RU2010154671A - Месильное устройство для смешивания ингредиентов теста и месильное приспособление - Google Patents

Месильное устройство для смешивания ингредиентов теста и месильное приспособление Download PDF

Info

Publication number
RU2010154671A
RU2010154671A RU2010154671/12A RU2010154671A RU2010154671A RU 2010154671 A RU2010154671 A RU 2010154671A RU 2010154671/12 A RU2010154671/12 A RU 2010154671/12A RU 2010154671 A RU2010154671 A RU 2010154671A RU 2010154671 A RU2010154671 A RU 2010154671A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
kneading
central body
scraper
mixing
container
Prior art date
Application number
RU2010154671/12A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2497432C2 (ru
Inventor
Моника КАФЕР (NL)
Моника КАФЕР
Вольфганг МОЗЕР (NL)
Вольфганг МОЗЕР
Original Assignee
Конинклейке Филипс Электроникс Н.В. (Nl)
Конинклейке Филипс Электроникс Н.В.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Конинклейке Филипс Электроникс Н.В. (Nl), Конинклейке Филипс Электроникс Н.В. filed Critical Конинклейке Филипс Электроникс Н.В. (Nl)
Publication of RU2010154671A publication Critical patent/RU2010154671A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2497432C2 publication Critical patent/RU2497432C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/02—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0716—Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side
    • A47J43/0722—Mixing, whipping or cutting tools
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/14—Structural elements of mixing or kneading machines; Parts; Accessories
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/046—Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven with tools driven from the bottom side
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/05—Stirrers
    • B01F27/07—Stirrers characterised by their mounting on the shaft
    • B01F27/071—Fixing of the stirrer to the shaft
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/05—Stirrers
    • B01F27/11—Stirrers characterised by the configuration of the stirrers
    • B01F27/112—Stirrers characterised by the configuration of the stirrers with arms, paddles, vanes or blades
    • B01F27/1123—Stirrers characterised by the configuration of the stirrers with arms, paddles, vanes or blades sickle-shaped, i.e. curved in at least one direction
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/05—Stirrers
    • B01F27/11—Stirrers characterised by the configuration of the stirrers
    • B01F27/112—Stirrers characterised by the configuration of the stirrers with arms, paddles, vanes or blades
    • B01F27/1126—Stirrers characterised by the configuration of the stirrers with arms, paddles, vanes or blades the stirrer being a bent rod supported at one end only

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)

Abstract

1. Месильное устройство для замешивания теста, содержащее месильное приспособление, имеющее центральный корпус с перемешивающим и замешивающим средством, приводной узел для вращения месильного приспособления вокруг центральной оси, емкость для размещения месильного приспособления и основание для поддержания емкости, при этом перемешивающее и замешивающее средства содержит только одну перемешивающую лопасть и по меньшей мере один аксиально и радиально продолжающийся скребок, отличающееся тем, что дистальный конец указанного по меньшей мере одного скребка имеет переменное расстояние до противоположной внутренней стороны емкости, причем упомянутое переменное расстояние увеличивается в направлении от дна емкости к ее верхней части. ! 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что месильное приспособление разъемно соединено с месильным устройством. ! 3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что центральный корпус и указанный по меньшей мере один скребок вместе образуют по существу гладкую поверхность. ! 4. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что указанный по меньшей мере один скребок образован в виде выполненной за одно целое части центрального корпуса. ! 5. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что указанный по меньшей мере один скребок разъемно соединен с центральным корпусом. ! 6. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что только одна перемешивающая лопасть выступает в поперечном направлении от центрального корпуса рядом с нижней частью емкости. ! 7. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что центральный корпус, перемешивающая лопасть и указанный по меньшей мере один скре�

Claims (9)

1. Месильное устройство для замешивания теста, содержащее месильное приспособление, имеющее центральный корпус с перемешивающим и замешивающим средством, приводной узел для вращения месильного приспособления вокруг центральной оси, емкость для размещения месильного приспособления и основание для поддержания емкости, при этом перемешивающее и замешивающее средства содержит только одну перемешивающую лопасть и по меньшей мере один аксиально и радиально продолжающийся скребок, отличающееся тем, что дистальный конец указанного по меньшей мере одного скребка имеет переменное расстояние до противоположной внутренней стороны емкости, причем упомянутое переменное расстояние увеличивается в направлении от дна емкости к ее верхней части.
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что месильное приспособление разъемно соединено с месильным устройством.
3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что центральный корпус и указанный по меньшей мере один скребок вместе образуют по существу гладкую поверхность.
4. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что указанный по меньшей мере один скребок образован в виде выполненной за одно целое части центрального корпуса.
5. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что указанный по меньшей мере один скребок разъемно соединен с центральным корпусом.
6. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что только одна перемешивающая лопасть выступает в поперечном направлении от центрального корпуса рядом с нижней частью емкости.
7. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что центральный корпус, перемешивающая лопасть и указанный по меньшей мере один скребок имеют антипригарную поверхность.
8. Устройство по любому из пп.1-3, отличающееся тем, что снабжено крышкой для накрывания емкости.
9. Месильное приспособление для использования в устройстве по любому предшествующему пункту, в котором месильное приспособление содержит только одну перемешивающую лопасть и по меньшей мере один скребок.
RU2010154671/12A 2008-06-11 2009-06-08 Месильное устройство для смешивания ингредиентов теста и месильное приспособление RU2497432C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP20080157996 EP2145571A1 (en) 2008-06-11 2008-06-11 A kneading device for kneading ingredients into dough and a kneading tool
EP08157996.3 2008-06-11
PCT/IB2009/052422 WO2009150603A1 (en) 2008-06-11 2009-06-08 A kneading device for kneading ingredients into dough and a kneading tool

