RU2007147545A - Способ консервирования "говядины тушеной" - Google Patents

Способ консервирования "говядины тушеной" Download PDF

Info

Publication number
RU2007147545A
RU2007147545A RU2007147545/13A RU2007147545A RU2007147545A RU 2007147545 A RU2007147545 A RU 2007147545A RU 2007147545/13 A RU2007147545/13 A RU 2007147545/13A RU 2007147545 A RU2007147545 A RU 2007147545A RU 2007147545 A RU2007147545 A RU 2007147545A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
canning
beef
stuffed
beef stuffed
cans
Prior art date
Application number
RU2007147545/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2399276C2 (ru
Inventor
Магомед Эминович Ахмедов (RU)
Магомед Эминович Ахмедов
Тагир Абдурашидович Исмаилов (RU)
Тагир Абдурашидович Исмаилов
Original Assignee
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс, Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Университет" (Дгту) filed Critical Государственное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования "Дагестанский Государственный Технический Универс
Priority to RU2007147545/13A priority Critical patent/RU2399276C2/ru
Publication of RU2007147545A publication Critical patent/RU2007147545A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2399276C2 publication Critical patent/RU2399276C2/ru

Links

Landscapes

  • Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Способ консервирования "Говядины тушеной" характеризующийся тем, что мясо с другими составными частями после предварительной подготовки и расфасовки в банки помещают в СВЧ-камеру на 90-105 с с последующей закаткой и стерилизацией по режиму в автоклаве.

Claims (1)

  1. Способ консервирования "Говядины тушеной" характеризующийся тем, что мясо с другими составными частями после предварительной подготовки и расфасовки в банки помещают в СВЧ-камеру на 90-105 с с последующей закаткой и стерилизацией по режиму
    Figure 00000001
    в автоклаве.
RU2007147545/13A 2007-12-19 2007-12-19 Способ консервирования говядины RU2399276C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007147545/13A RU2399276C2 (ru) 2007-12-19 2007-12-19 Способ консервирования говядины

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007147545/13A RU2399276C2 (ru) 2007-12-19 2007-12-19 Способ консервирования говядины

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2007147545A true RU2007147545A (ru) 2010-03-27
RU2399276C2 RU2399276C2 (ru) 2010-09-20

Family

ID=42137863

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2007147545/13A RU2399276C2 (ru) 2007-12-19 2007-12-19 Способ консервирования говядины

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2399276C2 (ru)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2578327C2 (ru) * 2012-06-19 2016-03-27 Магомед Эминович Ахмедов Способ стерилизации консервов "пюре из говядины"
CN107751810A (zh) * 2017-11-24 2018-03-06 蚌埠学院 一种酱牛肉的风味固化方法

Also Published As

Publication number Publication date
RU2399276C2 (ru) 2010-09-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2575510A4 (en) HIGH PRESSURE PASTEURIZATION OF COMPLETE MUSCLE MEAT PARTS
RU2007147545A (ru) Способ консервирования "говядины тушеной"
AR048594A1 (es) Forma de dosificacion de natamicina, proceso para prepararla, metodo para preservar un producto alimenticio y producto alimenticio preservado
RU2007115716A (ru) Способ консервирования компота из винограда в банках ско 1-82-1000
RU2009119731A (ru) Способ стерилизации консервов "пюре из тыквы и яблок"
BRPI1015331A8 (pt) "preparação de amaciamento/modificação de carne, método para produzir um alimento de carne processado, e, alimento de carne processado"
RU2009121879A (ru) Способ стерилизации консервов "суп-пюре из курицы с овощами"
RU2009116885A (ru) Способ стерилизации консервов "пюре из кабачков с молоком"
RU2009116872A (ru) Способ стерилизации консервов "томаты протертые"
RU2009119711A (ru) Способ стерилизации консервов "пюре из тыквы с рисом"
RU2009119856A (ru) Способ стерилизации консервов "суп-пюре из тыквы"
RU2009143469A (ru) Способ стерилизации плодово-ягодных маринадов
RU2007115695A (ru) Способ пастеризации виноградного сока
RU2009119736A (ru) Способ стерилизации консервов "суп-пюре овощной с цветной капустой"
RU2009116881A (ru) Способ стерилизации консервов "пюре из тыквы с манной крупой"
RU2009116889A (ru) Способ стерилизации консервов "пюре из тыквы и моркови"
RU2009121880A (ru) Способ получения консервированного пюре из говядины
RU2009116887A (ru) Способ стерилизации консервов "пюре из кабачков с морковью"
RU2008151032A (ru) Способ производства консервов "морковь гарнирная"
RU2008113994A (ru) Способ консервирования "перца сладкого натурального"
RU2009145770A (ru) Способ стерилизации плодово-ягодных маринадов
RU2009143479A (ru) Способ пастеризации плодово-ягодных маринадов
RU2009127144A (ru) Способ консервирования компотов ассорти
RU2009126815A (ru) Способ консервирования компотов ассорти
RU2009126810A (ru) Способ консервирования компотов ассорти

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20091220