RU2007101163A - Способ экстрагирования компонента зерновых - Google Patents
Способ экстрагирования компонента зерновых Download PDFInfo
- Publication number
- RU2007101163A RU2007101163A RU2007101163/13A RU2007101163A RU2007101163A RU 2007101163 A RU2007101163 A RU 2007101163A RU 2007101163/13 A RU2007101163/13 A RU 2007101163/13A RU 2007101163 A RU2007101163 A RU 2007101163A RU 2007101163 A RU2007101163 A RU 2007101163A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pressure
- grain material
- adjusted
- grain
- level
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 25
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract 22
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 claims abstract 4
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000008346 aqueous phase Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000011343 solid material Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 11
- 230000006835 compression Effects 0.000 claims 1
- 238000007906 compression Methods 0.000 claims 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 238000009736 wetting Methods 0.000 claims 1
- 235000020985 whole grains Nutrition 0.000 claims 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
- C08B37/00—Preparation of polysaccharides not provided for in groups C08B1/00 - C08B35/00; Derivatives thereof
- C08B37/0006—Homoglycans, i.e. polysaccharides having a main chain consisting of one single sugar, e.g. colominic acid
- C08B37/0024—Homoglycans, i.e. polysaccharides having a main chain consisting of one single sugar, e.g. colominic acid beta-D-Glucans; (beta-1,3)-D-Glucans, e.g. paramylon, coriolan, sclerotan, pachyman, callose, scleroglucan, schizophyllan, laminaran, lentinan or curdlan; (beta-1,6)-D-Glucans, e.g. pustulan; (beta-1,4)-D-Glucans; (beta-1,3)(beta-1,4)-D-Glucans, e.g. lichenan; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
- A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/115—Cereal fibre products, e.g. bran, husk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Paper (AREA)
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
Abstract
1. Способ экстрагирования β-глюкана из зерновых материалов, причем экстрагирование проводят при использовании влажных зерновых материалов, отличающийся тем, что рН зернового материала регулируют до уровня ниже 5,2 кислотой, а затем зерновой материал обрабатывают в замкнутом пространстве под давлением менее чем около 5 бар при температуре 100-130°С, жидкую фазу отделяют от твердого материала после сброса давления, с последующим выделением β-глюкана из этой отделенной водной фазы.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что рН влажного зернового материала регулируют до уровня 4,7-3,6.3. Способ по п.2, отличающийся тем, что рН зернового материала регулируют до уровня 4,2.4. Способ по п.2, отличающийся тем, что рН влажного зернового материала регулируют до уровня 3,6.5. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что обработку проводят под давлением 3-4 бар.6. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что материал подвергают, по меньшей мере, одному изменению давления во время обработки.7. Способ по п.6, отличающийся тем, что интервал изменения давления от желаемого давления обработки составляет ±0,5 бар.8. Способ по п.6, отличающийся тем, что изменение давления обеспечивается мгновенным снижением давления относительно желаемого давления обработки.9. Способ по п.6, отличающийся тем, что изменение давления обеспечивается мгновенным импульсом давления выше желаемого давления обработки.10. Способ по п.6, отличающийся тем, что давление мгновенно снижают до, по существу, давления окружающей среды.11. Способ по любому из пп.1-4 и 7-10, отличающийся тем, что содержание сухого вещества в зерновом материале, подвергаемом тепловой обработке, доводят �
Claims (15)
1. Способ экстрагирования β-глюкана из зерновых материалов, причем экстрагирование проводят при использовании влажных зерновых материалов, отличающийся тем, что рН зернового материала регулируют до уровня ниже 5,2 кислотой, а затем зерновой материал обрабатывают в замкнутом пространстве под давлением менее чем около 5 бар при температуре 100-130°С, жидкую фазу отделяют от твердого материала после сброса давления, с последующим выделением β-глюкана из этой отделенной водной фазы.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что рН влажного зернового материала регулируют до уровня 4,7-3,6.
3. Способ по п.2, отличающийся тем, что рН зернового материала регулируют до уровня 4,2.
4. Способ по п.2, отличающийся тем, что рН влажного зернового материала регулируют до уровня 3,6.
5. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что обработку проводят под давлением 3-4 бар.
6. Способ по любому из пп.1-4, отличающийся тем, что материал подвергают, по меньшей мере, одному изменению давления во время обработки.
