RU2006145505A - Противомикробный подкисляющий пищевой продукт и способ его изготовления - Google Patents
Противомикробный подкисляющий пищевой продукт и способ его изготовления Download PDFInfo
- Publication number
- RU2006145505A RU2006145505A RU2006145505/13A RU2006145505A RU2006145505A RU 2006145505 A RU2006145505 A RU 2006145505A RU 2006145505/13 A RU2006145505/13 A RU 2006145505/13A RU 2006145505 A RU2006145505 A RU 2006145505A RU 2006145505 A RU2006145505 A RU 2006145505A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- acid
- product according
- coating
- core
- pka
- Prior art date
Links
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 title claims abstract 7
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 title claims abstract 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 title 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 34
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims abstract 22
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims abstract 22
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims abstract 11
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims abstract 6
- 125000005456 glyceride group Chemical group 0.000 claims abstract 6
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims 3
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N Butyric acid Chemical compound CCCC(O)=O FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N Fumaric acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N 0.000 claims 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N adipic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC(O)=O WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1 WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 2
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000005711 Benzoic acid Substances 0.000 claims 1
- 239000005909 Kieselgur Substances 0.000 claims 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical group O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims 1
- 239000001361 adipic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 claims 1
- 235000010233 benzoic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims 1
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N decanoic acid Chemical class CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N ethenylcyclopentane Chemical compound C=CC1CCCC1 BEFDCLMNVWHSGT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000001530 fumaric acid Substances 0.000 claims 1
- 235000011087 fumaric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 150000004668 long chain fatty acids Chemical class 0.000 claims 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims 1
- 235000011007 phosphoric acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 239000004334 sorbic acid Substances 0.000 claims 1
- 235000010199 sorbic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 229940075582 sorbic acid Drugs 0.000 claims 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims 1
- VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N trans-butenedioic acid Natural products OC(=O)C=CC(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K30/00—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/30—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by encapsulating; by coating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/105—Aliphatic or alicyclic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/30—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for swines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/70—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds
- A23K50/75—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds for poultry
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Birds (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Claims (21)
1. Противомикробный подкисляющий пищевой продукт, включающий сердцевину и покрытие, при этом сердцевина включает пористый носитель и по меньшей мере одну кислоту, а покрытие включает по меньшей мере одну органическую кислоту либо соль, эфир или глицерид указанной кислоты или кислот, в котором величина pKa по меньшей мере одной кислоты сердцевины ниже величины pKa по меньшей мере одной органической кислоты покрытия.
2. Продукт по п.1, отличающийся тем, что по меньшей мере одна кислота сердцевины является более сильной, чем по меньшей мере одна органическая кислота покрытия.
3. Продукт по п.1, отличающийся тем, что величина pKa кислоты сердцевины <4.
4. Продукт по п.1, отличающийся тем, что величина pKa кислоты сердцевины <4.
5. Продукт по п.1, отличающийся тем, что величина pKa органической кислоты покрытия >4.
6. Продукт по п.2, отличающийся тем, что величина pKa органической кислоты покрытия >4.
7. Продукт по п.3, отличающийся тем, что величина pKa органической кислоты покрытия >4.
8. Продукт по п.4, отличающийся тем, что величина pKa органической кислоты покрытия >4.
9. Продукт по п.1, отличающийся тем, что органическая кислота покрытия выбрана из, или является комбинацией, масляной кислоты, сорбиновой кислоты, бензойной кислоты, адипиновой кислоты, каприновой и декановой кислот.
10. Продукт по п.1, отличающийся тем, что кислота сердцевины выбрана из, или является комбинацией, фосфорной кислоты, муравьиной кислоты, молочной кислоты, лимонной кислоты и фумаровой кислоты.
11. Продукт по любому из пп.1-10, отличающийся тем, что продукт включает 30-60 мас.% носителя, 10-70 мас.% кислоты сердцевины и 1-10 мас.% органической кислоты в покрытии.
