BR112013019963B1 - Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor - Google Patents

Abstract

APARELHO ELETRODOMÉSTICO DE PREPARAÇÃO CULINÁRIA COM BATEDOR A invenção se refere a um aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com um batedor (4) que compreende uma cabeça de acionamento (40) e filamentos ( 41) em forma de aros cujas extremidades são unidas à cabeça de acionamento ( 40), os ditos filamentos definindo uma gaiola central ( 41) destinada a ser mergulhada em um recipiente de trabalho (2) sem entrar em contato com este último, caracterizado pelo dito batedor (4) compreender também cabos que definem uma gaiola externa ( 42) deformável que apresenta uma menor rigidez que a gaiola central ( 41), a dita gaiola externa ( 42) compreendendo uma parte inferior ( 42B) flexível que ultrapassa longitudinalmente em relação a extremidade inferior da gaiola central ( 41), a dita parte inferior (42B) flexível sendo destinada a entrar em contato com uma parede do recipiente de trabalho (2).

Description

A presente invenção se refere ao campo técnico geral dos batedores para aparelhos eletrodomésticos de preparação culinária e se referem mais particularmente a um batedor que compreende uma cabeça de acionamento com filamentos em forma de aros cujas extremidades estão unidas à cabeça de acionamento, os filamentos definem uma gaiola, sensivelmente rígida, destinada a ser mergulhada em um recipiente de trabalho.

Conhece-se da patente GB1151589 um batedor para aparelho eletrodoméstico de preparação culinária que compreende uma cabeça de acionamento que sustenta filamentos em forma de aros que definem uma gaiola rígida destinada a ser mergulhada em um recipiente de trabalho. Tal batedor provido como uma gaiola rígida apresenta a vantagem de ser suficientemente resistente para permitir o trabalho de preparações viscosas, por exemplo, para bater claras em neve a partir de ovos. Entretanto, para que tal batedor seja eficaz quando do tratamento de quantidades pequenas de ingredientes é necessário que a extremidade inferior da gaiola alcançar a proximidade imediata do fundo do recipiente de trabalho, sem contudo, tocar esta última para não deteriorar a parede do recipiente de trabalho e arriscar introduzir na preparação resíduos metálicos gerados pelo uso de batedor e/ou recipiente de trabalho. Assim, é previsto sobre este utensílio um dispositivo de regulagem de altura do batedor de modo que o usuário possa regular melhor a posição do batedor em relação ao fundo do recipiente. Contudo, tal operação é relativamente enfadonha e raramente efetuada pelo usuário.

Conhece-se do pedido de patente FR2768607, depositado pelo requerente, solucionar este inconveniente propondo um batedor de filamentos flexíveis que definem uma gaiola capaz de deformar-se contra a parede do recipiente de trabalho. Assim, o usuário não precisa preocupar-se com a posição precisa do batedor em relação às paredes do recipiente de trabalho já que, por padrão, pode-se prever que o batedor entre em contato com o recipiente.

Entretanto, tal batedor apresenta o inconveniente de possuir uma grande flexibilidade que o toma menos eficaz para tratar as preparações viscosas, particularmente, quando estas últimas estão em grande quantidade.

Assim, o objetivo da presente invenção é solucionar esses inconvenientes propondo um batedor para aparelho eletrodoméstico de preparação culinária que busca um maior conforto e uma maior segurança na utilização não necessitando da regulagem precisa de sua posição em relação ao recipiente de trabalho, e que seja eficaz para tratar ingredientes introduzidos em pequena quantidade dentro do recipiente de trabalho e ingredientes introduzidos em maior quantidade, particularmente quando da realização de preparações viscosas.

Para isto, a invenção se refere a um batedor para aparelho eletrodoméstico de preparação culinária que compreende uma cabeça de acionamento, os filamentos definindo uma gaiola central destinada a ser mergulhada dentro de um recipiente de trabalho sem entrar em contato com este último, caracterizado pelo batedor compreender também cabos que definem uma gaiola externa deformável que apresenta uma parte inferior flexível que ultrapassa longitudinalmente a extremidade inferior da gaiola central, a parte inferior flexível sendo destinada a entrar em contato com uma parede do recipiente de trabalho.

De acordo com outra característica da invenção, os cabos da gaiola externa apresentam um comprimento maior do que os filamentos da gaiola central.

De acordo com outra característica da invenção, os cabos são em forma de aros e suas extremidades são unidas à cabeça de acionamento.

De acordo ainda com outra característica da invenção, as gaiolas central e externa são simétricas em relação a um eixo longitudinal do batedor, a gaiola central sendo contida no envelope percorrido pelos cabos da gaiola externa quando da rotação do batedor em tomo de seu eixo longitudinal.

