RU2008149014A - Мальтит в форме прямоугольного параллелепипеда - Google Patents
Мальтит в форме прямоугольного параллелепипеда Download PDFInfo
- Publication number
- RU2008149014A RU2008149014A RU2008149014/13A RU2008149014A RU2008149014A RU 2008149014 A RU2008149014 A RU 2008149014A RU 2008149014/13 A RU2008149014/13 A RU 2008149014/13A RU 2008149014 A RU2008149014 A RU 2008149014A RU 2008149014 A RU2008149014 A RU 2008149014A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- maltitol
- rectangular parallelepiped
- syrup
- crystals
- crystals according
- Prior art date
Links
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims abstract 31
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims abstract 31
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims abstract 21
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims abstract 21
- 239000013078 crystal Substances 0.000 claims abstract 17
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 6
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract 5
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 claims abstract 3
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 3
- 238000002441 X-ray diffraction Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 claims abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims 3
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 claims 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C07—ORGANIC CHEMISTRY
- C07H—SUGARS; DERIVATIVES THEREOF; NUCLEOSIDES; NUCLEOTIDES; NUCLEIC ACIDS
- C07H15/00—Compounds containing hydrocarbon or substituted hydrocarbon radicals directly attached to hetero atoms of saccharide radicals
- C07H15/02—Acyclic radicals, not substituted by cyclic structures
- C07H15/04—Acyclic radicals, not substituted by cyclic structures attached to an oxygen atom of the saccharide radical
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/33—Artificial sweetening agents containing sugars or derivatives
- A23L27/34—Sugar alcohols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Crystallography & Structural Chemistry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
1. Кристаллы мальтита, отличающиеся тем, что они имеют форму прямоугольного параллелепипеда и что соотношение размерностей длина/ширина составляет от 1,8 до 5,3, предпочтительно от 2,3 до 3,7. ! 2. Кристаллы мальтита по п.1, отличающиеся тем, что две меньшие грани прямоугольного параллелепипеда представляют собой параллелограммы с одинаковыми сторонами. ! 3. Кристаллы мальтита по п.1, отличающиеся тем, что две меньшие грани прямоугольного параллелепипеда представляют собой параллелограммы с попарно одинаковыми сторонами. ! 4. Кристаллы мальтита по любому из пп.1-3, отличающиеся тем, что обе меньшие грани прямоугольного параллелепипеда представляют собой параллелограммы, по меньшей мере, один угол которых имеет притупление. ! 5. Кристаллы мальтита по п.1, отличающиеся тем, что продольная размерность прямоугольного параллелепипеда составляет от 50 до 750 мкм, предпочтительно от 97 до 280 мкм. ! 6. Кристаллы мальтита по п.1, отличающиеся тем, что их профиль при дифракции рентгеновских лучей, определенный в опыте А, обладает при полосе 26,51° интенсивностью 100% и при полосе 16,07° интенсивностью 0%. ! 7. Кристаллическая композиция мальтита, отличающаяся тем, что кристаллическая фракция мальтита состоит, по меньшей мере, из 50 мас.% кристаллов в форме прямоугольного параллелепипеда по любому из пп.1-6, предпочтительно из 70-100 мас.%, особо предпочтительно 95-100 мас.%. ! 8. Способ получения кристаллов мальтита по пп.1-6, отличающийся тем, что кристаллизацию сиропа мальтита проводят в воде в присутствии примесей, состоящих их альдегидов и конденсированных бикарбонилированных соединений. ! 9. Способ по п.8, отличающийся тем, что количество примесей состав�
Claims (11)
1. Кристаллы мальтита, отличающиеся тем, что они имеют форму прямоугольного параллелепипеда и что соотношение размерностей длина/ширина составляет от 1,8 до 5,3, предпочтительно от 2,3 до 3,7.
2. Кристаллы мальтита по п.1, отличающиеся тем, что две меньшие грани прямоугольного параллелепипеда представляют собой параллелограммы с одинаковыми сторонами.
3. Кристаллы мальтита по п.1, отличающиеся тем, что две меньшие грани прямоугольного параллелепипеда представляют собой параллелограммы с попарно одинаковыми сторонами.
4. Кристаллы мальтита по любому из пп.1-3, отличающиеся тем, что обе меньшие грани прямоугольного параллелепипеда представляют собой параллелограммы, по меньшей мере, один угол которых имеет притупление.
5. Кристаллы мальтита по п.1, отличающиеся тем, что продольная размерность прямоугольного параллелепипеда составляет от 50 до 750 мкм, предпочтительно от 97 до 280 мкм.
6. Кристаллы мальтита по п.1, отличающиеся тем, что их профиль при дифракции рентгеновских лучей, определенный в опыте А, обладает при полосе 26,51° интенсивностью 100% и при полосе 16,07° интенсивностью 0%.
7. Кристаллическая композиция мальтита, отличающаяся тем, что кристаллическая фракция мальтита состоит, по меньшей мере, из 50 мас.% кристаллов в форме прямоугольного параллелепипеда по любому из пп.1-6, предпочтительно из 70-100 мас.%, особо предпочтительно 95-100 мас.%.
