RU2009126831A - Способ производства "компота яблочного с ксилитом" - Google Patents

Способ производства "компота яблочного с ксилитом" Download PDF

Info

Publication number
RU2009126831A
RU2009126831A RU2009126831/13A RU2009126831A RU2009126831A RU 2009126831 A RU2009126831 A RU 2009126831A RU 2009126831/13 A RU2009126831/13 A RU 2009126831/13A RU 2009126831 A RU2009126831 A RU 2009126831A RU 2009126831 A RU2009126831 A RU 2009126831A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
compote
speed
temperature
xylite
producing
Prior art date
Application number
RU2009126831/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Тагир Абдурашидович Исмаилов (RU)
Тагир Абдурашидович Исмаилов
Магомед Эминович Ахмедов (RU)
Магомед Эминович Ахмедов
Рустам Тагирович Исмаилов (RU)
Рустам Тагирович Исмаилов
Милена Магомедовна Ахмедова (RU)
Милена Магомедовна Ахмедова
Original Assignee
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) filed Critical Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2009126831/13A priority Critical patent/RU2009126831A/ru
Publication of RU2009126831A publication Critical patent/RU2009126831A/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Способ стерилизации компота яблочного с ксилитом, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 130°C и скоростью 2,75-3 м/с в течение 25 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°C и скоростью 6-7 м/с в течение 15 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1.

Claims (1)

  1. Способ стерилизации компота яблочного с ксилитом, характеризующийся тем, что банки с компотом устанавливают в носитель, обеспечивающий герметичность, далее осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 130°C и скоростью 2,75-3 м/с в течение 25 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 25-28°C и скоростью 6-7 м/с в течение 15 мин, при этом в процессе тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1.
RU2009126831/13A 2009-07-13 2009-07-13 Способ производства "компота яблочного с ксилитом" RU2009126831A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009126831/13A RU2009126831A (ru) 2009-07-13 2009-07-13 Способ производства "компота яблочного с ксилитом"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2009126831/13A RU2009126831A (ru) 2009-07-13 2009-07-13 Способ производства "компота яблочного с ксилитом"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2009126831A true RU2009126831A (ru) 2011-01-20

Family

ID=46307169

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2009126831/13A RU2009126831A (ru) 2009-07-13 2009-07-13 Способ производства "компота яблочного с ксилитом"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2009126831A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2009112852A (ru) Способ стерилизации компота из груш и айвы
RU2009112788A (ru) Способ стерилизации компота из груш и айвы
RU2009126790A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009112792A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2009126796A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126808A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126831A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126802A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126828A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126795A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126806A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2010103395A (ru) Способ стерилизации компота из мандаринов
RU2009127151A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126793A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126799A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126824A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126830A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126829A (ru) Способ производства компота яблочного с ксилитом
RU2009126825A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2010111505A (ru) Способ стерилизации компота из черешни
RU2009127148A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126798A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126804A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126801A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"
RU2009126792A (ru) Способ производства "компота яблочного с ксилитом"

Legal Events

Date Code Title Description
FA94 Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees)

Effective date: 20110829