12. Продукт по любому из пп.1-10, отличающийся тем, что покрытие дополнительно включает по меньшей мере одну жирную кислоту, предпочтительно, длинноцепочечную жирную кислоту.
13. Продукт по любому из пп.1-10, отличающийся тем, что носителем является диатомовая земля.
14. Продукт по любому из пп.1-10, отличающийся тем, что величина pH сердцевины меньше 4.
15. Способ приготовления противомикробного подкисляющего пищевого продукта по любому из пп.1-14, в котором берут носитель и добавляют в указанный носитель по меньшей мере одну кислоту сердцевины и водный раствор соли по меньшей мере одной органической кислоты покрытия, эфира или глицерида указанной кислоты или кислот, причем величина pKa по меньшей мере одной кислоты сердцевины ниже величины pKa по меньшей мере одной органической кислоты покрытия.
16. Способ приготовления противомикробного подкисляющего пищевого продукта по любому из пп.1-14, в котором берут носитель и добавляют в указанный носитель по меньшей мере одну кислоту сердцевины и по меньшей мере одну органическую кислоту покрытия или соль, эфир либо глицерид указанной кислоты или кислот и по меньшей мере одну жирную кислоту, причем величина pKa по меньшей мере одной кислоты сердцевины ниже величины pKa по меньшей мере одной органической кислоты покрытия.
17. Способ приготовления противомикробного подкисляющего пищевого продукта по любому из пп.1-14, в котором берут носитель и добавляют в указанный носитель порошок по меньшей мере одной органической кислоты покрытия, соли, эфира либо глицерида указанной кислоты, добавляют по меньшей мере одну кислоту сердцевины в жидком виде в присутствии воды, причем величина pKa по меньшей мере одной кислоты сердцевины ниже величины pKa по меньшей мере одной органической кислоты покрытия.
18. Способ приготовления противомикробного подкисляющего пищевого продукта по любому из пп.1-14, берут носитель и добавляют в указанный носитель суспензию, образованную путем смешивания по меньшей мере одной твердой органической кислоты покрытия, эфира, либо глицерида указанной кислоты, с по меньшей мере одной жидкой кислотой сердцевины, причем величина pKa по меньшей мере одной кислоты сердцевины ниже величины pKa по меньшей мере одной органической кислоты покрытия.
19. Применение продукта по любому из пп.1-14 для консервирования корма для животных.
20. Применение продукта по любому из пп.1-14 для улучшения состояния здоровья животных, роста животных и использования корма.
21. Добавка, содержащая продукт по любому из пп.1-14, витамины и микроэлементы.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SE0401672-1 | 2004-06-30 | ||
| SE0401672A SE528410C2 (sv) | 2004-06-30 | 2004-06-30 | Antimikrobiell surgörande foderprodukt och förfarande för dess framställning |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2006145505A true RU2006145505A (ru) | 2008-08-10 |
| RU2390258C2 RU2390258C2 (ru) | 2010-05-27 |
Family
ID=32733701
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2006145505/13A RU2390258C2 (ru) | 2004-06-30 | 2005-06-10 | Противомикробный подкисляющий пищевой продукт и способ его изготовления |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20070212446A1 (ru) |