De acordo com outra característica da invenção, os cabos da gaiola externa compreendem uma parte superior que apresenta uma rigidez maior do que a parte inferior flexível.

De acordo com outra característica da invenção, a parte superior dos cabos da gaiola externa é realizada em material metálico, por exemplo, em fios de inox.

De acordo com outra característica da invenção, a parte inferior flexível é montada de modo amovível sobre a parte superior da gaiola externa.

De acordo com outra característica da invenção, a parte superior da gaiola externa compreende uma extremidade que é encavada dentro da parte inferior flexível.

De acordo com outra característica da invenção, a parte superior da gaiola externa que é encavada na parte inferior flexível é provida com entalhes de retenção.

De acordo com outra característica da invenção, os cabos da gaiola externa são unidos entre si por um elemento de ligação disposto no nível da extremidade inferior da gaiola externa.

De acordo com outra característica da invenção, a parte inferior flexível é realizada, pelo menos parcialmente, em um material plástico, tal como um material polimérico do tipo poliamida, polipropileno ou um elastômero.

De acordo com outra característica da invenção, os filamentos da gaiola central são metálicos.

De acordo com outra característica da invenção, os filamentos da gaiola central são de aço inoxidável.

A invenção se refere também a um aparelho eletrodoméstico de preparação culinária do tipo multiprocessador ou batedeira que compreende um motor de acionamento, por intermédio de uma peça de transmissão, pelo menos um batedor tal como anteriormente descrito.

Os objetivos, aspectos e vantagens da presente invenção serão mais bem compreendidos após a descrição dada abaixo de um modo de realização particular da invenção apresentado a título de exemplo não limitativo, que se refere aos desenhos anexos, nos quais: - a figura 1 é uma vista em perspectiva de um aparelho eletrodoméstico de preparação culinária equipado com um batedor de acordo com um modo particular de realização da invenção, o aparelho sendo representado com uma cuba e o batedor desacoplado do aparelho e com o braço na posição levantada; - a figura 2 é uma vista em perspectiva do batedor ilustrado na figura 1; - a figura 3 é uma vista inferior do batedor da figura 2; - a figura 4 é uma vista em perspectiva destacada do batedor da figura 2; - a figura 5 é uma vista em corte parcial, lateral, do aparelho da figura 1 em posição de funcionamento.

Somente os elementos necessários a compreensão da invenção foram representados. Para facilitar a leitura dos desenhos, os mesmos elementos compreendem as mesmas referências de uma figura na outra.

A figura 1 representa um aparelho eletrodoméstico de preparação culinária que compreende uma base 1 destinada a sustentar uma cuba 2 amovível e que compreende um braço 3 articulado unido à base 1, o braço 3 engloba um motor 30 elétrico, ilustrado em linha pontilhada na figura 1, cujo funcionamento e velocidade são controlados por um botão de comando 10 disposto sobre uma face lateral da base 1.

O braço 3 é móvel em rotação de acordo com um eixo sensivelmente horizontal entre uma posição levantada, tal como ilustrado na figura 1, na qual a cuba 2 pode ser facilmente retirada da base 1 e uma posição de trabalho, ilustrada na figura 5, em que o braço 3 se estende horizontalmente acima da base 1.

De modo já conhecido, o braço 3 compreende uma chapa metálica 31 inferior que compreende dispositivos de acionamento de um batedor 4 de acordo com um movimento planetário, a chapa metálica 31 sendo móvel em rotação em tomo de um eixo central (X) e compreendendo um acionador 32 que assegura o acionamento em rotação do batedor 4 sobre si mesmo, esta montagem rotativa sendo unida ao motor 30 por intermédio de uma transmissão cinemática que particularmente aciona uma engrenagem epicicloidal de acordo com um conceito amplamente conhecido pelo técnico da área.

De acordo com as figuras 2 a 4, o batedor 4 compreende uma cabeça de acionamento 40 destinada a ser acoplada ao acionadoí 32. A cabeça de acionamento 40 compreendendo um entalhe 40A previsto para receber um eixo transversal 32A provido pelo acionador 32 a fim de efetuar uma ligação do tipo baioneta.

A cabeça de acionamento 40 sustenta os filamentos 41 em forma de aros, preferivelmente realizados em material metálico, cujas extremidades são unidas a cabeça de acionamento e que definem uma gaiola central 41, sensivelmente rígida, destinada a ser mergulhada na cuba 2, a gaiola central 41 se estende por uma altura da ordem de 12 cm sob a cabeça de acionamento 40 e apresenta um diâmetro da ordem de 11 cm.

Mais particularmente de acordo com a invenção, a cabeça de acionamento 40 sustenta também os cabos 42 que definem uma gaiola externa 42 deformável que apresenta uma extremidade inferior que, no eixo longitudinal (F) do batedor 4, está situado a frente da extremidade inferior da gaiola central 41, de modo que a extremidade inferior da gaiola extema 42 é que primeiro entra em contato com a cuba 2, quando o batedor é abaixado dentro da cuba 2.

