RU2010103381A - Способ стерилизации виноградного сока - Google Patents
Способ стерилизации виноградного сока Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010103381A RU2010103381A RU2010103381/13A RU2010103381A RU2010103381A RU 2010103381 A RU2010103381 A RU 2010103381A RU 2010103381/13 A RU2010103381/13 A RU 2010103381/13A RU 2010103381 A RU2010103381 A RU 2010103381A RU 2010103381 A RU2010103381 A RU 2010103381A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- juice
- sterilizing
- grape juice
- minutes
- speed
- Prior art date
Links
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Способ стерилизации виноградного сока, характеризующийся тем, что банки с соком устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев сока в потоке воздуха температурой 170°С и скоростью 7-8 м/с в течение 6-7 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-25°С и скоростью 6-7 м/с в течение 15 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 1,0 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации виноградного сока, характеризующийся тем, что банки с соком устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев сока в потоке воздуха температурой 170°С и скоростью 7-8 м/с в течение 6-7 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-25°С и скоростью 6-7 м/с в течение 15 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 1,0 с-1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2010103381/13A RU2010103381A (ru) | 2010-02-01 | 2010-02-01 | Способ стерилизации виноградного сока |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2010103381/13A RU2010103381A (ru) | 2010-02-01 | 2010-02-01 | Способ стерилизации виноградного сока |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2010103381A true RU2010103381A (ru) | 2011-08-10 |
Family
ID=44754172
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2010103381/13A RU2010103381A (ru) | 2010-02-01 | 2010-02-01 | Способ стерилизации виноградного сока |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2010103381A (ru) |
-
2010
- 2010-02-01 RU RU2010103381/13A patent/RU2010103381A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2009112792A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103381A (ru) | Способ стерилизации виноградного сока | |
RU2010111505A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103395A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов | |
RU2009126808A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2009126796A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2010110888A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009112853A (ru) | Способ стерилизации компота из абрикосов | |
RU2009112791A (ru) | Способ стерилизации компота из абрикосов | |
RU2009127151A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2010103380A (ru) | Способ стерилизации сока абрикосового с мякотью и сахаром | |
RU2010103394A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
RU2010110872A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010103393A (ru) | Способ стерилизации компота из слив | |
RU2010103391A (ru) | Способ стерилизации компота из абрикосов | |
RU2010111506A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010111503A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009126795A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2009127149A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2009127148A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2010110881A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110868A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110863A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009126831A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2010103396A (ru) | Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20120510 |