RU2004134817A - Способ производства плавленого сыра "йодлайв" - Google Patents
Способ производства плавленого сыра "йодлайв" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004134817A RU2004134817A RU2004134817/13A RU2004134817A RU2004134817A RU 2004134817 A RU2004134817 A RU 2004134817A RU 2004134817/13 A RU2004134817/13 A RU 2004134817/13A RU 2004134817 A RU2004134817 A RU 2004134817A RU 2004134817 A RU2004134817 A RU 2004134817A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- bacterial
- yodlive
- melted cheese
- cooling
- mixture
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
Claims (1)
- Способ производства плавленого сыра, предусматривающий составление смеси, выдержку ее перед плавлением, плавление, охлаждение расплавленной сырной массы, внесение бактериального молочно-белкового концентрата, полученного ультрафильтрацией и активизированного бактериальным препаратом для мелких сыров, отличающийся тем, что охлаждение расплавленной сырной массы производили до температуры 80-85°С, а в качестве бактериальных препаратов используют смесь активизированных бифидобактерий и бактериального препарата БП-4 для мелких сыров, одновременно с бактериальным молочно-белковым концентратом вносят йодированную пищевую добавку "Йоддар".
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004134817/13A RU2299569C2 (ru) | 2004-11-29 | 2004-11-29 | Способ производства плавленого сыра "йодлайв" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004134817/13A RU2299569C2 (ru) | 2004-11-29 | 2004-11-29 | Способ производства плавленого сыра "йодлайв" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2004134817A true RU2004134817A (ru) | 2006-05-10 |
RU2299569C2 RU2299569C2 (ru) | 2007-05-27 |
Family
ID=36656795
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2004134817/13A RU2299569C2 (ru) | 2004-11-29 | 2004-11-29 | Способ производства плавленого сыра "йодлайв" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2299569C2 (ru) |
-
2004
- 2004-11-29 RU RU2004134817/13A patent/RU2299569C2/ru not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2299569C2 (ru) | 2007-05-27 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
NZ585594A (en) | Methods for casein production | |
EA200000049A1 (ru) | Способ производства стерильного обезжиренного молока | |
JP2010057435A5 (ru) | ||
EP1214885A3 (en) | Method for preparing cheese products and process cheese bases | |
CN102696772A (zh) | 一种树莓果汁微胶囊发酵乳制品及其制备方法 | |
ATE543388T1 (de) | Butterähnlicher brotaufstrich und verfaren zur herstellung | |
RU2004134817A (ru) | Способ производства плавленого сыра "йодлайв" | |
CA2377407A1 (en) | Food material and method of production thereof and cheese-like food and method of production thereof | |
RU2001135397A (ru) | Композиция для получения молочного фитопродукта гастро-иммунно-защитного действия скобелевой н.в. | |
CN102613380A (zh) | 利用pmf基复配油脂制作的冰淇淋及生产方法 | |
DK1389917T3 (da) | Födevareprodukt | |
CN105211189A (zh) | 一种用中药浓缩液制成的饼干 | |
RU2007136068A (ru) | Способ получения некислого пищевого ингредиента и способ получения готового пищевого продукта | |
WO2004091304A8 (en) | Process and plant for the production of sealed packages of homemade-style ice cream | |
RU2005103204A (ru) | Способ производства мороженого | |
WO2008120776A1 (ja) | プロセスチーズ類及びその製造方法 | |
RU2000116345A (ru) | Способ получения белкового концентрата из молочного сырья | |
RU2001119295A (ru) | Композиция для получения плавленого сыра | |
CN105255617A (zh) | 母乳皂基皂及其制备方法 | |
JPS63126465A (ja) | ゼリ−状食品の製造方法 | |
JPH09278629A (ja) | 頭髪用育毛促進剤 | |
RU2004126469A (ru) | Способ получения обогащенного пастеризованного молока | |
JP3049978U (ja) | にしんとチーズを貼り合わせた珍味食品。 | |
RU2000110944A (ru) | Способ производства сметаны "бифидо" | |
JP3053345U (ja) | 乾燥昆布とチョコレートの珍味食品と製造方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20081130 |