A título de exemplo, a gaiola central 41 compreende quatro filamentos de dois milímetros de diâmetro realizados em aço inoxidável e a gaiola extema 42 compreende dois cabos em forma de aros, dispostos perpendicularmente um em relação ao outro, os quatro filamentos da gaiola central 41 sendo regularmente distribuídos entre os dois cabos da gaiola extema 42 de modo que o batedor compreende um filamento ou um cabo a cada 30°.

Os filamentos da gaiola central 41 e os cabos da gaiola extema 42 são vantajosamente fixados sobre a cabeça de acionamento 40 por meio de uma tarraxa 43 de fixação aparafusada na cabeça de acionamento 40, a tarraxa 43 vindo prender uma extremidade curvada dos filamentos da gaiola central 41 e dos cabos da gaiola extema 42 dentro das ranhuras 44A dispostas sobre uma rosca de fixação 44 da cabeça de acionamento 40.

De modo preferível, os cabos da gaiola extema 42 são mais longos que os filamentos da gaiola central 41 e apresentam uma forma adaptada para que a gaiola central 41 seja contida pelo envelope percorrido pelos cabos da gaiola extema 42 quando da rotação do batedor 4 em tomo de seu eixo longitudinal (F).

Os cabos da gaiola extema 42 compreendem preferivelmente duas partes realizadas em materiais diferentes, cada cabo compreende uma parte superior 42A realizada em um material rígido, e uma parte inferior 42B flexível, vantajosamente realizada em material plástico, destinada a entrar em contato com a parede da cuba 2.

No exemplo de realização ilustrado, a parte superior 42A de cada cabo da gaiola extema 42 é realizado em fio de inox de dois milímetros de diâmetro e a parte inferior 42B flexível é constituída de fios de quatro milímetros de diâmetro em material polimérico, a gaiola externa 42 se estende por uma altura da ordem de 13 cm sob a cabeça de acionamento 40. A parte superior 42A de fio de inox se estende por uma porção da altura da gaiola externa 42 e os dois cabos perpendiculares da gaiola êXtemã 42 são unidos entre si por um passador de ligação 42C obtido diretamente por moldagem com a parte inferior 42B, tal construção permite obter um bom arranjo geométrico da gaiola externa.

A parte inferior 42B é preferivelmente fixada por encavamento sobre a extremidade inferior dos fios de inox que constituem a parte superior 42A, estes últimos compreendendo vantajosamente os entalhes 42D que favorecem o engate e a manutenção da parte inferior 42B sobre a parte superior 42 A.

Tal montagem apresenta a vantagem de ser muito simples de ser realizada e permite a obtenção de uma parte inferior 42B amovível que pode facilmente ser substituída pelo usuário. Assim, o usuário pode facilmente substituir a parte inferior 42B da gaiola externa 42 quando esta última é estragada ou utilizar uma parte inferior 42B que apresenta uma forma ou um material diferente, por exemplo, especificamente adaptado à realização de uma preparação particular.

A figura 5 ilustra a utilização do batedor 4 sobre o aparelho eletrodoméstico de preparação culinária da figura 1. De acordo com esta figura, quando o braço 3 é abaixado na posição de trabalho, a parte inferior 42B flexível da gaiola externa 42 fricciona a parede da cuba 2 gerando uma deformação local da parte inferior 42B, a extremidade inferior da gaiola externa 42 ficando levantada na ordem de 5 mm em relação a sua forma inicial.

Quando desta deformação da parte inferior 42B flexível, a parte superior 42A rígida da gaiola externa 42 conserva sensivelmente sua forma inicial, o que permite conservar uma geometria da parte inferior 42B flexível relativamente próxima de sua forma inicial, o arranjo geométrico da gaiola externa 42 sendo também forçado pela ligação existente entre os dois cabos no nível do passador 42C.

Nesta posição de trabalho, somente a gaiola externa 42 está em contato com as paredes da cuba 2, a gaiola central 41 permanece distante por vários milímetros das paredes da cuba 2. Quando do funcionamento do aparelho, o batedor 4 é acionado segundo um movimento planetário e a parte inferior 42B flexível fricciona a parede da cuba 2 o que permite deixar em contato com a cuba 2 sem entretanto danificar e assim alcançar, esticar depois curvar de modo ótimo as proteínas contidas nos alimentos presentes no fundo da cuba 2, mesmoO quando estes estão presentes em pouca quantidade. A gaiola central 41 de filamentos rígidos assegura quanto a um excelente aumento de volume das preparações mais viscosas, particularmente quando estas últimas estão presentes em grandes quantidades dentro da cuba 2.