8. Способ получения кристаллов мальтита по пп.1-6, отличающийся тем, что кристаллизацию сиропа мальтита проводят в воде в присутствии примесей, состоящих их альдегидов и конденсированных бикарбонилированных соединений.
9. Способ по п.8, отличающийся тем, что количество примесей составляет менее 5%, предпочтительно от 1,5 до 4,5%, особо предпочтительно от 2,5 до 3,5%.
10. Способ по пп.8 или 9, отличающийся тем, что альдегиды и сконденсированные бикарбонилированные соединения получают термообработкой при температуре свыше 100°С глюкозных растворов, выбранных из группы, состоящей из сахарозы, фруктозы, инвертных сахаров и сиропов глюкозы.
11. Способ по п.10, отличающийся тем, что
а) приготавливают первый сироп мальтита из сухого вещества в количестве, по меньшей мере, 60 мас.% при содержании мальтита, по меньшей мере, 85 мас.%;
б) добавляют в сироп мальтита сахар, выбранный из группы, состоящей из сахарозы, фруктозы, инвертных сахаров, сиропов глюкозы, взятых раздельно или в смеси;
в) нагревают первый сироп мальтита таким образом, чтобы образовались примеси из альдегидов и сконденсированных бикарбонилированных соединений;
г) приготавливают второй сироп мальтита из сухого вещества в количестве, по меньшей мере, 65 мас.% при содержании мальтита, по меньшей мере, 90 мас.%;
д) вводят второй сироп мальтита в его первый сироп так, чтобы образовался сироп мальтита при содержании сухого вещества в количестве не менее 70 мас.% при содержании мальтита, по меньшей мере, 80 мас.%;
е) сгущают полученный сироп мальтита до содержания сухого вещества не менее 80%;
ж) проводят кристаллизацию выпариванием и/или охлаждением сгущенного сиропа мальтита;
з) отделяют образовавшиеся кристаллы.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR0759793A FR2925058B1 (fr) | 2007-12-12 | 2007-12-12 | Maltitol parallelepipede rectangulaire. |
| FR07/59793 | 2007-12-12 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008149014A true RU2008149014A (ru) | 2010-06-20 |
Family
ID=39628960
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008149014/13A RU2008149014A (ru) | 2007-12-12 | 2008-12-11 | Мальтит в форме прямоугольного параллелепипеда |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20090182132A1 (ru) |
| EP (1) | EP2093231B1 (ru) |
| JP (1) | JP2009143916A (ru) |
| KR (2) | KR101639433B1 (ru) |
| CN (1) | CN101481396B (ru) |
| BR (1) | BRPI0805403A2 (ru) |
| CA (1) | CA2647257A1 (ru) |
| FR (1) | FR2925058B1 (ru) |
| MX (1) | MX2008015919A (ru) |
| RU (1) | RU2008149014A (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2496340C2 (ru) * | 2008-04-08 | 2013-10-27 | Рокетт Фрер | Высокотекучая и неслеживающаяся порошковая композиция кристаллического мальтита |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102731252B (zh) * | 2012-06-28 | 2014-11-26 | 浙江华康药业股份有限公司 | 一种木糖醇的结晶方法 |
| FR3038618B1 (fr) | 2015-07-06 | 2017-08-25 | Roquette Freres | Procede de fabrication de maltitol presentant un rendement ameliore |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS57134498A (en) * | 1981-02-12 | 1982-08-19 | Hayashibara Biochem Lab Inc | Anhydrous crystalline maltitol and its preparation and use |
| FR2575179B1 (fr) | 1984-12-20 | 1987-02-06 | Roquette Freres | Procede de preparation de maltitol cristallise |
| US5583215A (en) | 1990-06-25 | 1996-12-10 | Towa Chemical Industry Co., Ltd. | Crystalline mixture solid containing maltitol and a process for preparing it |
| US5597416A (en) * | 1993-10-07 | 1997-01-28 | Fuisz Technologies Ltd. | Method of making crystalline sugar and products resulting therefrom |
| FR2714796B1 (fr) * | 1994-01-10 | 1996-03-08 | Roquette Freres | Confiserie grainée et procédé de fabrication de ladite confiserie. |
| FR2732343B1 (fr) * | 1995-03-29 | 1997-06-13 | Roquette Freres | Composition de maltitol et son procede de preparation |
| IL117623A (en) | 1995-03-29 | 2000-01-31 | Roquette Freres | Maltitol composition and its preparation |
| JP3602903B2 (ja) | 1995-05-02 | 2004-12-15 | 東和化成工業株式会社 | 結晶マルチトール及びそれを含有する含蜜結晶の製造方法 |
| FR2769025B1 (fr) * | 1997-09-26 | 1999-12-03 | Roquette Freres | Cristaux de maltitol de formes particulieres, compositions cristallines les contenant et procedes pour leur preparation |
