RU2011114312A - Композиция для плавленого сырного продукта "алинка" - Google Patents
Композиция для плавленого сырного продукта "алинка" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2011114312A RU2011114312A RU2011114312/10A RU2011114312A RU2011114312A RU 2011114312 A RU2011114312 A RU 2011114312A RU 2011114312/10 A RU2011114312/10 A RU 2011114312/10A RU 2011114312 A RU2011114312 A RU 2011114312A RU 2011114312 A RU2011114312 A RU 2011114312A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cheese
- filler
- cream
- composition
- melting salt
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Abstract
Композиция для плавленого сырного продукта, содержащая сычужный твердый сыр, нежирный сыр, сливки, сливочное масло, соль-плавитель, наполнитель, питьевую воду, отличающаяся тем, что композиция дополнительно содержит сметану, в качестве соль-плавителя используют «Фонакон», а в качестве наполнителя - измельченные ягоды: облепихи, жимолости и смородины при соотношении 4:1:1, при следующем соотношении ингредиентов, мас.%: ! Сыр твердый сычужный 30,0-40,0 Нежирный сыр 5,0-10,0 Коровье сухое обезжиренное молоко 2,0-15,0 Сливки 4,0-9,0 Сливочное масло 9,0-13,0 Соль-плавитель «Фонакон» 1,0-4,0 Сметана 3,0-12,0 Наполнитель 2,0-2,5 Вода питьевая Остальное
Claims (1)
- Композиция для плавленого сырного продукта, содержащая сычужный твердый сыр, нежирный сыр, сливки, сливочное масло, соль-плавитель, наполнитель, питьевую воду, отличающаяся тем, что композиция дополнительно содержит сметану, в качестве соль-плавителя используют «Фонакон», а в качестве наполнителя - измельченные ягоды: облепихи, жимолости и смородины при соотношении 4:1:1, при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:
Сыр твердый сычужный 30,0-40,0 Нежирный сыр 5,0-10,0 Коровье сухое обезжиренное молоко 2,0-15,0 Сливки 4,0-9,0 Сливочное масло 9,0-13,0 Соль-плавитель «Фонакон» 1,0-4,0 Сметана 3,0-12,0 Наполнитель 2,0-2,5 Вода питьевая Остальное
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011114312/10A RU2466546C1 (ru) | 2011-04-12 | 2011-04-12 | Композиция для плавленого сырного продукта "алинка" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011114312/10A RU2466546C1 (ru) | 2011-04-12 | 2011-04-12 | Композиция для плавленого сырного продукта "алинка" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2011114312A true RU2011114312A (ru) | 2012-10-20 |
| RU2466546C1 RU2466546C1 (ru) | 2012-11-20 |
Family
ID=47144967
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011114312/10A RU2466546C1 (ru) | 2011-04-12 | 2011-04-12 | Композиция для плавленого сырного продукта "алинка" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2466546C1 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108260675B (zh) * | 2016-12-30 | 2020-12-01 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 再制干酪及其制备方法 |
| RU2732135C2 (ru) * | 2018-11-07 | 2020-09-18 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" (ФГБОУ ВО Омский ГАУ) | Композиция для плавленого сырного продукта |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1708246A1 (ru) * | 1990-03-13 | 1992-01-30 | Восточно-Сибирский технологический институт | Способ производства плавленого сыра |
| RU2010531C1 (ru) * | 1991-03-11 | 1994-04-15 | Кемеровский технологический институт пищевой промышленности | Композиция для сыра плавленного |
| RU2229814C2 (ru) * | 2002-06-07 | 2004-06-10 | Братющенко Николай Михайлович | Композиция сыра плавленого |
| MY142017A (en) * | 2004-03-19 | 2010-08-16 | Nestec Sa | Composition comprising all essential nutrients of a fruit or a plant material with increased stability and bioavailability and process of forming the same |
-
2011
- 2011-04-12 RU RU2011114312/10A patent/RU2466546C1/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2466546C1 (ru) | 2012-11-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2011145994A (ru) | Способ производства мороженого функционального назначения | |
| EA201491489A1 (ru) | Пищевая композиция, содержащая витамин k и насыщенный жир, и ее применение | |
| RU2015156804A (ru) | Бета-казеин а2 и уменьшение или предотвращение симптомов непереносимости лактозы | |
| RU2011114312A (ru) | Композиция для плавленого сырного продукта "алинка" | |
| RU2009100786A (ru) | Композиция для производства молочного мороженого | |
| RU2018139367A (ru) | Композиция для плавленого сырного продукта | |
| RU2011127581A (ru) | Композиция для плавленого сырного продукта "благость" | |
| RU2017107982A (ru) | Композиция для плавленого сыра | |
| RU2018104221A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018139033A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018104190A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018104213A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018104196A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018104212A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018139064A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018104210A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018104191A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018104195A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018139061A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2010153281A (ru) | Композиция для получения плавленного сырного продукта | |
| RU2010132002A (ru) | Композиция плавленого сырного продукта "отличник" | |
| RU2018105540A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2018105570A (ru) | Композиция сыра плавленого | |
| RU2010106529A (ru) | Способ получения белкового концентрата из вторичного молочного сырья | |
| RU2009125692A (ru) | Использование композиции для производства лекарства и способ ингибирования образования жира тела |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20140413 |