RU2009112790A - Способ стерилизации компота из черешни - Google Patents
Способ стерилизации компота из черешни Download PDFInfo
- Publication number
- RU2009112790A RU2009112790A RU2009112790/13A RU2009112790A RU2009112790A RU 2009112790 A RU2009112790 A RU 2009112790A RU 2009112790/13 A RU2009112790/13 A RU 2009112790/13A RU 2009112790 A RU2009112790 A RU 2009112790A RU 2009112790 A RU2009112790 A RU 2009112790A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- minutes
- speed
- stream
- temperature
- air
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность, и осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 150°С и скоростью 1,2 м/с в течение 12 мин с дальнейшим продолжением нагрева в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 1,2 м/с в течение 20 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-28°С и скоростью 5-6 м/с в течение 15 мин, при этом в течение всего процесса тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из черешни, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность, и осуществляют нагрев компота в потоке воздуха температурой 150°С и скоростью 1,2 м/с в течение 12 мин с дальнейшим продолжением нагрева в потоке воздуха температурой 120°С и скоростью 1,2 м/с в течение 20 мин с последующим охлаждением в потоке воздуха температурой 20-28°С и скоростью 5-6 м/с в течение 15 мин, при этом в течение всего процесса тепловой обработки банку вращают с донышка на крышку с частотой 0,133 с-1.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009112790/13A RU2009112790A (ru) | 2009-04-06 | 2009-04-06 | Способ стерилизации компота из черешни |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009112790/13A RU2009112790A (ru) | 2009-04-06 | 2009-04-06 | Способ стерилизации компота из черешни |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2009112790A true RU2009112790A (ru) | 2010-10-20 |
Family
ID=44023397
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2009112790/13A RU2009112790A (ru) | 2009-04-06 | 2009-04-06 | Способ стерилизации компота из черешни |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2009112790A (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2454892C1 (ru) * | 2011-06-17 | 2012-07-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из черешни |
RU2468666C1 (ru) * | 2011-06-17 | 2012-12-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из черешни |
-
2009
- 2009-04-06 RU RU2009112790/13A patent/RU2009112790A/ru not_active Application Discontinuation
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2454892C1 (ru) * | 2011-06-17 | 2012-07-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ производства компота из черешни |
RU2468666C1 (ru) * | 2011-06-17 | 2012-12-10 | Магомед Эминович Ахмедов | Способ стерилизации компота из черешни |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2009112852A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2009112788A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2009112792A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009112790A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010104317A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2008129498A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
RU2009112853A (ru) | Способ стерилизации компота из абрикосов | |
RU2009112791A (ru) | Способ стерилизации компота из абрикосов | |
RU2009112858A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010111505A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2010110888A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009126796A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2009112793A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009112794A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009112789A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2009112783A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009112851A (ru) | Способ стерилизации компота из яблок | |
RU2010103395A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов | |
RU2010110868A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009126793A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2009126799A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" | |
RU2010110863A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
RU2009126829A (ru) | Способ производства компота яблочного с ксилитом | |
RU2009112798A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
RU2009127148A (ru) | Способ производства "компота яблочного с ксилитом" |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA94 | Acknowledgement of application withdrawn (non-payment of fees) |
Effective date: 20110530 |