| US20060078662A1 (en) * | 2004-10-13 | 2006-04-13 | Paul Staniszewski | Crystalline maltitol composition and method for production |
-
2007
- 2007-12-12 FR FR0759793A patent/FR2925058B1/fr active Active
-
2008
- 2008-12-04 EP EP08170734.1A patent/EP2093231B1/fr active Active
- 2008-12-10 CA CA002647257A patent/CA2647257A1/fr not_active Abandoned
- 2008-12-11 MX MX2008015919A patent/MX2008015919A/es not_active Application Discontinuation
- 2008-12-11 CN CN2008101851585A patent/CN101481396B/zh active Active
- 2008-12-11 JP JP2008315820A patent/JP2009143916A/ja active Pending
- 2008-12-11 BR BRPI0805403-7A patent/BRPI0805403A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2008-12-11 RU RU2008149014/13A patent/RU2008149014A/ru not_active Application Discontinuation
- 2008-12-12 US US12/333,604 patent/US20090182132A1/en not_active Abandoned
- 2008-12-12 KR KR1020080126311A patent/KR101639433B1/ko active IP Right Grant
-
2016
- 2016-06-21 KR KR1020160077163A patent/KR20160075479A/ko not_active Application Discontinuation
- 2016-10-04 US US15/285,057 patent/US9938313B2/en active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2496340C2 (ru) * | 2008-04-08 | 2013-10-27 | Рокетт Фрер | Высокотекучая и неслеживающаяся порошковая композиция кристаллического мальтита |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101481396A (zh) | 2009-07-15 |
| EP2093231B1 (fr) | 2015-10-07 |
| CN101481396B (zh) | 2013-09-25 |
| CA2647257A1 (fr) | 2009-06-12 |
| US20170037073A1 (en) | 2017-02-09 |
| JP2009143916A (ja) | 2009-07-02 |
| FR2925058A1 (fr) | 2009-06-19 |
| FR2925058B1 (fr) | 2010-10-01 |
| BRPI0805403A2 (pt) | 2010-08-17 |
| US9938313B2 (en) | 2018-04-10 |
| US20090182132A1 (en) | 2009-07-16 |
| EP2093231A1 (fr) | 2009-08-26 |
| KR20090063150A (ko) | 2009-06-17 |
| KR20160075479A (ko) | 2016-06-29 |
| KR101639433B1 (ko) | 2016-07-13 |
| MX2008015919A (es) | 2009-06-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2841357T3 (es) | Método para la preparación de cristal de d-psicosa | |
| CA2214444C (en) | Method for recovering an organic compound from solutions | |
| Petzold et al. | Vacuum-assisted freeze concentration of sucrose solutions | |
| RU2008149014A (ru) | Мальтит в форме прямоугольного параллелепипеда | |
| RU2018119914A (ru) | Способ получения d-псикозы высокой чистоты | |
| Rane et al. | Energy efficient jaggery making using freeze pre-concentration of sugarcane juice | |
| AR068287A1 (es) | Procedimiento y equipo para cristalizacion de azucar por enfriamiento controlado | |
| BR0209561A (pt) | Processo para a recuperação de ácido teraftálico cristalino | |
| BR112019010790A2 (pt) | produção de glicolaldeído por fragmentação termolítica | |
| KR101159934B1 (ko) | 결정 석출 또는 백탁 현상이 발생하지 않는 안정화된 프락토올리고당 시럽 조성물 | |
| Browne | Moisture absorptive power of different sugars and carbohydrates under varying conditions of atmospheric humidity | |
| BR112012011635B1 (pt) | Method for the production of white sugar, sugar | |
| JP4728284B2 (ja) | サトウキビのチップ及び粉末とその製造法並びにサトウキビチップ及び粉末よりの製糖方法 | |
| MX2007005906A (es) | Elaboracion de azucar refinada a traves de proceso. | |
| BRPI1103108A2 (pt) | aditivo e processo aperfeiÇoado aplicados na clarificaÇço do xarope de caldo de cana para produÇço de aÇécar cristal branco e aÇécar refinado | |
| FI72742B (fi) | Foerfarande foer framstaellning av sirap med hoejt fruktosinnehaoll. | |
| BR112013024121A2 (pt) | processo para a cristalização de um composto solúvel em água | |
| SU762908A1 (ru) | Способ конденсации вторичного пара при кристаллизации веществ из растворов 1 | |
| RU2347818C1 (ru) | Способ получения фруктозосодержащего сиропа | |
| RU2797970C1 (ru) | Способ очистки нуклеиновой кислоты | |
| SU1208075A1 (ru) | Способ выпаривани сульфитированного сока | |
| RU2297457C1 (ru) | Способ разделения глюкозно-фруктозного сиропа | |
| RU2215041C1 (ru) | Способ очистки диффузионного сока | |
| TWI405774B (zh) | 無水結晶β-麥芽糖與其製造方法及用途 | |
| JP6974435B2 (ja) | 第１結晶化母液の蒸発結晶化工程を用いたジアンヒドロヘキシトール結晶の製造プロセス |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20111212 |