| EP (1) | EP1761133B1 (ru) |
| JP (1) | JP4960228B2 (ru) |
| CN (1) | CN1993058A (ru) |
| AT (1) | ATE537706T1 (ru) |
| BR (1) | BRPI0512793B1 (ru) |
| CA (1) | CA2571677A1 (ru) |
| ES (1) | ES2377210T3 (ru) |
| MX (1) | MXPA06014908A (ru) |
| RU (1) | RU2390258C2 (ru) |
| SE (1) | SE528410C2 (ru) |
| WO (1) | WO2006004481A1 (ru) |
| ZA (1) | ZA200700801B (ru) |
Families Citing this family (15)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8431171B2 (en) | 2006-07-12 | 2013-04-30 | Purac Biochem B.V. | Partially neutralized acid coated food-grade particles |
| DE102008000290A1 (de) | 2008-02-13 | 2009-08-20 | Evonik Degussa Gmbh | Lagerstabile Produktsyteme für Prämixformulierungen |
| DE102009028255A1 (de) | 2009-08-05 | 2011-02-10 | Evonik Degussa Gmbh | Mikrostrukturierte multifunktionale anorganische Coating-Additive zur Vermeidung von Fouling (Biofilmbewuchs) bei aquatischen Anwendungen |
| DE102009036767A1 (de) | 2009-08-08 | 2011-02-10 | Evonik Degussa Gmbh | Kompositpartikel für den Einsatz in der Mundhygiene |
| CA2805500C (en) * | 2010-08-03 | 2015-01-27 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Pet food compositions having antimicrobial activity |
| WO2012118993A1 (en) * | 2011-03-01 | 2012-09-07 | Oms Investments, Inc. | Wild bird food essential nutrition products |
| CN102132769B (zh) * | 2011-03-24 | 2012-12-05 | 上海美农生物科技股份有限公司 | 饲料复合保护型酸化剂及其生产方法 |
| CN104041669B (zh) * | 2014-05-23 | 2017-06-23 | 广州英赛特生物技术有限公司 | 癸酸锌作为动物饲料添加剂的应用 |
| CN104304675B (zh) * | 2014-10-13 | 2017-05-10 | 武汉轻工大学 | 一种抗菌饲料添加剂与应用 |
| CN105053563B (zh) * | 2015-08-07 | 2018-12-14 | 浙江万方生物科技有限公司 | 丁酸盐精油复合饲料添加剂的制备方法 |
| WO2019022516A2 (ko) * | 2017-07-28 | 2019-01-31 | 한남바이오 주식회사 | 셀레늄을 함유하는 사료조성물 및 그 제조방법 |
| CN109511786A (zh) * | 2019-01-04 | 2019-03-26 | 重庆威迪特药业有限责任公司 | 一种含氧化锌的饲料添加剂及其制备方法 |
| KR102620732B1 (ko) * | 2020-12-24 | 2024-01-04 | 주식회사 한국인삼공사 | 인삼의 고미를 차폐한 반려동물용 간식 및 이의 제조 방법 |
| LU500270B1 (en) | 2021-06-10 | 2022-12-12 | Lucas Brendler | Carboxylic Acid Loaded Salt Carrier and the Method for Producing thereof |
| DE102021115047A1 (de) | 2021-06-10 | 2022-12-15 | André Brendler | Carbonsäure beladener Salzträger und das Verfahren zur Herstellung davon |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CH613607A5 (en) * | 1975-06-11 | 1979-10-15 | Lonza Ag | Ensiling agent and process for preparation thereof |
| DE19531782A1 (de) * | 1995-08-30 | 1997-03-06 | Basf Ag | Rieselfähiges Granulat auf Basis organischer Säuren, Verfahren zu seiner Herstellung und seine Verwendung |
| DE10055390A1 (de) * | 2000-11-09 | 2002-05-29 | Nutrinova Gmbh | Einsatz eines Säurepräparates als Futtermittelzusatz in der Nutztieraufzucht |
| DE10231891A1 (de) * | 2002-07-12 | 2004-01-22 | Basf Ag | Zubereitungen, enthaltend Diformiate |
-
2004
- 2004-06-30 SE SE0401672A patent/SE528410C2/sv unknown
-
2005
- 2005-06-10 EP EP05750594A patent/EP1761133B1/en active Active
- 2005-06-10 ZA ZA200700801A patent/ZA200700801B/xx unknown