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2010154671A true RU2010154671A (ru) 2012-07-20
RU2497432C2 RU2497432C2 (ru) 2013-11-10

Family

ID=40466845

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010154671/12A RU2497432C2 (ru) 2008-06-11 2009-06-08 Месильное устройство для смешивания ингредиентов теста и месильное приспособление

Country Status (8)

Country Link
US (1) US9113753B2 (ru)
EP (2) EP2145571A1 (ru)
JP (1) JP2011522658A (ru)
KR (1) KR101836790B1 (ru)
CN (1) CN102056526A (ru)
BR (1) BRPI0909987B1 (ru)
RU (1) RU2497432C2 (ru)
WO (1) WO2009150603A1 (ru)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP2145571A1 (en) * 2008-06-11 2010-01-20 Koninklijke Philips Electronics N.V. A kneading device for kneading ingredients into dough and a kneading tool
US8739696B2 (en) * 2008-10-23 2014-06-03 Insitu Foods, Inc. Dough preparing machine
US9295264B2 (en) 2012-01-06 2016-03-29 Anderson Group, Ltd. Dough preparing machine with dough dividing in bowl
CN103202324B (zh) 2013-02-05 2015-04-15 惠阳亚伦塑胶电器实业有限公司 一种食品搓揉设备
WO2015091947A1 (en) * 2013-12-19 2015-06-25 Koninklijke Philips N.V. Kneading tool for a food processor
CN106665725A (zh) * 2017-02-20 2017-05-17 刘魁 一种揉面效果好的面条机
CN107136145A (zh) * 2017-07-14 2017-09-08 张彩平 一种面团揉搓机
JP2020203256A (ja) * 2019-06-18 2020-12-24 セイコーエプソン株式会社 攪拌装置
USD982377S1 (en) * 2021-04-13 2023-04-04 Capbran Holdings, Llc Food processor

