RU2010103395A - Способ стерилизации компота из мандаринов - Google Patents

Способ стерилизации компота из мандаринов Download PDF

Info

Publication number
RU2010103395A
RU2010103395A RU2010103395/10A RU2010103395A RU2010103395A RU 2010103395 A RU2010103395 A RU 2010103395A RU 2010103395/10 A RU2010103395/10 A RU 2010103395/10A RU 2010103395 A RU2010103395 A RU 2010103395A RU 2010103395 A RU2010103395 A RU 2010103395A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
compote
tangerines
minutes
speed
sterilizing
Prior art date
Application number
RU2010103395/10A
Other languages
English (en)
Inventor
Тагир Абдурашидович Исмаилов (RU)
Тагир Абдурашидович Исмаилов
Магомед Эминович Ахмедов (RU)
Магомед Эминович Ахмедов
Мафият Магомедовна Рахманова (RU)
Мафият Магомедовна Рахманова
Рустам Тагирович Исмаилов (RU)
Рустам Тагирович Исмаилов
Original Assignee
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) filed Critical Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2010103395/10A priority Critical patent/RU2010103395A/ru
Publication of RU2010103395A publication Critical patent/RU2010103395A/ru

Links

Landscapes

  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)

Abstract

Способ стерилизации компота из мандаринов, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 170°С и скоростью 6-7 м/с в течение 12-13 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-25°С и скоростью 6-7 м/с в течение 20 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с «донышки на крышку» с частотой 0,166 с-1.

Claims (1)

  1. Способ стерилизации компота из мандаринов, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 170°С и скоростью 6-7 м/с в течение 12-13 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-25°С и скоростью 6-7 м/с в течение 20 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с «донышки на крышку» с частотой 0,166 с-1.
RU2010103395/10A 2010-02-01 2010-02-01 Способ стерилизации компота из мандаринов RU2010103395A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010103395/10A RU2010103395A (ru) 2010-02-01 2010-02-01 Способ стерилизации компота из мандаринов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010103395/10A RU2010103395A (ru) 2010-02-01 2010-02-01 Способ стерилизации компота из мандаринов

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2010103395A true RU2010103395A (ru) 2011-08-10

Family

ID=44754185

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010103395/10A RU2010103395A (ru) 2010-02-01 2010-02-01 Способ стерилизации компота из мандаринов

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2010103395A (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2491863C1 (ru) * 2012-06-08 2013-09-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации компота из мандаринов

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2491863C1 (ru) * 2012-06-08 2013-09-10 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации компота из мандаринов

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2010103395A (ru) Способ стерилизации компота из мандаринов
RU2010111505A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2009127151A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126796A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126808A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2010110888A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103394A (ru) Способ стерилизации компота из вишни
RU2010103391A (ru) Способ стерилизации компота из абрикосов
RU2010111506A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2010103393A (ru) Способ стерилизации компота из слив
RU2009127148A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009127150A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126806A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126831A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2010103396A (ru) Способ стерилизации компота из груш, яблок и айвы
RU2009126795A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009127149A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2010103397A (ru) Способ стерилизации компота из малины
RU2009126824A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2010103381A (ru) Способ стерилизации виноградного сока
RU2010110872A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2009127146A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2011117979A (ru) Способ стерилизации "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126792A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126802A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"

Legal Events

Date Code Title Description
FA94 Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees)

Effective date: 20120305