7. Способ по п.6, отличающийся тем, что интервал изменения давления от желаемого давления обработки составляет ±0,5 бар.
8. Способ по п.6, отличающийся тем, что изменение давления обеспечивается мгновенным снижением давления относительно желаемого давления обработки.
9. Способ по п.6, отличающийся тем, что изменение давления обеспечивается мгновенным импульсом давления выше желаемого давления обработки.
10. Способ по п.6, отличающийся тем, что давление мгновенно снижают до, по существу, давления окружающей среды.
11. Способ по любому из пп.1-4 и 7-10, отличающийся тем, что содержание сухого вещества в зерновом материале, подвергаемом тепловой обработке, доводят до 7-10%.
12. Способ по любому из пп.1-4 и 7-10, отличающийся тем, что зерновой материал размалывают перед увлажнением.
13. Способ по любому из пп.1-4 и 7-10, отличающийся тем, что используют зерновой материал в виде цельных зерен, причем зерновой материал пропитывают подкисленной водой до желаемого содержания влаги, тепловую обработку осуществляют при этом желательном содержании влаги, и тепловую обработку заканчивают быстрым снижением давления.
14. Способ по п.1, отличающийся тем, что давление при обработке повышают до уровня выше соответствующего давления насыщенных паров при температуре обработки посредством внешнего усилия давления.
15. Способ по п.6, отличающийся тем, что давление при обработке повышают усилием сжатия, прикладываемым к обрабатываемому материалу.
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FI20040804A FI20040804A (fi) | 2004-06-11 | 2004-06-11 | Menetelmä viljan ainesosan erottamiseksi |
FI20040804 | 2004-06-11 | ||
PCT/FI2005/050207 WO2005120251A1 (en) | 2004-06-11 | 2005-06-10 | Method for extracting a cereal constituent |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2007101163A true RU2007101163A (ru) | 2008-07-20 |
Family
ID=32524479
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2007101163/13A RU2007101163A (ru) | 2004-06-11 | 2005-06-10 | Способ экстрагирования компонента зерновых |
Country Status (8)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20080050489A1 (ru) |
EP (1) | EP1771088A1 (ru) |
JP (1) | JP2008501354A (ru) |
AU (1) | AU2005251486A1 (ru) |
CA (1) | CA2569892A1 (ru) |
FI (1) | FI20040804A (ru) |
RU (1) | RU2007101163A (ru) |
WO (1) | WO2005120251A1 (ru) |
Families Citing this family (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009540106A (ja) | 2006-06-15 | 2009-11-19 | バイオポリマー エンジニアリング インコーポレイテッド ディービーエイ バイオセラ インコーポレイテッド | グルカンの調製 |
FI120131B (fi) | 2007-02-08 | 2009-07-15 | Valtion Teknillinen | Menetelmä kauran fraktioimiseksi, näin saadut tuotteet ja käyttö |
CA2690918C (en) * | 2007-05-08 | 2016-06-28 | Biopolymer Engineering, Inc. Dba Biothera, Inc. | Particulate-soluble glucan preparation |
CN101433282B (zh) * | 2007-11-14 | 2013-04-03 | 厦门伯赛基因转录技术有限公司 | 一种从谷物中富集并提取β-葡聚糖的方法 |
FI20070993A0 (fi) * | 2007-12-19 | 2007-12-19 | Valtion Teknillinen | Menetelmä beta-glukaanin käsittelemiseksi |
ES2877099T3 (es) | 2014-07-10 | 2021-11-16 | Hibercell Inc | Beta-glucano en combinación con agentes anticáncer que afectan al microambiente tumoral |
ES2875338T3 (es) | 2014-11-06 | 2021-11-10 | Hibercell Inc | Métodos de beta-glucano y composiciones que afectan al microentorno tumoral |
US11815435B2 (en) | 2017-02-24 | 2023-11-14 | Hibercell, Inc. | Beta glucan immunopharmacodynamics |
Family Cites Families (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4997665A (en) * | 1989-10-05 | 1991-03-05 | Michigan Biotechnology Institute | Dietary fibers and a process for their production |
