in a food processing machine
CN108297149B (zh) * 2018-01-30 2019-08-16 陈伟望 一种设有推送装置的蔬菜切丝装置
BE1026458A9 (fr) * 2018-07-09 2020-02-10 Jac S A Trancheuse à pain automatique
CN111570033B (zh) * 2020-05-07 2022-01-11 重庆市奉雨和生态农业有限公司 一种自动化中药粉碎设备
CN111590649A (zh) * 2020-05-18 2020-08-28 廖裕兴 一种快递单快速切割设备
US11685072B2 (en) * 2021-06-04 2023-06-27 Oliver Packaging And Equipment Company Cartridge adapted to secure reciprocating bread slicer blades
CN113967932B (zh) * 2021-10-22 2023-06-20 江苏食品药品职业技术学院 一种多功能烹饪原料切削加工处理装置

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB1124910A (en) * 1967-08-02 1968-08-21 Kurt Warnke Bread cutting machine
US3807266A (en) * 1972-04-27 1974-04-30 Edlund Co Inc Slicing machine for fruits, vegetables and the like
RU2041793C1 (ru) * 1993-08-12 1995-08-20 Владимир Валентинович Маловичко Способ резания овощей кусочками и устройство для его осуществления
US5875698A (en) * 1996-06-17 1999-03-02 Black & Decker Inc. Blade and motor carrier with height/angle adjustment mechanism
NL1005537C2 (nl) * 1997-03-14 1998-09-15 Rompa Patent Beheer B V Inrichting voor het in plakken snijden van broden en dergelijke bakkerijprodukten.
AU5963199A (en) * 1999-09-28 2001-04-30 Jac S.A. Bread cutting machine provided with a safety device
ITTV20010160A1 (it) * 2001-12-07 2003-06-09 Mori Ezio De Struttura di affettatrice
US7089840B2 (en) * 2003-02-04 2006-08-15 Freudinger Mark J Food slicing apparatus for a food processing line
EP1574304B1 (en) * 2004-03-09 2006-09-13 Daub Holding B.V. Bread slicer with knives arranged in a wave- or v-shape.
US8408109B2 (en) * 2007-10-22 2013-04-02 Formax, Inc. Food article feed apparatus for a food article slicing machine
US8869664B2 (en) * 2011-07-18 2014-10-28 Titan Slicer Limited Food slicing and weighing system

Also Published As

Publication number Publication date
EP2439027B1 (en) 2013-08-07
US20120085216A1 (en) 2012-04-12
ITVI20100272A1 (it) 2012-04-09
RU2483546C1 (ru) 2013-06-10
EP2439027A1 (en) 2012-04-11
IT1402287B1 (it) 2013-08-28

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2011140830A (ru) Машина для нарезания пищевых продуктов
CN104385399B (zh) 自动往复刮除式竹青去除装置
ES2635641T3 (es) Una rebanadora industrial
RU2010131207A (ru) Низкоинерционный манипулятор для станков для лазерной резки плоского листового металла
CN105103980A (zh) 一种割草机
NZ711820A (en) Lattice cutting machine system
ITMI20130725A1 (it) Manipolatore per il prelievo e posizionamento di pezzi
RU2018120872A (ru) Складная скользящая торцовочная пила
KR101027280B1 (ko) 톱날의 위치가 조절되는 목재 재단장치
EP3282855A1 (en) Machine for slicing fish fillets, in particular salmon fillets
RU2014112365A (ru) Балансирный пневматический манипулятор
CN104162612A (zh) 一种用来弯折、切断电器元件连接脚的装置
CN102487736B (zh) 蔬菜贴接自动嫁接机
WO2013098787A3 (en) Lifting mechanism
CN207594001U (zh) 一种新型木材切割设备
JP6768670B2 (ja) 平面内でプレートを移動させるための装置を備えたウォータジェット切断機
HRP20171491T1 (hr) Ubodna pila
CN107009423B (zh) 切菜机输送限位装置
CN104295576B (zh) 覆膜件传动机构
US20180304487A1 (en) Transport device for a cutting machine
CN104260133A (zh) 一种手动海绵仿形切割机
RU2013157029A (ru) Тормозное устройство технологической машины
CN209491800U (zh) 一种切片机用高效回收装置
CN201783964U (zh) 目录切角机
GB0708954D0 (en) Gardening shears having energy-saving functions

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20161008