Family Cites Families (43)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US1675694A (en) * 1928-07-03 Mixing machine
US1169026A (en) * 1913-05-29 1916-01-18 Jacob H Genter Apparatus for agitating materials.
US1766942A (en) * 1926-09-24 1930-06-24 Hobart Mfg Co Apparatus for treating foodstuffs
US1857361A (en) * 1928-11-24 1932-05-10 Davis Louis Henry Dough mixing machine
GB335059A (en) 1929-09-21 1930-09-18 John Taylor Improvements relating to machines for mixing or kneading dough and the like
US2039277A (en) * 1935-02-25 1936-05-05 Baehr Henry Dough machine attachment
US2529650A (en) * 1944-07-03 1950-11-14 Harold G Davis Impeller for dishwashing machines
US2723839A (en) * 1952-03-27 1955-11-15 Bosch Gmbh Robert Mixing bowl
US2991051A (en) * 1958-11-13 1961-07-04 David W Jones Agitator paddle
DE1146628B (de) * 1961-12-28 1963-04-04 Stephan & Soehne Schneid-, Misch- oder Ruehrwerkzeug
FR1329317A (fr) * 1962-07-19 1963-06-07 Stephan & Soehne Outil coupeur et mélangeur pour appareils hacheurs ou malaxeurs à arbre porte-outil rotatif vertical
US3201095A (en) * 1963-02-27 1965-08-17 Dierks & Soehne Mixer
AT280960B (de) * 1967-12-14 1970-05-11 Basf Ag Ankerrührer
BE794985A (fr) * 1972-04-27 1973-05-29 Petzholdt Maschf J S Melangeur vertical
US3938784A (en) * 1973-08-24 1976-02-17 Electronic Data Controls Corporation Blender
NL7311901A (nl) * 1973-08-29 1975-03-04 Terlet Nv Maschf Menginrichting.
US3963220A (en) * 1974-07-05 1976-06-15 Shuzo Ohchi Kneading machine
CA1071982A (en) * 1976-12-16 1980-02-19 General Electric Company Food processing appliance
AU503997B2 (en) * 1977-11-11 1979-09-27 Cavalli, Alfredo Domestic machine for preparing and extruding farinaceous products
US4202257A (en) 1978-11-24 1980-05-13 France Bed Co., Ltd. Cooking apparatus
US4337000A (en) * 1981-06-04 1982-06-29 Lehmann Herbert G Two-spindle planetary kitchen mixer-kneader and anti-climb dough hooks therefor
IT8320690V0 (it) * 1983-02-04 1983-02-04 I P E Nuova Bialetti Ind Prodo Gelatiera ad uso domestico.
US4571091A (en) * 1983-02-22 1986-02-18 J. C. Pardo And Sons Food process agitator
DE3610740A1 (de) 1986-03-29 1987-10-01 Braun Ag Ruehr- und knetwerkzeug
US4878627A (en) * 1988-08-30 1989-11-07 A. Stephen U. Soehne Gmbh & Co. Kitchen appliance
ES2125365T3 (es) * 1993-04-09 1999-03-01 Matsushita Electric Ind Co Ltd Maquina para el tratamiento de residuos.
US5339998A (en) * 1993-10-26 1994-08-23 Xerox Corporation Auger feeding agitator
US5577675A (en) * 1995-01-25 1996-11-26 Mitsui Mining Co., Ltd. Agitating pulverizer
US5535665A (en) * 1995-06-07 1996-07-16 Wong; Don M. Stirrer assembly for automated cooking machine
RU2104652C1 (ru) * 1995-07-05 1998-02-20 Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Смеситель-взбиватель
GB2311021A (en) * 1996-03-12 1997-09-17 Dualit Ltd Kitchen blender with two-part container having safety switch
US5758963A (en) 1996-11-12 1998-06-02 Premark Feg L.L.C. Dough hook and a food mixer utilizing said hook
US5809153A (en) 1996-12-04 1998-09-15 Bose Corporation Electroacoustical transducing
AUPO908797A0 (en) * 1997-09-10 1997-10-02 Lawson, Anthony Charles Improved food mixer
FR2786385B1 (fr) 1998-11-26 2001-01-26 Seb Sa Appareil electromenager de preparation culinaire, comportant un outil de petrissage
US6012837A (en) * 1999-01-13 2000-01-11 Thuma; Michael C. Integrated dual mixing action stirring blender
US6805312B2 (en) * 2000-07-14 2004-10-19 Rand Capp Food preparation appliance
US20030193835A1 (en) * 2002-04-10 2003-10-16 Richardson James E. Electric pot Stirrer
US6550372B1 (en) * 2002-07-08 2003-04-22 Chiaphua Industries Limited Food processor
ATE499028T1 (de) * 2006-05-04 2011-03-15 Swizzzprozzz Ag Gerät zum bearbeiten von lebensmitteln
AT503997B1 (de) * 2006-08-08 2008-05-15 Elcum Industrieelektronik Und Gehäuse für ein elektronisches bauteil
EP2127578A1 (en) 2008-05-30 2009-12-02 Koninklijke Philips Electronics N.V. Kitchen appliance
EP2145571A1 (en) * 2008-06-11 2010-01-20 Koninklijke Philips Electronics N.V. A kneading device for kneading ingredients into dough and a kneading tool

Also Published As

Publication number Publication date
RU2497432C2 (ru) 2013-11-10
EP2145571A1 (en) 2010-01-20
CN102056526A (zh) 2011-05-11
EP2288280A1 (en) 2011-03-02
KR20110016482A (ko) 2011-02-17
WO2009150603A1 (en) 2009-12-17
US9113753B2 (en) 2015-08-25
EP2288280B1 (en) 2016-03-30
JP2011522658A (ja) 2011-08-04
US20110075506A1 (en) 2011-03-31
BRPI0909987B1 (pt) 2019-09-10
BRPI0909987A2 (pt) 2015-10-20
KR101836790B1 (ko) 2018-03-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2010154671A (ru) Месильное устройство для смешивания ингредиентов теста и месильное приспособление
AU2010240752B2 (en) Wand attachments for hand-held electric blenders
EP2516046B1 (fr) Appareil de preparation culinaire notamment pour la preparation de pates a base de farine
US8579496B2 (en) Stand mixer wiping beater
RU2008135109A (ru) Устройство для жарки, содержащее средство для перемешивания, и способ жарки продуктов
EP2533647B1 (fr) Dispositif de préparation culinaire avec mélange des ingrédients contenus dans celui-ci et mesure intégrée de la température du mélange, et procédé de régulation dudit dispositif
US20140219045A1 (en) Food kneading appliance
US8414180B1 (en) Fluid mixing apparatus
BR112013019963B1 (pt) Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor
RU2014101771A (ru) Емкость для обработки с чашей для перемешивания и крышкой
AU2013357000A1 (en) Food mixing arrangement
US9867503B2 (en) Chopping system
KR101362356B1 (ko) 착즙기용 반죽용기
CN208339436U (zh) 一种打蛋机
EP2361673A3 (de) Vorrichtung
EP1969944A3 (en) Kneading machine for food products
CN104433887A (zh) 一种多功能菜板
US10342238B2 (en) Household appliance mixing arrangement
CN210043848U (zh) 用作烹饪器具配件的搅拌棒
CN103190456B (zh) 一种袋式面粉处理装置
KR20130047426A (ko) 침전물 혼합장치를 갖는 술잔
US20170280939A1 (en) Whisk and beater batter saving tool
JP3152698U (ja) 米研ぎ機
CN203279760U (zh) 一种袋式面粉处理装置及面粉搅拌机
KR200466942Y1 (ko) 반죽 흘림방지 용기