- 2005-06-10 CA CA002571677A patent/CA2571677A1/en not_active Abandoned
- 2005-06-10 US US11/630,573 patent/US20070212446A1/en not_active Abandoned
- 2005-06-10 RU RU2006145505/13A patent/RU2390258C2/ru active
- 2005-06-10 JP JP2007519151A patent/JP4960228B2/ja active Active
- 2005-06-10 ES ES05750594T patent/ES2377210T3/es active Active
- 2005-06-10 CN CNA2005800217648A patent/CN1993058A/zh active Pending
- 2005-06-10 AT AT05750594T patent/ATE537706T1/de active
- 2005-06-10 BR BRPI0512793A patent/BRPI0512793B1/pt not_active IP Right Cessation
- 2005-06-10 WO PCT/SE2005/000868 patent/WO2006004481A1/en active Application Filing
- 2005-06-10 MX MXPA06014908A patent/MXPA06014908A/es active IP Right Grant
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MXPA06014908A (es) | 2007-08-20 |
| WO2006004481A1 (en) | 2006-01-12 |
| SE0401672L (sv) | 2005-12-31 |
| BRPI0512793B1 (pt) | 2019-12-31 |
| CN1993058A (zh) | 2007-07-04 |
| BRPI0512793A (pt) | 2008-04-08 |
| ZA200700801B (en) | 2008-10-29 |
| JP2008504814A (ja) | 2008-02-21 |
| RU2390258C2 (ru) | 2010-05-27 |
| SE528410C2 (sv) | 2006-11-07 |
| EP1761133A1 (en) | 2007-03-14 |
| CA2571677A1 (en) | 2006-01-12 |
| JP4960228B2 (ja) | 2012-06-27 |
| US20070212446A1 (en) | 2007-09-13 |
| ATE537706T1 (de) | 2012-01-15 |
| EP1761133B1 (en) | 2011-12-21 |
| ES2377210T3 (es) | 2012-03-23 |
| SE0401672D0 (sv) | 2004-06-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2006145505A (ru) | Противомикробный подкисляющий пищевой продукт и способ его изготовления | |
| Haque et al. | Propionic acid is an alternative to antibiotics in poultry diet | |
| CN105611841B (zh) | 包含中链脂肪酸的组合物和饲料 | |
| RU2011141840A (ru) | Композиции, содержащие моноглицериды органических кислот с1-с7 и глицерин, их получение и применение в качестве антибактериальных и противоплесневых средств | |
| BR112016007999A2 (pt) | composição de ácidos graxos de cadeia média e ração suplementada com esta composição | |
| GEP20032939B (en) | Agent and Method for Keeping Slaughtered Animals and Parts of Bodies Thereof | |
| CN107692095A (zh) | 一种低组胺秋刀鱼罐头的制备方法 | |
| JP5132148B2 (ja) | 乳酸又はその誘導体及び無機酸の混合物を含む抗菌性組成物 | |
| JP2013013880A (ja) | ミネラル含有水溶液組成物ならびにそれを用いた植物成長促進剤組成物、消臭剤組成物、動物成長促進剤組成物、毛髪活性剤組成物および鮮度保持剤組成物 | |
| EP1932435A3 (en) | Non-Sour, Unpastuerized, Microbiologically-Stable Food Compositions with Reduced Salt Content and Methods of Producing | |
| JP2006526594A5 (ru) | ||
| WO2016131205A1 (zh) | 对甲基苯甲酸或其盐作为动物饲料添加剂的应用 | |
| MX2007016178A (es) | Estabilizacion de grasas oxidadas. | |
| JP2010515759A5 (ru) | ||
| JP2004520834A (ja) | 動物給餌組成物、その使用、およびそれにより構成される動物給餌製品 | |
| JPH02203726A (ja) | 活魚の輸送方法 | |
| US20080103045A1 (en) | Preparation For Eradicating Algae And Microorganisms In Aqueous Environment | |
| JP2007023009A (ja) | 抗菌性化粧料 | |
| CN109924390B (zh) | 一种生物天然保鲜剂的制备方法及其在鲟鱼鱼籽酱中的应用 | |
| CN108419936B (zh) | 一种用于仔猪断奶抗应激和促进生长的饲料添加剂 | |
| JPH0334905B2 (ru) | ||
| JP2003267937A (ja) | 動物栄養物に飼料添加物としてコリン酸を使用する方法 | |
| JP2002065098A (ja) | 食餌材 | |
| JPH11253541A (ja) | キトサン含有赤土水性抽出液剤 | |
| RU2003120503A (ru) | Пищевая добавка для икры и рыбопродуктов |