AUPM614594A0 (en) * | 1994-06-08 | 1994-06-30 | Quaker Oats Company, The | Processing of hulled oats |
WO1998050398A1 (en) * | 1997-05-07 | 1998-11-12 | Rutgers, The State University Of New Jersey | Improved beta-glucan and methods of use |
ATE392438T1 (de) * | 2000-02-07 | 2008-05-15 | Granate Seed Ltd | Verfahren zur extraktion von -g(b)-glucan aus getreide und daraus hergestellte produkte |
US6531178B2 (en) * | 2000-12-08 | 2003-03-11 | Quaker Oats/Rhone-Poulenc Partnership | β-glucan process, additive and food product |
WO2003014165A1 (en) * | 2001-07-24 | 2003-02-20 | Granate Seed Limited | EXTRACTION OF β-GLUCAN FROM CEREALS |
US6835558B2 (en) * | 2002-02-04 | 2004-12-28 | General Mills, Inc. | Beta-glucan compositions and process therefore |
-
2004
- 2004-06-11 FI FI20040804A patent/FI20040804A/fi not_active Application Discontinuation
-
2005
- 2005-06-10 US US11/629,191 patent/US20080050489A1/en not_active Abandoned
- 2005-06-10 EP EP05752027A patent/EP1771088A1/en not_active Withdrawn
- 2005-06-10 AU AU2005251486A patent/AU2005251486A1/en not_active Abandoned
- 2005-06-10 JP JP2007526479A patent/JP2008501354A/ja active Pending
- 2005-06-10 CA CA002569892A patent/CA2569892A1/en not_active Abandoned
- 2005-06-10 RU RU2007101163/13A patent/RU2007101163A/ru not_active Application Discontinuation
- 2005-06-10 WO PCT/FI2005/050207 patent/WO2005120251A1/en active Application Filing
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CA2569892A1 (en) | 2005-12-22 |
US20080050489A1 (en) | 2008-02-28 |
JP2008501354A (ja) | 2008-01-24 |
FI20040804A (fi) | 2005-12-12 |
EP1771088A1 (en) | 2007-04-11 |
FI20040804A0 (fi) | 2004-06-11 |
AU2005251486A1 (en) | 2005-12-22 |
WO2005120251A1 (en) | 2005-12-22 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2007101163A (ru) | Способ экстрагирования компонента зерновых | |
WO2009133184A3 (de) | Verfahren, vorrichtung und verwendung einer vorrichtung zur herstellung von brennstoff aus feuchter biomasse | |
US6128831A (en) | Process for drying medicinal plants | |
EA200300863A1 (ru) | Способ обработки и сушки древесины | |
CA2552680A1 (en) | Desalinization by evaporation from capillary material | |
FI65276C (fi) | Foerfarande foer framstaellning av xylosloesning av xylanhaltiga raovaror | |
RU2001115641A (ru) | Способ получения стимулятора роста растений | |
RU2656344C1 (ru) | Способ гигротермической обработки зерна овса | |
RU2277211C1 (ru) | Способ сушки древесины | |
MXPA04008246A (es) | Dispositivo para secar una banda de papel. | |
RU2008107649A (ru) | Способ получения восстановленного сока | |
CN101194696A (zh) | 五香豆干的制作方法 | |
RU99119446A (ru) | Способ гидротермической обработки зерна овса | |
RU2350095C2 (ru) | Способ послеуборочной обработки влажного фуражного зерна | |
RU2134980C1 (ru) | Способ производства сухих припасов из плодово-ягодного сырья | |
RU2493112C1 (ru) | Способ обезвоживания осадков | |
RU2476085C2 (ru) | Способ сушки волокнистых прессованных материалов | |
RU2011140640A (ru) | Способ гидротермической обработки зерна гречихи | |
RU2019127819A (ru) | Способ получения фитопленки на основе растительных экстрактов листьев барбариса, листьев айвы, травы горца птичьего | |
RU99123171A (ru) | Способ получения биологически активной добавки к пище из растительного сырья. вариант 1,2 | |
SU1035363A1 (ru) | Способ сушки сельскохоз йственных продуктов | |
TH62902A (th) | วิธีการผลิตแยมถั่วแอดซูกิดิบแห้งที่มีกลิ่นรสดีเลิศ | |
RU97108249A (ru) | Способ сушки плодоовощного сырья | |
RU2004111849A (ru) | Способ получения высокопрочного гипса | |
KR20060065607A (ko) | 요리용 다시마의 가공방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20080709 |