Tal batedor 4 apresenta então a vantagem de uma grande eficiência em todas as situações, e em particular com diferentes tipos de alimentos, frágeis e viscosos, granulosos etc.

Particularmente, o batedor 4 poderá ser proposto com diferentes tipos de parte inferior 42B flexível adaptadas sobre a parte superior rígida, as diferentes partes inferiores 42B flexíveis podem apresentar diferentes graus de rigidez e diferentes geometrias do cabo (cilíndrica, retangular, trançada...) em função da viscosidade dos alimento a serem tratados. De modo vantajoso, as diferentes partes inferiores 42B flexíveis podem apresentar cores diferentes a fim de permitir ao usuário identificar facilmente qual parte inferior 42B é mais apta ao tratamento de um alimento.

Deve-se entender que a invenção não está de forma alguma limitada ao modo d e realização descrito e ilustrado, q ue foi dado apenas a título de exemplo. Modificações permanecem possíveis, particularmente do ponto de vista da constituição dos diversos elementos ou da substituição por equivalentes técnicos, sem sair, portanto, do campo da proteção da invenção.

Assim, as variações de realização não representadas, o número de filamentos da gaiola central e o número de cabos da gaiola extema podem ser modificados.

Assim, numa outra variação de realização não representada, a parte inferior flexível poderá ser realizada em silicone, em nylon, em bambu ou ainda numa liga de níquel e titânio com memória de forma.

Claims (13)

1. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor, do tipo multiprocessador ou batedeira, compreendendo um motor (30) que aciona em rotação, por intermédio de uma peça de transmissão, pelo menos um batedor (4) que compreende uma cabeça de acionamento (40) e filamentos (41) em forma de aros cujas extremidades são unidas à cabeça de acionamento (40), os ditos filamentos definindo uma gaiola central (41) que, na posição de trabalho, está mergulhada em um recipiente de trabalho (2) sem entrar em contato com este último, CARACTERIZADO pelo dito batedor (4) compreender também cabos que definem uma gaiola externa (42) deformável que apresenta uma menor rigidez que a gaiola central (41), a dita gaiola externa (42) compreendendo uma parte inferior (42B) flexível que ultrapassa longitudinalmente em relação a extremidade inferior da gaiola central (41) e que entra em contato com uma parede do recipiente de trabalho (2).

2. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com a reivindicação 1, CARACTERIZADO pelos cabos da dita gaiola externa (42) apresentarem um comprimento maior do que dos filamentos da gaiola central (41).

3. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 2, CARACTERIZADO pelos cabos da dita gaiola externa (42) serem em forma de aros e suas extremidades estarem unidas à cabeça de acionamento (40).

4. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com a reivindicação 3, CARACTERIZADO pelas ditas gaiolas central (41) e externa (42) serem simétricos em relação a um eixo (F) longitudinal do batedor (4) e em que a gaiola central (41) é contida dentro do envelope percorrido pelos cabos da gaiola externa (42) quando da rotação do batedor (4) em tomo de seu eixo (F) longitudinal.

5. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, CARACTERIZADO pelos ditos cabos da gaiola externa (42) compreenderem uma parte superior (42A) que apresenta uma rigidez maior do que da parte inferior (42B) flexível.

6. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com a reivindicação 5, CARACTERIZADO pela parte superior (42A) dos cabos da gaiola externa (42) ser realizada em material metálico, por exemplo, em fio de inox.

7. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com qualquer uma das reivindicações 5 a 6, CARACTERIZADO pela dita parte inferior (42B) flexível ser montada de modo amovível sobre a parte superior (42A) da gaiola externa (42).

8. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com a reivindicação 7, CARACTERIZADO pela parte superior (42A) dos cabos da gaiola externa (42) compreender uma extremidade que é encavada na parte inferior (42B) flexível.

9. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com a reivindicação 8, CARACTERIZADO pela parte superior (42A) dos cabos da gaiola externa (42) que se encava na parte inferior (42B) flexível ser provida com entalhes (42D) de retenção.

10. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 9, CARACTERIZADO pelos cabos da gaiola externa (42) serem unidos entre si por um elemento de ligação (42C) disposto no nível da extremidade inferior da gaiola externa (42).

11. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, CARACTERIZADO pela parte inferior (42B) flexível ser realizada, pelo menos parcialmente, em um material plástico, tal como um material polimérico do tipo poliamida, polipropileno ou um elastômero.

12. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, CARACTERIZADO pelos filamentos da gaiola central (41) serem metálicos.

13. Aparelho eletrodoméstico de preparação culinária com batedor de acordo com a reivindicação 12, CARACTERIZADO pelos ditos filamentos da gaiola central (41) serem em aço inoxidável.

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